当林茗不知为何酒楼里的人都看向她的时候🌗，酒楼里的人也许是觉得这样看着人家小娘子太过失礼⭕，就又都转回了头🐋，可这头是转过来了🐣，但是却个个都竖起耳朵关注着林茗的动向🏸。

林茗只能丈二摸不着头脑地继续端着砂锅到了沈家的桌前🌍。见钱掌柜也在🌊，并且桌子上还多了许多菜🌋，心下觉得这钱掌柜还挺会做人的🐨。

将装着酸菜鱼的砂锅放到桌上后⛹，林茗也随之坐到了自己的位子上🎒，瞧了一眼大家满脸好奇的神色🎳，看着钱掌柜道⛔：

“钱掌柜的🌝，妇人的菜做好了🎑，请品尝✏。”

钱广富眼前一亮🏞，就迫不及待地打开了砂锅的盖子⏹，刚一打开就被扑面而来的香味缭绕的微眯住了眼🐤，随即眼睛更加亮了一些👙，拿起筷子就想要尝一下🐕，可筷子即将伸到锅里时❣，还想起旁边还有这么多人🌫，一脸不好意思对着沈奎章道🎯：

“沈先生🏴，钱某就先尝尝了🍘。”沈父听了也笑道🎠：

“钱掌柜的请尝🎗。”

只见钱广富用筷子夹起一片肉还没吹凉就往嘴里送🏨，虽然有些烫嘴🆗，但是他眼里还是迸发出一种前所未有的惊喜🏷，又是连连夹了好几筷子才意犹未尽地看着林茗🐜，一脸惊疑道👚：

“这肉片可是草鱼？”肉片滑嫩无比🍕，入口即化👄，嚼时入味却不软烂🆘，吃完后口齿竟然还残留着肉片的余香🌦。

这实在是让钱广富太过震惊了✊，他这一辈子还是头一次吃到这样的肉✔，而且这味道竟然像是草鱼肉的样子🍛，这更加让他不敢小觑了林茗🈶，这鱼他也算吃过不少了⏭，但能做到这种程度的实在是让他惊艳🐉。

惊喜之余甚至生出了直接聘用了林茗的想法➕，月钱好说🍲，他到时候只要将这道菜作为他们醉仙楼的招牌菜🈶，仅凭这一道菜👒，他就能赚个金箔满盆了🅱。酒楼就能一改之前被别家比下去的劣势🏢，生意重新火红起来🐱。

“是的⛎，妇人在厨房见有一条草鱼⛪，便用它作为这道菜的主料🏰。”说起来这道酸菜鱼其实还有很多不足的地方✍，不说用黑鱼口感更好🏸，还有比如这香和辣的部分🏞。

一是香🅿，这道菜的香气来源主要是炒制生姜蒜辣椒花椒时炒出来的“混香”⏳，可在现代🎷，林茗吃到的酸菜鱼还配有香菜🎂。

香菜特有的香味正好可以将菜的油腻感综合一些🆑，将“混香”里的油气融合去除掉油腻🍶，这香味和口感才会让人百吃不腻🏓。

关于香菜🏎，这里面还有件趣事🍵，她前世的时候一开始是非常讨厌吃香菜的🍹，到了一闻到香菜就皱眉的地步♟，可自从在吃酸菜鱼时吃到了点香菜后✡，发现香菜的味道还是可以忍受的👒。慢慢地她就离不开这种独特的味道了🏆，要是哪次吃酸菜鱼没放香菜🅰，自己还觉得缺点什么🎅。

只是遗憾是她没在厨房找到香菜🐁，而且就算找到了👈，她也不敢冒然尝试🌸，毕竟有喜欢吃的就有不喜欢吃的㊗，这和前世的榴莲和臭豆腐是一个道理🏉，不喜欢吃的见之皱眉🐳，喜欢吃的嗜之如命🐣。她既然想要人人都喜欢吃🌬，就不会再添加一些不稳定因素🍙，所以没有香菜纯粹是她个人觉得比较遗憾🏪。

而其二则是辣🍩，她在炒香时尝了下辣椒🏡，辣味实在是达不到前世的力度🌫，要是有小米椒这种稍微辣一些的辣椒就好了⏺，那这道酸菜鱼就具备让人欲罢不能的特质㊙，又辣又好吃🆚，好吃的记忆点是极其容易模糊的🎒，可辣是非常容易记忆的🌋，一旦将辣和好吃的记忆点结合在一起🏩，就会让人一想到这道菜🐻，脑海中就不自觉回味它的味道⭐。

她记得前世时淘宝有一款韩式泡面就是以辣著称的🍑，她也吃过🎎，那真的是非常辣了🌯，可辣过之后又让人不自觉地想要再吃一包🏺，虽然刨除了辣这一点泡面本身也是蛮好吃的🏑，但是究其爆火的根本原因还是一个“辣”字作祟🎣。

所以即使钱掌柜表现的十分喜欢这道酸菜鱼了🌲，她还是或多或少有些遗憾🍼，不过遗憾也没有办法♒，就连这酒楼里都没有的食材和调料👚，想必一般人更少吃到⭐，或者这个世界就根本没出现这些食材⏺，所以就只能尽可能地还原出来一道不太完整的酸菜鱼🆙，现在来看效果还是不错的🌚，至少她可以确定这道菜绝对有销路🅰，有销路就证明价钱方面可以好好谈谈了⛏。

心中的想法也只是一瞬✊，林茗便道👇：

“钱掌柜的觉得这道菜如何？“

钱广富听完刚想夸这菜的美味🐮，但眼珠子一转又道🌄：

“菜的事先不说⚡，沈夫人有没有意愿来我们醉仙楼当厨子👚，别的菜不用做♑，只管做这道鱼如何🐃。”见林茗似乎没有料到怕她拒绝又补充道🎺：

“月钱每月20两银子⛱。”说着拿手比出了个二☕。

林茗想了想说道🐊：

“多谢钱掌柜赏识🎡，只是妇人不愿意在外抛头露面🏫，今日来醉仙楼也只是想要来卖菜谱的👜。”

钱掌柜一脸无奈🎙，最后只好问道🍝：

“那你这道菜你想要卖多少？”

林茗挑了挑眉🆔，问她？她可对着古代的菜价什么都不懂🎋，不过既然问她🐊，就在心里简单算了一算🈂，想要利益最大化🎈，就首先得知道对方心中对于价格可接受的范围🌜。

她刚刚有听见👛，这醉仙楼的阳春面一碗十五文🎳，简单的肉菜都在三十文以上🍹，一只烧鸡更是要价四十五文🐰，她这道菜虽是用不常吃的鱼肉👭，但胜在味道独特🎠，回味无穷🈲，在口味上就胜过这些普通的菜了👁。

可直接定太高也不太现实🌏，一是这个镇子的购买力是固定的🌜，即使是因为口味独特买的人变多了🐳，但可获取的利益还是没有价格低一些的多👉。

所以这钱掌柜的定价也就是在三十文到四十五文的范围内🌯，超过四十五文🎒，能消费得起的就非常有限了🈲。按照每天卖出五十份酸菜鱼来算🎹，假若钱掌柜预计一个月回本🅰，那她卖五十份乘以三十天载乘以四十文🌫，也就是六十两银子最合适🎉。

虽然她可以要价更高些🎲，甚至如果钱掌柜不买她可以假意卖与他人威胁👘，为了生意⤵，对方也必定会买下来👃，不过那就不是她想要的局面了🎤，依她看🏚，这钱掌柜的品性尚可🐳，她也乐的交这么一个朋友⛓，故此也就不在价钱上压制对方了❄。

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