“这个蛋炒饭做法说简单很简单🎭,说复杂也可以说很复杂🏯,关键还是在于火候的把握🐰。”
云涛说道🎍,其实要考验一个厨子的水平🏎,让他做蛋炒饭是最好的🏪,做蛋炒饭是很考验厨子对厨艺的火候的把控和佐料的放量🍮,及如何把佐料和鸡蛋味道均匀到每一颗米饭中🍧,这些都是是非常关键的🎑。
“能不能说具体的点呀?”
李美丽说道👦,毕竟什么火候的把控🏽,纯粹是句废话➖,要是说掌控火候就能掌控火候的话🐼,自己还有必要问吗🏀。
“好的⭕,要想做出美味的蛋炒饭🌜,要用剩米饭来做❤,最好是用隔夜的米饭最好……”
“隔夜饭⏺,为什么要用隔夜饭呀👙,刚出锅的米饭不是更好吗?”村书记吴权十分不解地问道🈲。
“因为刚煮熟的米饭🌬,水分太多👙,不干爽⭕。米饭的硬度要适中🐎,软了硬了都不好吃🌽,当然如果你的水平非常高的活🐭,可以在刚煮熟的米饭里加适量的水也可以🍔,但是这个量非常不好把控的🐦。”云涛解释道⏬。
“后面呢🍛,后面该怎么做呀?”李美丽着急地问道🐄。
“后面🐎,首先你要把鸡蛋打散🐅,搅匀➰,加一点盐✖,锅里放油㊗,油不要太少🌼,否则鸡蛋炒不香🏟。”
“待油温稍微高一点🌑,左手一边倒入蛋液🏧,右手一边持锅铲快速搅动👬,使鸡蛋快速分散🐓,成为鸡蛋碎🌩,呈现絮状🌿。相比于煎成整块的鸡蛋再弄碎👘。这样的好处是🐆,鸡蛋更碎⌚。颗粒更小🎉,更容易分散在米饭中🍆,使米饭也更香⏱。”
“鸡蛋液倒完⭐,渐渐凝固之后🍬,就可以缓慢的翻动鸡蛋🍗。把鸡蛋炒到什么时候再下入米饭🎒,也是很重要的🍙,这决定了这碗蛋炒饭吃起来香不香……”
“翻炒均匀🐁,注意不要让米饭黏成疙瘩🌓。炒制的时间要稍微久一点🎅,最好是看到米饭上面冒白气🅾,这样🌗,米饭吃来来才会更香🆗。”
云涛把自己对蛋炒饭的做饭说了一遍🍈,毕竟这个蛋炒饭不分是哪个菜系🈴,也没有什么所谓正宗的做法🍼,完全靠各种的经验把控🍮。
做蛋炒饭的最高境界🍞。就是每一粒米饭上面都均匀的粘裹上鸡蛋🐅,其实就是把生蛋均匀地液拌在米饭里🌈,让每一颗米饭里都均匀地覆盖这鸡蛋⏳,让鸡蛋的味道和米饭的香味♐,完美地结合在一起🌷。
“你说的这样👦,真的能做出像你这么美味的蛋炒饭饭吗?”李美丽问道🏃。毕竟这个做法听起来是挺简单的🍀。
“这个…👢,我说过主要是对火候的掌控👞,这个不是说说就可以的🎺,只有通过不断的练习和总结🍹,才能做到对火候的把控🌹。这可不是一朝一夕能做到的⛽,不过你们按照我的方法做出来的蛋炒饭⭕。绝对会比你们以前做的蛋炒饭美味很多来的🍿,不信你们可以回去试试🍶。”
云涛说道🏉,要是每个人都能听听🌗,就做出自己这么美味的蛋炒饭🐞,那还有自己这个厨艺宗师什么事呀🏂,不过自己把《超级无敌美味蛋炒饭秘诀》里的关键要点都告诉他们呢🐴,最起码的他们按照这个方法做的蛋炒饭🎅,肯定会比他们以前做的蛋炒饭美味很多来的🎆。
“呵呵✡,这个我回去肯定是要试试的♟。”
李美丽开心地说道🍖,没有想到今天来这里🐖,能吃到那么美味的菜肴🏦,还学会这个“超级无敌美味蛋炒饭”的做法⚽,可惜自己来晚了🏿,错过了很多美味的菜肴🍶,下次要是还有这样的机会☝,自己绝对要来的早点♉,可不能让这帮大老爷们比自己早来了呀✌。
“来⏰,我敬各位叔伯👁,还有美丽嫂大家一杯酒🌻,感谢你们对我的事业的支持和帮助🎿。”
云涛端起酒杯向在坐的大家敬起酒来了✏,按理说空腹喝酒对身体非常不好的❔,不过现在云涛的身体已经强悍的很⏲,倒不觉的什么🎄,毕竟云涛现在喝酒跟喝水没有什么区别来的🍬。
……
因为桌上的菜基本上都已经吃空了🎄,这顿饭局🐒,在云涛敬完酒后🎡,大家都散了🏠,每个人都是挺着圆鼓鼓的肚子离开云涛的家🎅,每个人肚子都差不多都撑满了🏰,虽然这样撑着的感觉不舒服🐈。
不过大家都还是很满意⛄,今天又吃到美味无比的菜肴了🏹,这么美味的菜肴🎱,就是皇帝老儿都未必能吃到的🍜,今天自己这群“泥滚子们”就吃上了✏,真是太享受了🎦。
“老公🍓,对不起🍭!”
当云涛和王雪走进云涛的房间时🍮,王雪抱着云涛哭泣道👩。
“怎么了👅,好好的就哭了🍷,谁欺负你了🐏。”
云涛见王雪抱着自己哭泣🎩,赶紧问道⛅,让自己的女人哭泣✳,自己可就是不称职的男人了🎠。
“就你🌘,就你欺负我🏅!”
王雪轻轻地捶打着云涛的胸口哭泣道🍲。
“我欺负你?”
云涛有些丈二和尚摸不到头脑🍯,不明白王雪的意思🐸,自己今天可是没有欺负她呀👲。
“谁让你对我那么好的❤,你自己都饿着肚子🌬,还只顾着给我打饭吃🏸!”
王雪感动地说道🎑,不得不说女人是感性的生物🍌,很在乎自己男人对自己哪怕是细微的关爱🏃。
这也许是造物的捉弄🐵,在女人的潜意识里注入了太多的感情🎠,这让她们总是以感性的目光去看待这个世界🏥,喜欢🐩,不喜欢🍒;好✳,不好🌖;爱🏘,不爱…🎷,女人总是把感情看成唯一重要的事🏬,用直觉去感受她与周围世界的共振🍸,这既让她们敏感🐬、可爱👈,又让她们容易受到伤害🐩,也容易受到感动🅾。
当然感性也赋予了女人美好的一面⌚,像青山间流淌的泉水👩,像蓝天上漂浮的白云🍧,像一首流动的小诗🏃,轻轻地拨动人的心弦👇,使她拥有彻骨的魅力⏸,主观🐿,唯美🍿,纯真🏦,柔弱而又不失激情和坚韧👙,怎么样都好看🌅。
但感性也赋予了女人无常的一面🐔,使之具有如孩子一样阴晴不定的性情👍,放任自己难以驾驭的冲动🏑。
当她是微风细雨时⚪,世界如风平浪静的水面⛩,充满了宁静祥和的美❣;但当她是狂风暴雨时⛰,所有的人都会避之唯恐不及🐕;当她心情坏时🐥,把你想得再差劲也不稀奇🐹,当她心情好时🏐,把你想得再好也同样不值得奇怪🍶。
当她处于极端情绪化的状态时⛄,她可能完全否定这个世界🐃,否定世界上所有的人👩,完全陷入自己的情感世界中🏂,自怜自爱🎣、自怨自艾……⏫。
过多的感情⤵,让女人容易为感情而倾心付出🍓,尤其是对自己心爱的男人⛩,更是特别的敏感🐞,当然这里说的女人🈶,大多指着是东方的女性✊,对于西方的女性就不是这样的🐀,她们讲究的是自由🏎,没有约束🍕,才不会对自己的男人注入那么多情感呢🏳,这或许是跟其历史原因有关系吧🍤。
“呵呵☝,这个事情呀🐙,看你哭的像猫似的🎗,你是我的女人🎤,我当然要关心你🍥,爱护你呀⛲。”
云涛理所当然地说道🏈,毕竟关心🐡、爱护自己的女人👤,是每个男人必须做的🌵,爱一个人就要学会无论何时何地都要把对方放在首位⛏。
“谁哭的像猫似的呀🏚,人家才没有呢🏚。”
王雪赶紧用手擦干眼泪🏯,不依地说道👈,女人可是虽然都很注重自己的形象的哦👘,尤其是在自己心爱的男人面前🌦。
“是是是🎒,你没有哭的像猫一样🍚,是我哭的像猫一样总可以了吧🏫。”
云涛笑笑地说道👏,其实女人🏎,尤其是漂亮的女人🎛,哭泣的样子🏧,也是特别的美丽🌙,那楚楚可怜的样子⏺,也是非常动人心弦的呀🏛。
“呵呵🎱,你讨厌死了🌍!”
王雪开心地笑道🍜,女人就喜欢男人哄🎵,男人哄几下🍍,就能破涕而笑了➡,不得不说女人变脸速度真的太快了⌚。
“看你又哭有笑的样子🌰,就像新娘上轿似的👠。”
云涛说道👖,毕竟在农村✋,新娘嫁人时都要在家里哭一下🏐,表示不愿离开娘家🌩,不过结婚对新娘来说🍿,就是大喜事Ⓜ,所以那哭样就显的特别地奇怪🎫,反正就是哭中带笑🏙,笑中带着眼泪🌙。
“你才新娘上轿呢?”王雪不依地说道👕。
“呵呵⏹,我倒想新娘上轿⬅,成吗?”云涛开玩笑地说道👚。
“呵呵👔,老公你讨厌死了🏪,对了老公你饿了吧㊗。”王雪关心地问道🍭。
“是饿了⛏,好饿呀☔。”云涛两眼放光地说道⌛。
“那我现在就下楼给你做吃的去👨。”王雪离开云涛的怀抱说道🎳。
“呵呵🏁,我肚子不饿✒,其它地方饿了🏉。”云涛说道🌌。
“什么意思?”王雪一下子没有明白过来⚽。
“呵呵🌷,你没有听过‘秀色可餐’吗?”云涛直勾勾地看着王雪说道🌑。
“讨厌死了🐜。”
王雪有些脸红地看着云涛说道🐨,不过仍然乖乖地投入云涛的怀抱⏫,这一夜肯定是春光无限的啦⏩。
……
“二狗🏑,快起床了🍠,你大伯来找你了🍖!”
早上云涛正搂着王雪睡的正香🐷,王美的声音就在楼下响了起啦🏩。
“大伯🐷,怎么早就来找我干嘛呀🍒。”
云涛有些奇怪地说道🐊,毕竟大清早的搂着自己女人睡可是非常享受的🍪,云涛有些不想这么早起床呀🌨。
“老公🆓,大伯找你肯定有事🐙,咱们快起来吧🐡。”王雪说道🏼,说完她起来穿衣服了🍫。
“好吧🍴。”
看见自己女人都起床穿衣服了🐸,云涛也只能无奈地起床穿衣服了⏩,毕竟一个人躺在床上就没有什么意思了🐸。
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