加肉就是连汤汁都能下两碗饭的土豆烧鸡土豆红烧肉
什么都不加👭,还能变成酥脆的薯片以及外酥里糯的薯条🐏,还有花样百出的薯塔…
但这些土豆做的菜当中🌰,除了煮的土豆烧鸡土豆红烧肉土豆泥这些🌜,剩下的薯片薯条薯塔却需要一次性用很多油👆。
在这个基本上用的人全是猪油以及菜籽油的古代⛲,想要将土豆原本的薯香味炸出来⤴,难度不是一点半点🍼。
还是说她可以自己榨油呢?要不用大豆炸?还是玉米也行👣,她前世就最喜欢玉米油了🐘。
不过一想到这古代连榨菜籽油都出油率奇低🈯,她要是想榨一斤半斤的玉米油👱,岂不是得用好几十斤玉米?
要知道这玉米在古代可是非常贵重地粮食作物✔,平常人家都不舍得吃🐄,还是被别人知道她用玉米榨油吃🎒,那不得指着她脑袋说她是个败家娘们才怪❎。
想到这里🌋,于是林茗便隐晦地撩起袖子拂了下嘴角🏙,将嘴角可能出现的口水给抹去❗,随后看向沈母道🈯:
“当然了⏬,娘👖,地蛋能做好多吃食了👄!最简单的咱们可以将地蛋煮熟🎹,然后碾成泥🌩,浇上些鸡汁或者卤汁⛏,味道可好了👱,小孩子都会喜欢吃的🌲。”
沈母一听林茗说味道好❎,并且小孩子都喜欢吃🌄,就来了兴趣道🍠:
“这样就可以了吗?那咱们待会挖一些回去试着做做看?”
林茗便笑着点点头🐪,又貌似不经意间问道🐸:
“对了娘🌙,你说这除了菜籽⛴,会不会有其他作物能榨油的?”
沈母听林茗这样问👂,有一瞬间的愣神👅,过了半晌才恍惚过来🍿,便面色不是很自然道⛽:
“怎么了?吃不习惯菜籽油吗?”
林茗却摇了摇头🅿,这镇子上也就卖猪油和菜籽油🈷,她要说吃不习惯菜籽油那不和印度人民说吃不习惯咖喱一样?
于是林茗便道♏:
“不是吃不习惯🏭,只是觉得菜籽油的香味太浓郁了🍟,想要做一些清淡的炒菜比较困难🐰。”
沈母点点头🍤,便说道🌨:
“这千灯镇以及旁边几个邻镇🏘,应当都是只卖菜籽油的🌖,不过县里就不一定了✡,娘以前听走商说过地域广一些富庶一些的地方🍱,又卖香油的🐗,就是用芝麻榨的油🌰,不过价格着实不便宜⛑。”
说完又接着道🏛:
“花生油也是富裕人家会备上的🌍,不过一般的杂货铺子里却是不多见✌,因为这些油想要榨出来一斤都十分不容易🏛,所以这些一般都是富贵人家自己买来芝麻或者花生自个榨的Ⓜ。”
言下之意就是说她别想在买卖均价不超过十文的杂货铺里🐣,看到那些精贵的植物油了👁。
虽说沈母说的时候🎸,讲是从走商那听来的🎙,但林茗却发现🐺,沈母说到有些字句时🉑,面上却流露出了类似于回忆的神色🍸,这让林茗非常好奇🏵,难不成沈母以前也是出身富贵人家吗?
要不然为何会在描述这些需要见过的画面时🎺,露出回忆的神色呢?
还是沈母曾经在有过这类富贵人家的朋友?或者是从前在这类人家家中做过活?
林茗想了想🌚,没想出个所以然🐱,便放到脑后去了🏁。
却殊不知她猜测的已经接近事实真相了🍩。
二人聊着这些作物和油的出油率🎲,林茗知道了在这边平常人家要想榨油🏵,必须将作物也就是菜籽拿去有榨油机的铁匠铺租用机器🐑,通常来说➡,十五斤菜籽才能榨出一斤菜籽油✖。
所以镇子上的那些看上去成色不怎么样的菜籽油🏘,才贵地令林茗咋舌🎼。
林茗按照记忆当中邻村的路口✈,架着牛车赶去🐰,没过多久🍒,二人就到了邻村村口✖。
邻村村名叫做桃花村🍴,沈家不少不愿意退钱的学生家里就在这个村子里🌝,桃花村和内青村隔得不近不远🌰,驾牛车差不多二三十分钟🌺,毕竟中间隔了十分之一的大青山山脚♐。
林茗为自己这找地方的准确度感到自豪🌐,随后便指着桃花村村口的那个山坡道👖:
“娘我们到了⚾,就在那里🍞,那个山坡那应该就有地蛋了🐪。”
于是沈母点点头🌘,和林茗一起将牛车栓到了村口的离那山坡不远的树旁边🏯,转而就向山坡走去🏖。
土豆的植株长什么样子沈母自然不太清楚🍻,而林茗也只是前世看过一两张土豆开花的照片❤,虽说脑海中还有些映象🌚,但要是不仔细找找🎴,还真指不定找不出来🍋。
于是沈母就跟在林茗身后🍿,看着林茗先从山坡地下仔细找了半天🍢,最后终于在背光的一处阴凉地⛲,找到了土豆的植株🎾。
就见林茗指着一个水坑附近的一朵五边形白色花朵道⏲:
“看👱,娘我们找到了🌌。”
随后林茗就在地上捡起了一个木块🏣,在那朵土豆花旁边刨了一会🐆,除了发现一些成熟的土豆之外☔,竟然还发现了几发青长芽的土豆🐃。
林茗当即将身子挡住了些🎼,偷摸移了一个不是很明显的发青土豆进了空间⛲,随后便那棍子在土里搅和了下摧毁现场🌥,这才将身子非常自然地移开了些🎯,回过头对沈母道🎽:
“娘🎽,这里还有发芽的⏳,咱们回家可以直接种土里了👙。”
沈母一听也欢喜👱,便从旁边也捡了一根木棍⛱,和林茗一起刨起了土🍯。
二人没刨一会🎱,就收获了大大小小不少土豆🅾,每挖出一些🏋,沈母就慢慢移到牛车上⏱,再回来和林茗一起挖🐎。
二人刚觉得挖的已经足够了👆,想要收手时🐊,却见这是从村口驶出来一辆牛车👘。
那驾牛车的人一开始还没认出来沈母林茗二人🍎,只觉得这两个女子不像是桃花村的人👞。
随后那车夫看到原本在山坡上挖着什么东西的年长妇人站起身🍅,手里拿着一些沾着泥块的东西往旁边树上拴着的牛车走时👈,车夫直接便认出了眼前这位是谁🈹。
于是正在将土重新填回去的林茗以及走到一半的沈母⛽,便听到一声带着惊讶地声音🎠:
“吁…”
“沈夫人?你怎么在这里?这位是…沈小娘子?”
沈母似乎也没想到会被人给认出来🏩,不过当沈母看到那人驾的牛车和昨日来沈家接学生的牛车一样时🌻,便回忆起来人是谁了✋。
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