看着王雪仿佛猫看到鱼似的馋样🐖，让云涛觉得有些很可爱🆎，云涛体贴的从橱柜里抽出了一双筷子递了过去🌀，压着笑意的柔声地对王雪说🌭：“你尝尝？”

王雪接过云涛递过来的筷子🐯，利落地向那盘“清炒豆角”伸去🌒。

“啊…”

口热菜下肚后🎽，王雪长长的吐了一口气🌉，吃惊地喊着🌸，实在说太好吃了🏺，王雪小脸上满是陶醉的神色🎿，接着也不抬头⛵，伸出筷子又是大大的一筷头🐃。

如果说这盘菜的香气让人嗅到了春色的话🈴，那么当菜入口后就是让人进入了春天🐭！那绝美的味道🌵，让人都无法用言语来形容了♑。

王雪真的绝对没有想到🌷，自己这个男人做出来的菜肴会如此的好吃🍟，这绝对是王雪到现在为止吃过的最好吃的菜肴了🆓。

现在王雪算是明白曾荃和景婷她们⏸，为什么一直执着地要云涛做饭菜呢✉，就自己男人这厨艺🆑，吃过他做的一顿饭菜🍹，就不想再吃别人做的饭菜了🌯，看来曾荃和景婷的嘴都被自己这个男人养刁了⛸。

王雪也相信自己吃久了自己这个男人做的饭菜🍭，自己嘴也会被养刁了🎏，吃不下别人做的饭菜🈲。

“老婆🏊，等下再吃吧👏，后面比这道‘清炒豆角’更好吃的菜肴多着呢🌧，这道菜要是你这样吃下去♎，不用几分钟就没有了🐣。”

见到王雪完全没有停嘴的打算🆚，似乎有一口气把一盘子“清炒豆角”统统干掉的意思👛，云涛连忙说道🍣，

听了云涛的话🎈，王雪这才恋恋不舍的将视线从那盘翠色上挪开🌴。脸上带上崇拜的神色🌨，对云涛说🌗：“老公🐉，你做的这道菜真的太好吃⚓，赞🌛！”

说着王雪还不忘还竖起了修长玉白的大拇指给云涛看☔，来增强自己的口气🍬。自己这个男人的厨艺可真的不是一般的顶呱呱呀🎚。

“呵呵🌆，这道菜一般般了🏡，真正的大菜比这些小菜味道好多了🎴。”

云涛笑笑地对崇拜地看着自己的王雪说道🍥，有时候被自己女人崇拜🌙，也是一种幸福呀🌂。

“还有比这道菜味道更好的菜？”

王雪吃惊地看着自己男人问道🎙，毕竟这道菜已经好吃到让王雪无法形容的美味了❕。比这道菜更好吃的菜肴🍴，那是怎么样的绝美的味道呀🐚，王雪真的无法想象呀🌇。

“呵呵🐩，那当然🍒，你男人是谁呀⛵，我可是全华夏绝无仅有的‘厨艺宗师’呢🍾。要是就只能做这个水平的菜肴👔，我怎么敢跟你自称‘厨艺宗师’呢🏪。”

云涛笑笑地说道🌪，云涛对自己厨艺可是非常地有自信的🍂，现在自己做的都是小菜🏻，后面的几道压轴的大菜🈴，那才叫美味绝伦呢🎹。

“老公✔，你好厉害哦🍌！”

王雪崇拜地看着云涛说道✊。眼睛里冒着爱的欲望🎱。

“呵呵👗，不说了❗，快把菜端出去吧🏀。”

云涛对王雪说道👭，云涛现在都不敢多看王雪一眼了🆔，现在王雪的神色太诱人了👍，看得云涛呼吸都有些急促呀🈁。

云涛拿起切好的五花肉🏛，开始做起第三道菜肴🍞，云涛准备做的第三道菜是“回锅肉”❓。

“回锅肉”作为一道传统川菜⤵，在川菜中的地位是非常重要的🐭，有“川菜之王”的美称🈂。

对于不是川省的人而言🅾。是无法理解川省的人为什么把“回锅肉”🍼，毕竟在川菜里面🌊，最好吃的不是这道“回锅肉”🎥，而是“水煮鱼”和“香辣蟹”那些川菜⛴。

也难怪🎽，源远流长🈷。博大精深的川菜堪称“一菜一格🏢，百菜百味”🌕，有数十个味系🉑，上千道名菜⚾，更是推陈出新百花齐放㊙，连自视甚高的粤菜🏯，也未必能挡其锋芒🍘。

“回锅肉”在华夏川省人心里有着不可磨灭的烙印🍑，是川人喉咙里永远的一只小爪子🐗。

在游子远走他乡🌖，旅思难消的时候给你轻轻地挠几下🍏，于是乎泪水与口水齐滴🍩，双眼共红油一色🌕，这滋味才下心头♒，又上舌头🏮！

“回锅肉”是川人的“九转仙丹”🍳，哪怕一天辛劳后饿得偏偏倒倒来撒不起🆙，只要来上一盘回锅肉加两斗碗白米干饭❗，肉片与油汤汤一并洗白⛑，顿时神清气爽〰，元气恢复⛳。

“回锅肉”对于川人而言👅，同样意味着温暖🎠、女人和家👎，母亲犒劳远方归来的儿子🎤，炒盘回锅肉🌻；妻子心疼劳累的夫君🐂，来盘回锅肉🏦；全家“打牙祭”解馋👓，还是回锅肉👡。

在物质极大丰富的今天🐺，“回锅肉”依然是川人难以割舍的情结🎙。

一个不会煲汤的川省主妇🍎，还可以当一个贤妻良母♑，但要是回锅肉都不会炒的话⛲，那想当个泼妇也很难保住饭碗🏏，小小一盘肉🍪，竟关乎终身大事🍊，想来也不可以等闲视之👈。

由此可见一斑🐣，“回锅肉”被称为“川菜之王”并非篡得🎍。其一🆖，川菜以麻辣著称🎹，也不乏清凉境界⛵。回锅肉行的是中庸之道🏓，不偏不倚🆖，中正仁和🌥，颇有王者之风⬅。

其二🏎，回锅肉取材简单🏎，然颇有化腐朽为神奇之妙处🈴。其四🐘，回锅作为一种烹饪方式🌟，有诸多演绎菜品👇，王道大行呀⏩。其五🌶，回锅肉香味浓烈🏭，一家炒肉🌕，全村过瘾👁。

“好香呀🍺，什么菜味道怎么香呀？”

云昌德正陶醉地闻着王雪端出来那盘“清炒豆角”那缕缕香味🍉，一股更加猛烈的香味冲鼻而来🏈。

“是厨房里的飘过来的香味🌊。”

村书记耸耸几下鼻子后🐡，找到了这股猛烈的香味的来源🐗，这味道实在太香浓了👟，原以为王雪端出来的这道“清炒豆角”的香味已经是绝佳了🌼，结果厨房里又飘出来真加香浓的香味⛄。

这个二狗做出来的菜肴🐩，真是一道比一道好看🎬，一道比一道香🍊，一道比一道更加诱人胃口呀🌪，吴权都已经流了很多口水了🐌，还好屋里的云昌德和徐元比自己也好不到哪里去🎞，要不然真的丢脸死了👏，这么大岁数⛽，都当爷爷的人了✨，还流口水🌐。

“那个🍶，王雪你进去看看♈，二狗娃现在做的是什么菜呀🆕，这味道也太诱人⛔，要不是怕打扰二狗娃做菜🎦，我现在就想进去尝尝这么香的菜🐡，味道是怎么样的✔。”徐元对王雪说道🎽。

“好的🌫，我这就去瞧瞧🍓。”

王雪说完就往厨房里走去⛔，王雪现在也想看看自己男人做的是什么菜🐈，味道这么地香🐁。

“涛哥🎣，你现在做的是什么菜呀👊，味道这么香呀👗。”王雪站在厨房门口对云涛问道🐅。

“是川系名菜‘回锅肉’🐬，呵呵⚪，好了👐，你端出去吧🎹。”云涛把做好的这道“回锅肉”迅速装盘🍞，对王雪说道🏥。

“老公⛱，你做菜的速度好快呀🍷。”

王雪有些吃惊地说道🏧，毕竟从自己把那盘“清炒豆角”端出去🎏，和吴权他们聊几句🈵，整个过程也就三♋、五分钟的事🎅，自己男人就又做好了一道菜♒，这个速度也实在太快了呀⛏。

“呵呵🍽，炒菜时火猛一点🍏，炒菜的速度就快了🎀，这样的菜炒的又好吃🐋。”

云涛说道🐾，去饭店吃饭的人🎩，去饭店厨房里看看🐥，就会发现饭店里的厨师炒菜时✍，锅里面总是冒着火🌳，做菜的速度又快🏼。

这就是人们常说的给菜“过火”🏕，让火在菜的表面烧起来🍕，把菜表面的油烧起来🏝，这样菜熟的快🐳，味道也很好吃🈁。

当然这个给菜“过火”🎴，可是要有一定的技术的✍，要不然很容易把菜给烧焦了🏭，严重的可能引起火灾的⚾。

“涛哥🐫，你做菜的样子真的好帅哦❕。”王雪对云涛说了声🎻，就端着“回锅肉”出了厨房了🐖。

“呵呵🐊，这个傻妞🌵，做菜的样子有什么帅的呀⛺。”

云涛看着走出厨房的王雪⛏，自言自语地笑道🐇，被自己心爱的女人说帅🍀，其实内心也是件非常开心的事情🐿，虽然只是说做菜的时候帅🆕，但是不管怎么说也是跟帅搭边了呀🎁。

“这是什么菜呀👇，怎么这么香🏸。”

还没有等王雪把菜肴放到饭桌上🎖，云昌德和吴权几位村干部忍不住向王雪问道⌛。

“川系名菜‘回锅肉’啦🏀。”

王雪骄傲地说道🈹，毕竟这是自己的男人做出来的菜肴👭，这菜色🌦、这香味绝对比那些食谱里的菜色还好看🌹。

“不会吧🏮，这是‘回锅肉’🍓，这也做的太好看🎍、太香了吧🃏，这‘回锅肉’我可是经常吃的🏵，那菜色和香味根本没有办法跟二狗娃做的这道‘回锅肉’比呀🌱，差的真的不是一点🐴，两点呀🎮。”

村书记吴权说道🌖，毕竟这个“回锅肉”流传的太广了🐲，不要说那些饭店里厨师们都会做👦，连普通人家的家庭主妇也会做🎑，也是平常吃的最多的几道家常菜🏛，吴权吃过那么多次“回锅肉”✋，真的没有见过🌚、闻过这么好看🏆、这么香的“回锅肉”🌝。

“别人做的‘回锅肉’能跟我涛哥做的比吗？”

王雪骄傲地说道🀄，毕竟是“妻以夫为荣”👧，自己男人被人夸耀了Ⓜ，自己这个做女人的也很自豪要🎌，毕竟夫妻之间是“荣辱与共”的🏿，虽然王雪只是云涛的“小老婆”👝，但怎么说也是夫妻呀👓，只是这个夫只有一个🏤，这个妻多了点而已🐲。

“这个‘回锅肉’是川菜吗？”

徐元好奇地问道🈲，在徐元的眼里🍚，川菜一般都很辣的☔，而“回锅肉”可是不怎么辣的🆓，而且在南方这个不怎么喜欢吃辣的地方🌿，也是非常流行的⛔，基本上所有的饭店的厨师都会做这道菜🍂，怎么会是“以辣”出名的川菜呢🌲。

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