芋儿这种东西奈放🆖，窖藏起来🏕，可以存很久🐥。

陈春燕⛷：“鸡肉得先煸炒👠，加盐和拍好的姜🐋，得翻炒得勤快些〽，不要粘锅了🍈，炒好之后🈚，翻到砂锅里加水🏢，焖上🍮，中途也得翻一翻🏌，让鸡肉和芋儿均匀受热🌨，记得得轻些👛，不要把鸡肉和芋儿翻烂了✍。”

陈谷秋✒：“要加多少盐？”

陈春燕🐠：“这得看菜有多少🏹，还是得积累经验🏌，凭感觉🏏，这是几句话说不清楚的事情🌘。”

陈谷秋和二狗子同时点头✖，都觉得做菜有些高深莫测的🎟。

陈春燕✴：“调理餐和营养餐中午都是两荤一素一汤🎽，晚上调理餐全素⛴，营养餐仍然是两荤一素一汤🌆。”

她指着莴笋说🎛：“这个切成菱形薄片🏹。”

菱形是什么形？

陈谷秋两个都睁着迷茫的大眼睛看着陈春燕🍮。

陈春燕便上手切给他们两个看👖，“不要切得太厚👂，也不要切得太薄👎，去洗了手🎣，来切⛹。”

二狗子搓着手说⛏：“我没弄过这个🌷，就切过猪草🍪，万一弄得不好🈴，可怎么办？”

陈春燕🆓：“宁愿你现在弄得不好🍋，也不愿意你将来弄得不好🎢，咱们现在店还没有开起来🏟，有个什么不妥当的🉑，人家也能接受⏸，等将来开起来了🌳，你再出错🎈，可就是砸招牌了♑。”

陈谷秋在一旁说⏯：“切慢一点不要紧♉，得一刀一刀切得均匀了才行🏟。”

陈春燕盯着两个人切了一会儿菜🏏，便过去将发好的木耳洗干净♎，摘了根🍮，撕成不大不小的一片片的🎞。

陈谷秋切菜是没问题的🆕，在家也是做惯了的🍲，只是二狗子切得慢些🐲，不过手还是稳的🐷，多练练也就好了🏮。

二狗子磕磕巴巴切了一根🐣，陈谷秋那边已经切完了✖，她上手就要帮忙🏑。

陈春燕阻止道🌦：“你过来把虾剥了❓，我给你演示⏯。你头尾都不要👭，壳剥了之后⛴，用针把虾线挑了🈴，在用水洗干净🐲，捣成泥🏝。”

这是她准备用来做虾滑的✍，虾都是河虾👎，还是二狗子去得早⏸，把那一筐子虾全买了🍱，不然她还见不到这玩意儿✝。

县城附近可没有养虾的🏊，这可都是在河里捞的🌈，量肯定不多👠，吃不吃得上得看运气🏏。

陈谷秋和二狗子都忙着🍑，鲜笋就得陈春燕自己处理了🅱。

好歹都是剥好的笋子🌓，用大锅煮熟了👢，捞起来👧，晾干🍻，撕成条🐰，再切成段🐏，用来炒肉丝🆎。

再凉拌一个黄瓜🐅，麦老板家的饭食就算是齐活了🌰。

一个莴笋木耳肉片🍓，一个笋丝炒肉🎭，一个凉拌黄瓜🎻，一个虾滑汤🌱，只要材料备齐全了🍻，做起来也快🏁。

倒是订营养餐的还得有大肉才行🌑，她先将五花肉上锅煮☕，煮得差不多了⛹，她才将肉捞出来🍧，放到案板上晾凉到手敢碰了才开始切❌。

第一刀切刀皮就停了🐹，并不切断✝，第二刀才切断🐥，如此循环🍳，直到将肉切完了为止🌁。

她取过豆沙👂，往肉片里面夹🎦，夹得饱饱的⛽，码放在土碗里🍡，每一碗装六片这样的夹沙肉🐭，再陌上切得细细的红糖♏。

她回过头来🌆，将剩余的红糖拌进洗干净的糯米里🍚，再码到土碗里🍱，齐平碗沿就算完事🐋，等正好了☔，那盘子翻出来🎳，就成了糯米在下⌛，肉片在上了🈸，亮晶晶的🀄，十分好看🍳。

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