第五十章 美食专家

“我是❎，请问你们有什么事？”李娜连忙迎上去✊，唐希芸年纪大了🎭，基本上不再管餐馆的生意⛹。

“你就是李娜？”为的其中一个中年男人上下审视一眼🌰，才说道🏇，“我是市卫生局的冯朝才🈂，这位是京城著名的美食鉴定张守正张教授⛅。”

“原来是冯局长和张教授🎗，快里面请🐡。”李娜心里咯噔一下👜，这开饭馆的就怕听到卫生局三个字🍥。

张守正是一个头花白的老头子🎟，闻摆摆手说道🌆：“你就不用客气了🆚，我这次来是听说👖，你们这里可以做满汉全席中的十八道菜⛳，特地来看看和其他人做的有什么不同♎。”

“张教授不远千里而来🎲，就是听说你们这里的菜很正宗🍚，你也不用客套了⬅，赶紧去做菜🈵，如果能入张教授的法眼🅿，你们菜馆就能名扬天下👛。”冯朝才见张守正一脸不耐烦🉑，连忙说道🅿。

“好好🍢，我这就去准备🐾，几位先去雅间等着？”李娜犹豫下问道👕。

“不用了🍃，在大厅就好🏩，”张守正皱眉说道👉，“你这手艺是家传的吗？”

李娜摇了摇头🎺：“是以前一位朋友教的👠。”

张守正闻眼神中透着失望✂，轻轻地一瞥冯朝才🐗，意思中带有责怪⛅，你怎么带我来这里👪，l我的时间👲。后者只能赔笑🍦。

张守正几人坐在莫问附近的桌上➕，彩云连忙给沏了茶🎈，前后招呼着🏳，冯朝才一脸受用🆙，似乎有种去天上人间的错觉✋，那里的服务员就是这么“周到”🎒，张守正却是油盐不进🌮，喝了口茶便闭目不语🐧。

十多分钟的时间过去🌎，彩云端着满屋飘香的菜走出来🏥，张守正吸了吸鼻子⏩，不由睁开了眼🌠，只是那彩云并没有把菜放下来🎺，而是越过几人🍘，放在莫问这边的桌上❄。

冯朝才脸色一冷🌬：“你们这是怎么回事？”

彩云立马转身陪笑道🍄：“冯局长🎪，是这样的🉑，这三位客人比你们先来🏷，也等了好一会了👚，所以李姐先做的他们的🐶，你们的马上就好🐟，请先等等🍦。”

“你让我们等？”冯朝才气的站起来⏹。

“冯局长✅，菜馆做生意都是先来后到🌊，你就坐下等等吧🐶。”张守正倒是脸色平静🈸。

冯朝才气哼哼的瞪了莫问这边一眼🍮，暗怪这三个平民百姓不会做事🍰。

莫问倒是无所谓🍮，菜来了他招呼叶晓星和莫少聪吃饭🍽，不可否认李娜做的菜与真正的满汉全席差的不止一点🌦，当年莫问做的饭魏青云评七分🎖，那李娜的菜仅多五分👰，不过这些菜又带着些现代风味♌，这种除旧革新倒可以再加上两分👮。

不到一会🐐，莫问这边的菜就齐了🎛，莫问一顿海吃湖喝🌿，好像几辈子没吃过饭一样♟，惹得旁边的张守正大皱眉头⏸，如此美味却遇到牛饮之人♿，当真是糟蹋了☕。

张守正这边的菜也很快就上来了♌，其他人只是坐在一边👓，筷子也没有动⏳，静静地看着张守正🌿，后者先是拿起筷子拨弄几下🐧，然后嗅了嗅气味🆒，最后小心翼翼的放在口中🆑，闭目轻嚼...

等十八道菜都试过之后🌯，张守正将筷子丢在一边🆖，一口也不再动👔：“把你们厨师叫来🌾。”

彩云古怪的翻了翻眼🍦，答应一声连忙去叫李娜🏠。

“张教授🐢，不知道这菜合不合您的口味？”李娜见桌上的菜几乎未动🎩，不由心里一沉⛷。

“虽然有三分味道🍳，但是差的太远⤵，这些菜都改名吧🏩。”张守正闭目说道🎼。

名🅱，为什么？”李娜眉头一皱🐘。

“我怕你们侮辱了老祖宗🎶，这样的手艺也敢称满汉全席✴，你吃没吃过真正的满汉全席🌒，你知不知道满汉全席所代表的意义👗，这些年我跑了多少酒店☕，拜访了多少所谓的名师🐤，到最后全是挂猪头卖狗肉🐈，你们这里更差👁，连一点满汉全席的神韵都没有🏏。”张守正寒着脸说道🐻。

张守正🐛，关门瘟神➖，李娜突然想起来以前看到的报道🎓，这些年不知道多少酒店因为他关了门✋，只要是挂上祖传历史悠久的名号🆓，张守正一定会去踢馆子👍，如果他吃的满意🈸，定然是名扬天下🈁，就像一个卖羊肉汤的小摊🐉，因为他的一句话🏨，如今成了身价数亿的羊肉汤联营公司🐆。而有的大酒店也因为他的到来🍩，改行或者改名🐪，又或者直接被取缔关门大吉❌。

“请问🍛，你说的神韵是什么？”李娜压下心中的担忧🐐，继续问道🏗。

“满汉全席虽然意为满汉一家天下一家🐎，但它毕竟是宫庭御宴⛩，其神韵只有精致两字🏵，你们开饭店如同批量生产👃，何谈精致？要是天下人都能吃到正宗的满汉全席🎖，那岂不是和公厕没什么两样⛩，何谈珍贵？再说你这菜👙，底蕴不足还学人创新👡，画虎不成反类犬🍇，看看老祖宗的东西都被你们败坏成什么样了🍦。”张守正痛心疾的说道⬛。

冯朝才闻站起来说道🏪：“张教授意思很明显⏭，你们要么改名🍐，要么关门🍘，另外我们还接到有人举报🍺，说你们酒店工作人员有色前科的人不少⬆，怀疑你们有违法服务🌊，或者卫生方面存在问题⏱，需要接受调查🍰。”

么？”李娜脸色一变⛸，“你们总不能说关就关吧🍦，我们一直是做正经生意⛰，对得起天地良心🐿，在卫生方面也一直非常注意👏，更不会做什么违法服务🏓，这名字也是我们店的招牌🍱，怎么能轻易改？”

“那就关门吧🏜。”张守正态度强硬起来🍿。

“这位老同志🏷，”唐希芸见此不由走上来说道🐈，“有话好好说嘛🏄，这名字只是个代号♑，就像天底下同名同姓的人多的去了🍲，你总不能因为一个名字就关了我们餐馆吧🍫。”

“哎⏹，老太太🎇，不是因为一个名字🌱，是因为社会风气🐏，现在社会逐名逐利的人越来越多🍥，歪风邪气越吹越旺❗，如果不严厉打压🐰，那社会指不定被黑心商人搞成什么样子🏦，你们把菜做成这样🏓，这不仅是对老祖宗的侮辱🏯，更是对社会群体的不负责任🍾，我不做恶人自然有人会做啊🐩。”张守正语气缓和不少🎹，但是态度不容改变🅰。

唐希芸回头看向李娜🈁：“要不咱们就改名吧🏺。”

李娜倔强的摇头🅾：“我不会改的🐌，我行得端走得正⏺，又不是坑蒙拐骗🌗，怎么能因为别人一句话就改变✨，就算是关门我也不会改✏。”

张守正站起来🅰：“那咱们走吧➖，这次s市是白来了👲。”

冯朝才看着桌上的食物咽了咽口水➿，腹议一句🎰，这老东西什么口味🏰，糟践东西吗不是🌧。

一群人往外走🐰，李娜的心也沉到谷底➗，张守正关了那么多酒店🐙，到现在依然能横行无忌👌，可见背景雄厚⛑，自己只是平民百姓怎么和他斗🌭，难道真的要关门吗🌜，可是莫大哥那么信任将菜谱交给自己❣，自己无论如何也不能妥协〰。

“等一等👕。”

张守正闻不由皱了眉头🎪，扭头看向旁边桌上的年轻人👠：“你有什么事？”

“没什么大事🌧，只是想问一下老先生🌔，吃饭是为了什么？”莫问淡淡的一笑站起来🍳。

“当然是为了填饱肚子⛱，而且最重要的是可以享受其美味🎰。”张守正虽然讨厌别人的质疑⛳，但还是回答道🆙。

“那老先生可曾吃过真正的满汉全席？”莫问继续问道🎼。

张守正眉头一皱🍒：“你这么问莫非你吃过？”

“我不曾有这个幸运✒，不过我也知道❓，民以食为天⏰，远古时期人类甚至连烹饪都不会🐙，生食成习🌈，到了现在数千年的积累🍚，才有了现在的美食🎙，随之才有了所谓的美食鉴定专家🐂。”莫问平静的说道🐟，但是语气中带些讽刺🆕。

“请问老先生👍，为什么人类从生食到熟食👎，再到研究美食？”莫问继续问道🏊。

“你刚刚不也说了🌩，是数千年的文明积累吗🌈。”张守正不耐烦的说道🍇。

“积累是不错🏛，那也得有东西积累才成啊🍽，”莫问呵呵一笑🆚，“没有创新固步自封🏤，又谈何积累🎬，这家餐馆不管创新是对是错🏫，但出点是好的➰，你总不能一棍子打死吧🍯，不好意思🐹，我无意取笑♋，只是想起了你们俗...呃🆒，意大利的一位思想家布鲁诺🎐，他因为支持日心说而被活活烧死🎿，你不觉得你现在很像是万恶的旧教会吗？”

众人闻都是脸色一变👂，这可是明显的嘲笑啊⤴，只不过张守正却没有生气🌅，反而有些新奇👡：“还上升不到那个高度吧🌯，我只是要他们关门✈，又不是烧死他们⛩。”

“勿以恶小而为之🍠，勿以善小而不为🎸，你真的确定你现在做的是对的吗🆕，我觉得这些菜很好👜，虽然不能和正宗满汉全席相比🍎，但是你要知道🏈，食物本身在转变🏵，味道也在转变🆎，你又如何确定千年前的番茄是酸甜的🏓，而不是苦涩的呢？”莫问平静地问道🏣。

守正愣住了🏻，他只是想保护老祖宗留下的东西🎄，却忘记了世界在变⚪，万物也在变⏸，“照你这样说♟，现在没有人能做出真正的满汉全席了？”

“河依然是河🏈，但水还是昨天的水吗🌉，厨师掌握食物的本质🎧，也未尝不可🎱。”莫问淡淡的说道♏。

“难道你会做？”冯朝才一脸鄙视的看着莫问🌺，“如果你能做出让张教授满意的菜🎲，这家菜馆就能继续营业🈷，保证以后不会有人骚扰⛄，如果不会➿，你别在这充好人🍆。”

张守正没有再说话🏷，似乎他也很好奇🍫，这个年轻人说话很深奥🎧，如果自己不仔细体会都不明白他的意思👋，难道他也懂得做菜⌚，可是想想刚才莫问的吃相🍕，张守正摇了摇头👄，不准备再在这里l时间🌯。

莫问笑着看向李娜🎹：“可否帮我准备一些材料🎳。”

李娜愣愣的反应过来🎚：“您请说🎊，如果是珍贵的食材🐖，我们这里不常备🍱，需要临时提货⚽。”

“不用👧，只要一个炉灶🏍，一锅煲好的米饭🍅，一把食盐就行🎃。”莫问摆手说道🍜。

众人顿时好奇起来❣，就连张守正也惊讶的站定脚步🏷，他很好奇🌯，这个年轻人到底要做什么🐃。

铁锅炉灶搬了出来🏽，米饭也准备好了🌿，还有一小罐食盐♌，莫问撸了撸袖子🌓，熟练的打开煤气灶🌚，并将火开到最大👛，铁锅里的水迹立马出滋滋啦啦的声音👁，眨眼间就被烤干了➗，随之冒出一点黑色的烟雾👢。

莫问用勺子盛出一勺米饭随意的丢在锅里🎗，一只手不停的颠勺🏻，一只手拿些盐也随意的撒到锅里🌓。

看的张守正大摇其头⛳，这家伙连油水都不放🏄，不被烤焦就奇怪了🏬。

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