夏天南不嗜酒但也常喝⌚，旧时空他一般都喝昂贵的好酒🌧，没接触过二锅头这种平民化的酒🐱，接过碗尝了一口♎，味道醇正🐤，度数很高但不烈⏯，虽然不及茅台之类口齿留香🍞、回味无穷🎽，但胜在香味纯正🐀、有后劲🌖。笔『Δ趣阁ＷｗΩＷ．ＢｉＱｕＧｅ．ＣＮ

他砸吧砸吧了嘴唇后🍂，问道🐗：“老林🌩，这就是二锅头？挺好喝的啊🏎，我觉得比茅台也差不到哪里去啊🎋，各有特点🐶。师傅们都说高粱酒是劣酒🎊，快说说🐀，你是怎么化腐朽为神奇的？”

“其实很简单🍐，这种工艺叫做‘掐头去尾👣，按质取酒’🐫。因为第一锅和第三锅冷却的酒含有多种低沸点的物质成分🏼，就是酿酒所说的杂质👋，所以只摘取经第二次换入天锅里的凉水冷却而流出的酒🎗，最为纯正🐞，无异味🆗，这就是‘二锅头’名字的由来🏘，这酒醇厚绵香⏱，浓度高却不烈👯。”

众人皆叹服🆗，原理说起来简单🍺，但就是没人想过这么做🌐。田👕、袁两位师傅激动地说🏜：“我们只知道师父告诉我们🌄，头锅和二锅👬、三锅的酒水混起来才好卖👜，从没想过单取第二锅能有这么好的酒⌚，长见识了⛎。”

林伟业对夏天南说🐭：“二锅头的产酒周期很快⚡，你再给我增加人手🎰，扩大生产规模🎀，我就能出更多的酒⛲。”

“原料易得🐥，成本又低⤵，想不赚钱都难啊🍯，哈哈🍁！”夏天南兴奋地说道⛲：“我马上去广州招募更多的酿酒师傅🐶，扩大规模🌕，把这酒卖到广东🍮、南直隶🐬、京城去✔。”

林伟业问🐲：“这酒叫什么名呢⛽，还是用二锅头的名字？”

夏天南摇摇头🍺：“不♐。这名字听着太草根👏，得想个能忽悠人的名字🐝，才能卖得上价🌰。再说👅，二锅头这名字容易让人产生联想🐑，说不定有心人就把这个诀窍学了去🎦。”

“叫什么名字呢？”夏天南思索起来👲。中国白酒一般酒多以产地命名🍷，比如脍炙人口的茅台👛、杏花村🌭。临高太过偏僻🈵，没有知名度⛸，做酒名好像太勉强♏，那么琼州府呢？

琼州从清朝起开始就有了天涯海角的别称♌，到现代已经成了海*南的代名词🐷。想到这里🎾，夏天南突然想起了一部日本电影——《天涯海角待饮香》⌚。剧情已经记不太清了🌙，好像说的是一个都市女性在偏僻海岛开间咖啡馆等待父亲归来⏬。夏天南对这类文艺片不是太感冒⏮，但是这片名太美🌛，让他印象深刻🐝。

灵感瞬间迸❇，夏天南说道🍠：“有了🍲！就叫天涯香👨！”

司马德细品了一番✡：“琼州乃天之涯🎈，海之角🏷，所产之酒香味芬芳🐑，天涯香……不错👱，真的不错🉐，好名字👫！”

林伟业有些想笑⚪，俗话说“北京二锅头🏰，好喝不上头”✍，“饺子就酒🌛，越喝越有”🐹，北方大老爷们用来下酒的1o块一瓶的二锅头〰，取了个这样文艺的名字🍤，让他觉得怪怪的🌮。

夏天南瞥见了他忍笑的表情🎊，瞪了一眼🆖：“严肃点🏴，好产品要重视包装⛅。包装🐽！懂吗？”

产品有了👝，接下来是销售的问题🍘。照惯例🌚，这酒还是得卖往广州🌻，琼州府本地消费能力低🎫，虽然放话要卖到北直隶去🌹，但是没有渠道🆓，也没有合适的人手🍧。就算卖到广州🌋，除了刘全有商业细胞🏦，其余好像找不出合适的人选了🎙，可是夏天南手边一堆事又离不开刘全🌫。

夏天南决定❣，找张明礼谈谈🈹，如果他接得下🍇，酒水生意也交给他🌨，目前自己精力和人手有限🎐，还是只管生产不管销售的方式效率更高❎。

金主召唤♉，张明礼立刻乘船来到临高⛅。一段时间不见➡，张明礼已经福了一些🅱，肚腩隐约可见🎢。夏天南打趣道🎼：“张兄日子过的滋润啊🎆，看着越来越有福气了🏈。”

“呵呵🏿，托夏兄弟的福🎚，棉布生意稳定🐤，又没有人掣肘🐚，钱也赚了⛱，日子也过的安稳🐟，这身材自然就福了🎥。”张明利笑呵呵地说道⤴。

夏天南取出一个瓷瓶⛏，神秘地说🆎：“今日请张兄帮忙鉴定一样东西🏿。”

张明礼抖擞精神🌒，看着这个瓷瓶Ⓜ。他知道夏天南不会轻易找他🈲，这个瓷瓶看样子装了什么好东西⛎。他仔细端详了一番这个瓷瓶⛎，长不到两尺👥，会装了什么呢？难不成是酒？可是广东常见的黄酒如客家娘酒👃、珍珠红都是用坛子装的🎫，这么一小瓶🐍，几大口就喝完了🐓。

在他的注视下🎐，夏天南摆了一个小杯🐇，目测最多能装一两酒水🍓，然后拔掉了瓷瓶的木塞🏐，一股浓郁的清香顿时扑面而来🎿。

张明礼眼睛一亮👱，这不是黄酒🌕，是烧酒🎐，难得的是没有一般烧酒辛辣刺鼻的味道☔。他催促道✏：“快快🐨，让我尝一口🐈。”

才喝一口🌕，他就感觉这酒劲道极大🍶，恐怕喝上几杯就要醉🐈。不过不同他以往见过的烧酒🎳，入口柔滑🐁，浓而不烈🈶，香气芬芳✋，咂摸了一番🆚，拍桌而起🌮，大声说道🏌：“好酒🌊！”

夏天南笑吟吟地看着他👉：“既然张兄也认为是好酒🌦，这酒若在广州卖⚓，你觉得前景如何？”

又是一桩大买卖☕！张明礼坐了下来🐂，按捺住心中的兴奋🌀，说道👯：“南方暖和🎫，大多偏爱黄酒🍿，北方严寒🎅，偏爱烈酒🌝。所以江浙一带有花雕🌏，广东这边有珍珠红🌉，喝烧酒的少🐆，盖因市面上常见的烧酒太过辛辣✈，这边的人喝不惯🈁。不过✌，如果是这样的酒🐐，就另当别论了⛏。”

“哦🌲。那么张兄觉得定价多少合适呢？”

张明礼犹豫了一下🎒，说道✡：“这要看是不是走量了☝。如果产量高⚫，薄利多销➰，那么就按斤卖🎹，一斤一两银子问题不大……”

夏天南打断了他👆：“产量不低🍛，但我不准备论斤卖🐢。”他晃了晃手中的瓷瓶🎱，“一瓶2两银子🎬！”

张明礼倒吸一口凉气👕，这瓶子恐怕最多装六两酒吧🉐，一瓶2两银子❕，等于把他预期的价格提到了4倍🌩！

“这个🌽，恐怕销量不会太高吧？酒虽然是好酒🌾，但是定价太高了点🏸。一坛上好的5斤装绍兴花雕也不过2两银子🌜，一坛珍珠红才1两银子……”(未完待续🎪。)

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