第五十章 美食专家
“我是🍘，请问你们有什么事？”李娜连忙迎上去🍤，唐希芸年纪大了🐊，基本上不再管餐馆的生意🌈。
“你就是李娜？”为的其中一个中年男人上下审视一眼🆔，才说道⤴，“我是市卫生局的冯朝才⛄，这位是京城著名的美食鉴定张守正张教授🌶。”
“原来是冯局长和张教授👐，快里面请🎻。”李娜心里咯噔一下🍬，这开饭馆的就怕听到卫生局三个字🍍。
张守正是一个头花白的老头子🍘，闻摆摆手说道⛷：“你就不用客气了🐣，我这次来是听说🐒，你们这里可以做满汉全席中的十八道菜🐹，特地来看看和其他人做的有什么不同👆。”
“张教授不远千里而来🏎，就是听说你们这里的菜很正宗⚾，你也不用客套了🎽，赶紧去做菜🐺，如果能入张教授的法眼🏒，你们菜馆就能名扬天下🎏。”冯朝才见张守正一脸不耐烦🌠，连忙说道⛪。
“好好🏚，我这就去准备🍗，几位先去雅间等着？”李娜犹豫下问道❣。
“不用了🌵，在大厅就好🌪，”张守正皱眉说道Ⓜ，“你这手艺是家传的吗？”
李娜摇了摇头⏳：“是以前一位朋友教的🐦。”
张守正闻眼神中透着失望🐕，轻轻地一瞥冯朝才🌟，意思中带有责怪♑，你怎么带我来这里✉，l我的时间🌙。后者只能赔笑🅱。
张守正几人坐在莫问附近的桌上🌁，彩云连忙给沏了茶🎴，前后招呼着⛰，冯朝才一脸受用🆎，似乎有种去天上人间的错觉🏼，那里的服务员就是这么“周到”🌸，张守正却是油盐不进🏭，喝了口茶便闭目不语❄。
十多分钟的时间过去🍄，彩云端着满屋飘香的菜走出来🍬，张守正吸了吸鼻子🐺，不由睁开了眼⬆，只是那彩云并没有把菜放下来🐳，而是越过几人🐐，放在莫问这边的桌上⚽。
冯朝才脸色一冷🏀：“你们这是怎么回事？”
彩云立马转身陪笑道🏅：“冯局长🎻，是这样的🏘，这三位客人比你们先来🏜，也等了好一会了🍿，所以李姐先做的他们的🏖，你们的马上就好🍠，请先等等👏。”
“你让我们等？”冯朝才气的站起来🍺。
“冯局长❄，菜馆做生意都是先来后到🐈，你就坐下等等吧🌹。”张守正倒是脸色平静♑。
冯朝才气哼哼的瞪了莫问这边一眼🆗，暗怪这三个平民百姓不会做事🌐。
莫问倒是无所谓🐆，菜来了他招呼叶晓星和莫少聪吃饭👭，不可否认李娜做的菜与真正的满汉全席差的不止一点❕，当年莫问做的饭魏青云评七分👌，那李娜的菜仅多五分🌳，不过这些菜又带着些现代风味🍏，这种除旧革新倒可以再加上两分🏏。
不到一会🍌，莫问这边的菜就齐了🆚，莫问一顿海吃湖喝👀，好像几辈子没吃过饭一样♊，惹得旁边的张守正大皱眉头♐，如此美味却遇到牛饮之人🐥，当真是糟蹋了🍞。
张守正这边的菜也很快就上来了👇，其他人只是坐在一边🍫，筷子也没有动👅，静静地看着张守正🎩，后者先是拿起筷子拨弄几下❗，然后嗅了嗅气味🐫，最后小心翼翼的放在口中👪，闭目轻嚼...
等十八道菜都试过之后🏦，张守正将筷子丢在一边🆙，一口也不再动🏳：“把你们厨师叫来🈹。”
彩云古怪的翻了翻眼🆎，答应一声连忙去叫李娜🍺。
“张教授👇，不知道这菜合不合您的口味？”李娜见桌上的菜几乎未动🏷，不由心里一沉✍。
“虽然有三分味道➗，但是差的太远⏯，这些菜都改名吧🆘。”张守正闭目说道🍆。
名🍼，为什么？”李娜眉头一皱🌰。
“我怕你们侮辱了老祖宗🌒，这样的手艺也敢称满汉全席🏮，你吃没吃过真正的满汉全席🐋，你知不知道满汉全席所代表的意义🏸，这些年我跑了多少酒店🐿，拜访了多少所谓的名师🏋，到最后全是挂猪头卖狗肉🍊，你们这里更差🈷，连一点满汉全席的神韵都没有👔。”张守正寒着脸说道👙。
张守正🐄，关门瘟神🏝，李娜突然想起来以前看到的报道🎊，这些年不知道多少酒店因为他关了门👅，只要是挂上祖传历史悠久的名号🐁，张守正一定会去踢馆子👀，如果他吃的满意⏮，定然是名扬天下👆，就像一个卖羊肉汤的小摊🌇，因为他的一句话🎨，如今成了身价数亿的羊肉汤联营公司✋。而有的大酒店也因为他的到来♊，改行或者改名⛄，又或者直接被取缔关门大吉♓。
“请问🏻，你说的神韵是什么？”李娜压下心中的担忧🍔，继续问道🍆。
“满汉全席虽然意为满汉一家天下一家🎣，但它毕竟是宫庭御宴👖，其神韵只有精致两字🆗，你们开饭店如同批量生产👱，何谈精致？要是天下人都能吃到正宗的满汉全席🎩，那岂不是和公厕没什么两样🌕，何谈珍贵？再说你这菜✈，底蕴不足还学人创新🍑，画虎不成反类犬🌨，看看老祖宗的东西都被你们败坏成什么样了🐼。”张守正痛心疾的说道⏸。
冯朝才闻站起来说道⛅：“张教授意思很明显⛄，你们要么改名✴，要么关门🍙，另外我们还接到有人举报🈴，说你们酒店工作人员有色前科的人不少🐞，怀疑你们有违法服务🌈，或者卫生方面存在问题⤴，需要接受调查❣。”
么？”李娜脸色一变🈺，“你们总不能说关就关吧🏓，我们一直是做正经生意🎾，对得起天地良心👠，在卫生方面也一直非常注意🎗，更不会做什么违法服务🐇，这名字也是我们店的招牌♿，怎么能轻易改？”
“那就关门吧🎄。”张守正态度强硬起来❎。
“这位老同志🐨，”唐希芸见此不由走上来说道🎛，“有话好好说嘛🆑，这名字只是个代号✂，就像天底下同名同姓的人多的去了👎，你总不能因为一个名字就关了我们餐馆吧🎡。”
“哎🌍，老太太🌾，不是因为一个名字🉐，是因为社会风气👬，现在社会逐名逐利的人越来越多🍹，歪风邪气越吹越旺🍇，如果不严厉打压🍺，那社会指不定被黑心商人搞成什么样子⤴，你们把菜做成这样🎩，这不仅是对老祖宗的侮辱🌯，更是对社会群体的不负责任⛽，我不做恶人自然有人会做啊⏹。”张守正语气缓和不少🌁，但是态度不容改变🏎。
唐希芸回头看向李娜⏮：“要不咱们就改名吧🍀。”
李娜倔强的摇头✝：“我不会改的⤵，我行得端走得正🏅，又不是坑蒙拐骗🐇，怎么能因为别人一句话就改变🎾，就算是关门我也不会改⬆。”
张守正站起来🐀：“那咱们走吧🐷，这次s市是白来了🏦。”
冯朝才看着桌上的食物咽了咽口水🐲，腹议一句🌚，这老东西什么口味➡，糟践东西吗不是🐲。
一群人往外走⏲，李娜的心也沉到谷底🍌，张守正关了那么多酒店✂，到现在依然能横行无忌🎓，可见背景雄厚🈶，自己只是平民百姓怎么和他斗🐳，难道真的要关门吗🎒，可是莫大哥那么信任将菜谱交给自己✖，自己无论如何也不能妥协🍐。
“等一等🍕。”
张守正闻不由皱了眉头⛵，扭头看向旁边桌上的年轻人⬅：“你有什么事？”
“没什么大事🐀，只是想问一下老先生🎑，吃饭是为了什么？”莫问淡淡的一笑站起来㊙。
“当然是为了填饱肚子🍏，而且最重要的是可以享受其美味♟。”张守正虽然讨厌别人的质疑🎫，但还是回答道❣。
“那老先生可曾吃过真正的满汉全席？”莫问继续问道🌽。
张守正眉头一皱♈：“你这么问莫非你吃过？”
“我不曾有这个幸运🎬，不过我也知道🐴，民以食为天🐯，远古时期人类甚至连烹饪都不会🎆，生食成习⛹，到了现在数千年的积累🐀，才有了现在的美食🍶，随之才有了所谓的美食鉴定专家🐂。”莫问平静的说道🆕，但是语气中带些讽刺🎳。
“请问老先生✖，为什么人类从生食到熟食♋，再到研究美食？”莫问继续问道🌍。
“你刚刚不也说了🌓，是数千年的文明积累吗🏺。”张守正不耐烦的说道🐷。
“积累是不错🌾，那也得有东西积累才成啊🎼，”莫问呵呵一笑🎣，“没有创新固步自封🈷，又谈何积累🐎，这家餐馆不管创新是对是错👇，但出点是好的🍼，你总不能一棍子打死吧🍷，不好意思🍛，我无意取笑🎭，只是想起了你们俗...呃🎴，意大利的一位思想家布鲁诺🎣，他因为支持日心说而被活活烧死🐘，你不觉得你现在很像是万恶的旧教会吗？”
众人闻都是脸色一变🅰，这可是明显的嘲笑啊🆎，只不过张守正却没有生气🈶，反而有些新奇⚓：“还上升不到那个高度吧🎹，我只是要他们关门🆚，又不是烧死他们🏮。”
“勿以恶小而为之🍓，勿以善小而不为🏢，你真的确定你现在做的是对的吗🎿，我觉得这些菜很好❓，虽然不能和正宗满汉全席相比🏕，但是你要知道🐛，食物本身在转变㊗，味道也在转变⏩，你又如何确定千年前的番茄是酸甜的❔，而不是苦涩的呢？”莫问平静地问道🌴。
守正愣住了✨，他只是想保护老祖宗留下的东西🌾，却忘记了世界在变🎀，万物也在变🍨，“照你这样说🉐，现在没有人能做出真正的满汉全席了？”
“河依然是河⬛，但水还是昨天的水吗🐒，厨师掌握食物的本质👓，也未尝不可⛑。”莫问淡淡的说道☝。
“难道你会做？”冯朝才一脸鄙视的看着莫问⤴，“如果你能做出让张教授满意的菜⏸，这家菜馆就能继续营业🏟，保证以后不会有人骚扰🌊，如果不会⏩，你别在这充好人🅱。”
张守正没有再说话🐡，似乎他也很好奇⛷，这个年轻人说话很深奥🌥，如果自己不仔细体会都不明白他的意思❤，难道他也懂得做菜♌，可是想想刚才莫问的吃相🎠，张守正摇了摇头🍎，不准备再在这里l时间🐊。
莫问笑着看向李娜🌘：“可否帮我准备一些材料🏘。”
李娜愣愣的反应过来🍳：“您请说🏐，如果是珍贵的食材🌚，我们这里不常备🍍，需要临时提货⛰。”
“不用👞，只要一个炉灶⏭，一锅煲好的米饭🎮，一把食盐就行🍹。”莫问摆手说道🌖。
众人顿时好奇起来🏎，就连张守正也惊讶的站定脚步🌝，他很好奇🐭，这个年轻人到底要做什么🌞。
铁锅炉灶搬了出来⚡，米饭也准备好了🐓，还有一小罐食盐🐝，莫问撸了撸袖子🍑，熟练的打开煤气灶🐌，并将火开到最大✖，铁锅里的水迹立马出滋滋啦啦的声音🎏，眨眼间就被烤干了⏹，随之冒出一点黑色的烟雾🐶。
莫问用勺子盛出一勺米饭随意的丢在锅里👓，一只手不停的颠勺♒，一只手拿些盐也随意的撒到锅里🎆。
看的张守正大摇其头🎵，这家伙连油水都不放🍱，不被烤焦就奇怪了🐑。
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