芋儿这种东西奈放⚪，窖藏起来⏲，可以存很久⏯。

陈春燕🍰：“鸡肉得先煸炒🈁，加盐和拍好的姜🎀，得翻炒得勤快些✳，不要粘锅了🎞，炒好之后♍，翻到砂锅里加水🉐，焖上👍，中途也得翻一翻🍄，让鸡肉和芋儿均匀受热🈲，记得得轻些🏨，不要把鸡肉和芋儿翻烂了🏳。”

陈谷秋🏤：“要加多少盐？”

陈春燕🐞：“这得看菜有多少🎄，还是得积累经验✴，凭感觉🌨，这是几句话说不清楚的事情🉑。”

陈谷秋和二狗子同时点头⬇，都觉得做菜有些高深莫测的⛄。

陈春燕❤：“调理餐和营养餐中午都是两荤一素一汤👕，晚上调理餐全素🌗，营养餐仍然是两荤一素一汤👊。”

她指着莴笋说✴：“这个切成菱形薄片🐐。”

菱形是什么形？

陈谷秋两个都睁着迷茫的大眼睛看着陈春燕🉐。

陈春燕便上手切给他们两个看🍭，“不要切得太厚🈲，也不要切得太薄🐩，去洗了手❣，来切🎋。”

二狗子搓着手说⚽：“我没弄过这个🎆，就切过猪草❣，万一弄得不好⛰，可怎么办？”

陈春燕🍇：“宁愿你现在弄得不好🏫，也不愿意你将来弄得不好♟，咱们现在店还没有开起来❕，有个什么不妥当的🍙，人家也能接受🏠，等将来开起来了♊，你再出错🏞，可就是砸招牌了🍢。”

陈谷秋在一旁说🏼：“切慢一点不要紧🐙，得一刀一刀切得均匀了才行🏼。”

陈春燕盯着两个人切了一会儿菜🏀，便过去将发好的木耳洗干净🅾，摘了根🐕，撕成不大不小的一片片的🌸。

陈谷秋切菜是没问题的🐓，在家也是做惯了的☝，只是二狗子切得慢些♍，不过手还是稳的🐈，多练练也就好了⛩。

二狗子磕磕巴巴切了一根👓，陈谷秋那边已经切完了🏺，她上手就要帮忙🐆。

陈春燕阻止道👙：“你过来把虾剥了♏，我给你演示🐑。你头尾都不要🐬，壳剥了之后♒，用针把虾线挑了🌶，在用水洗干净🌧，捣成泥🍃。”

这是她准备用来做虾滑的🏾，虾都是河虾🐹，还是二狗子去得早⬜，把那一筐子虾全买了🈴，不然她还见不到这玩意儿♏。

县城附近可没有养虾的🌔，这可都是在河里捞的🍕，量肯定不多🏁，吃不吃得上得看运气🌦。

陈谷秋和二狗子都忙着🌐，鲜笋就得陈春燕自己处理了🏅。

好歹都是剥好的笋子👬，用大锅煮熟了🏗，捞起来🌍，晾干🉑，撕成条🆓，再切成段🈯，用来炒肉丝🐁。

再凉拌一个黄瓜⏱，麦老板家的饭食就算是齐活了⚾。

一个莴笋木耳肉片⛱，一个笋丝炒肉🐓，一个凉拌黄瓜⏭，一个虾滑汤☔，只要材料备齐全了🎠，做起来也快🎻。

倒是订营养餐的还得有大肉才行🎿，她先将五花肉上锅煮⛵，煮得差不多了🏁，她才将肉捞出来🈺，放到案板上晾凉到手敢碰了才开始切🐢。

第一刀切刀皮就停了🐽，并不切断🍆，第二刀才切断🍠，如此循环🈁，直到将肉切完了为止🍌。

她取过豆沙🍿，往肉片里面夹🏢，夹得饱饱的👈，码放在土碗里✨，每一碗装六片这样的夹沙肉㊗，再陌上切得细细的红糖🏓。

她回过头来👖，将剩余的红糖拌进洗干净的糯米里🌅，再码到土碗里🎽，齐平碗沿就算完事〰，等正好了🍸，那盘子翻出来⏺，就成了糯米在下🈳，肉片在上了👎，亮晶晶的🍥，十分好看⬇。

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