陈春燕呵斥陈谷秋🌎，“岂可因噎废食🏖！”

她指着蛋⏪，“我们要做的就是消除风险⏬，有裂缝的蛋不能要🍱，那么从运输🌮、清洗🏔、筛选🈸、制作时都得小心⏸，怕自己眼力不够👖，就对光照照🐡，没问题🏕，再用👪。

“而做好之后⛴，黄灿灿的🍼，剔透度高的🐫，就没问题🍧，浑浊的便不能吃🌕，这便是食用时的小心👎。

“一顿吃不完👧，立刻倒掉🍏，不能喂猪〰，也不能留到下一顿🌕，这便是事后处理🍜。每一个环节都把控到位了🌖，如何会出问题👮。

“如果还是担心出问题🌁，那你就是担心自己的能力不够🎈，能力不够就抓紧训练🐜，这个还要我再重复吗？”

陈谷秋脖子一缩👁，不说话了🏨。

二狗子🍷：“她也是胆子小❄，怕出事🌑，燕老板不要太过严厉嘛🐆。”

陈春燕转头看着二狗子🐲，“以后灶房的事情我就交给你了🐷，出了问题⛱，我直接找你⏸，你要护着她🍑，你就护着吧🎳。”

二狗子被噎得够呛🍠。

他揉了揉脑袋⏲，立刻站直了身体🌵，“好的👈，我一定会管好灶房⬆，绝对保证每一道工序都挑不出错来🎾。”

陈春燕🐳：“记住你的话👀！有一种食材不知道你听说过没有？这种食材叫河豚✏。”

二狗子摇头⏪，“没有🏑。”

陈春燕🐮：“河豚是一种鱼👑，这种鱼的血🈴、内脏等部位有毒🌄，但肉质却异常鲜美🎷，这就对厨师提出了很高的要求🎼，要求处理时得特别小心🏗，不能有一点毒🏡，要知道河豚的毒是可以毒杀一头牛的🌩。

“这种食材处理不好是毒🐧，处理好了就是无上美味🐬。你知道我提这个是什么用意吗？”

二狗子🎊：“提醒我小心小心再小心？”

陈春燕〰：“是需要你胆大心细⌚，大胆用新品种食材🍍、前人没有用过的组合方式⬆，但得细心处理🆔，注意食材之间的性状配伍👄，不可弄出毒菜来👁。烹饪河豚的厨师🈷，上菜时🌊，可是会当着客人的面⛺，先尝一口自己烹饪的河豚的✝，没有问题⛹，才请客人吃🐊。怕出事❣，这样做才是正确的做法🏖。”

二狗子忽然对庖厨肃然起敬🍂，这是怎样的精神啊🃏，为了美味不惜以身试险🏒，该是对厨艺有着非凡的热爱吧⬜。

他当即道🐤：“我知道了🎷，我以后做菜都会尝的🐆。”

陈春燕摆摆手⏱，“我只是举个例子👓，毕竟大多数食材不像河豚那么危险🏗。行了🈴，你们继续吧👉，我先看着☕。这十个蛋包完了🎠，我教你们包松花皮蛋🌇。”

她看着二狗子两人包了一个蛋✳，见没什么问题🆚，就转身走了⏭。

包咸鸭蛋简单得很🌚，不需要盯着🎷。

她去库房取了些东西出来♿，她将石灰粉和碱面等物拿到了厨房里🏪，而大铜盆和树枝则放在了院子里🎀。

她从灶房引了火🏂，将树枝点燃🐉。

树枝是柏树枝🐆，做松花皮蛋的草木灰得用柏木灰🌮，用其他的灰也不是不行⛄，只是那样就没有松花了🍷。

没有松花的皮蛋不够好看🏣，陈春燕宁愿费力点单独烧一盆柏木灰来用👧。

空烧也是白烧⛴。

陈春燕去切了点五花肉出来串了放到火上烤🎿，一边烤一边撒五香粉🐃。

包装好礼品的牛一松把送礼的事情交给了姐姐♉，独自跑了出来✅，“好香啊🈳。”

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