现在有二十斤奶✂，就得加十五勺糖⛓。

牛奶还没有被煮开🌞，陈春燕就拿勺子慢慢搅着👗，多搅几下🍋，感觉到糖化得差不多了✂，才取来锅盖盖上⏩。

牛奶的密度比水大太多了✴，煮牛奶就特别容易溢出来🍡。

陈春燕不敢走开⏯，听到锅里有咕噜咕噜声✅，便将挡风板勾过来了些🍤，火过了一会儿就小些了👍。

她把锅盖揭开🍯，又伸勺子进去搅了搅👱，以免糖粘锅糊掉🏂，影响口感🐷。

揭开锅盖煮🐍，开得慢🌭，陈春燕就去把帕子洗干净了🐦，挨个擦干罐子♓，把罐子正放过来🎣，晾干水汽🌬。

许京墨那边的罐子洗完了🍊，陈谷秋和二狗子的二三遍还在洗👦，许京墨便走到陈春燕身边帮忙👊。

陈春燕用胳膊肘拐了许京墨一下🎱，“别用那张帕子🐷，那张帕子洗过碗🎖，沾了油🍬。”

这年头可没什么洗洁剂🆚，也没有竹炭帕子🎩、纳米海绵的🏞，帕子上沾了油就不容易洗掉🎈，用那种帕子去擦罐子⛷，做出来的酸奶肯定带一股子油腥味🍋，别提多恶心了🎆。

许京墨转头找其他帕子🎯。

陈春燕拉住他⬅，“行了🌜，你去旁边歇会儿吧👗，你也忙了一天了👓。”

许京墨没有动👠，“你也忙了一天了🌧。”

他虽然没有明说🃏，但意思很明显🏐，陈春燕一个女孩子忙了一天都还没休息🏛，他怎么能休息⏮。

陈春燕笑着别开脸🃏。

这个少年人太好了🍪，好得她都想抱抱他了🎅。

说话间🍇，陈谷秋的二遍也洗完了🎌，她进屋去找了两块边角布⚡，洗干净了交到许京墨手里🌪。

“小许大夫👝，你用这个吧🍄。”

陈春燕没忍住笑出了声🎱。

哪有这么实诚的🌵，客人上门说要帮忙🌮，主人家当真就让人帮忙🐔，还提供工具🎹。

陈谷秋被陈春燕笑得一愣🏙，一时间也不知道该怎么做了🅱。

许京墨温言道👍：“谢谢🎌，这个正好合用➰。”

陈谷秋面皮一红🐐，跑到另外一边去擦罐子了🎗。

陈春燕放下帕子👋，又把进风口调小了些🎴，等牛奶咕噜噜滚过几遍🏧，才把牛奶放到地上🏾，盖上了锅盖㊙，只留了一条缝🍑。

她迅速做好了晚上的吃馒头🌫，炒好了小菜🎨，便将两个土灶上都隔水放好蒸笼🍫。

陈谷秋🍢、二狗子这下子全凑到了陈春燕身边🌎，陈春燕说过要教他们做新鲜吃食的✒。

陈春燕把在城里买的米酒拿了出来🏴，将酒液过滤出来🍝，每个晾干的罐子中舀入40克左右的米酒汁🏹。

陈春燕⏲：“记住分量🍃。”

陈谷秋和二狗子头碰头地看罐子🌅，恨不得将分量刻进心里🎸。

将米酒分装完毕🐡，还剩了不少🍰，陈春燕便用大碗装了🐴，将盆给腾了出来🍩。

陈春燕🌀：“牛奶差不多晾凉了🐮，我们现在就把牛奶装进罐子里🍛，再搅拌均匀🉐。装到这个位置即可🈹。”

不仅陈谷秋和二狗子🎨，就连许京墨都饶有兴趣地看了起来🈚。

陈春燕搅拌均匀了一份牛奶🌘，便拿来酒封封好了罐子口🎎。

酒封是在买罐子那家买的〰，还让他们家统一切好了酒封🏤，绳子也是一样🍜。

陈春燕🎩：“封好了✡，就上锅蒸🏣，记得不要明火✖，只需要有一点点温度即可🆙，让它保持低温发酵🏫，发酵五个时辰🍟，酸奶就制作成功了🎚。”

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