殷老父子不知道林茗心中所想🌁,只觉得沈小娘子简直是太善解人意了🎓,他们这都收了好些客人的单没做了⚫。
“诶诶沈小娘子就按你说的🌌,这铁架子我们马上做好了🎚,您稍微等一会⛱。”
林茗笑了笑🏞,便在一旁等了起来👤。
没多会🐴,殷老父子就将铁架子给做好了🍎,由于比较难拿🏦,还二人还帮着林茗将东西给搬上了牛车✏。
等林茗驾着牛车回去之后🍃,摊子上排队的人也在🐦,看到了林茗牛车上驮着的铁架子👣,顿时都十分好奇地争相问道🏦:
“沈大娘🍞,沈小娘子牛车上的那个是啥东西?做啥子用的?”
“我看着咋像是暖炉呢?”
这个烧烤架除了块头稍微庞大一些♌,但那个结构还真和一些人家家里的暖炉类似🍒。
沈母听了手中的动作不停⛲,笑着回应客人的问题道🍖:
“不是暖炉🍫,那是之后我们摊子上要出的一款新吃食🍨,到时候大家别忘记来捧场啊🈯。”
沈母这话一说完⏱,果然所有人都哄地一下沸腾起来🍆,新吃食?
什么新吃食?
沈家摊子竟然要出新吃食了🈹!
这样太劲爆了🏬!沈家摊子上的东西都这么好吃♓,那新出的肯定也是美味🐪!
他们当然要来凑这个热闹了🌯!
众人议论纷纷的热乎劲⏬,让现场看起来像是在过年一样✌,可令周围一众摊主眼红了➖。
可眼红也没用👎,人家有千灯镇最红的酒楼🌖,醉仙楼罩着🌺,他们这就算是想上前找事🌝,也得看打不打得过人家的怎么多伙计啊🅰。
林茗在后院将顺便从肉市买回来的肉放在水桶里🐒,往下吊着冷藏👊。
古代的水井🐒,有冷藏食物保鲜的妙用🏽。
这些一共十斤的肉🌭,猪肉三斤羊肉四斤鸡肉三斤⛰,一会回家了做烧烤给家里人尝尝👱,然后看看口味上需要不需要改良🌝。
这烧烤除了火候以及烤制工具👔,其他决定口味的就是烤制手法🌔,以及至关重要的调料了🏤。
好在这古代🌏,除了辣味处于低阶状态👪。
其他类似于五香料以及孜然麻椒花椒这些香料都不缺⛔。
只不过因为这些香料的口味独特🎺,调味的时候不好把控🌗,又少有能够做出好吃的菜的人🐇,更多的是不敢放香料🌆,生怕好好的菜被烧毁了👟。
所以基本上香料以及香料的种子👗,都只能放在杂货铺落灰⛺,少有人问津🐥。
不过这些东西可瞒不过林茗的双眼⚾,她当初在弄卤味的卤料时♋,就将多数可能会用到的常见香料给买了下来♋。
其中就包括烧烤所需要的孜然以及其他重要调料🐎。
研磨烧烤料也不是很难⏬,毕竟古代几乎家家户户都有石碾🍵,沈家前院的角落里就有一台🏼。
看样子不经常用🎸,没准还能磨得比较精细🌌,到时候做烧烤时也更加入味些🏘。
想到这里🍆,林茗就决定好了晚上要做哪几个口味的烧烤蘸料了👥。
孜然粉那是一定不能少的🍃,辣椒粉也是不能少的🏑,现在后院里的红色辣椒🏨,她也可以正大光明拿出来晾晒了🀄,昨晚睡觉之前✉,她还特地挑了几个好晾的放在后院晒了起来🐞,晚上回去正好拿来磨粉⏱。
还缺麻椒粉🐦,毕竟有些麻有些辣的味道也很好吃的说🎽。
这些都做了🍀,就差番茄酱和甜酱了🌺,番茄酱也好搞🍒,后院昨天又成熟了十几颗番茄🏁。
虽说这十几个番茄就算熬了酱也吃不久⏹,但她这次只是做给家里人试吃一下🍡,等之后要是效果好的话🎾,她还可以继续熬🏓。
至于甜酱❎,这个林茗就不太擅长了🏸,前世的甜酱🎓,她记得好像都是用黄豆酱熬的🍈。
也不知道这里的甜酱都是这么做的☝。
有了🐒!
待会回家的时候去那些卖烧饼的地方转一转就知道了🍀。
毕竟卖烧饼的人也喜欢抹酱🎠,增加口感🍢。到时候要是有不错的🍤,她直接和人家买就行了🏦。
甜酱制作起来应该不太简单🐀,没准还需要发酵时间🍘,这个费时又费力🍍,她还没做过不能保证口感的东西🍙,现在还是用别人现成的吧➖。
“娘🎪,我来帮你了👅。”
林茗拿起手里的油纸就开始包了起来🌼。
现在许炎三人已经十分适应摊子上的工作内容🐰。折油纸的速度一个比一个快🐹,那许慎的心算能力更加让林茗惊艳🐋。
经过一开始简答的教过之后🌥,算账就从来没出过错✔。
这许慎要是放在现代➕,肯定就是那种对数字极其敏感的数学天才了🌮。
这一发现⚪,更加让林茗起了爱才地心思✈,这人才可不多👜,碰到就是赚到⛎。
可得好好培养一下啊🍦。
“沈小娘子🍌,你方才那牛车上的架子是做什么的?”
林茗一边心里打算这几天找沈清商量一下教几人的事情🏖,一边回答客人的问题道🎅:
“过几天摊上要推出新吃食⚪,叫烧烤👜,有肉有素🏞,种类齐全🐱,口味独特🍚,到时候大家一定要来捧场啊🍙。”
说的虽然是欢迎词👥,但林茗却没有摆出笑脸🎫,主要是她之前那么殷勤的笑脸迎人🍘,谁想到反而起了反效果🐴。
所以林茗决定⌛,从今以后⚪,她都不笑了⛓!
反正不笑还能让她显得更加威严✒,捣乱的也少🐓。
虽然现在沈家摊子根本没人敢捣乱🏵,但这种不怒自威的感觉🌶,林茗还是觉得十分满足的🌁。
要是林茗知道在客人们心中👭,她脑海里的不怒自威👢,看起来却像个面瘫不知道会作何感想🏐。
“那是一定的🎐,谁的摊不捧场🌡,也不能不捧你家的摊🎵。”
所有人的目光都露出了十分期待地神情🏷。
他们是真的期待🍽,谁知道他们这个名不见经传的千灯镇🍥,也会出整个东胜都独一无二的美味?还一下子出现三个?
那第一个当属此时如日中天的醉仙楼招牌酸菜鱼🎤,剩下的两个🍼,可都是眼前这个摊子上的吃食🏤!
要不是这家摊子🐠,每日只摆那么一会的摊🐥,还限量供应🎉,谁知道人家是不是早就赚个盆满钵满了?
这东西好吃🌐,摊主还有个性🐋,颇有一种不为五斗米折腰的精神🐝,着实令所有客人更加热衷追捧起来🏣。
现在人家说🌑,要推出新吃食❣,那他们怎么能不好奇期待呢?
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