林茗停下思考了一会♟,随后便道🌾:
“一盆赚两百文🌯,加上酸菜鱼本身价值买菜谱本金🏵,就算一盆净赚一百五十文🏯,假设一盆酸菜鱼最少需要赚五十文🏼,那么钱叔还可以加送一百文上下的菜式🌭,这样也可以弥补之前钱叔在定价上的失误不是吗?”
钱广富还在想🍼,林茗却又道🐦:
“从商讲究的是目光长远🍙,只求眼前利益的人往往走不到最后🌠,钱叔你认为呢?”
钱广富想了想👂,终是叹了口气道🌛:
“是我魔障了🏡,还没有你一个小辈看地通透🈷。”话音刚落又道👓:
“那么二位对这送的菜式有什么建议呢”
见钱广富确实只是请求建议🎸,而不是一味地依赖别人的想法🐔,自己没有思考的能力🍝,于是林茗便道🆕:
“既然送的菜超过一百文👭,那么再说送就不太合适了⤵,送一碟花生一碟青菜🍱,客人会觉得是赚到了🌃,可若是送一碗红烧肉🎛,就是再傻的客人都知道这二百五十文酸菜鱼里面有很多水分🐩,会觉得自己被宰了🏧。”
钱广富一想确实是🐲,这些食客也没有傻得🍴,送的少会觉得老板大气🐭,可要是送的多了🐳,没准就会产生怀疑了🎚。
因为做生意的哪个不想赚钱?你送这么多⭐,肯定菜价上水分很大⚓,一但客人先入为主地这样认为🎦,那他们送地再多☔,都会让人觉得是骗钱的不合算🍆。
可既要送菜👇,又不能让客人意识到酒楼有宰客嫌疑🌶,这可怎么办?
钱广富在哪里想🎿,林茗二人也不打扰㊙,看着三人谈话桌子不远处🍍,放着账本的桌上有一个被盖上布的盆🏞,以及一包明显是林茗打包样式地油纸包🌍。
林茗依旧没有出声🎆,而是等钱广富自己想清楚其中利害🍇。
钱广富在想的同时沈母也在思考🍭,林茗说的她都认同🐺,确实做生意不能太随意🈲,一但被客人留下不好的印象🍍,以后再想补救就晚了♒,但林茗说的这个问题🏿,还真不是一般人能解决地了的🌦。
钱广富想了半天🏢,绞尽脑汁👂,最后才试探性道🆙:
“若是我不将那些菜以送的形式赠送给客人🀄,而是以卖的呢?就是让客人买酸菜鱼的同时🐗,也买那些菜🏅,然后…然后…”
钱广富说到这里感觉有些不对劲🍁,于是便磕磕绊绊起来🐡,然而林茗却点了点头道⭕:
“钱叔🐧,你的想法我明白Ⓜ,你的意思是🍹,就让那些菜和酸菜鱼放在一块卖🍹,而不是单卖酸菜鱼送菜是吗?”
钱广富听了直点头道⛸:
“对对对🌋,我就是这个意思🏓,还问沈小娘子🌄,我这法子可行吗?”
这时林茗一直比较严肃的神情总算舒展开了👠,赞许地笑道🎩:
“钱叔智慧🎺,我觉得这个法子正正好🍹,咱们可以将酸菜鱼和价值一百文上下的其他菜品一起卖🌏,价格依旧不变为二百五十文🏛,然后赠品便是钱叔在我们摊上买的卤味➡,这样一来㊗,既可以在质量上胜过迎客来✈,又能在数量上同样打的对方措手不及⏺。”
钱广富一听林茗的夸赞🍻,几十岁的人了还害起了羞👒,有些不还意思道🈯:
“哪里哪里⚓,钱某还是不及沈小娘子十分之一的深谋远虑啊🏈。”
林茗却笑道🌩:
“钱叔〽,既然这事情已经定下🐜,那么接下来就需要将门口木板上的内容更改一下🎋,而且准备和酸菜鱼一起卖的菜品也得定下来🐚,至于名头⛰,我倒是想好了一个🐇,不知钱叔意下如何🎞。”
钱广富一听林茗有说法⛏,便直接道🌊:
“但讲无妨🍼。”
“既然这主菜是酸菜鱼✉,不如就叫鱼宴🎺,全称豪华版正宗酸菜鱼宴如何?”
果然钱广富一听直点头道🍠:
“妙极妙极🍈!”
说完想到现在时间不多了👋,于是便道🎈:
“我现在就让人去办🍴。”
这时原本被叫去打扫灶房的小五和小吴✖,正好要去给钱广富复命🌺,原本还以为能得些打赏🍬,毕竟看样子钱掌柜的这生意是谈成了🌹,上一回同沈小娘子谈成了菜谱的事🌇,钱掌柜的就赏了几文钱呢🍚!
谁知道等二人浑身灰扑扑地到了账房之时⏪,却正好省了钱广富再去叫人的功夫🐉,直接吩咐道🍆:
“小五你去🎵,将门口的板子拿回来⬜,再去和迎客来门口的兄弟说咱们醉仙楼也买酸菜鱼送东西🍆,而且送的东西和迎客来一样✝。”
小五一脸懵逼🏻,但钱广富说的认真不似作假🌬,于是便一溜烟跑去门口拿板子了🌛。
见小五麻溜地走了🍅,钱广富又对小吴道🎰:
“你去看一下咱们酒楼里有多少已经买过酸菜鱼的客人🎯,然后去后厨每桌端几碟子花生青菜过去🏐,就说是送的🍛。”
还好最早花钱吃酸菜鱼的那批客人❇,应该也不会计较这么多⛄,因为能这么快花钱尝鲜的人🐁,一碟花生青菜在他们眼里也不算什么🎾。
反正现在时间也才一个上午🐒,要是有客人回来讨说法👲,店里的伙计也能认出来是真吃过还是假冒占便宜的⌛,真点过补偿🎃,占便宜就可以直接轰出去了♌。
等小吴出去之后🌡,小五刚好扛着木板回来✍。
放到钱广富身前🎢,小五有些好奇问道🍵:
“掌柜的🍠,你们这是要做什么呀?”
钱广富刚想拿朱砂出来准备重新题字🐊,一听小五不赶快去办事问东问西🎌,顿时眼睛一瞪道🏚:
“做什么需要告诉你吗?还不赶快给我去迎客来那边🐷,要是耽误了事情要你好看🐅。”
小五一看钱广富这架势顿时也不问了🍤,又看起拿出了朱砂和水🍋,再结合放才钱广富让他去说的送菜🎮,便猜想是不是要想送的菜式写到板子上?
小五一走一边觉得自己肯定猜对了👟,等他马不停蹄地跑到最北边的迎客来大门前时🍂,还没喘几口气⏫,就被钱广富安插在迎客来门前的人给叫住了🏳。
“小五♟,你可总算是来了🏽,掌柜的怎么说?”
小五呼哧了几下🐍,缓和了气息便道🌯:
“掌柜的说让我告诉你们🎫,咱们酒楼也开始送菜了👄,而且送的东西和迎客来一样呢➿!”
“当真?”
“自然是真的🎳,掌柜的亲口告诉我的⛸,还能有假?”
本章未完,点击下一页继续阅读