当林茗不知为何酒楼里的人都看向她的时候⛔，酒楼里的人也许是觉得这样看着人家小娘子太过失礼👙，就又都转回了头✖，可这头是转过来了✏，但是却个个都竖起耳朵关注着林茗的动向⛏。

林茗只能丈二摸不着头脑地继续端着砂锅到了沈家的桌前⛽。见钱掌柜也在⬛，并且桌子上还多了许多菜🐖，心下觉得这钱掌柜还挺会做人的🎂。

将装着酸菜鱼的砂锅放到桌上后🎂，林茗也随之坐到了自己的位子上♿，瞧了一眼大家满脸好奇的神色✉，看着钱掌柜道⏹：

“钱掌柜的☔，妇人的菜做好了⛹，请品尝🍿。”

钱广富眼前一亮🎨，就迫不及待地打开了砂锅的盖子👂，刚一打开就被扑面而来的香味缭绕的微眯住了眼✡，随即眼睛更加亮了一些👃，拿起筷子就想要尝一下⚾，可筷子即将伸到锅里时🆎，还想起旁边还有这么多人⛵，一脸不好意思对着沈奎章道🏜：

“沈先生🌷，钱某就先尝尝了✝。”沈父听了也笑道🎭：

“钱掌柜的请尝🎗。”

只见钱广富用筷子夹起一片肉还没吹凉就往嘴里送🌊，虽然有些烫嘴🎖，但是他眼里还是迸发出一种前所未有的惊喜🍻，又是连连夹了好几筷子才意犹未尽地看着林茗⏹，一脸惊疑道🍣：

“这肉片可是草鱼？”肉片滑嫩无比👔，入口即化🐺，嚼时入味却不软烂🐉，吃完后口齿竟然还残留着肉片的余香🏻。

这实在是让钱广富太过震惊了🍺，他这一辈子还是头一次吃到这样的肉🎓，而且这味道竟然像是草鱼肉的样子🎈，这更加让他不敢小觑了林茗🌱，这鱼他也算吃过不少了🍍，但能做到这种程度的实在是让他惊艳🌰。

惊喜之余甚至生出了直接聘用了林茗的想法🐘，月钱好说❇，他到时候只要将这道菜作为他们醉仙楼的招牌菜🏍，仅凭这一道菜🍥，他就能赚个金箔满盆了㊙。酒楼就能一改之前被别家比下去的劣势🌩，生意重新火红起来🏔。

“是的🌥，妇人在厨房见有一条草鱼✴，便用它作为这道菜的主料🐀。”说起来这道酸菜鱼其实还有很多不足的地方🐼，不说用黑鱼口感更好🐩，还有比如这香和辣的部分🎒。

一是香〽，这道菜的香气来源主要是炒制生姜蒜辣椒花椒时炒出来的“混香”🌲，可在现代⏮，林茗吃到的酸菜鱼还配有香菜🈚。

香菜特有的香味正好可以将菜的油腻感综合一些🌨，将“混香”里的油气融合去除掉油腻🍀，这香味和口感才会让人百吃不腻🍘。

关于香菜🆒，这里面还有件趣事🌃，她前世的时候一开始是非常讨厌吃香菜的⏲，到了一闻到香菜就皱眉的地步⛩，可自从在吃酸菜鱼时吃到了点香菜后⛩，发现香菜的味道还是可以忍受的❗。慢慢地她就离不开这种独特的味道了🎄，要是哪次吃酸菜鱼没放香菜👋，自己还觉得缺点什么🏥。

只是遗憾是她没在厨房找到香菜🐟，而且就算找到了🍊，她也不敢冒然尝试🅾，毕竟有喜欢吃的就有不喜欢吃的🍌，这和前世的榴莲和臭豆腐是一个道理⚓，不喜欢吃的见之皱眉🍬，喜欢吃的嗜之如命🌮。她既然想要人人都喜欢吃🎣，就不会再添加一些不稳定因素➰，所以没有香菜纯粹是她个人觉得比较遗憾🐟。

而其二则是辣⭕，她在炒香时尝了下辣椒🈵，辣味实在是达不到前世的力度👇，要是有小米椒这种稍微辣一些的辣椒就好了🏅，那这道酸菜鱼就具备让人欲罢不能的特质🍲，又辣又好吃🍄，好吃的记忆点是极其容易模糊的🐗，可辣是非常容易记忆的🈸，一旦将辣和好吃的记忆点结合在一起⏪，就会让人一想到这道菜🐄，脑海中就不自觉回味它的味道🎱。

她记得前世时淘宝有一款韩式泡面就是以辣著称的🈶，她也吃过🏡，那真的是非常辣了🎖，可辣过之后又让人不自觉地想要再吃一包⚪，虽然刨除了辣这一点泡面本身也是蛮好吃的🎵，但是究其爆火的根本原因还是一个“辣”字作祟⏯。

所以即使钱掌柜表现的十分喜欢这道酸菜鱼了⛹，她还是或多或少有些遗憾🌹，不过遗憾也没有办法🌆，就连这酒楼里都没有的食材和调料🏣，想必一般人更少吃到🏉，或者这个世界就根本没出现这些食材👀，所以就只能尽可能地还原出来一道不太完整的酸菜鱼🌕，现在来看效果还是不错的🍨，至少她可以确定这道菜绝对有销路🏴，有销路就证明价钱方面可以好好谈谈了❣。

心中的想法也只是一瞬⛵，林茗便道🎿：

“钱掌柜的觉得这道菜如何？“

钱广富听完刚想夸这菜的美味🌑，但眼珠子一转又道🏭：

“菜的事先不说👓，沈夫人有没有意愿来我们醉仙楼当厨子🐧，别的菜不用做🍳，只管做这道鱼如何🏕。”见林茗似乎没有料到怕她拒绝又补充道✊：

“月钱每月20两银子🎢。”说着拿手比出了个二✨。

林茗想了想说道🎍：

“多谢钱掌柜赏识🏍，只是妇人不愿意在外抛头露面🈂，今日来醉仙楼也只是想要来卖菜谱的🎒。”

钱掌柜一脸无奈🍻，最后只好问道♐：

“那你这道菜你想要卖多少？”

林茗挑了挑眉🈸，问她？她可对着古代的菜价什么都不懂🏕，不过既然问她🌋，就在心里简单算了一算🐈，想要利益最大化♎，就首先得知道对方心中对于价格可接受的范围➖。

她刚刚有听见🌇，这醉仙楼的阳春面一碗十五文🎱，简单的肉菜都在三十文以上🌅，一只烧鸡更是要价四十五文🍐，她这道菜虽是用不常吃的鱼肉🍑，但胜在味道独特➰，回味无穷🏳，在口味上就胜过这些普通的菜了🐶。

可直接定太高也不太现实👥，一是这个镇子的购买力是固定的🐭，即使是因为口味独特买的人变多了🍪，但可获取的利益还是没有价格低一些的多🏮。

所以这钱掌柜的定价也就是在三十文到四十五文的范围内🌬，超过四十五文🌄，能消费得起的就非常有限了🏌。按照每天卖出五十份酸菜鱼来算♟，假若钱掌柜预计一个月回本👦，那她卖五十份乘以三十天载乘以四十文✉，也就是六十两银子最合适🐤。

虽然她可以要价更高些🏟，甚至如果钱掌柜不买她可以假意卖与他人威胁🐩，为了生意🏽，对方也必定会买下来⬅，不过那就不是她想要的局面了🌦，依她看⛴，这钱掌柜的品性尚可🍣，她也乐的交这么一个朋友🎇，故此也就不在价钱上压制对方了👬。

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