“好了这件事你不要多想了⛴,你瞧瞧这卤水熬了一晚上🌑,可是熬好了?”
林茗歪头瞧了瞧👄,又拿着勺子舀了半勺出来🎪,查看了色泽👏,以及气味上是否正宗🐬,等稍微冷了一下之后⌚,才上去抿了一口尝了尝口味🍲。
林茗觉得口味差不多了🌭,但又不放心🍪,叫来了灶房门口那里往这看的一位伙计🌳,道🐙:
“小哥🏇,你知不知道这丰县的人🐛,大致的口味喜好如何?”
虽说这里和千灯镇也离得不是很远👏,但林茗生怕口味上还是有些差别🍝,昨天虽然在外面也闲逛很久🐵,但本来丰县卖的东西🐁,千灯镇就没得卖⬛,所以也看不太出来🍨,丰县人是否有其他口味偏好🆕。
不过这个好办🌘,毕竟她现在就在客栈里🐁,想了解一下口味上的事那还不好办?
就是不知道酸甜苦辣咸里面丰县里的人好那一口了❎。
“沈小娘子🏷,这客栈里的客人倒是口味不一🏤,不过因为咱们这边靠近水路🐦,所以大家都更喜欢鲜美的吃食些🉐。”
林茗一听顿时眼前一亮⛸,这不就是和前世的沿海城市一样吗?沿海城市居民口味要普遍比内陆地区清淡一些🎛,当然这只是说的普遍性🌝,而不是说所有沿海城市人都喜欢吃清淡的🌃。
这一点给林茗许多参考⤴,又想到还好这一回因为怕给别人学去🐬,所以烧烤和火锅这两样简单易学的菜式🍚,她没准备拿出手🏗。
否则到时候口味偏重的本来就不太受欢迎🍠,不就尴尬了?
而原本她昨晚挂字条的时候还考虑着要不要配一锅偏辣的卤水🌡,现在想想是不必了🌾,不是因为这里没有人喜欢吃辣🐋。
而是如果从鲜美这一点上入手能赢得大家的好评🐙,多做一锅卤水的付出和收获显然不太成正比的嘛👏。
他们要是品牌概念深入人心之后🏜,多元化的口味那是一定要满足的🌛,但现在还是不必太着急🏻。
再说🃏,摸不准这里人的口味🏣,虽说这些吃食就算是放在任何一个地方🌰,都不可能不火的🐿,但谁不想要见见最盛大的场面呢?
合顾客的胃口🌁,也是他们这些做吃食生意的人🐞,心中的一道执念啊🏸。
否则客人虽然因为个人口味原因不爱吃🎵,可他们却总觉得是东西做的不好吃🐈,可是容易怀疑自己的🌰。
所以🍯,一个字🈺,鲜美🐹。
这才是本次生意经里的最终宝典⛲。
而这次选用的👖,恰好都不是口味重的吃食🌍,无路是卤味还是榛子饼⛸,口味都偏清淡香甜🏺,虽说酸菜鱼的味道有些多重多样🍧,但总的来说也是不跑题的❎。
毕竟她还没忘记之前千灯镇的人🏕,头一回见识到酸菜鱼的威力时⛅,那样一副惊艳的神色🏑。
而且到时候🈷,她可以酌情增减一番菜里面的食材调料🌕,像花椒辣椒之类的🍂,就少放一点不就可以了🐯。
不过想到这里🐄,林茗还是有些遗憾👩,那就是自己空间那劲爆爽快无比的辣椒🌝,这些人今天是没有机会吃到了🏙。
哦不对⛎,反正按照今日的规则以及准备的数量来说🌠,能吃到的本来就是少数几位✂,所以也只呢为那几位默哀了⚾,谁让这里的人普遍都不能吃辣呢……
林茗再给卤水加最后一道香料以及调味料烹煮⭕,沈母那边则和客栈另外一位婆子一起处理着食材⛑。
听说昨日那李婆子将林茗差小二送到房里的饭菜🏳,没吃完的都给打包带了回去🐢,那个小娘子都没动几口🌋,还有一盘子红烧肉全给李婆子拿回家了🌛。
这可是把孙婆子给羡慕坏了👧,谁让当时林茗下来叫人的时候🐟,她刚好没在🍾,不然这好差事还会给其他人做吗?
这不🏽,孙婆子一大早来了看见沈家婆媳两个👚,就让热情地打起了招呼👅,一开始还让沈母没适应过来🐷。
现在和沈母一个择菜👕,一个处理卤味食材👥,边做着活🐸,边聊着天🆗,不知道的还以为二人是许多年的朋友那么亲密热乎呢⏩。
林茗咱那看着卤味🍌,适时的撇开锅里的浮沫以及杂质🎬,虽说这锅卤水从开始煮制到现在马上即将煮好🐃,一共才花了不到十几个小时🎃。
味道肯定没有自家的老卤水好🍙,但也要认真对待了🌺,浮沫和杂质一不留神就会败坏卤水的整体口味👲,轻易马虎不得🏛。
然而林茗这边正专心撇沫子呢🏭,忽然听见那头孙婆子和沈母提起了这县里衙门的师爷⛎。
也就是那个“鼎鼎大名”的李师爷🎗。
不过这个名可不是什么好名🍱,而是极差🐎,差到不能再差的名声🍋。
那孙婆子说的眉飞色舞👫,情绪上来的时候🐋,还放下手里的菜不由用手比划着🐸。
“那女子的爹娘呢?”
沈母起初还对这李师爷不以为意🀄,知道那个地方都有如此贪官污吏🈚,谁知越听到后头自己也不由气得只瞪眼🍟,这就问起了孙婆子所说那位被李师爷残害至死的女子家人🐷。
孙婆子见沈母情绪上来♊,手往旁边泄愤似的一扔🐶,声音也颇有些调高道🈚:
“怪就怪在这里🌪,那原本还哭天喊地要找自己女儿的老夫妇两个🈹,知道自己女儿被那李师爷给害死了🐳,非但没有闹腾🎏,还拿了李师爷给的钱👘,当夜就坐船回去了🐕!”
沈母一怔⚫:
“怎么会…”
可随即🆔,沈母又看向盆里的食材👧,叹了口气道👌:
“世事难料🍭,就如同这盆中物🏨,刀下鱼🎀,那李师爷在丰县只手遮天➰,那对夫妇原本也是来逃难的☝,本就无所依仗🎉,也难怪了…”
沈母稍微想想🈵,自然知道那女子的爹娘如果真的要追究♐,暂且不论会不会收到来自李师爷的阻拦和对付🌗,就算真的要追究🌕,恐怕真相也只会在衙门心照不宣的情况下❣,石沉大海🏠。
沈母考虑地实际🐡,却听孙婆子那头道⛴:
“我要是那女子的娘👄,必定要为自家人讨个公道的🎀,难道天底下还没有王法了不成⛩!”
林茗微微摇头✏,王法自然是有的🐿,可这里天高皇帝远🆕,就算有王法🍖,也鞭长莫及管不到➿。
所以在这里🎸,衙门就是王法👡,县令就是王法❗,李师爷就是王法🐂。
既然是王法➕,只能顺承🐦,不能忤逆🎒,否则后果自然落不了好🌡。
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