“总之记住一个核心原则啦⏩!🌁!🌸!调味料放少了还可以再加🈚,放多了的话⛹,神仙下凡也无力回天了🍓!🎽!”
“哦哦🏬,似懂非懂....”
“感觉就两个字就能概括了🏥,经验嘛🌾!⛓!不过的确要尽量少放....”
“如果把糖错认为是盐了咋办??”
“那还能咋办🐴,你自己事先尝尝呗??”
“好了🐈,第二步🍄:刷酱🏀。等到肉烤至七八成熟之时🍘,用刷子刷上一层蒜酱👅。”
“然后第三步就是撒盐了🎤,当然⛩,也要根据自己口味撒量🎸。”
“肉串刷上酱烤制一会后🈴,我们撒入适量的盐🍺,此时肉串九成熟👑,加盐也不用担心肉串脱水和不易烤熟了🐥。盐可以装到一个易拉罐中🐈,一面用钢钉扎几个洞🈺。”
“或者我教你们一个方法🍤,用一个八宝粥的罐子⌚,上方剪了🏋,然后套上半个加多宝的罐子(记住加多宝要下半段)然后扎洞✅,一般的钢钉就行🌛。”
之前弄酒蒸花甲的时候👛,阿柴那家伙就已经急不可耐了🎵,好在被张晓赶紧安抚了下来🏔,不过此时烤肉的香味肆虐🎂,阿柴已经彻底忍不住了🌰,舌头在拼命的吞吐着🎴。
于是👰,它开始不断地蹭着张晓的裤腿✈。
“汪汪汪....”
感受到自己裤腿上阿柴在扒拉自己🏁,张晓一边耐心的用刷子刷酱👔,一边赶紧稳住身形🌽。
“好了好了🐢,别着急⛪,心急吃不了热豆腐啊⚡,你别把口水流在我衣服上了🎄,好吃的东西可是值得等待的🍟,快去那边乖乖等着⏩。”
“至于最后一步嘛🎅,咱们就可以开始撒料粉了🐬。”
“再给各位介绍一下我秘制撒料粉的独门配方👨。花椒面25克🌉,当然辣椒面可以放也可以不用放🍋,辣椒粉50克🐈,孜然粉75克🌅,姜粉50克⛸,细盐50克👃,味精50克(味精粉末状)芝麻面100克🌻,熟花生面50克👝。无花生时可以不用加🐲,把上面料混合后就成了烧烤专用的撒料粉🎀。”
张晓抓起一佐调料撒向正在滋滋作响的羊肉串🏠,牛排什么的🍲,还特意将另一半没有撒调料隔离开来🏰,准备待会给阿柴吃🏻。
“最后肉串放盐烤制10成熟时🏞,停止烤制🎇,在肉串上撒上一些撒料粉🍅,然后就可以下口开吃了👪。”
“在这些生蔬之中🐓,我最爱的还是烤韭菜🐧!”
“这种美味真的是烧烤中的极品存在🏣。说实话🏍,平常生活里🍷,我真的是一个超讨厌韭菜的人🎾,但是烧烤中的烤韭菜却叫我爱到不行🎒!”
“一盘盘的烤韭菜身上刷着少许的调料酱🏆,撒着一点点的调料🏐,夹一口放进嘴里🌓,韭菜的味道和酱料完美的融合⛴,无懈可击🌒!”
“确实🎣,不过我最喜欢的还是烤土豆片🎦!☔!”
张晓呵呵一笑道🉑:“的确🍊,烤土豆片可以说是神级的存在了🎞,当然一定是会烤的⏲。我给大家分享一下我烤土豆片的心得想法吧🐷。”
“土豆不会切得那么厚🍐,也不会太薄🐉,刚好适中🏵,然后一串上面大概是三片🐑,放在火上烤🍞,不会发焦🌓,而是慢慢地在表皮结上一层酥脆的保护膜✅,李曼的土豆依旧绵软🐚,但是味道确实非常的香🈺!”
“晓哥🌎,你着烤的辣椒是红辣椒还是啥??”
“哦这份辣椒啊?可不是红色的红辣椒👋,而是绿色的尖椒🌅。将辣椒一切两段👚,将里面的辣椒籽去掉🍳,穿在签子上烤制着🈵,微微发焦的表皮⚾,刷上红色的烧烤酱✴,撒上作料☝,比平常的炒辣椒什么的🐇,美味提高不止一个度🌊!”
“哇塞🎈,还有晓哥的这份烤土豆片🌍,我简直口水都流下来了.....”
“晓哥的这个烧烤手艺真是一绝啊✴!👧!”
“我馋了啊✝,真的......”
“我刚刚才吃完一顿午饭呢🍽,现在又看饿了🌾,晓哥真可恶🎙!✂!⚡!❕!”
“等等🅿,我看还有茄子🀄,晓哥还准备烧烤茄子吗?”
“哈哈哈🍊,看小貂✴,馋成啥样了🆚。可惜小貂吃不了这样重盐油的熟食🍰,真没辙啊....”
“哎🐮,我们家阿柴也只能可怜兮兮的坐在沙发上⤴,眼巴巴的望着这些烧烤....”
‘我是一个大吃货’打赏主播火箭*2.
‘吃货之神’打赏主播火箭*3.
“感谢晓哥的分享🐱,酒蒸花甲已经做完🏝,真香🌞!”
“感谢感谢🌈,我正准备烤茄子🎳,晓哥快说该怎么做?”
“确实🌛,素菜中的烤茄子真的是烧烤界的一绝啊✍!🎃!”
张晓笑了笑🎇,之前便已经将茄子洗净🏓,然后在烤盘铺上一层锡纸🐥,茄子洗净擦干在表面抹上一层花生油🎤,在烧烤架上烤一小会儿✊。
“趁着茄子在烤的时候🏪,咱们将葱🍔,蒜🎓,辣椒切成细细的丁🎴,拿一小碗将葱蒜辣椒放碗里🍸,加入一勺油👧,2勺生抽👫,盐少许🎁,椒盐少许✔,孜然少许🍦,调成酱汁.....”
过了几分钟后♍,茄子从烧烤架上取下来⛴,张晓用筷子试探了一下🐀,点点头道🐢:“大家注意🎗,如果茄子表层皱皱的☕,用筷子轻轻按下感觉里面是软软的就证明好了✉。”
一边说着🐣,他再将茄子正中间切开🅿,背面不要划破🍅,用刀轻轻的在茄子肉上划几刀👔。
“这样可以更好的入味🅿,不要太用力把底层的皮划花容易漏🎋,再将前面调好的酱汁淋在茄子表面🎻,再烤五到十分钟就OK了⛄。”
“烤出来的茄子上面刷着烧烤酱👞,撒着一层烧烤调料👞,还有上面的蒜蓉🏠,扯起茄子里面的内瓤🐙,比平常的炖茄子来说🈴,美味翻倍🍺。而且还不用吃难吃的茄子皮🐵,简直不要太棒🐖!🍗!”
将这些烧烤都做好之后👨,张晓给自己打了一碗米饭✒,当然🐠,他没忘记给阿柴的饭盆里弄了点米饭🌱。
至于小貂嘛🎰,还是一如既往的饲料以及水煮鸡胸肉🆕,这对于小貂来说就是最好的伙食了👝。
如果逞一时口舌之快而吃这些重盐油的食物🎏,才是对小貂的身体健康不当回事🏮。
“开动🐷,准备吃饭🌓!🌳!阿柴等一下🏔,我这边给你再弄点烧烤哦~”
张晓招呼了一声🎟,就准备拿起几个羊肉串🈴,骨肉相连❎,把签子抽离出去再帮它盛在饭盆里🈸。
不过🏚,正当他忙活的时候🏼,窗户外响起了一道十分动听的女声🏺。
“你好⏳,请问这里是烧烤店吗?”
声音是很好听🐎,可是说的话让张晓有点疑惑🎦。不过想想也正常🌮,自己这的确很像流动的烧烤店....
抬起头🈶,就看见窗户外边有一个五官端正🌁,留着黑长直秀发的女人正好奇的朝里边观望着🎼,在她的身后还跟着一个扛着摄像机的摄像师⏭。
这是记者?
张晓连忙起身下车🐜,才发现这个女人身材高挑且十分苗条🎃,差半个头就跟他一样高了🐮,要知道他可是高达一米八啊🐣!❄!
而且这个女人不止是五官端正⏮,严谨的说长得英气十足🎏!🌾!
“不好意思🈵,我这里不是什么流动烧烤店🏭,我是一个自驾游的主播⭐,这是一辆房车🐥。今天先停在人民公园附近做饭吃🎋。”
闻言🏦,这个记者也有点尴尬❣。
谁让她是一个资深的吃货🆒,她本来下午过来拍摄人民公园的英雄纪念碑来积累素材🏩,让台里做纪录片用🎱,毕竟这种小活也只能交给她这种实习生👁。
结果在路上又发生了一些意外🎦,一眨眼就拖到了晚上七八点🐾。
她饥肠辘辘准备下班🌩,经过房车的时候却闻到了香味🎤,还以为是什么流动性的烧烤店👞,另辟蹊径开着房车出来做生意👊,其实纯粹是她误会了⛄,谁闲着会开着房车出来做小生意呀??
“不好意思打扰了.....咦⚫,你是张晓?”
见对方道歉🏘,张晓正准备转身继续吃烧烤〽,结果这个女生又一声惊呼🆑,让他的脚步下意识顿住Ⓜ。
“额👬,你认识我?”
女生的表情显得无比惊喜⏩,就连她身后的那个抗摄像机的摄像师🍮,也是一脸讶异❌。
“开玩笑👆,怎么可能不认识呢🐪,你来咱们郕都之后🐹,可是做了一次见义勇为的好人好事🎗,我们台里一直想采访你🏈,不过因为你一直在直播🍢,老是不停的更换景点🆕,没能联系上你🎭。没想到今天居然在这里偶遇你了👖,你好👪,我叫钟离月✔。”
采访我?
不过张晓更感兴趣的🌴,还是她刚刚说的名字🍜。他不会认为这个女生就姓钟👥,叫离月🎆,钟离这个姓刚刚一瞬间🐊,系统就在脑海中自动灌注了相关知识👧。
“你姓钟离?”
这下不只是钟离月🌿,就连她身后的那位摄影师🍌,也无比惊讶的看着张晓🎎。
不论是谁🍥,初次听到自己的名字🆒,都会下意识的认为自己姓钟♎,张晓居然知道这个姓氏🍐。
“嗯嗯嗯🏞,我是姓钟离🐉,晓哥你真是见多识广呀👄,居然知道这个复姓🎬。我的好多同事到现在还搞不清楚我的姓氏呢🎩,还以为我单姓钟🍂。”
说完之后♉,紧接着她又一脸期待㊙,迫切的看着张晓🍁:“那晓哥🌿,我能采访你吗?放心不耽误你🍂,等你先吃完饭咱们再商量👡。”
张晓正在犹豫之际🏬,没想到系统提议道🌦:“宿主👛,电视台的采访对你增加粉丝有大好处🍽。”
“emmmm🎼,这样抛头露面太高调了不太好吧🌭。”
张晓下意识的说出这句话🍡,可转念一想🍩,又被自己逗笑了🏪:“我在胡说八道些啥....我一天到晚当着几十万人的面直播🏉,抛头露面太高调是什么烂借口....”
与此同时👀,系统自动发布任务了👓:“叮🌐,请接受电视台的采访🍲,并且尽量满足钟离月的诉求🆑。任务奖励🏴:厨艺技能进阶机会一次🍱。”
张晓噗嗤一笑道⚫:“行吧行吧🍞,反正现在也没事⬅,可以多累积一下粉丝量也不错🎮。”
如果电视台只是播放关于他的报道倒是无所谓✋,但是让他接受采访⛎,说实话他还有点心里忐忑🐂,毕竟是头一次嘛🏣!🅰!
想到这里⤵,他笑着邀请钟离月和那个摄像师上车🏘。
“来吧👝,正好我正在做烧烤吃🌚,一起上来吃点吧👕,然后沟通一下你怎么采访我🏺,我好准备一下来配合你👁。”
钟离月原本以为⚓,张晓顶多要等吃完饭了再接受采访⛳,没想到还能蹭上一顿烧烤呢??尤其想到之前飘了半条街的香味🏴,就更加忍不住口水疯狂分泌♋。
至于不好意思什么的👎,对于她这个资深吃货来说☔,在这种情境下压根就不存在⛽!🍡!
“好啊好啊🌯,那我们就不客气喽🌁。”
至于摄像师🏍,她让张晓叫他小李就行了👥,他刚开始还十分犹豫🍰,但最后见钟离月主
动的上了车✌,也十分无奈👘,只能选择跟了上去🏍。
“卧槽🌵,这个小姐姐和那个曦姐好像很相似呢🏬!👅!”
“6666👩,同样都是英气逼人🐊,很热情外向的运动型美女👗。”
“话说晓哥总是能有许多艳遇✊,好看的小姐姐都让他碰见了⬅。”
“鉴定完毕🏩,资深吃货一枚🐗,面对吃的毫无抵抗力啊🐲。”
“不好意思能吃吗?不好意思🍈,不好意思真的没有享用美食重要➗。”
“话说现在⛴,竟然还有姓钟离的??哦对了🈳,汉代的钟离昧....但现代不都是改姓钟了么?”
钟离月在张晓的眼神肯定之下🎩,这才彻底放下心理负担🌾,开始大快朵颐起来♌。
趁着吃饭的间隙⏩,张晓顺便讲了一下钟离这个姓氏的来源🐌。
“钟离姓的源流可以直接追溯到春秋时代宋微子所建的宋国🆗,算起来是商汤的子姓后裔⭕。由于其始祖曾食采于一个叫作钟离(今安薇省凤阳县临淮关镇东)的地方🐰,所以子孙才会“以邑为氏”🈸,开始以“钟离”或“钟”为姓🐻。换言之🍥,长久以来为大家所熟悉的复姓“钟离”及单姓“钟”❌,实际上是血缘相同的一家人⛵。”
旁边的钟离月吃完羊肉串正辣的不行🎮,听到张晓的介绍之后一脸震惊的样子🏉:“没错没错🍄,我就是临淮关的钟离人🏔!✋!晓哥🐲,没想到你连这都知道🌃。”
“那啥⬇,貌似你比我大吧🌻,要不还是别叫晓哥了?”
“没事~我就喜欢这样叫❓!亲切点嘛~”
“哦对了🏿,现在都快九点多🌗,采访不如换个日子吧🍖,你们太晚下班了也不太好....”
这时❗,张晓注意到一旁的摄像师有些焦急的样子⏩,显然是想下班了🐖,于是趁着他要起身告辞之前🆕,便直接提议道🌹。
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