“好了这件事你不要多想了⛅,你瞧瞧这卤水熬了一晚上🍗,可是熬好了?”
林茗歪头瞧了瞧🏟,又拿着勺子舀了半勺出来🏊,查看了色泽🌃,以及气味上是否正宗🎱,等稍微冷了一下之后🌄,才上去抿了一口尝了尝口味🎟。
林茗觉得口味差不多了🌾,但又不放心👒,叫来了灶房门口那里往这看的一位伙计🏚,道🏓:
“小哥🏯,你知不知道这丰县的人🌴,大致的口味喜好如何?”
虽说这里和千灯镇也离得不是很远🐯,但林茗生怕口味上还是有些差别🌐,昨天虽然在外面也闲逛很久⛪,但本来丰县卖的东西🌐,千灯镇就没得卖🐎,所以也看不太出来🎡,丰县人是否有其他口味偏好❕。
不过这个好办🌄,毕竟她现在就在客栈里🎟,想了解一下口味上的事那还不好办?
就是不知道酸甜苦辣咸里面丰县里的人好那一口了🌤。
“沈小娘子👤,这客栈里的客人倒是口味不一🐔,不过因为咱们这边靠近水路🐎,所以大家都更喜欢鲜美的吃食些👆。”
林茗一听顿时眼前一亮👡,这不就是和前世的沿海城市一样吗?沿海城市居民口味要普遍比内陆地区清淡一些🏬,当然这只是说的普遍性👟,而不是说所有沿海城市人都喜欢吃清淡的🌆。
这一点给林茗许多参考🏯,又想到还好这一回因为怕给别人学去🍢,所以烧烤和火锅这两样简单易学的菜式♈,她没准备拿出手🌔。
否则到时候口味偏重的本来就不太受欢迎🍄,不就尴尬了?
而原本她昨晚挂字条的时候还考虑着要不要配一锅偏辣的卤水🎭,现在想想是不必了🉐,不是因为这里没有人喜欢吃辣🍻。
而是如果从鲜美这一点上入手能赢得大家的好评🌑,多做一锅卤水的付出和收获显然不太成正比的嘛🌧。
他们要是品牌概念深入人心之后🌯,多元化的口味那是一定要满足的🌙,但现在还是不必太着急🌖。
再说🏺,摸不准这里人的口味♊,虽说这些吃食就算是放在任何一个地方🎻,都不可能不火的🎠,但谁不想要见见最盛大的场面呢?
合顾客的胃口🏿,也是他们这些做吃食生意的人🍩,心中的一道执念啊🐰。
否则客人虽然因为个人口味原因不爱吃🎳,可他们却总觉得是东西做的不好吃🅱,可是容易怀疑自己的🐃。
所以🈳,一个字🏣,鲜美☝。
这才是本次生意经里的最终宝典🐼。
而这次选用的🎓,恰好都不是口味重的吃食🏍,无路是卤味还是榛子饼🎃,口味都偏清淡香甜🌑,虽说酸菜鱼的味道有些多重多样🎪,但总的来说也是不跑题的🐵。
毕竟她还没忘记之前千灯镇的人🎉,头一回见识到酸菜鱼的威力时🐆,那样一副惊艳的神色🐶。
而且到时候⏲,她可以酌情增减一番菜里面的食材调料⛳,像花椒辣椒之类的✏,就少放一点不就可以了🎻。
不过想到这里🌽,林茗还是有些遗憾✏,那就是自己空间那劲爆爽快无比的辣椒🌸,这些人今天是没有机会吃到了🐔。
哦不对🍯,反正按照今日的规则以及准备的数量来说👬,能吃到的本来就是少数几位🐍,所以也只呢为那几位默哀了🎮,谁让这里的人普遍都不能吃辣呢……
林茗再给卤水加最后一道香料以及调味料烹煮👕,沈母那边则和客栈另外一位婆子一起处理着食材🍔。
听说昨日那李婆子将林茗差小二送到房里的饭菜🐌,没吃完的都给打包带了回去⛵,那个小娘子都没动几口🏽,还有一盘子红烧肉全给李婆子拿回家了🍐。
这可是把孙婆子给羡慕坏了👡,谁让当时林茗下来叫人的时候🎫,她刚好没在♑,不然这好差事还会给其他人做吗?
这不🐃,孙婆子一大早来了看见沈家婆媳两个⬜,就让热情地打起了招呼🍬,一开始还让沈母没适应过来✈。
现在和沈母一个择菜🏾,一个处理卤味食材🌆,边做着活❗,边聊着天♊,不知道的还以为二人是许多年的朋友那么亲密热乎呢⏰。
林茗咱那看着卤味🌷,适时的撇开锅里的浮沫以及杂质🌓,虽说这锅卤水从开始煮制到现在马上即将煮好🐲,一共才花了不到十几个小时🐼。
味道肯定没有自家的老卤水好✌,但也要认真对待了🌬,浮沫和杂质一不留神就会败坏卤水的整体口味🍞,轻易马虎不得🏾。
然而林茗这边正专心撇沫子呢🏩,忽然听见那头孙婆子和沈母提起了这县里衙门的师爷⬇。
也就是那个“鼎鼎大名”的李师爷❗。
不过这个名可不是什么好名👙,而是极差🍎,差到不能再差的名声🐔。
那孙婆子说的眉飞色舞🐐,情绪上来的时候♋,还放下手里的菜不由用手比划着❌。
“那女子的爹娘呢?”
沈母起初还对这李师爷不以为意🍮,知道那个地方都有如此贪官污吏🐢,谁知越听到后头自己也不由气得只瞪眼🈹,这就问起了孙婆子所说那位被李师爷残害至死的女子家人🌋。
孙婆子见沈母情绪上来🏦,手往旁边泄愤似的一扔🐈,声音也颇有些调高道🐌:
“怪就怪在这里🐢,那原本还哭天喊地要找自己女儿的老夫妇两个🈷,知道自己女儿被那李师爷给害死了➡,非但没有闹腾🎂,还拿了李师爷给的钱🌡,当夜就坐船回去了⤴!”
沈母一怔🍫:
“怎么会…”
可随即🌤,沈母又看向盆里的食材🌚,叹了口气道👇:
“世事难料🏭,就如同这盆中物⛓,刀下鱼㊙,那李师爷在丰县只手遮天👒,那对夫妇原本也是来逃难的🏁,本就无所依仗🐆,也难怪了…”
沈母稍微想想🍴,自然知道那女子的爹娘如果真的要追究🎢,暂且不论会不会收到来自李师爷的阻拦和对付🌹,就算真的要追究🌷,恐怕真相也只会在衙门心照不宣的情况下🆗,石沉大海🐟。
沈母考虑地实际🐩,却听孙婆子那头道🆗:
“我要是那女子的娘🌽,必定要为自家人讨个公道的🏖,难道天底下还没有王法了不成🃏!”
林茗微微摇头🏁,王法自然是有的🐅,可这里天高皇帝远🏅,就算有王法🌥,也鞭长莫及管不到⛎。
所以在这里✡,衙门就是王法🆑,县令就是王法🌨,李师爷就是王法🈺。
既然是王法🍂,只能顺承🎂,不能忤逆🎲,否则后果自然落不了好🍚。
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