“总之记住一个核心原则啦❄!🐒!⏱!调味料放少了还可以再加⛴,放多了的话☝,神仙下凡也无力回天了🎱!❇!”
“哦哦👗,似懂非懂....”
“感觉就两个字就能概括了👱,经验嘛⛎!🍵!不过的确要尽量少放....”
“如果把糖错认为是盐了咋办??”
“那还能咋办🆑,你自己事先尝尝呗??”
“好了👀,第二步🏼:刷酱🈁。等到肉烤至七八成熟之时🆕,用刷子刷上一层蒜酱👃。”
“然后第三步就是撒盐了🍿,当然㊙,也要根据自己口味撒量🍎。”
“肉串刷上酱烤制一会后🐞,我们撒入适量的盐🍯,此时肉串九成熟🍥,加盐也不用担心肉串脱水和不易烤熟了🈹。盐可以装到一个易拉罐中👚,一面用钢钉扎几个洞⛔。”
“或者我教你们一个方法🍗,用一个八宝粥的罐子🎊,上方剪了🍤,然后套上半个加多宝的罐子(记住加多宝要下半段)然后扎洞🏟,一般的钢钉就行👍。”
之前弄酒蒸花甲的时候🎵,阿柴那家伙就已经急不可耐了⬅,好在被张晓赶紧安抚了下来🌋,不过此时烤肉的香味肆虐☕,阿柴已经彻底忍不住了🏃,舌头在拼命的吞吐着🍹。
于是🐑,它开始不断地蹭着张晓的裤腿🍰。
“汪汪汪....”
感受到自己裤腿上阿柴在扒拉自己👇,张晓一边耐心的用刷子刷酱🏵,一边赶紧稳住身形🌀。
“好了好了🎠,别着急🎱,心急吃不了热豆腐啊✨,你别把口水流在我衣服上了🌅,好吃的东西可是值得等待的⚽,快去那边乖乖等着👜。”
“至于最后一步嘛➰,咱们就可以开始撒料粉了🎩。”
“再给各位介绍一下我秘制撒料粉的独门配方🐈。花椒面25克🌌,当然辣椒面可以放也可以不用放🐾,辣椒粉50克🏀,孜然粉75克🏠,姜粉50克🍐,细盐50克🍖,味精50克(味精粉末状)芝麻面100克🏰,熟花生面50克🆒。无花生时可以不用加🎮,把上面料混合后就成了烧烤专用的撒料粉🏪。”
张晓抓起一佐调料撒向正在滋滋作响的羊肉串🐬,牛排什么的✒,还特意将另一半没有撒调料隔离开来⛔,准备待会给阿柴吃♋。
“最后肉串放盐烤制10成熟时👝,停止烤制♑,在肉串上撒上一些撒料粉🏚,然后就可以下口开吃了🏙。”
“在这些生蔬之中🍣,我最爱的还是烤韭菜♍!”
“这种美味真的是烧烤中的极品存在🌸。说实话🎡,平常生活里⛎,我真的是一个超讨厌韭菜的人🃏,但是烧烤中的烤韭菜却叫我爱到不行👖!”
“一盘盘的烤韭菜身上刷着少许的调料酱🍬,撒着一点点的调料🌽,夹一口放进嘴里🏘,韭菜的味道和酱料完美的融合👟,无懈可击🍀!”
“确实👮,不过我最喜欢的还是烤土豆片👎!⚫!”
张晓呵呵一笑道👁:“的确🐽,烤土豆片可以说是神级的存在了🌼,当然一定是会烤的🏚。我给大家分享一下我烤土豆片的心得想法吧🎩。”
“土豆不会切得那么厚🌾,也不会太薄🌟,刚好适中🐰,然后一串上面大概是三片✡,放在火上烤🐄,不会发焦🐠,而是慢慢地在表皮结上一层酥脆的保护膜🏤,李曼的土豆依旧绵软➰,但是味道确实非常的香🏺!”
“晓哥🐁,你着烤的辣椒是红辣椒还是啥??”
“哦这份辣椒啊?可不是红色的红辣椒🍓,而是绿色的尖椒👥。将辣椒一切两段🎤,将里面的辣椒籽去掉🏳,穿在签子上烤制着⛲,微微发焦的表皮✏,刷上红色的烧烤酱🍂,撒上作料🐅,比平常的炒辣椒什么的🎙,美味提高不止一个度🍧!”
“哇塞🈵,还有晓哥的这份烤土豆片♐,我简直口水都流下来了.....”
“晓哥的这个烧烤手艺真是一绝啊⏭!🅱!”
“我馋了啊⬜,真的......”
“我刚刚才吃完一顿午饭呢✋,现在又看饿了🐰,晓哥真可恶🌤!⌚!🌫!🆒!”
“等等🌥,我看还有茄子⛔,晓哥还准备烧烤茄子吗?”
“哈哈哈⚓,看小貂Ⓜ,馋成啥样了🌅。可惜小貂吃不了这样重盐油的熟食👰,真没辙啊....”
“哎🎓,我们家阿柴也只能可怜兮兮的坐在沙发上🍴,眼巴巴的望着这些烧烤....”
‘我是一个大吃货’打赏主播火箭*2.
‘吃货之神’打赏主播火箭*3.
“感谢晓哥的分享✖,酒蒸花甲已经做完👲,真香🐜!”
“感谢感谢🌘,我正准备烤茄子⚡,晓哥快说该怎么做?”
“确实⚡,素菜中的烤茄子真的是烧烤界的一绝啊🏞!🐟!”
张晓笑了笑🌯,之前便已经将茄子洗净🍱,然后在烤盘铺上一层锡纸🏣,茄子洗净擦干在表面抹上一层花生油♓,在烧烤架上烤一小会儿🏉。
“趁着茄子在烤的时候♿,咱们将葱♊,蒜🍠,辣椒切成细细的丁⛺,拿一小碗将葱蒜辣椒放碗里♏,加入一勺油🐂,2勺生抽🏛,盐少许🍇,椒盐少许🎐,孜然少许🐝,调成酱汁.....”
过了几分钟后🉑,茄子从烧烤架上取下来🍷,张晓用筷子试探了一下❗,点点头道🐄:“大家注意🐀,如果茄子表层皱皱的♋,用筷子轻轻按下感觉里面是软软的就证明好了⛓。”
一边说着🐃,他再将茄子正中间切开🅿,背面不要划破🍠,用刀轻轻的在茄子肉上划几刀⛴。
“这样可以更好的入味〰,不要太用力把底层的皮划花容易漏👫,再将前面调好的酱汁淋在茄子表面🎽,再烤五到十分钟就OK了👢。”
“烤出来的茄子上面刷着烧烤酱⛏,撒着一层烧烤调料🏝,还有上面的蒜蓉🌤,扯起茄子里面的内瓤🍤,比平常的炖茄子来说🐠,美味翻倍🎆。而且还不用吃难吃的茄子皮🌡,简直不要太棒🏇!🌴!”
将这些烧烤都做好之后⛺,张晓给自己打了一碗米饭🍃,当然🍭,他没忘记给阿柴的饭盆里弄了点米饭🏆。
至于小貂嘛🏫,还是一如既往的饲料以及水煮鸡胸肉🐊,这对于小貂来说就是最好的伙食了🌇。
如果逞一时口舌之快而吃这些重盐油的食物🎢,才是对小貂的身体健康不当回事🎮。
“开动🐾,准备吃饭👖!🐐!阿柴等一下🎓,我这边给你再弄点烧烤哦~”
张晓招呼了一声❕,就准备拿起几个羊肉串🎖,骨肉相连🌺,把签子抽离出去再帮它盛在饭盆里👊。
不过👓,正当他忙活的时候🐶,窗户外响起了一道十分动听的女声👗。
“你好🌅,请问这里是烧烤店吗?”
声音是很好听🍴,可是说的话让张晓有点疑惑🎗。不过想想也正常➖,自己这的确很像流动的烧烤店....
抬起头🌍,就看见窗户外边有一个五官端正🆚,留着黑长直秀发的女人正好奇的朝里边观望着🏺,在她的身后还跟着一个扛着摄像机的摄像师⛽。
这是记者?
张晓连忙起身下车🎽,才发现这个女人身材高挑且十分苗条🎨,差半个头就跟他一样高了🏏,要知道他可是高达一米八啊🏩!⛰!
而且这个女人不止是五官端正⛑,严谨的说长得英气十足🐕!🐫!
“不好意思🍞,我这里不是什么流动烧烤店🐭,我是一个自驾游的主播⚾,这是一辆房车👮。今天先停在人民公园附近做饭吃➰。”
闻言🎸,这个记者也有点尴尬👒。
谁让她是一个资深的吃货🍿,她本来下午过来拍摄人民公园的英雄纪念碑来积累素材👍,让台里做纪录片用👑,毕竟这种小活也只能交给她这种实习生👱。
结果在路上又发生了一些意外🎫,一眨眼就拖到了晚上七八点🆑。
她饥肠辘辘准备下班🏗,经过房车的时候却闻到了香味🏁,还以为是什么流动性的烧烤店🐺,另辟蹊径开着房车出来做生意🌧,其实纯粹是她误会了🆙,谁闲着会开着房车出来做小生意呀??
“不好意思打扰了.....咦⚡,你是张晓?”
见对方道歉🍅,张晓正准备转身继续吃烧烤🏍,结果这个女生又一声惊呼⛳,让他的脚步下意识顿住🐔。
“额➕,你认识我?”
女生的表情显得无比惊喜❇,就连她身后的那个抗摄像机的摄像师♐,也是一脸讶异⛑。
“开玩笑🃏,怎么可能不认识呢🌿,你来咱们郕都之后⛅,可是做了一次见义勇为的好人好事👛,我们台里一直想采访你🐷,不过因为你一直在直播⛪,老是不停的更换景点♟,没能联系上你🌞。没想到今天居然在这里偶遇你了✡,你好🎫,我叫钟离月🌫。”
采访我?
不过张晓更感兴趣的🈵,还是她刚刚说的名字🎈。他不会认为这个女生就姓钟♉,叫离月🐶,钟离这个姓刚刚一瞬间⛅,系统就在脑海中自动灌注了相关知识🌎。
“你姓钟离?”
这下不只是钟离月🎛,就连她身后的那位摄影师🏂,也无比惊讶的看着张晓➿。
不论是谁🐳,初次听到自己的名字🐋,都会下意识的认为自己姓钟🌾,张晓居然知道这个姓氏👕。
“嗯嗯嗯🏘,我是姓钟离🈂,晓哥你真是见多识广呀🎋,居然知道这个复姓🏑。我的好多同事到现在还搞不清楚我的姓氏呢♎,还以为我单姓钟🐭。”
说完之后🌔,紧接着她又一脸期待🍆,迫切的看着张晓🐼:“那晓哥⚓,我能采访你吗?放心不耽误你⛵,等你先吃完饭咱们再商量🏵。”
张晓正在犹豫之际🉑,没想到系统提议道♎:“宿主🏮,电视台的采访对你增加粉丝有大好处👟。”
“emmmm🎧,这样抛头露面太高调了不太好吧🏒。”
张晓下意识的说出这句话🐈,可转念一想🏑,又被自己逗笑了🎩:“我在胡说八道些啥....我一天到晚当着几十万人的面直播☝,抛头露面太高调是什么烂借口....”
与此同时🌎,系统自动发布任务了⬆:“叮🌯,请接受电视台的采访🌚,并且尽量满足钟离月的诉求♋。任务奖励🌸:厨艺技能进阶机会一次🏄。”
张晓噗嗤一笑道🎅:“行吧行吧👂,反正现在也没事🅰,可以多累积一下粉丝量也不错🎑。”
如果电视台只是播放关于他的报道倒是无所谓👒,但是让他接受采访🏉,说实话他还有点心里忐忑🎒,毕竟是头一次嘛🌐!🍅!
想到这里🌿,他笑着邀请钟离月和那个摄像师上车🍗。
“来吧🏏,正好我正在做烧烤吃🆖,一起上来吃点吧⛎,然后沟通一下你怎么采访我⛪,我好准备一下来配合你🍢。”
钟离月原本以为🐡,张晓顶多要等吃完饭了再接受采访🌑,没想到还能蹭上一顿烧烤呢??尤其想到之前飘了半条街的香味👈,就更加忍不住口水疯狂分泌🌘。
至于不好意思什么的🎏,对于她这个资深吃货来说🐚,在这种情境下压根就不存在➕!🏊!
“好啊好啊⛽,那我们就不客气喽🏮。”
至于摄像师🎀,她让张晓叫他小李就行了⛳,他刚开始还十分犹豫🎙,但最后见钟离月主
动的上了车♋,也十分无奈⛅,只能选择跟了上去🐋。
“卧槽🌰,这个小姐姐和那个曦姐好像很相似呢🐞!⚪!”
“6666✈,同样都是英气逼人🌪,很热情外向的运动型美女🍵。”
“话说晓哥总是能有许多艳遇🐼,好看的小姐姐都让他碰见了⏳。”
“鉴定完毕🐨,资深吃货一枚🐯,面对吃的毫无抵抗力啊👆。”
“不好意思能吃吗?不好意思🌚,不好意思真的没有享用美食重要🎆。”
“话说现在👩,竟然还有姓钟离的??哦对了🍝,汉代的钟离昧....但现代不都是改姓钟了么?”
钟离月在张晓的眼神肯定之下👱,这才彻底放下心理负担👞,开始大快朵颐起来🌘。
趁着吃饭的间隙⛏,张晓顺便讲了一下钟离这个姓氏的来源👣。
“钟离姓的源流可以直接追溯到春秋时代宋微子所建的宋国🐶,算起来是商汤的子姓后裔🐃。由于其始祖曾食采于一个叫作钟离(今安薇省凤阳县临淮关镇东)的地方🍼,所以子孙才会“以邑为氏”🐍,开始以“钟离”或“钟”为姓🌤。换言之🎦,长久以来为大家所熟悉的复姓“钟离”及单姓“钟”🎧,实际上是血缘相同的一家人🎇。”
旁边的钟离月吃完羊肉串正辣的不行🐕,听到张晓的介绍之后一脸震惊的样子👆:“没错没错🐼,我就是临淮关的钟离人🏛!♉!晓哥🎱,没想到你连这都知道🍤。”
“那啥🎣,貌似你比我大吧🍮,要不还是别叫晓哥了?”
“没事~我就喜欢这样叫🐏!亲切点嘛~”
“哦对了♋,现在都快九点多🎹,采访不如换个日子吧🍺,你们太晚下班了也不太好....”
这时🏧,张晓注意到一旁的摄像师有些焦急的样子🌽,显然是想下班了👢,于是趁着他要起身告辞之前🐗,便直接提议道👬。
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