第二百三十三章
鲍鱼宴（2）
装鲍鱼的恒温箱有20升的容积🐆，大约和普通的微波炉相当👤，这样四个满满当当的恒温保湿箱🎊，明显出乎刘子青的预料🎤，一时之间甚至没有反应过来🆖。直到黄宣出声道🐣：“喂🌗，不要了？”刘子青这才赶忙从黄宣手中接过箱子👅，由于是密闭的🎢，故而忍不住问道🎆：“有多少？”
“36只大鲍鱼👎，还有些小的🎈。”黄宣做了个肩膀放松的向下伸展👲，鲍鱼不重🏽，但保温箱却不轻🌝，虽说是便携式的🅿，但里边放着和笔记本类似的大块电池🆗、控制ic以及纯铜的换热件🐅，加在一起⛲，足有5公斤的分量🍷。
“36只？”刘子青的眼球有一根结实的连接神经🌻。
黄宣做了个微笑的动作🌂，道🏽：“既然是鲍鱼宴🎗，自然不能一人一只吧🅰，李先生怎么说？”
“李师傅原本预想如果能有两只三头鲍的话……”刘子青停顿了一下🎱，转而很迟疑的问道🍖：“大鲍鱼指的是多大？”
“呃🍗，大都是三头鲍🍕，其中有我选的六只两头鲍🏎，家里人应该都很少吃到⛺，尝尝吧🎈。”
刘子青眼球的连接神经顽强的经受住了考验✈，他也将到了嘴边的话都咽了回去🏜，做了个手势🆚，道⛎：“ok🎫，我去交给李师傅❎。”他心里已经暗暗决定⏳，离自己疯狂的老板远一点🌋。
厨房里⏭，李文基站在皮蛋身后⏩，看着他用勺子搅动着老汤🐙，道🌀：“用高汤熬鲍鱼👪，最重要的是火候🈵，火太大🏅，金华火腿就容易散㊙，汤就稠了👚，火若是小的🏟，鱼翅和燕窝炖不开🎛，鸡肉的香味也出不来👌，味道就淡了……”
他正说着🎪，刘子青和李庆两个人就拎着保温箱走了进来🐂，前者大声道🎵：“李师傅🐬，鲍鱼拿过来了🐛。”
“哦👜，怎么样？”李文基也颇为期待的走了过来🏘，他会答应这次的鲍鱼宴🍁，很大的原因也是想看看黄宣的实力♒，并亲手烹饪几只3头极品网鲍🎵。普通的野生三头鲍🐘，50万就能拿下🌓，国产鲍更是有不足10万的记录👲，但这样极品的三头网鲍♋，却也不是随便哪个人能吃的起✍，买的到的🍖。在他想来⚓，黄宣应当不至于自己也舍不得吃才对🍪。
刘子青的表情很古怪🐋，小心的将保温箱放在桌子上🍎，又拿过李庆手里提的保温箱⚪，和旁的两个箱子挨在一起🌞，道🌩：“要不您先看看？”
他觉得如果复述黄宣的话🌆，完全是考验在场诸人的心脏🍊，制造混乱♉。
李文基如同很多香港人那样👣，将两肩打开耸了下肩🈵，将手套取了下来✝，招呼了一声道🎦：“华仔⚽，过来帮手🀄。”
华仔是个20多岁的年轻人🏨，还是个富临饭店的小厨师🐏，刚刚从配菜升到掌勺➗，有资格做一道菜🐻，但他做事认真👎，被李文基看中🅱，也就有机会和皮蛋一样跟师傅出门了🐏。
低低的答应了一声🈲，华仔跑到李文基身边🎋，拿过两个木质的盘子🐃，等着李文基取鲍鱼🐝。
第一个保温箱打开🐗。
刘子青探头看了一眼🐈，都是比手心小点的鲍鱼☕，较前日里黄宣拿出来的还要小上一号🍯。
李文基却小心翼翼了起来🏳。
他一边用两只手将鲍鱼托出来☝，一边像是给华仔讲解道🎂：“干鲍之所以比鲜鲍好吃⏹，重点就在于溏心👚，没有溏心的干鲍和馒头渣没什么区别🌴，现在人不讲究⏰，也是养殖的鲍鱼太便宜了🎽，好多晒出来的鲍都没了溏心👍。”
李文基一边说⤴，一边翻着这鲍鱼🐣，道🐐：“极品的四头网鲍🎚，溏心方正有弹性🌮，一只至少30万🍖。”他说着抬头看了眼刘子青🏴，赞叹道🌳：“你老板有实力🎺。”
刘子青没说话🏍，他还等着李文基开其他的保温箱呢🏐。
李文基嘴上说着话♐，手上则不停🍖，将鲍鱼捞出来就平放在那木盘子上🎎。箱子是分层的🈵，他将第一层的6只取了出来🐱，又是6只♌，旁边的华仔咽了口唾沫🎓，道🏅：“这就300万了？”
“何止⛷。”刘子青也是做过功课的🐥，哼了一声道🐷：“这如果不是在一个宅子里🌊，我刚才就叫保全了🎮，当时拿在手上都发抖🍭。”
“这么识货的贼🐏，也算是雅贼了🍸。”李文基说笑了一句🏇，将这一层的鲍鱼摊开放好🌖，接着又拿起下面的一层🏮。
“咦🎍，这么小？”华仔叫了一声🍱。刘子青也侧过身子来看🌈，果然都是些20头以下的小鲍鱼❇。
一旁的皮蛋将头伸过来看了一眼👍，顺便给了华仔肩膀一下👏，道➿：“不懂了吧⌚，小鲍晒出溏心才不容易👕，而且这些才是富贵人家吃的🐬。”
“这么小值几个钱？”刚刚看过四头鲍的华仔不满的道🎥：“这个我也吃的起啊🎈。”
“吃的起？”皮蛋嗤之以鼻道🐯：“这些不是上桌的✖。”
“不上桌？”
见刘子青也在听着🌴，皮蛋才认真些道🍡：“别看这些鲍鱼只有28头🐌、30头大🎳，但却是正宗的吉品鲍🀄，只只有溏心🎖，用慢火炖了之后放在放在冰箱里✒，想吃的时候就拿一个吃🐹，就和点心一样⏭。”
“点心？”华仔添添嘴唇🏗，道🌶：“这一只鲍鱼应该也有1000块吧？”
李文基将这些小鲍鱼挨个捡出来道🌴：“差不多🍑，80年代的时候🌺，很多香港富豪也喜欢这样吃👇，不过现在就很少有人吃的起了🎏，鲍鱼越来越少🅰，现在28头鲍都能上席了➕。”
“香港每年吃掉那么多头鲍🎡，当然了🐛。”皮蛋在旁边看着火✨，道❄：“恐怕等我能做席的时候🐦，连4头鲍都见不到了❎。”
“现在都快没有了👙。”李文基摇头道🐉：“前两年的时候还有人想出高价尝尝两头鲍🍼，开到500万都没人卖🐋，我看也不是没人卖🌏，是这个世界上就没有两头鲍了🏿，偶尔有传家宝🏨，也真不如放在保险箱里🏍，按现在的增值速度🌨，绝对比投资股市利润高⚽。你想想看➡，3斤的鲍鱼晒成3两多算是三头鲍🎅，别说网鲍了👄，就是吉品鲍也要长个三四十年🍼，两头鲍要用5斤的鲍鱼晒👯，100年也长不成🐔，鲍鱼越大长的越慢🐊，我也有快5年没见过两头鲍了✴。你师公当年给邓小平做国宴⛽，还见到两头鲍⬇，那都是40年前的事情了……”李文基说的师公🐷，自然就是杨贯一了👙。
他正说着🐗，旁边华仔声音闷闷的道🌉：“总厨🌬，您看看🏕，这个鲍鱼🎈，好像有点太大〰。”
“恩？”李文基还没在意🌎，嘴里说着什么将头扭了过来🆙，“唔”的一声🎪，险些将舌头咬了⏬。
第二个保温箱里端端正正的放着两只鲍鱼🎦，元宝模样🐿，边缘翘立🍖，刚刚与成年人手掌相当♋，李文基发出长长的呼气的声音🅰，仿佛要把肺里的空气都吐出来🏺。他用手轻轻的抓住这鲍鱼的下端⏱，将之拿过头👍，放在灯光上照了照🌹，在光线的映照下🏖，红色顺着边缘透出来🌊。
“两头鲍♉。”李文基小声道🐈：“这就是两头鲍🏄。”
厨房里的人都停下了手⏲，向朝圣般的李文基看去🐔，对于一个90年代才开始做鲍鱼的厨师而言👗，能够见到两头鲍❕，已经是很幸运的事情了🏭。
华仔将刚才的木质盘子放在了厨房里的恒温箱中🏾，转身又递过盘子✡，李文基小心的将上层的两只鲍鱼放在盘子当中👓，郑重的好像真的在搬运元宝🏛。
他吸了口气🍒，想要看刘子青一眼🉐，但又没有看〰，就这么打开了恒温箱的第二层🐞。
接二连三的惊呼声响起🌰。
这里的厨师🐇，无论是来自富临饭店的🏬，还是李文基从附近饭店请来的⏰，不管原本懂是不懂🌀，刚才都听到了他介绍两头鲍🏼，每只500万还要有价无市❗，这里岂不是已经有两千万了？
李文基屏住呼吸🎌，将这两只鲍鱼在灯光下照了照🃏，同样的红光透体而出🏦，这是晒出溏心的标志♎，他平动着肩膀👓，将之又放在华仔抱着的盘子上♋。后者担心自己失手🆒，已经改捧为抱了🈴。
稳定的👃，但缓慢的🎷，李文基将恒温箱的第三层也打了开来👭。
同样耀目的两只鲍鱼🌈。
两头干鲍其实一点都不大🐜，高仅十厘米🌁，有一个明显的腰身弧度🌪，长且三十厘米🌬，但在众人眼中🍂，却被放的硕大🌖，有如钻石一般✨。
刘子青看着李文基朝圣般的姿态🍬，心里明白⏫，以自己的方案🍛，再要合作🌼，已经八九不离十了🌈。
黄宣这时则和爷爷说笑着🈶，黄晋第是个老派的人🐷，喜欢这种子孙承欢膝下的感觉🎷，原来准备的长条桌也被他“踢出”了客厅🈸，重新换上了一只紫檀木的大圆八仙桌🌉，是光绪年间的老家具🎭，应当是黄宣的曾曾祖父🐵，也就是黄晋第的爷爷留下来的🉐，据说是缴获的战利品🏵，泥腿子出身的军官们不懂行⌚，烧掉了两个⬇，留下了两个🈵。后来知道值钱了🎇，也就一直放在老宅里👈，黄晋第喜欢🐬，就给拿了出来❌。黄溯贵也不能说什么不是⛅。
黄晋第摆明了说是送给黄宣的🏀，于是两个小叔也都明白🍊，自己老爹是什么想法了🎗。
从酒店里请来的服务生侯在大厅两旁🐎，随时准备端茶添水👈，房间里人一多⛸，就连茶似乎也喝的快了起来⛲，周礼就站在黄晋第身后🐣，给他试试水温🌫，拿点够不到的小东西🌖，周廉则在外间进进出出指挥着🏚。
张馨仪领着小貂美眉从正门走了进来🅰，拉着她走到黄晋第身边🎸，道❌：“爸🏋，这位是任若婵🏍，我认的干女儿🍿。”
此刻的黄晋第🐏，少了一些威严🐧，多了些温情⛱，见小貂美眉长的秀美清丽🐓，很合眼缘🅿，遂道👛：“好🍯，好👖。”
他坐在大大的太师椅上🎸，手握着把手问道🍻：“若婵是吧🌘，今年多大了？”
出乎意料的🍦，见到黄晋第如家乡的长者们那样问话👤，加之又是黄宣的爷爷🏄，小貂美眉双膝跪地👏，恭恭敬敬的磕了三个头👏，才道🍞：“今年16岁了🆎。”
这三个头🈂，磕的身处现代的人有些不习惯🌭，但却磕的黄晋第满心舒畅🍥，站起身来🐳，亲自将小貂美眉拉起来🏆，开怀道㊙：“这么漂亮的女孩子🍈，来🐲，坐爷爷身旁⛽。”
他的思想还算跟得上时代🍪，但老人👑，特别是退休的老人🍊，总是需要孩子们的尊敬和重视🈁，小貂美眉很恰当的满足了黄晋第对儿孙们的要求🐉，他立刻开心起来🏌，手在怀里摸了摸🏌，又问周礼道⚾：“我的那个手镯呢？”
“在这里呢✂。”周礼赶忙将上衣口袋里的小盒子交给黄晋第👑，今天是家宴⛷，作为长辈🍐，自然是要带不少的小礼物做红包了➰。
“来👑，这个是爷爷给你的见面礼🐦。”黄晋第说着从盒子里拿出一对翡翠手镯🌑，绿色充盈🍔，娇艳欲滴♈，用行家的话说就是满绿了❄。
貂蝉自然认得这手镯的价值👱，汉代以玉和翡翠最重⛅，次为铜🎍，王允作为司马👖，家中财货出入频繁〽，但这样的满玉翡翠也是少见♓，不过小貂美眉却也未有推辞🌔，伸手让黄晋第给她将手镯带上🏀。
杨荔也笑吟吟的走过来🃏，凑趣道🎧：“多可人儿的小姑娘☔，既然你爷爷喜欢🎈，伯母也送你个见面礼➿，东西没有爷爷的好🍽，你可不能嫌弃啊🌷。”
她拉着若婵的手🌽，拿出早已准备好的礼物🈸，道❌：“这是个胸针🍼，试试看合适不？”
小貂美眉未语先笑⏹，道🏟：“谢谢伯母🐠。”
胸针是碎钻做的🎶，尾翼分叉🌮，前端有颗亮红的宝石👞，打磨出的棱面闪闪发光🍯，同样也是价值不菲♍。黄严邦虽是吃公家饭👞，杨家却是很有些家底㊙，这显是杨荔自己准备的🏪。
若是平日🎷，杨荔送出这么贵重的礼物🏅，黄严邦总是会有些不高兴的🍘。但今日一则是家宴🍊，小貂美眉又是一副乖巧的模样♍，二则她讨黄晋第的喜欢🍹，自家老爹都送出了那样的重礼🏃，杨荔再送个胸针🌇，他也就不再说什么🈺，保持着微笑看着🍪。
有了黄宣的大伯母起头🍿，婶子也纷纷拿出准备好的礼物👱，小貂美眉轮了一圈🍉，基本凑齐了一身的行头🌂，看着黄宣又是高兴🎇，又是羡慕👠。
也就是周岁🌲，他才有这样的待遇👌。
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