在田中秋这边做饭的时候🐓,小秘书那边也没停下来⏹。??笔趣阁w?ww?.?b?iq?u?g?e.cn

虽然因为没人关注而寒了心🏎,但是小秘书依旧是保持着充足的斗志和手中的食材死磕⛔!

受到田中秋的启🐺,小秘书也准备用烟熏法来提高食材的美味程度🈵,论起对药材的理解和认知✂,新户绯沙子可是自认为比田中秋要高很多的🍘!

“羊肉的膻味虽然被烟熏味覆盖了➰,不过肉质的美味是无法改变的⏲!我的田鱼要比对方的山羊在食材等级上更加的高🍆,拥有对方无法比拟的肉质🐑,还有鲜嫩的口感滋味……”

新户绯沙子原本是认为在同样的手段之下🍖,自己在食材上的优势会将田中秋的熏羊肉给击败🌦,但是紧接着⛑,新户绯沙子在就现自己忽视了一个隐藏的重点♐,或者说是一直都没有注意到的重点🐎!

鲜……

鱼羊为鲜🎚!

新户绯沙子握紧了拳头🆘,从一开始自己的就落了下风了🌉!

鱼以鲜为美👕,这也是最大的优势🍌,但是和味道浓郁并也带有鲜味的羊肉在一起的话的🍁,在对战之中就落了下风👊,而新户绯沙子根本就没有扭转局势的调料🌡,若是在正规的厨房中的话👨,可以用鱼汤来破对方的熏羊肉🐲,但是现在🍂!

除了烤鱼之外⬆,能做的就只有生鱼片了🎅,可是这地方连盆都没有🏨,没有清洗干净的田鱼根本就不符合做生鱼片的需求🏓,再说自己根本没有刀啊🈶!

啊啊啊啊啊啊啊👢!

混蛋啊🏋!竟然设计欺骗自己❔!

新户绯沙子现在眼中满是愤怒的火焰🎆,不过咽了口气🈚,将满腔的怒火给压制下去🍫。

“冷静……🐱,我还有机会👆!只要在田中秋之前将我的烤鱼做好⛰,那么失败的就是田中秋了🍷!”新户绯沙子强忍着心中的躁动🎤,低着头注视着自己放在火焰中的药材🐕,小心的反转着木棍上的烤鱼🐫,自己还有优势🐵。

两条鱼的烹饪度是一定会比田中秋的熏羊要快的🎁,而且田中秋的火势并不猛烈🏧,显然是打着用慢火将整个羊身都烤熟的主意🏗,这样确实是能防止羊肉里外不均匀🍀,但是消耗的时间和精力肯定是会变多的🌓。

自己只有两条鱼🏠!这就是优势✉!

小秘书也没有牺牲料理的味道来换取度🌨,低着头不去看田中秋那边🍚,用心的创造自己的田园料理⛱。

在鱼身之内已经放置了碎米荠和红花草的根茎👣,利用药草的温和性质来扩充鱼腹🌚,让烤鱼在鱼火焰接触的时候更容易受热🌘,内部的肉质更加的鲜嫩👩,在做好之后⬅,这些根茎编织的小条就可以从鱼唇中抽出去了🍮,因为编织的关系也不用担心会留在鱼身内🎃。

除了作为烟熏的药材之外⛵,新户绯沙子也采集了一些叶子作为配菜🌄,这些配菜都在鱼腹之中🌲,通过鱼身的加热和内部温度的升高🍄,这些叶子不仅会具备其余药材的药性✍,也会被灼热的空气加热🐥,变的可以直接食用♍。

在没有水的情况下⏰,新户绯沙子就将鱼身作为了熔炉♈,烟熏只是辅助手段⛴,主要是通过鱼身内部的变化来完成自己的料理🌳。

在冷静下来后☝,新户绯沙子也看着田中秋那边🌉,现对方依旧是在慢慢的控制着下方的木柴和草药🌴。

有些奇怪对方并不是使用那种翻动羊身的烹饪法🌅,而是控制着那些燃烧的燃料⛸,在烟熏和火焰两种不同的模式中随意的切换🐐。

而在这点上🐝,新户绯沙子现自己就无法和对方比拟🌏,因为有烟的时候火焰根本就起不来➡,而火焰旺盛的时候🎠,烟雾也会消散🌽,新户绯沙子选择的是先使用烟熏🌍,然后在将上面的堆积物减少🐯,让火势上升⏲。

田中秋手中的树枝则就像是开关一样🍸,可以不停的控制着火焰的高度和烟雾的浓度🐫,这也让新户绯沙子确定了自己在这点伤确实是不如对方🐮。

不过🌊,作为一个厨师⬅,必须要对自己的菜品有一个清晰的认知🎪!

新户绯沙子小心的将鱼唇上的植物根茎抽出来⚓,将鱼身之内的草药香味释放出来🌳,在闻到从鱼身内传出来的温香鲜美之味后🎴,新湖绯沙子将火焰熄灭🐅,然后站起来❌,自信的朝着田中秋走去🎹。

薙切绘里奈等人都没有和田中秋说太多🏔,主要是因为田中秋正在控制着火焰的关系🌂,而在新户绯沙子过来后🍠,绘里奈也看着绯沙子👓,感觉对方现在已经没事了🐹,于是自己也轻松了下来🏅。

“田中秋♒,我的料理已经完成了🌰。”新户绯沙子见田中秋的熏羊肉还没有完成后🐾,就将自己的烤鱼递给了对方一只♓,说道🍀:“这是我的料理🐤,甘草熏鱼🏚。”

田中秋点了点头♌,也站了起来接过了对方的甘草熏鱼🐻,从色泽上来看🎻,鱼身有些焦黄🆙,有的地方也因为没有控制好火候而有点焦黑🏁,不过在这种地方能用现有的手段做出这些🏎,已经是很了不起的了⛵。

巧妇难为无米之炊🎞,而两人就是无中生有❗,运用自己能获得的食材和环境🏤,做出自己满意的作品🏛。

“香味很淡🌼,不过确实是有甘草的清香⛹,而且搭配的草叶也都是以清淡平和为主🆑。”田中秋在吃之前表了自己的意见✒,然后在众人的注视下吃了一口🏥。

在轻轻咬了一块后👢,田中秋感受到的是酥脆的鱼皮和鱼鳞之间的脆感🌴,牙齿能清晰的感受到碎裂的感觉🍀,就像是在吃油炸的薯片一样👨,感受到了牙齿和嘴巴震动的触感🍚。

很多人都有一个误区👫,那就是认为鱼鳞不能吃🈹。其实🆑,鱼鳞是非常又营养价值的🎚,是真正增长记忆的好东西🍶,内含有丰富的蛋白质🍦、脂肪和多种维生素➿,还有铁🐨、锌🐜、钙和多种人体必需的微量元素🆑,以及胶质👉。鱼鳞中还含有多种不饱和脂肪酸🈸,可减少胆固醇在血管壁上的积聚🅱,具有预防动脉硬化🏀、高血压及心脏病等功效⭐。

平时不吃☔,是因为这些东西不好制作或者不好下咽☕。海边的渔民吃鱼都是不去鳞的🍹,认为那样会失去鲜味👖,而内6的人则认为带鳞有腥味🐲,所以感觉不一样🐸。

吃鱼鳞并没有坏处♎,只有好处👕,不过烹饪的时候必须要注意清洗干净🐗,而且一般都是用油炸来让鳞片变脆🎖。

在吃了一口后⏯,田中秋觉得确实是非常的好吃👡,但是也很清楚这料理的美味并不是在这里👂!鱼鳞的美味和脆感只能说是添头♈,最关键的味道🍒,应该是在鱼腹之中🎍!

鱼鳞和焦脆的鱼皮依旧是让田中秋感觉到了不足🎾,缺少了能够引起食欲的油🎡!

若是此时能有那温热的油脂在唇间遗留❓,就能感受到更强烈的油香🏄,能造成热感与香滑触感的油👒。

鱼腹内的香气通过缺口向外逸散了出来Ⓜ,而田中秋也在新户绯沙子自信的神态下👫,在另外一个位置再次下口🏥。

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