“总之记住一个核心原则啦🎍!🈴!🍗!调味料放少了还可以再加🎁,放多了的话🎗,神仙下凡也无力回天了🈲!👀!”
“哦哦⏩,似懂非懂....”
“感觉就两个字就能概括了🌩,经验嘛🍗!🏛!不过的确要尽量少放....”
“如果把糖错认为是盐了咋办??”
“那还能咋办✡,你自己事先尝尝呗??”
“好了🆎,第二步👌:刷酱👱。等到肉烤至七八成熟之时🌆,用刷子刷上一层蒜酱⚽。”
“然后第三步就是撒盐了👄,当然🎊,也要根据自己口味撒量🏤。”
“肉串刷上酱烤制一会后🈁,我们撒入适量的盐🍍,此时肉串九成熟🏨,加盐也不用担心肉串脱水和不易烤熟了👲。盐可以装到一个易拉罐中⬅,一面用钢钉扎几个洞🎮。”
“或者我教你们一个方法🎳,用一个八宝粥的罐子🐏,上方剪了❗,然后套上半个加多宝的罐子(记住加多宝要下半段)然后扎洞🎨,一般的钢钉就行👎。”
之前弄酒蒸花甲的时候🏥,阿柴那家伙就已经急不可耐了🈵,好在被张晓赶紧安抚了下来🆚,不过此时烤肉的香味肆虐🎺,阿柴已经彻底忍不住了👤,舌头在拼命的吞吐着🌏。
于是🍀,它开始不断地蹭着张晓的裤腿🏁。
“汪汪汪....”
感受到自己裤腿上阿柴在扒拉自己🏾,张晓一边耐心的用刷子刷酱⏲,一边赶紧稳住身形🌴。
“好了好了🍗,别着急✴,心急吃不了热豆腐啊🌡,你别把口水流在我衣服上了👚,好吃的东西可是值得等待的🐊,快去那边乖乖等着🎋。”
“至于最后一步嘛✏,咱们就可以开始撒料粉了🌗。”
“再给各位介绍一下我秘制撒料粉的独门配方🌒。花椒面25克👢,当然辣椒面可以放也可以不用放✨,辣椒粉50克⏺,孜然粉75克🍀,姜粉50克🌝,细盐50克🅾,味精50克(味精粉末状)芝麻面100克🍩,熟花生面50克🏁。无花生时可以不用加🍗,把上面料混合后就成了烧烤专用的撒料粉🎱。”
张晓抓起一佐调料撒向正在滋滋作响的羊肉串👘,牛排什么的⬛,还特意将另一半没有撒调料隔离开来👲,准备待会给阿柴吃🌎。
“最后肉串放盐烤制10成熟时🐭,停止烤制❗,在肉串上撒上一些撒料粉🎦,然后就可以下口开吃了👚。”
“在这些生蔬之中🏑,我最爱的还是烤韭菜⤵!”
“这种美味真的是烧烤中的极品存在🏿。说实话⛔,平常生活里🌙,我真的是一个超讨厌韭菜的人🏀,但是烧烤中的烤韭菜却叫我爱到不行🆔!”
“一盘盘的烤韭菜身上刷着少许的调料酱🌇,撒着一点点的调料🐷,夹一口放进嘴里👌,韭菜的味道和酱料完美的融合🏪,无懈可击🏗!”
“确实🐾,不过我最喜欢的还是烤土豆片👚!🐬!”
张晓呵呵一笑道🈵:“的确🎞,烤土豆片可以说是神级的存在了🏫,当然一定是会烤的🐁。我给大家分享一下我烤土豆片的心得想法吧🌻。”
“土豆不会切得那么厚🍼,也不会太薄🈳,刚好适中🐅,然后一串上面大概是三片🌵,放在火上烤🀄,不会发焦✴,而是慢慢地在表皮结上一层酥脆的保护膜🎱,李曼的土豆依旧绵软🎈,但是味道确实非常的香🐡!”
“晓哥🈂,你着烤的辣椒是红辣椒还是啥??”
“哦这份辣椒啊?可不是红色的红辣椒👔,而是绿色的尖椒🐷。将辣椒一切两段🍏,将里面的辣椒籽去掉👋,穿在签子上烤制着❗,微微发焦的表皮🎨,刷上红色的烧烤酱🌜,撒上作料🐌,比平常的炒辣椒什么的✡,美味提高不止一个度⏫!”
“哇塞⏲,还有晓哥的这份烤土豆片🐷,我简直口水都流下来了.....”
“晓哥的这个烧烤手艺真是一绝啊🏸!✋!”
“我馋了啊🐘,真的......”
“我刚刚才吃完一顿午饭呢🍹,现在又看饿了✨,晓哥真可恶🐹!🍅!🏜!🐐!”
“等等⏯,我看还有茄子⛏,晓哥还准备烧烤茄子吗?”
“哈哈哈🏙,看小貂👔,馋成啥样了🌱。可惜小貂吃不了这样重盐油的熟食➗,真没辙啊....”
“哎🐠,我们家阿柴也只能可怜兮兮的坐在沙发上🍔,眼巴巴的望着这些烧烤....”
‘我是一个大吃货’打赏主播火箭*2.
‘吃货之神’打赏主播火箭*3.
“感谢晓哥的分享🍦,酒蒸花甲已经做完🌉,真香🏔!”
“感谢感谢🈵,我正准备烤茄子🌛,晓哥快说该怎么做?”
“确实🌟,素菜中的烤茄子真的是烧烤界的一绝啊🌶!🐱!”
张晓笑了笑🍶,之前便已经将茄子洗净❔,然后在烤盘铺上一层锡纸〰,茄子洗净擦干在表面抹上一层花生油🐜,在烧烤架上烤一小会儿⛎。
“趁着茄子在烤的时候⏸,咱们将葱👎,蒜🍼,辣椒切成细细的丁🍃,拿一小碗将葱蒜辣椒放碗里🌎,加入一勺油⬜,2勺生抽⏳,盐少许🍀,椒盐少许🌹,孜然少许🐽,调成酱汁.....”
过了几分钟后〽,茄子从烧烤架上取下来🍱,张晓用筷子试探了一下🎷,点点头道🏍:“大家注意🈴,如果茄子表层皱皱的🐷,用筷子轻轻按下感觉里面是软软的就证明好了⛵。”
一边说着⛅,他再将茄子正中间切开👧,背面不要划破➡,用刀轻轻的在茄子肉上划几刀👒。
“这样可以更好的入味🎽,不要太用力把底层的皮划花容易漏👨,再将前面调好的酱汁淋在茄子表面🌤,再烤五到十分钟就OK了㊙。”
“烤出来的茄子上面刷着烧烤酱👎,撒着一层烧烤调料🏅,还有上面的蒜蓉🏈,扯起茄子里面的内瓤➗,比平常的炖茄子来说👘,美味翻倍🏡。而且还不用吃难吃的茄子皮✴,简直不要太棒🏤!👥!”
将这些烧烤都做好之后🌺,张晓给自己打了一碗米饭🅾,当然🍐,他没忘记给阿柴的饭盆里弄了点米饭⛹。
至于小貂嘛🐲,还是一如既往的饲料以及水煮鸡胸肉🌊,这对于小貂来说就是最好的伙食了✔。
如果逞一时口舌之快而吃这些重盐油的食物🏟,才是对小貂的身体健康不当回事🐚。
“开动🈷,准备吃饭👀!♿!阿柴等一下🎵,我这边给你再弄点烧烤哦~”
张晓招呼了一声🐗,就准备拿起几个羊肉串⏸,骨肉相连🏗,把签子抽离出去再帮它盛在饭盆里🌙。
不过🎮,正当他忙活的时候👋,窗户外响起了一道十分动听的女声🈚。
“你好🍀,请问这里是烧烤店吗?”
声音是很好听🍑,可是说的话让张晓有点疑惑🎯。不过想想也正常⛔,自己这的确很像流动的烧烤店....
抬起头👨,就看见窗户外边有一个五官端正🍲,留着黑长直秀发的女人正好奇的朝里边观望着⚫,在她的身后还跟着一个扛着摄像机的摄像师🍵。
这是记者?
张晓连忙起身下车🍸,才发现这个女人身材高挑且十分苗条🏻,差半个头就跟他一样高了🍟,要知道他可是高达一米八啊🎡!🎢!
而且这个女人不止是五官端正🎶,严谨的说长得英气十足🐘!🌂!
“不好意思⛽,我这里不是什么流动烧烤店✔,我是一个自驾游的主播🌦,这是一辆房车♓。今天先停在人民公园附近做饭吃🎋。”
闻言🐵,这个记者也有点尴尬🍶。
谁让她是一个资深的吃货🍦,她本来下午过来拍摄人民公园的英雄纪念碑来积累素材🐌,让台里做纪录片用🌯,毕竟这种小活也只能交给她这种实习生🎡。
结果在路上又发生了一些意外🐝,一眨眼就拖到了晚上七八点🈷。
她饥肠辘辘准备下班👒,经过房车的时候却闻到了香味🏣,还以为是什么流动性的烧烤店🍃,另辟蹊径开着房车出来做生意🎉,其实纯粹是她误会了🎁,谁闲着会开着房车出来做小生意呀??
“不好意思打扰了.....咦🅰,你是张晓?”
见对方道歉🐛,张晓正准备转身继续吃烧烤♎,结果这个女生又一声惊呼🌄,让他的脚步下意识顿住👥。
“额🎩,你认识我?”
女生的表情显得无比惊喜🏵,就连她身后的那个抗摄像机的摄像师🏀,也是一脸讶异🎃。
“开玩笑🐐,怎么可能不认识呢🏺,你来咱们郕都之后✏,可是做了一次见义勇为的好人好事⚫,我们台里一直想采访你👠,不过因为你一直在直播♒,老是不停的更换景点🐵,没能联系上你🈳。没想到今天居然在这里偶遇你了⚽,你好✔,我叫钟离月🌭。”
采访我?
不过张晓更感兴趣的🌍,还是她刚刚说的名字🍑。他不会认为这个女生就姓钟🌤,叫离月⬆,钟离这个姓刚刚一瞬间🏮,系统就在脑海中自动灌注了相关知识➗。
“你姓钟离?”
这下不只是钟离月🐣,就连她身后的那位摄影师⬛,也无比惊讶的看着张晓🈂。
不论是谁🏁,初次听到自己的名字🍉,都会下意识的认为自己姓钟🌮,张晓居然知道这个姓氏🌀。
“嗯嗯嗯🌍,我是姓钟离🏁,晓哥你真是见多识广呀👡,居然知道这个复姓🐨。我的好多同事到现在还搞不清楚我的姓氏呢🎯,还以为我单姓钟🍬。”
说完之后🍋,紧接着她又一脸期待⏹,迫切的看着张晓☕:“那晓哥🐁,我能采访你吗?放心不耽误你🈸,等你先吃完饭咱们再商量👏。”
张晓正在犹豫之际👐,没想到系统提议道⚾:“宿主🎻,电视台的采访对你增加粉丝有大好处🎫。”
“emmmm🍫,这样抛头露面太高调了不太好吧🌸。”
张晓下意识的说出这句话👨,可转念一想🎆,又被自己逗笑了⏯:“我在胡说八道些啥....我一天到晚当着几十万人的面直播👚,抛头露面太高调是什么烂借口....”
与此同时🏌,系统自动发布任务了👜:“叮🎨,请接受电视台的采访🍙,并且尽量满足钟离月的诉求👪。任务奖励🌼:厨艺技能进阶机会一次🍈。”
张晓噗嗤一笑道🌌:“行吧行吧🏵,反正现在也没事🆕,可以多累积一下粉丝量也不错⛩。”
如果电视台只是播放关于他的报道倒是无所谓🐱,但是让他接受采访🍚,说实话他还有点心里忐忑🌳,毕竟是头一次嘛⏲!🍲!
想到这里🏽,他笑着邀请钟离月和那个摄像师上车🐳。
“来吧🐇,正好我正在做烧烤吃🌗,一起上来吃点吧🈲,然后沟通一下你怎么采访我⏮,我好准备一下来配合你🍏。”
钟离月原本以为🍧,张晓顶多要等吃完饭了再接受采访🎏,没想到还能蹭上一顿烧烤呢??尤其想到之前飘了半条街的香味🈳,就更加忍不住口水疯狂分泌🏷。
至于不好意思什么的👔,对于她这个资深吃货来说👟,在这种情境下压根就不存在🐺!🍦!
“好啊好啊🌸,那我们就不客气喽🌤。”
至于摄像师🏾,她让张晓叫他小李就行了✖,他刚开始还十分犹豫🎯,但最后见钟离月主
动的上了车🍵,也十分无奈⏲,只能选择跟了上去🏅。
“卧槽⌛,这个小姐姐和那个曦姐好像很相似呢🎞!♊!”
“6666⛹,同样都是英气逼人♟,很热情外向的运动型美女✡。”
“话说晓哥总是能有许多艳遇👄,好看的小姐姐都让他碰见了🎡。”
“鉴定完毕❤,资深吃货一枚🐘,面对吃的毫无抵抗力啊⛰。”
“不好意思能吃吗?不好意思🐺,不好意思真的没有享用美食重要🏢。”
“话说现在🌅,竟然还有姓钟离的??哦对了♒,汉代的钟离昧....但现代不都是改姓钟了么?”
钟离月在张晓的眼神肯定之下🐔,这才彻底放下心理负担♎,开始大快朵颐起来🈳。
趁着吃饭的间隙🎎,张晓顺便讲了一下钟离这个姓氏的来源🌻。
“钟离姓的源流可以直接追溯到春秋时代宋微子所建的宋国🍴,算起来是商汤的子姓后裔🐈。由于其始祖曾食采于一个叫作钟离(今安薇省凤阳县临淮关镇东)的地方🐰,所以子孙才会“以邑为氏”🍩,开始以“钟离”或“钟”为姓❕。换言之🏇,长久以来为大家所熟悉的复姓“钟离”及单姓“钟”👍,实际上是血缘相同的一家人❎。”
旁边的钟离月吃完羊肉串正辣的不行⏭,听到张晓的介绍之后一脸震惊的样子👦:“没错没错♊,我就是临淮关的钟离人🏞!🌚!晓哥🐻,没想到你连这都知道🎪。”
“那啥🐚,貌似你比我大吧🍬,要不还是别叫晓哥了?”
“没事~我就喜欢这样叫🍲!亲切点嘛~”
“哦对了🎩,现在都快九点多👫,采访不如换个日子吧🆓,你们太晚下班了也不太好....”
这时🎵,张晓注意到一旁的摄像师有些焦急的样子🍚,显然是想下班了🌸,于是趁着他要起身告辞之前🎨,便直接提议道🏧。
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