“总之记住一个核心原则啦🅿!🎊!🏺!调味料放少了还可以再加🌾,放多了的话⛰,神仙下凡也无力回天了🌕!🏽!”
“哦哦🍕,似懂非懂....”
“感觉就两个字就能概括了🐻,经验嘛🎨!🎦!不过的确要尽量少放....”
“如果把糖错认为是盐了咋办??”
“那还能咋办🌜,你自己事先尝尝呗??”
“好了🎮,第二步👀:刷酱🐙。等到肉烤至七八成熟之时🎖,用刷子刷上一层蒜酱🎩。”
“然后第三步就是撒盐了🍠,当然🎌,也要根据自己口味撒量⚪。”
“肉串刷上酱烤制一会后👇,我们撒入适量的盐🌒,此时肉串九成熟🏡,加盐也不用担心肉串脱水和不易烤熟了🐠。盐可以装到一个易拉罐中👜,一面用钢钉扎几个洞✨。”
“或者我教你们一个方法🌰,用一个八宝粥的罐子🌺,上方剪了🐥,然后套上半个加多宝的罐子(记住加多宝要下半段)然后扎洞👱,一般的钢钉就行👎。”
之前弄酒蒸花甲的时候🎅,阿柴那家伙就已经急不可耐了✈,好在被张晓赶紧安抚了下来🌎,不过此时烤肉的香味肆虐🍁,阿柴已经彻底忍不住了🌟,舌头在拼命的吞吐着🌧。
于是🎾,它开始不断地蹭着张晓的裤腿🎗。
“汪汪汪....”
感受到自己裤腿上阿柴在扒拉自己❌,张晓一边耐心的用刷子刷酱⛵,一边赶紧稳住身形🍆。
“好了好了🎣,别着急❎,心急吃不了热豆腐啊⛰,你别把口水流在我衣服上了🐛,好吃的东西可是值得等待的⚡,快去那边乖乖等着⏸。”
“至于最后一步嘛🐗,咱们就可以开始撒料粉了👯。”
“再给各位介绍一下我秘制撒料粉的独门配方🐳。花椒面25克🎼,当然辣椒面可以放也可以不用放🐇,辣椒粉50克🎳,孜然粉75克🈳,姜粉50克⚪,细盐50克🐐,味精50克(味精粉末状)芝麻面100克➗,熟花生面50克🎽。无花生时可以不用加🆚,把上面料混合后就成了烧烤专用的撒料粉〰。”
张晓抓起一佐调料撒向正在滋滋作响的羊肉串🏔,牛排什么的🏀,还特意将另一半没有撒调料隔离开来🍥,准备待会给阿柴吃👣。
“最后肉串放盐烤制10成熟时⏱,停止烤制🆗,在肉串上撒上一些撒料粉🐵,然后就可以下口开吃了🍺。”
“在这些生蔬之中🍁,我最爱的还是烤韭菜👋!”
“这种美味真的是烧烤中的极品存在🎞。说实话🌘,平常生活里🏮,我真的是一个超讨厌韭菜的人👔,但是烧烤中的烤韭菜却叫我爱到不行🏉!”
“一盘盘的烤韭菜身上刷着少许的调料酱⤴,撒着一点点的调料🍫,夹一口放进嘴里🈯,韭菜的味道和酱料完美的融合⛅,无懈可击🍋!”
“确实🐻,不过我最喜欢的还是烤土豆片🍚!🌋!”
张晓呵呵一笑道⛽:“的确♑,烤土豆片可以说是神级的存在了🐁,当然一定是会烤的🐗。我给大家分享一下我烤土豆片的心得想法吧👋。”
“土豆不会切得那么厚🍒,也不会太薄🍽,刚好适中🎓,然后一串上面大概是三片🈴,放在火上烤🐆,不会发焦♐,而是慢慢地在表皮结上一层酥脆的保护膜👒,李曼的土豆依旧绵软➡,但是味道确实非常的香🎂!”
“晓哥🎉,你着烤的辣椒是红辣椒还是啥??”
“哦这份辣椒啊?可不是红色的红辣椒🐞,而是绿色的尖椒🏏。将辣椒一切两段➰,将里面的辣椒籽去掉🏉,穿在签子上烤制着❣,微微发焦的表皮👖,刷上红色的烧烤酱㊙,撒上作料🏎,比平常的炒辣椒什么的🏆,美味提高不止一个度🌋!”
“哇塞🃏,还有晓哥的这份烤土豆片🐺,我简直口水都流下来了.....”
“晓哥的这个烧烤手艺真是一绝啊🎁!🎅!”
“我馋了啊⛽,真的......”
“我刚刚才吃完一顿午饭呢🐧,现在又看饿了🎀,晓哥真可恶🐳!🌲!👔!❄!”
“等等👝,我看还有茄子🏛,晓哥还准备烧烤茄子吗?”
“哈哈哈🌗,看小貂🐰,馋成啥样了㊙。可惜小貂吃不了这样重盐油的熟食🐶,真没辙啊....”
“哎⚾,我们家阿柴也只能可怜兮兮的坐在沙发上👞,眼巴巴的望着这些烧烤....”
‘我是一个大吃货’打赏主播火箭*2.
‘吃货之神’打赏主播火箭*3.
“感谢晓哥的分享🐢,酒蒸花甲已经做完⬅,真香🏨!”
“感谢感谢🎫,我正准备烤茄子🏒,晓哥快说该怎么做?”
“确实🌧,素菜中的烤茄子真的是烧烤界的一绝啊🐁!🌞!”
张晓笑了笑🐰,之前便已经将茄子洗净🎏,然后在烤盘铺上一层锡纸🈺,茄子洗净擦干在表面抹上一层花生油🍳,在烧烤架上烤一小会儿🎗。
“趁着茄子在烤的时候🍄,咱们将葱🌇,蒜🌴,辣椒切成细细的丁♏,拿一小碗将葱蒜辣椒放碗里👲,加入一勺油👫,2勺生抽🍬,盐少许🏨,椒盐少许♎,孜然少许⏮,调成酱汁.....”
过了几分钟后⬜,茄子从烧烤架上取下来🌠,张晓用筷子试探了一下🌗,点点头道🍡:“大家注意👚,如果茄子表层皱皱的🏊,用筷子轻轻按下感觉里面是软软的就证明好了🎦。”
一边说着🏪,他再将茄子正中间切开🆑,背面不要划破🏎,用刀轻轻的在茄子肉上划几刀🍓。
“这样可以更好的入味⚪,不要太用力把底层的皮划花容易漏🎻,再将前面调好的酱汁淋在茄子表面🐞,再烤五到十分钟就OK了🎊。”
“烤出来的茄子上面刷着烧烤酱⛪,撒着一层烧烤调料🍩,还有上面的蒜蓉㊙,扯起茄子里面的内瓤🎄,比平常的炖茄子来说👃,美味翻倍🍟。而且还不用吃难吃的茄子皮🌁,简直不要太棒🐗!🌕!”
将这些烧烤都做好之后🉑,张晓给自己打了一碗米饭🏔,当然🌚,他没忘记给阿柴的饭盆里弄了点米饭👗。
至于小貂嘛🌐,还是一如既往的饲料以及水煮鸡胸肉🐏,这对于小貂来说就是最好的伙食了🈴。
如果逞一时口舌之快而吃这些重盐油的食物⬅,才是对小貂的身体健康不当回事🎟。
“开动🏪,准备吃饭🉐!🌜!阿柴等一下🍧,我这边给你再弄点烧烤哦~”
张晓招呼了一声🍂,就准备拿起几个羊肉串🏯,骨肉相连🐠,把签子抽离出去再帮它盛在饭盆里🌉。
不过🐫,正当他忙活的时候🏧,窗户外响起了一道十分动听的女声🈹。
“你好🐅,请问这里是烧烤店吗?”
声音是很好听🏻,可是说的话让张晓有点疑惑🐕。不过想想也正常🌴,自己这的确很像流动的烧烤店....
抬起头❤,就看见窗户外边有一个五官端正⏫,留着黑长直秀发的女人正好奇的朝里边观望着🎩,在她的身后还跟着一个扛着摄像机的摄像师🏓。
这是记者?
张晓连忙起身下车🎈,才发现这个女人身材高挑且十分苗条🎐,差半个头就跟他一样高了🎻,要知道他可是高达一米八啊🏅!⌚!
而且这个女人不止是五官端正🍓,严谨的说长得英气十足🍡!⏮!
“不好意思✖,我这里不是什么流动烧烤店♐,我是一个自驾游的主播🌱,这是一辆房车⏲。今天先停在人民公园附近做饭吃🐤。”
闻言⏹,这个记者也有点尴尬🐘。
谁让她是一个资深的吃货🏸,她本来下午过来拍摄人民公园的英雄纪念碑来积累素材🌕,让台里做纪录片用⛪,毕竟这种小活也只能交给她这种实习生🈹。
结果在路上又发生了一些意外🍊,一眨眼就拖到了晚上七八点🌀。
她饥肠辘辘准备下班🏺,经过房车的时候却闻到了香味⚪,还以为是什么流动性的烧烤店🐆,另辟蹊径开着房车出来做生意🌲,其实纯粹是她误会了👐,谁闲着会开着房车出来做小生意呀??
“不好意思打扰了.....咦🌨,你是张晓?”
见对方道歉🐓,张晓正准备转身继续吃烧烤🐘,结果这个女生又一声惊呼🍰,让他的脚步下意识顿住✴。
“额🐇,你认识我?”
女生的表情显得无比惊喜🎇,就连她身后的那个抗摄像机的摄像师🎒,也是一脸讶异🐛。
“开玩笑👦,怎么可能不认识呢🍫,你来咱们郕都之后🏷,可是做了一次见义勇为的好人好事🆖,我们台里一直想采访你🌤,不过因为你一直在直播👮,老是不停的更换景点🎣,没能联系上你🐗。没想到今天居然在这里偶遇你了🐽,你好✂,我叫钟离月🏀。”
采访我?
不过张晓更感兴趣的🈴,还是她刚刚说的名字🐭。他不会认为这个女生就姓钟🎾,叫离月🈸,钟离这个姓刚刚一瞬间🐿,系统就在脑海中自动灌注了相关知识🍘。
“你姓钟离?”
这下不只是钟离月🍈,就连她身后的那位摄影师🏦,也无比惊讶的看着张晓🎃。
不论是谁🏖,初次听到自己的名字✅,都会下意识的认为自己姓钟⏳,张晓居然知道这个姓氏👔。
“嗯嗯嗯🃏,我是姓钟离👘,晓哥你真是见多识广呀⏺,居然知道这个复姓🌸。我的好多同事到现在还搞不清楚我的姓氏呢⛽,还以为我单姓钟🎞。”
说完之后⛹,紧接着她又一脸期待👌,迫切的看着张晓🉑:“那晓哥⛲,我能采访你吗?放心不耽误你🏯,等你先吃完饭咱们再商量🍌。”
张晓正在犹豫之际⛽,没想到系统提议道🐺:“宿主🐗,电视台的采访对你增加粉丝有大好处☔。”
“emmmm👱,这样抛头露面太高调了不太好吧🆒。”
张晓下意识的说出这句话🎫,可转念一想👐,又被自己逗笑了🌄:“我在胡说八道些啥....我一天到晚当着几十万人的面直播⛳,抛头露面太高调是什么烂借口....”
与此同时🐀,系统自动发布任务了👀:“叮🌞,请接受电视台的采访🏉,并且尽量满足钟离月的诉求🏍。任务奖励🆑:厨艺技能进阶机会一次🎆。”
张晓噗嗤一笑道🌤:“行吧行吧🐮,反正现在也没事👌,可以多累积一下粉丝量也不错🎛。”
如果电视台只是播放关于他的报道倒是无所谓⛓,但是让他接受采访🏝,说实话他还有点心里忐忑⛸,毕竟是头一次嘛⚾!🐌!
想到这里❄,他笑着邀请钟离月和那个摄像师上车🌄。
“来吧🏌,正好我正在做烧烤吃🌤,一起上来吃点吧🌰,然后沟通一下你怎么采访我☔,我好准备一下来配合你🐺。”
钟离月原本以为🏗,张晓顶多要等吃完饭了再接受采访🐲,没想到还能蹭上一顿烧烤呢??尤其想到之前飘了半条街的香味🏷,就更加忍不住口水疯狂分泌🐪。
至于不好意思什么的👦,对于她这个资深吃货来说🎇,在这种情境下压根就不存在🎭!🍇!
“好啊好啊👰,那我们就不客气喽➖。”
至于摄像师🎧,她让张晓叫他小李就行了🍈,他刚开始还十分犹豫🐶,但最后见钟离月主
动的上了车🈁,也十分无奈⛪,只能选择跟了上去➗。
“卧槽🏠,这个小姐姐和那个曦姐好像很相似呢🌺!🎡!”
“6666🎛,同样都是英气逼人🎮,很热情外向的运动型美女🌠。”
“话说晓哥总是能有许多艳遇🍥,好看的小姐姐都让他碰见了🏰。”
“鉴定完毕🎟,资深吃货一枚🍢,面对吃的毫无抵抗力啊🐉。”
“不好意思能吃吗?不好意思🏅,不好意思真的没有享用美食重要👅。”
“话说现在🏪,竟然还有姓钟离的??哦对了🏙,汉代的钟离昧....但现代不都是改姓钟了么?”
钟离月在张晓的眼神肯定之下🎟,这才彻底放下心理负担🍍,开始大快朵颐起来㊗。
趁着吃饭的间隙🍸,张晓顺便讲了一下钟离这个姓氏的来源👑。
“钟离姓的源流可以直接追溯到春秋时代宋微子所建的宋国♍,算起来是商汤的子姓后裔🎛。由于其始祖曾食采于一个叫作钟离(今安薇省凤阳县临淮关镇东)的地方🎿,所以子孙才会“以邑为氏”🏤,开始以“钟离”或“钟”为姓👑。换言之🎶,长久以来为大家所熟悉的复姓“钟离”及单姓“钟”🍯,实际上是血缘相同的一家人🌷。”
旁边的钟离月吃完羊肉串正辣的不行🍫,听到张晓的介绍之后一脸震惊的样子🌡:“没错没错⚡,我就是临淮关的钟离人⌚!❄!晓哥♍,没想到你连这都知道🐔。”
“那啥🐺,貌似你比我大吧🎙,要不还是别叫晓哥了?”
“没事~我就喜欢这样叫👍!亲切点嘛~”
“哦对了✊,现在都快九点多🐞,采访不如换个日子吧🈁,你们太晚下班了也不太好....”
这时🏆,张晓注意到一旁的摄像师有些焦急的样子🌴,显然是想下班了🍠,于是趁着他要起身告辞之前🎿,便直接提议道🐾。
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