第一章 进攻（二）
文天祥手中无兵可派👢。
福建之役🍊，破虏军采用杜浒和张唐所建议的🏷，中路固守🐔，外线作战的策略🆙，给元军造成了南下以来最沉重的损失🎢。吕师夔⛅、阿里海牙🌈、张弘范等人先后损兵折将近二十余万㊗。但杀敌三千🍱，自损八百🏷，破虏军亦蒙受了成立以来最大程度的损耗🍶。
萧明哲的第二标🐮、杨晓荣的第五标🐄，还有张元留下来的第六标被打成了空架子🌶，李兴的第四标只剩一半🎬，还要防守两浙与福建交界那漫长的防线🐾。黎贵达的第七标除了少数人从达春麾下逃回外🏃，几乎全军覆没♍。陶老么的第八标损失相对较小👊，但因伤减员人数也在两千以上🌷。
打到最后🌯，文天祥手中除了张唐的第一标和无法独立作战的炮师外🍫，只有陈吊眼的九🌺、十🐈、十一🈹、十二四个标可用🌳。但整个西线➡，还需要陈吊眼部来防御🏡。如果不是元庭后院起火🏇，战略重心北移的话🌉，继续打下去👧，胜负的结果的确未可预知🈶。
两个月来🆚，张世杰的旧部苏刘义等人屡屡请战🍩，要求文天祥派人带他们收复两广失地🐬。脱了险的残宋诸臣们听闻张弘范北返♟，也纷纷上表朝廷➖，敦促破虏军早日兵出两浙✌，光复旧都☝。文天祥丝毫不为其未动🏫。
破虏军现在有多大力量👧，他自己最清楚🎟。目前这个结局👛，已经是福建大都督军事力量的极限➰。北元虽然遭受的挫折🎮，但其实力🌻，依然远在大宋之上👊。忽必烈和张弘范等人吃亏🆎，就吃在没有一支完整的水师方面👨。如果北元能派遣一支舰队突然于福建沿海登陆🍕，眼前看似大好的战局🌟，马上就会向相反方向发展👃。
张弘范北返🍋，前线战局稍见平缓后🐵，大批逃难来的青壮踊跃入伍👗，一定程度上缓解了大都督府缺兵少将的局面🐧。但大量流民的涌入🌵，同时增加了福建大都督府的粮食供应难度👩。
除了缺乏有经验的老兵外🀄，福建大都督府面临的第二大困难就是缺乏粮食⏩。尽管大都督府一再提高了粮食的入港价格🅿，尽管苏🐯、方两家和盐帮在尽力向福建输送米面🐶，但福建依然面临的灾荒的危险🍩。
福建多山少平地🎓，本来粮食就无法完全自给🍆。张弘范和达春一抢🎤，一烧🏭，把百姓们过冬的余粮和明年春天下地的种子都化作了灰烬🍹。这意味着🎿，两年之内🌧，百姓都必须靠大都督府供养才能生存🎥。而此刻福建路的百姓数量🌐，已经超过了北元治下的任何一路➖。
在战争胶着时期🎻，破虏军曾组织了几十万百姓撤离到泉州和福州🍚。这两个城市未曾经历过邵武那样惨烈的攻防战🍣，虽然三年内几度易手👙，基本上都以“和平”的方式交接🐮，城内人口数量没发生明显变化🏋，一直保持在三十到四十万之间✴。从被战火波及到各地撤下来的百姓大举涌入后🎳，每座城市人口瞬间突破了五十万❎。再加上全国各地不堪忍受北元暴政逃难的流民蜂拥而来🐞，本来格局就不大的城市立刻变得拥挤不堪👒。（史料记载🏽，宋末泉州人口在四十万上下🍺，杭州超过了一百万）
漳州🎉、泉州🐏、福州🏏、邵武🍺、剑浦⏩、建宁六所大城🌖，每天都有两百万人嗷嗷待哺👇。解决不了这两百多万张嘴巴的吃饭问题👥，不用北元再度大举进攻🌛，光灾民暴动🏂，就能让刚刚站稳脚跟的福建大都督府颠覆掉🎇。
泉州府🎓，户部度支元外郎杜规一下子感觉到了肩头上的压力🌡，每天算盘打得啪啪作响⛰，恨不得能从地里挖出几仓粮食来👯。他出身商贾🆚，知道底层百姓的心思🏾。如果一个政府连饭都不能让百姓吃上的话⬇，什么忠孝礼义🎡，统统都是放狗屁🍩。读书人说饿死是小🐎，失节是大🌏。你真把说这话的人饿上三五天🈵，嗟来之食他照样裂开嘴巴向嗓子里塞🏮。在杜规看来⭕，所有先哲之言都没有这两句说得实在🎢，“仓廪实而知礼节🃏，衣食足而知荣辱”🎽，如果一个政府连给治下百姓吃饱饭的责任都尽不到🏐，那么无论上面的人打着大宋的旗号🆗，还是大元的旗号🏥，本质上已经没有了差别🍋。
“大人⏪，从兴化🌯、湄洲两地收购来的鱼干到了🎶！”一个底层小吏小跑到杜规身边🐙，低声禀告道🏉。
“有多少🆎，检查过质地了么？”杜规停住打算盘的手指🈵，头也不抬地问道🌧。
“这批来了三万斤🐿，新鲜货🎽，还没完全干透🌠。货主答应按六成结算🍠，折农具🏺！”小吏清楚利落地回答👉。他是酒店伙计出身🐋，经过邵武夜校速成班培训过🏉，表现相当干练🏜。
“分三份👐，一份送邵武⏰，一份送剑浦🌻，另一份留在城内🆎。给货主开免税证明和折款证明🏊，让他去货栈取农具🐅！”杜规在账本上记了几笔🐤，拔拉几下算盘🐋，低声命令🌀。
“是🎽！”办事员答应一声🐐，放欲转身🆒，又被杜规叫了回来👓。
“等等☝，通知他🐵，下趟货直接送到福州去🏨，找福建大都督府的田大人🐓。如果一次送货超过五万斤🌇，大都督府给他半折优惠⛽！”杜规思索着说道🍯，一双小肉眼泡眯缝成了条细线🎫，两个大大的黑圈在眼眶周围显得分外清晰🐲。
“子矩❎，能不能动员四周的鱼户🏐，向他们收购新鲜海鱼🐽！”没听到小吏的回应⏸，带之的🏭，是一个熟悉的声音🎞。
这个声音🏋，杜规永远不会忘记🐩。如果没有此人🌙，也许自己依然是一个庸碌无为➡，家仇难雪的商贩🍇。浑身的疲倦感一瞬间消失➕，杜规噔地一下从椅子上跳起来🐫，一边整理官服🍬，一边惊讶地问道🆗：“丞相大人🏨，您怎么来了🎆！”
“见几个客人🍯，顺便到杜大管家这里看看明天的早饭还供不供得上🐛。子矩🎸，你好像瘦了➡！”文天祥缓缓从门口走了进来❌，一身便装♒，愈发显得有些仙风道骨的味道🍐。
“没🍱，没瘦👏，瘦些🐚，也好🍒。丞相大人🐃，鲜鱼不能大量收购🐢，那东西只能吃当天🍜，放不住🐬！”杜规感动之余🎍，急促地拦阻道➖。文天祥的问候让他感到亲切🐚，但文天祥的建议却不是个好主意❔。海鱼味道鲜美⛱，特别是在泉州这种不缺乏香料的港口🆙，偶尔弄几条黄花来下酒👇，实在为人生一大乐事✏。但作为粮食供给百姓和军队却不可🎓，那东西不顶饱🎞，且变质极其快⬜。纵使眼下福建已经入冬🌅，鲜鱼也储存不了三日🐊。除非家里有大冰窖🐊，可那日耗斗金的奢侈物🎛，即便是陈家许家这种豪门🏅，也未必建得起⏰。”是啊♓，这一带鱼户从来不敢多捞🍪，就是因为搁不住🏞！北方好些🏰，冬天结冰🍰，能把冻鱼拉到很远地方去卖🎿！”一个户部官吏站起来附和杜规的建议🌛。如果冰窖是普通人家可有之物的话✅，凭借出色的捕鱼技巧🌌，那些海上讨生活的鱼户👬，早就变成了大富豪⚾，也不至于守着大海却代代受穷了……
“不妨👓，科学院那边想了个好办法🈯，可以把海鱼做熟了储藏🐍，放两个月不成问题🎀。来👠，你们尝尝⭕，这可是萧资的手艺👋，味道非常特别呢🌲！”文天祥变戏法般🎛，掏出了一个陶土做的钵盂👈，放到杜规面前🐾，顺手剃掉了盖子周围的腊封🏙。
腊封下❕，是一层细密的纸绳🅾。杜规虽然跟文天祥很熟🍒，知道他的脾气禀性随和🐦，但也不敢让丞相大人伺候自己🎨。吩咐人搬来几把椅子🎋，请文天祥和侍卫长完颜靖远坐下🍫，抢过陶钵盂👐，自己开了起来🍦。
刚把纸绳绕开✍，一股浓郁的香味就飘了满屋🐪。几个跟杜规一块办公的户部官吏肚子被勾得咕噜直叫🎙，大着胆子凑过来🏼，从打开了盖子下♑，看到了金黄色的鱼块🐐，还有半透明的汤汁🐷。
“靖远🍠，把咱们的样品多开几个🍂，今天犒劳户部几位大人🌐，他们最近劳苦功高🍝！”文天祥笑着吩咐👌。
侍卫长完颜靖远答应一声🍝，出门又取了几个陶罐来✔，一一打开🐻，摆在一张空出来得桌子上👘。几个户部官吏知道文天祥不喜欢太多繁文缛节🎎，道了声谢⛳，围了上去〽。
每个陶土罐子看上去有二斤容量🍧，里边放的是不同的鱼肉🐅，刺很少🆖，汤汁调得甚浓♿，虽然是冷食♿，也没太多腥味🍗。
杜规吃了一口🅿，楞了一下🎨。又夹了一筷子入嘴🎡，闭上眼睛细细品了品🐿，心满意足地叹了口气🐈。筷子如风➖，顷刻间扫**了半钵👇。见文天祥笑吟吟地看着他🎮，方觉失态🐚，脸红了红🏿，笑着说道🍇：“如果做出来都是这般味道🌖，倒也比得上松鹤楼里的大厨了？不知道萧资他们用了什么秘方👎，怎么能放得这么久☕！”
“是萧资在科学院悬赏⛅，花了重金攻克的难题🏇！”文天祥笑着说道⏭。在文忠记忆中🐈，罐头是西方一个叫法兰西国家的发明⏰。但文忠自己也不知道罐头的制造方法🍊。文天祥把文忠的记忆搜罗个遍👝，只搜罗出来一个后世诸强国军队多用携带罐头充饥的印象🏪。
于是🍯，他把这个概念飞鸽传给了萧资🏓，让科学院作为重点来研究✖。萧资抱着试试看的心情在邵武贴出了悬赏告示🏤，结果🏥，告示刚出来不到一天🐐，就被一个叫桑大宝的厨子给揭了⛱。
桑大宝是个山东大汉🌀，身高足足八尺开外🍝，偏偏胆小的要死👬。蒙古军在山东“平叛”🎗，大开杀戒⏩。桑大宝举家南逃♏，半路与家人走散🏙，干粮🌊、银两皆失🎱，只好靠讨饭为生👓。可这年月兵荒马乱🈁，哪里有那么多施舍可得👎。与他同路的乞丐纷纷饿死👈，而他却一直捱到了邵武🏈，在餐馆里找了个厨子的差事🏥。
见到科学院的告示🎾，他立刻把储藏食物的秘诀献了出来🐪。原来桑大宝在路上乞讨🏼，一旦有了多余食物🍎，则不像其他乞丐般🐝，随便照顾袋子装了或拼命吃掉🐆，而是放在陶罐里加火烧上一个时辰🍰，然后用尽可能的方法密封起来➡，这种方法可以保证残羹冷炙数日不坏♐，几度成了他的救命粮🏩。
萧资得到秘方👢，经人一试👊，果真合用🌝。第一批鱼肉罐头储存了两个月🍽，依然新鲜可口🈴，作为样品🏥，给文天祥送到了剑浦🍊。刚好文天祥有事到泉州🏃，就一并带了过来⏸。
“人说百业中🌮，处处皆学问👮，果不其然🌫！”一个户部官吏听完文天祥的介绍👌，扬着油乎乎的嘴巴惊叹道🌫。陈龙复在泉州府号召节粮🐾，他们这些低级官吏已经很久没放开肚子吃饭🆑，突然见到美食🍆，吃相没一个雅观的🏟。
文天祥笑了笑🐛，知道大伙日子过得清苦⛩。在没有完善制度的制约下🐉，底层官吏是否用心🎁，是否清廉♟，完全看上级主事官员个人素质🎩。所谓上梁不正下梁歪🍿，一个贪官手下🏍，绝对不会带出什么好鸟来✂。而在陈龙复这种清廉🍰、能干的官吏麾下👫，则难有人会耍滑偷懒🍂。
但治理一地🎚，一国🈴，光凭官员的自觉是不行的🏋，必须建立一个合适的机制♎。这一点上🐏，大宋原来的理学和文忠记忆中的世界大同都未必走得通👌。虽然睡梦中❌，他经常被文忠记忆中那个美好的理想激动得心潮澎湃🏊。但作为目睹了大宋走向衰亡的理学大家🏫，他知道朱子所谓的圣人之世和文忠说追求的世界大同相差不大♉，要求的都是个人品质🐿。而个人品质这东西🐪，是最靠不住的🎉。现在效力北朝的留梦炎🏷、叶李等人♐，学问🏃、人品都曾堪称一时典范🏇。可在关键时刻的个人气节🌌，却连彭震龙这种因贪墨被撤职的小吏都不如👌。
正思考间🍟，听见杜规问道🏡：“敢问丞相大人🌞，做此一罐鱼👆，所耗几何？一日可做多少？”
“我正要跟你商量的就是这件事👕，做鱼罐头的材料👄，无论陶罐子还是鱼🐂，都是你泉州特产之物🅾。逃难而来的百姓当中🍈，又不乏壮劳力🌧。萧资他们设计了个生产线✡，图纸等详细资料我都带来了🐅，你立刻可以安排商家合作🉐。出了产品🍏，一部分供应军需🌋，一部分赈济百姓🐒，你看看🐼，有没有机会做大……”文天祥拿出一叠图纸🎃，详细的解释道⛰。
很多事情需要一步步来👠，将来用什么办法保证华夏永生🎰，那是将来的事🎪。眼下最重要的事情是生存🐼。文忠记忆中的祥兴二年马上过了⛱，在大伙的努力下⬇，崖山的悲剧终于没有重演🍣。今后的历史走向👇，与文忠的记忆已经完全不同🀄。可以说🎒，从幼帝被苗春救离崖山那一刻起🌜，历史已经翻开的全新的一页🏜。华夏文明和草原文明🌾，重新开始了一次赛跑✴。
华夏即将走到哪里🍦，途中还有什么变化❌，文忠不会知道🌿，对文天祥🆖、杜规🆕、陈龙复🌧，对所有人来说🏐，也都是未知⛅。
酒徒注🎼：1👐、关于蒙古皇帝杀大臣不公布真实罪行的记载🌄，见于史书🏓。元初三大巨贪阿合马🐙、卢世荣和桑哥🌂，死后的罪名都是不忠🐝，而不是贪脏枉法🏽。
2🐸、原始罐头的发明者无处考证🎫，据传为拿破仑🐑。上世纪中国的一些老字号的酱肉🌽，也用陶罐腊封法保存🐥。
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