殷老父子不知道林茗心中所想🌊,只觉得沈小娘子简直是太善解人意了🐒,他们这都收了好些客人的单没做了🍻。
“诶诶沈小娘子就按你说的⛔,这铁架子我们马上做好了🌏,您稍微等一会❕。”
林茗笑了笑🏁,便在一旁等了起来🐽。
没多会🐾,殷老父子就将铁架子给做好了⛺,由于比较难拿🌔,还二人还帮着林茗将东西给搬上了牛车🐄。
等林茗驾着牛车回去之后🆔,摊子上排队的人也在🎀,看到了林茗牛车上驮着的铁架子❤,顿时都十分好奇地争相问道✡:
“沈大娘⛹,沈小娘子牛车上的那个是啥东西?做啥子用的?”
“我看着咋像是暖炉呢?”
这个烧烤架除了块头稍微庞大一些🏇,但那个结构还真和一些人家家里的暖炉类似🐾。
沈母听了手中的动作不停🍗,笑着回应客人的问题道🌛:
“不是暖炉⛩,那是之后我们摊子上要出的一款新吃食🎺,到时候大家别忘记来捧场啊🎲。”
沈母这话一说完⬇,果然所有人都哄地一下沸腾起来👑,新吃食?
什么新吃食?
沈家摊子竟然要出新吃食了🍉!
这样太劲爆了⏺!沈家摊子上的东西都这么好吃🏛,那新出的肯定也是美味🌁!
他们当然要来凑这个热闹了🐫!
众人议论纷纷的热乎劲🎁,让现场看起来像是在过年一样🎐,可令周围一众摊主眼红了🎶。
可眼红也没用🍪,人家有千灯镇最红的酒楼⏪,醉仙楼罩着🆘,他们这就算是想上前找事🐠,也得看打不打得过人家的怎么多伙计啊🍵。
林茗在后院将顺便从肉市买回来的肉放在水桶里👑,往下吊着冷藏🌷。
古代的水井♌,有冷藏食物保鲜的妙用👥。
这些一共十斤的肉⚫,猪肉三斤羊肉四斤鸡肉三斤❌,一会回家了做烧烤给家里人尝尝🍣,然后看看口味上需要不需要改良🌅。
这烧烤除了火候以及烤制工具🎍,其他决定口味的就是烤制手法♟,以及至关重要的调料了⛅。
好在这古代🎬,除了辣味处于低阶状态⌛。
其他类似于五香料以及孜然麻椒花椒这些香料都不缺🏢。
只不过因为这些香料的口味独特🎺,调味的时候不好把控🈶,又少有能够做出好吃的菜的人👀,更多的是不敢放香料⏸,生怕好好的菜被烧毁了🏻。
所以基本上香料以及香料的种子🐮,都只能放在杂货铺落灰🈺,少有人问津🐯。
不过这些东西可瞒不过林茗的双眼🎯,她当初在弄卤味的卤料时⤵,就将多数可能会用到的常见香料给买了下来🐥。
其中就包括烧烤所需要的孜然以及其他重要调料🎇。
研磨烧烤料也不是很难🐖,毕竟古代几乎家家户户都有石碾🌧,沈家前院的角落里就有一台🐦。
看样子不经常用🐪,没准还能磨得比较精细🍒,到时候做烧烤时也更加入味些🌥。
想到这里👯,林茗就决定好了晚上要做哪几个口味的烧烤蘸料了🌎。
孜然粉那是一定不能少的🌰,辣椒粉也是不能少的⛵,现在后院里的红色辣椒🅿,她也可以正大光明拿出来晾晒了🏠,昨晚睡觉之前🍏,她还特地挑了几个好晾的放在后院晒了起来🏺,晚上回去正好拿来磨粉🍻。
还缺麻椒粉☕,毕竟有些麻有些辣的味道也很好吃的说🌥。
这些都做了🌕,就差番茄酱和甜酱了🌭,番茄酱也好搞🌧,后院昨天又成熟了十几颗番茄♿。
虽说这十几个番茄就算熬了酱也吃不久🏤,但她这次只是做给家里人试吃一下🎴,等之后要是效果好的话👤,她还可以继续熬🎚。
至于甜酱🌂,这个林茗就不太擅长了🌮,前世的甜酱🏻,她记得好像都是用黄豆酱熬的🏵。
也不知道这里的甜酱都是这么做的🏿。
有了🈚!
待会回家的时候去那些卖烧饼的地方转一转就知道了🐽。
毕竟卖烧饼的人也喜欢抹酱🏞,增加口感✳。到时候要是有不错的🏅,她直接和人家买就行了🏳。
甜酱制作起来应该不太简单🎽,没准还需要发酵时间🆘,这个费时又费力🍦,她还没做过不能保证口感的东西⛑,现在还是用别人现成的吧🎲。
“娘⏩,我来帮你了🏣。”
林茗拿起手里的油纸就开始包了起来🆗。
现在许炎三人已经十分适应摊子上的工作内容👱。折油纸的速度一个比一个快❓,那许慎的心算能力更加让林茗惊艳✈。
经过一开始简答的教过之后🌌,算账就从来没出过错🎸。
这许慎要是放在现代🐻,肯定就是那种对数字极其敏感的数学天才了🌶。
这一发现🐛,更加让林茗起了爱才地心思👚,这人才可不多🎯,碰到就是赚到🐉。
可得好好培养一下啊🍰。
“沈小娘子✒,你方才那牛车上的架子是做什么的?”
林茗一边心里打算这几天找沈清商量一下教几人的事情🌊,一边回答客人的问题道🍢:
“过几天摊上要推出新吃食🐪,叫烧烤🐆,有肉有素🍦,种类齐全❣,口味独特🎦,到时候大家一定要来捧场啊🎤。”
说的虽然是欢迎词🐄,但林茗却没有摆出笑脸👌,主要是她之前那么殷勤的笑脸迎人🎆,谁想到反而起了反效果🐗。
所以林茗决定🎍,从今以后♒,她都不笑了👥!
反正不笑还能让她显得更加威严⛄,捣乱的也少👰。
虽然现在沈家摊子根本没人敢捣乱✊,但这种不怒自威的感觉🈚,林茗还是觉得十分满足的🐸。
要是林茗知道在客人们心中🐤,她脑海里的不怒自威🏷,看起来却像个面瘫不知道会作何感想🌧。
“那是一定的🌗,谁的摊不捧场🍸,也不能不捧你家的摊✍。”
所有人的目光都露出了十分期待地神情🍽。
他们是真的期待🍶,谁知道他们这个名不见经传的千灯镇⛏,也会出整个东胜都独一无二的美味?还一下子出现三个?
那第一个当属此时如日中天的醉仙楼招牌酸菜鱼🐙,剩下的两个⏪,可都是眼前这个摊子上的吃食👪!
要不是这家摊子㊗,每日只摆那么一会的摊➰,还限量供应🏆,谁知道人家是不是早就赚个盆满钵满了?
这东西好吃🐭,摊主还有个性🎃,颇有一种不为五斗米折腰的精神🐕,着实令所有客人更加热衷追捧起来🍑。
现在人家说🆎,要推出新吃食🍼,那他们怎么能不好奇期待呢?
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