夏天南不嗜酒但也常喝🎃，旧时空他一般都喝昂贵的好酒👉，没接触过二锅头这种平民化的酒🐹，接过碗尝了一口🐢，味道醇正⏱，度数很高但不烈🎪，虽然不及茅台之类口齿留香🐪、回味无穷🍬，但胜在香味纯正⛎、有后劲🏽。笔『Δ趣阁ＷｗΩＷ．ＢｉＱｕＧｅ．ＣＮ
他砸吧砸吧了嘴唇后🐤，问道🏕：“老林🍰，这就是二锅头？挺好喝的啊🌲，我觉得比茅台也差不到哪里去啊👄，各有特点🌥。师傅们都说高粱酒是劣酒🎀，快说说🐮，你是怎么化腐朽为神奇的？”
“其实很简单🎸，这种工艺叫做‘掐头去尾❇，按质取酒’🍒。因为第一锅和第三锅冷却的酒含有多种低沸点的物质成分👌，就是酿酒所说的杂质🐎，所以只摘取经第二次换入天锅里的凉水冷却而流出的酒🍻，最为纯正🐲，无异味🍉，这就是‘二锅头’名字的由来⛏，这酒醇厚绵香✂，浓度高却不烈🍯。”
众人皆叹服🐥，原理说起来简单🎷，但就是没人想过这么做🍗。田🎋、袁两位师傅激动地说✍：“我们只知道师父告诉我们🌸，头锅和二锅🐝、三锅的酒水混起来才好卖🎲，从没想过单取第二锅能有这么好的酒🐠，长见识了❔。”
林伟业对夏天南说🌗：“二锅头的产酒周期很快🈴，你再给我增加人手🐥，扩大生产规模🏤，我就能出更多的酒🌯。”
“原料易得🏵，成本又低👞，想不赚钱都难啊🆖，哈哈⛹！”夏天南兴奋地说道🎗：“我马上去广州招募更多的酿酒师傅🏾，扩大规模🏀，把这酒卖到广东🏡、南直隶🐱、京城去➰。”
林伟业问⬛：“这酒叫什么名呢🏕，还是用二锅头的名字？”
夏天南摇摇头🈶：“不🍜。这名字听着太草根🍱，得想个能忽悠人的名字🎡，才能卖得上价🐬。再说🐖，二锅头这名字容易让人产生联想🏠，说不定有心人就把这个诀窍学了去⛱。”
“叫什么名字呢？”夏天南思索起来👬。中国白酒一般酒多以产地命名✖，比如脍炙人口的茅台➕、杏花村🏀。临高太过偏僻🌥，没有知名度🌓，做酒名好像太勉强👱，那么琼州府呢？
琼州从清朝起开始就有了天涯海角的别称⛹，到现代已经成了海*南的代名词🏭。想到这里🏍，夏天南突然想起了一部日本电影——《天涯海角待饮香》🍋。剧情已经记不太清了🎵，好像说的是一个都市女性在偏僻海岛开间咖啡馆等待父亲归来⛷。夏天南对这类文艺片不是太感冒🌋，但是这片名太美🈲，让他印象深刻🐽。
灵感瞬间迸🌸，夏天南说道🍦：“有了🏸！就叫天涯香♐！”
司马德细品了一番🌚：“琼州乃天之涯🌽，海之角🎋，所产之酒香味芬芳🐗，天涯香……不错❣，真的不错🍎，好名字🍽！”
林伟业有些想笑🍋，俗话说“北京二锅头🍯，好喝不上头”⏭，“饺子就酒🏙，越喝越有”⤴，北方大老爷们用来下酒的1o块一瓶的二锅头🆗，取了个这样文艺的名字✏，让他觉得怪怪的➡。
夏天南瞥见了他忍笑的表情🈁，瞪了一眼🎚：“严肃点🌤，好产品要重视包装⛑。包装🏴！懂吗？”
产品有了🐼，接下来是销售的问题🏜。照惯例👨，这酒还是得卖往广州⛱，琼州府本地消费能力低🏠，虽然放话要卖到北直隶去🎵，但是没有渠道🏃，也没有合适的人手🍦。就算卖到广州♎，除了刘全有商业细胞🎠，其余好像找不出合适的人选了👃，可是夏天南手边一堆事又离不开刘全🎌。
夏天南决定⛰，找张明礼谈谈🏐，如果他接得下🏭，酒水生意也交给他🎆，目前自己精力和人手有限⏫，还是只管生产不管销售的方式效率更高🎀。
金主召唤🐑，张明礼立刻乘船来到临高🎪。一段时间不见🍋，张明礼已经福了一些🌮，肚腩隐约可见🎿。夏天南打趣道🏉：“张兄日子过的滋润啊♊，看着越来越有福气了🏰。”
“呵呵🏷，托夏兄弟的福🐊，棉布生意稳定⛎，又没有人掣肘🏔，钱也赚了⛳，日子也过的安稳🆒，这身材自然就福了☔。”张明利笑呵呵地说道✂。
夏天南取出一个瓷瓶🐗，神秘地说🐨：“今日请张兄帮忙鉴定一样东西🏊。”
张明礼抖擞精神🌭，看着这个瓷瓶🐥。他知道夏天南不会轻易找他🐉，这个瓷瓶看样子装了什么好东西👍。他仔细端详了一番这个瓷瓶🎖，长不到两尺🍦，会装了什么呢？难不成是酒？可是广东常见的黄酒如客家娘酒⏹、珍珠红都是用坛子装的🍶，这么一小瓶⚪，几大口就喝完了🌊。
在他的注视下✈，夏天南摆了一个小杯🐻，目测最多能装一两酒水🌰，然后拔掉了瓷瓶的木塞🍭，一股浓郁的清香顿时扑面而来🏡。
张明礼眼睛一亮🐌，这不是黄酒🐝，是烧酒🆔，难得的是没有一般烧酒辛辣刺鼻的味道👥。他催促道⏰：“快快👗，让我尝一口🍈。”
才喝一口✈，他就感觉这酒劲道极大👔，恐怕喝上几杯就要醉🍽。不过不同他以往见过的烧酒👇，入口柔滑⛺，浓而不烈❎，香气芬芳🆖，咂摸了一番🎙，拍桌而起👗，大声说道🐪：“好酒⛅！”
夏天南笑吟吟地看着他🏻：“既然张兄也认为是好酒🐱，这酒若在广州卖⛱，你觉得前景如何？”
又是一桩大买卖🍰！张明礼坐了下来👌，按捺住心中的兴奋🌻，说道🐈：“南方暖和🎖，大多偏爱黄酒🏮，北方严寒🎷，偏爱烈酒🏵。所以江浙一带有花雕🏷，广东这边有珍珠红🎱，喝烧酒的少🌆，盖因市面上常见的烧酒太过辛辣🅾，这边的人喝不惯🐳。不过🏟，如果是这样的酒🌒，就另当别论了🌘。”
“哦👊。那么张兄觉得定价多少合适呢？”
张明礼犹豫了一下🌔，说道🍖：“这要看是不是走量了🐣。如果产量高🐥，薄利多销🌑，那么就按斤卖🏆，一斤一两银子问题不大……”
夏天南打断了他🍐：“产量不低✅，但我不准备论斤卖⛅。”他晃了晃手中的瓷瓶🏨，“一瓶2两银子➿！”
张明礼倒吸一口凉气🎮，这瓶子恐怕最多装六两酒吧🏴，一瓶2两银子♑，等于把他预期的价格提到了4倍👕！
“这个🌗，恐怕销量不会太高吧？酒虽然是好酒⏫，但是定价太高了点🐢。一坛上好的5斤装绍兴花雕也不过2两银子🎇，一坛珍珠红才1两银子……”(未完待续🆔。)
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