陈春燕呵斥陈谷秋🌏，“岂可因噎废食👠！”

她指着蛋👍，“我们要做的就是消除风险🍿，有裂缝的蛋不能要🏅，那么从运输✨、清洗🐮、筛选👡、制作时都得小心🐡，怕自己眼力不够🎙，就对光照照🏫，没问题🐿，再用🌦。

“而做好之后🍳，黄灿灿的🌚，剔透度高的🍝，就没问题🏮，浑浊的便不能吃♑，这便是食用时的小心⏩。

“一顿吃不完✉，立刻倒掉👣，不能喂猪🌂，也不能留到下一顿🏥，这便是事后处理🆖。每一个环节都把控到位了🏟，如何会出问题⛓。

“如果还是担心出问题🍳，那你就是担心自己的能力不够🍏，能力不够就抓紧训练⏩，这个还要我再重复吗？”

陈谷秋脖子一缩🎭，不说话了🆑。

二狗子⭕：“她也是胆子小🌗，怕出事🐦，燕老板不要太过严厉嘛🍟。”

陈春燕转头看着二狗子🌽，“以后灶房的事情我就交给你了🌝，出了问题🌐，我直接找你🌪，你要护着她🎁，你就护着吧🌴。”

二狗子被噎得够呛❓。

他揉了揉脑袋🌀，立刻站直了身体🏜，“好的⛺，我一定会管好灶房🈵，绝对保证每一道工序都挑不出错来🏐。”

陈春燕👀：“记住你的话🏹！有一种食材不知道你听说过没有？这种食材叫河豚🍝。”

二狗子摇头🎯，“没有🍹。”

陈春燕🉐：“河豚是一种鱼🏢，这种鱼的血❄、内脏等部位有毒❗，但肉质却异常鲜美🐄，这就对厨师提出了很高的要求🏫，要求处理时得特别小心👂，不能有一点毒✍，要知道河豚的毒是可以毒杀一头牛的👦。

“这种食材处理不好是毒✌，处理好了就是无上美味🐎。你知道我提这个是什么用意吗？”

二狗子⏳：“提醒我小心小心再小心？”

陈春燕🐡：“是需要你胆大心细🏷，大胆用新品种食材♓、前人没有用过的组合方式🌡，但得细心处理🌶，注意食材之间的性状配伍🆘，不可弄出毒菜来👐。烹饪河豚的厨师🍧，上菜时🐚，可是会当着客人的面🎚，先尝一口自己烹饪的河豚的🏃，没有问题👠，才请客人吃🐹。怕出事🐃，这样做才是正确的做法🌞。”

二狗子忽然对庖厨肃然起敬🍣，这是怎样的精神啊🏪，为了美味不惜以身试险🍍，该是对厨艺有着非凡的热爱吧🍇。

他当即道🌝：“我知道了👗，我以后做菜都会尝的🐧。”

陈春燕摆摆手👮，“我只是举个例子🎲，毕竟大多数食材不像河豚那么危险🉐。行了🐙，你们继续吧🐀，我先看着⬆。这十个蛋包完了🌧，我教你们包松花皮蛋🏏。”

她看着二狗子两人包了一个蛋🈂，见没什么问题👓，就转身走了🎫。

包咸鸭蛋简单得很🎭，不需要盯着🎬。

她去库房取了些东西出来🌇，她将石灰粉和碱面等物拿到了厨房里🍴，而大铜盆和树枝则放在了院子里🌂。

她从灶房引了火🍡，将树枝点燃🉐。

树枝是柏树枝⏳，做松花皮蛋的草木灰得用柏木灰🎣，用其他的灰也不是不行🌯，只是那样就没有松花了🍅。

没有松花的皮蛋不够好看🆙，陈春燕宁愿费力点单独烧一盆柏木灰来用🐢。

空烧也是白烧👎。

陈春燕去切了点五花肉出来串了放到火上烤🍼，一边烤一边撒五香粉🍦。

包装好礼品的牛一松把送礼的事情交给了姐姐🌪，独自跑了出来🌨，“好香啊🎨。”

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