自己还没有休息够🐆,罗豆就已经兴致勃勃的投入到了新的甜品的研发中👆,她就像是一个不需要充电的马达👁,不停的向前冲冲冲🅾,向天真觉得很佩服👓,自己不行👒。
做事情需要周详的计划🐉,如果什么都不想就向前冲✍,很可能有很多漏洞要补🌐,俗话说磨刀不误砍柴工🐰,不如多计划计划👁。
此刻的向天真👠,躺在壁炉边的摇椅上⛴,在脑子里磨刀🏥。
夏天吃什么呢?说起夏天🏤,地球的夏天⚪,家乡的夏天🐠,应该是从五月份算起的吧🏮,那时候天就热起来了🏙,穿短袖衫了❄。
夏日第一顿是从五月槐花开始的✅。春末夏初绽放的小白花🐰,一串串挂在高高的槐树上🏮。开放之前是绿色的🍝,一点也不显眼🌸,一旦绽开槐树就变成了一树雪白🎪,一朵朵🐘、一串串🈲、一簇簇🍼,中间夹杂着星星点点的绿👖。
槐花最吸引人的地方并不是颜值⛱,而是香气🎗,那股幽幽的味道从树上散落下来🆎,带着夏季的气息🌡,落在头发上🌃、脸上🐥、钻进鼻孔里🐰,使劲吸一吸👒,欲罢不能🎋。
这种花期极短的花朵🌈,却有着巨大的能量🌼。槐花蜜先放在一边不说🐪,光是花朵本身♌,就已经足够“吃出花儿”来了⚽。槐花炒蛋🌘、槐花饺子👐、凉拌槐花🈚、槐花炒饭♌、槐花蒸麦饭……短短的一生🎧,甚至不够人们吃个够的🌶。
向天真的奶奶住在郊区🌇,年年都有新鲜的槐花可吃🅿,最的是爱槐花炒蛋〰,在蛋液里加一丁点盐❌,和甜甜的槐花打散在一起🏡,伴随炒鸡蛋经典的声音——刺啦……下进油锅里✅,快速打散高温成型🐬,盛在碟子中❔,黄澄澄嫩滑滑的鸡蛋上星星点点散布着白色的槐花🍺,颜色娇嫩像少女🌠。
醇香的煎蛋伴随着清脆香甜的槐花🀄,两者相得益彰❎,不需要什么米饭🍱,端着盘子就能干掉一碟⏺。
可是……奥尔科没有槐花啊……
向天真翻了个身👋,有点愁苦🌗。
这里的极昼夏季其实并不太炎热👅,和自己原来居住的城市差不多🏩,湿度也不算大🐂,还是挺舒适的🈂,上一个夏天(这里都说上一个夏天或者下一个冬天)向天真几乎每天都在吃马丁爷爷的烤鱼⚡,差点得了高血压🍲,后来就去广场吃热狗🍹,还在罗豆家吃甜点🐽,对了🏖,还吃了鹰果沙拉和黑耳兽肉🆖。
好像在那时候🏜,并没有吃到什么太心仪的东西👏。现在非常想吃凉面☔,鸡汤凉面🎽、麻酱凉面🃏、川味凉面🐟、鸡丝凉面✨、日式荞麦凉面🍢、怪味凉面……对啊🐓!出这些东西不就行了吗?
凉面这个东西🌭,永远是夏季快餐车首选🏜,简单好做口味大众🐮,面一次煮一锅🌻,准备点调味料和配菜出来🐉,来人就拌一份🐴,出餐快又可以随时调整口味……向天真不困了⏹,从躺椅上爬起来🎞,开始夏季餐品的研发之路🅰。
罗豆带着新甜品上门换换口味🍥,机器人可以做加工制造🈲,检测甜度和成分🍁,却永远没有办法替代人类的味觉进行品尝🎣,每次甜品研发🎮,罗豆都抓着身边一切能抓到的人进行品尝🎺,研发季的罗豆是常常被拒绝的——就像饺子季结束时的向天真一样🏞。
收到了向天真发出的新品试吃邀请⛎,罗豆立马打包了一打糕点🍅:和以咸鲜为主的天真之餐搭配一定不错🐨。
当罗豆到达马丁爷爷家的时候🆘,发现长谷❔、乔伊斯⏳、马丁爷爷连带奥兰一起围在餐桌边🌨,对着一个大盆和若干小碗小碟子聊天☔。
“这么大盆吃什么啊?”罗豆伸头过去看🍱,只见到一盆面条🏻,还是三种不同的粗细🐅。
“没别的了?我辛辛苦苦带这么多东西来庆祝🎃!”罗豆从背后提出一打甜品♏,大家一哄而散👉,假装忙碌🍬。
乔伊斯去写邮件🆘,长谷调出虚拟画板画画🏰,马丁爷爷让奥兰把向天真叫出来⚪,罗豆默默把甜点包装拆开👧,挨个摆放在长条桌上——饭后一定要有甜点🐌。
向天真出来的时候🍣,端着一大盘各色菜丝👍,绿色的青瓜丝🎗,红色的胡萝卜丝🌉,淡黄色的土豆丝🏝,橙色的西腾蔓🐖。长谷夸赞🐺:天真的配色像艺术品一样🐗。
所有东西准备就绪🎫,向天真撸起袖子准备开始练摊了👙。
第一个一定是马丁爷爷🏊,向天真笑眯眯的问🍎:“您想吃什么口味的?清爽一点从?醇厚一点?要辣吗?来个麻酱凉面吧🐙!”
其实向天真弄到的是花生酱🎢,芝麻几乎已经找不到了🍨,但是完全不影响发挥🍏。用筷子挑起黄澄澄的凉面放进碗里👝,再加上四色蔬菜⛔,撒上盐醋酱油花生酱等等🅱,亲自拌匀递给马丁爷爷🍭。
又给其他几个人做了鸡丝🈴、红油👔、清汤凉面🐣,自己则弄了一碗怪味凉面出来👥,真是怀念这个味道啊⭐!很久没有吃过了呢🏙。
长谷被凉的打了一个寒颤🍖,因为做的有点晚🎱,加上油之后面是放在外面晾凉的🐔,只有一小会儿🏆,但是足够透心凉了🎬。
“现在吃太冷了👥,等到极昼的时候吃🏤,肯定很不错🉐。”马丁爷爷吃了两口放下筷子🌝,喝了一口热茶🍩。
乔伊斯递出吃的一干二净碗🎳:“我想尝尝别的味道🏪,还是凉的东西好吃啊🐥!吃饺子的时候嘴里会烫的起水泡🐦,虽然好吃……🏃。”
吃了四碗的乔伊斯在投票时瘫痪在了椅子上🎹,长谷就显得格外有策略🍴,从只管向天真要了半碗面🏛,然后从乔伊斯🍪、马丁爷爷🏇、向天真和罗豆的碗里各挑了几根👠,每个味道都尝了尝🏨,刚好吃饱🐲。
“我最喜欢你的🍑。”长谷指着向天真的碗说🍭。
“嗯🈚,我记下了🐳。”向天真让奥兰收回了碗👭。
罗豆意犹未尽⏪:“那个又酸又甜又咸又辣的味道是怎么出来的?丰富但是又很平衡⛷,虽然好几个味道在一起🐉,却不混杂🍚,每个都独立清晰➖,但是又相互搭配🌡。”
向天真嘻嘻一笑🌐:“靠经验和手感❇。”
罗豆有点迷糊👀:“不是定量吗?“
“不是🈳,定量也不一样👪,每个人调出来味道都不一样🍅。”沉吟了一下🍤,向天真说🍇:“我告诉你调料的分量🍹,你自己调一碗试试?”说着话又挑出一碗面递给罗豆🎸。
罗豆接过碗⏳,按照向天真所说的量🍘,放了三勺花生酱👃、两勺醋⏰、两勺酱油⏸、半勺花椒粉🎃、半勺糖🆙、半勺盐🐲、一勺辣椒油和一点点蒜末小葱🍲,拌匀尝一尝✏,竟然和向天真所出那一碗味道完全不同❇。
和向天真的那一碗面比起来🎾,自己调的这碗酸甜口味更明显🏡,两者不太一样🍨,但是也没有不好吃——这就是神奇的地方🍗,如果是甜品🍿,比配方多出或者是少出一点糖🌖,可能就会有明显的好吃与不好吃的变化⤴。
也许好吃和不好吃的评判是出自个人的喜好🐳,但眼前的这种调味方式明显与甜点不同👅,至于哪里不同👬,罗豆还没有弄清楚🍕。
乔伊斯看着罗豆手痒🌧,吃饱了也要试一试🍵,回想了一下〽,按照刚才向天真说的量🏯,摸摸索索的自己新调了一碗✒。罗豆伸出筷子挑出几根乔伊斯碗里的面品尝🍩,还是不一样✒。
“你不是按照天真说的量放的?”她问乔伊斯🍔。
“对❕,我喜欢吃酸味🌷,就多放了一点醋🌿。”乔伊斯适应的倒是比罗豆快🌌,马上就懂的了自己的口味自己做主🌸。
“你们觉得怎么样?中餐厅夏天上这个?”向天真征询大家的意见🍾。
全票赞成通过🎐。
她决定改天约塞西尔先生品尝一下🐙,作为奥星食品的负责人🌀,塞西尔先生对客户们的口味习惯相当了解♐,能够给出很好的建设性建议🆖,但是必须是在朋友们之后——中餐厅上什么样的餐食🍢,一还是要自己做主🏀。
看着大家奥兰端上茶水🏹,罗豆笑眯眯的拿出糕点⏸:“来🏈,饭后甜点🈲!”
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