不过她虽然没煮过🏻,但却偶然了解过卤煮所需要的用料👙。
只因为想要煮卤水🎈,必须用到许多香料🆎,而这些香料有很多都是中药🏇,于是林茗便从卤味里面吃出了好几种草药味🎃。
这才有了之后查找卤味制作以及用料的事👘。
现在见煮的还不错🌎,林茗顿时心中一喜👪,连忙拿锅铲将卤水中的卤味盛了一些上来👮。
等沈母到灶房时就见林茗和林秋白专注地等着👣,眼睛直直地看着碗中的菜🎼。
沈母笑了笑道✴:
“林氏✝,你这是又做了什么新吃食?”
林茗见沈母来了🅱,才想到她刚才没顾得上沈母一个人跑来的行为🐎,当即有些不好意思道🎊:
“娘❗,这就是我昨日和你说的卤味⏱,看样子是煮成功了🏒,马上放凉了咱们先尝尝味道⚽,看看差不差🐤,要是好的话🐇,咱们今日中午就吃卤味和方才那个烤鱼吧🌔。”
沈母闻言点了点头♋。
原本他们家和一般的庄稼人一样🎣,都是只吃早晚两顿饭的🍎,现在她的病稳定下来🏨,每个月能省不少铜钱🈁,清儿也提过一回🐣,她就做主家里每日三顿饭🎭,这和镇上的人也差不多了❓。
现在又有一个林氏✔,沈家的伙食可是连那些达官贵人家都是不曾见过吃过的🐖。
沈母答应下来🏵,又炒了个青菜🍊,鱼和这卤味虽然不腻🎨,但荤配着素吃🌇,对身体才好🍫。
林茗却对沈母的讲究非常赞同🈴,有道是病从口入❄,一段时间光吃好吃的荤菜❗,会造成身体营养不均衡🎺,这个病在现代比较多见⛲,它还有一个名字叫做亚健康🎒,有这种情况的人大多是伙食不错🍨,不喜欢活动的办公族👯。
虽说在古代患亚健康的比较少⬛,但能均衡地饮食是最好不过了🐠,如果条件允许🏳,林茗还想着饭后补充一些水果维生素🍭,还可以起到促进肠胃动力消化的功能🏢。
不过她这上了几次集市🌲,都没看见有卖水果的🎹,想来和华夏古代一样🍩,这水果都是富裕人家才吃得起的🐍,一般人🎪,能吃上个枣子柿子之类的水果已经算是不错了🐉。
沈家院子里就种了两棵枣子树✒,并且看样子没几天就能成熟🈯,晚上的时候给浇些空间泉水👝,不知道到时候吃起来味道如何🍉。
等了没一会卤味就彻底放凉了🎊,这卤味要冷着吃👢,味道才香👄。于是林茗林秋白二人各夹了只鸡爪子👖,啃了起来👁。
才咬下去第一口🏮,林茗就知道这鸡爪子做的极为成功✈,首先是这食材🍏,古代的走地鸡可和现代的养殖场的鸡不一样✅,不说鸡腿鸡肉⏬,就连鸡爪子的肉质都更香些🐔。
将近一个时辰的中小火熬煮🐹,已经将鸡爪子的肉与骨完美分离🌽,几乎放进口中的那一刻🐣,就能尝到入口即化的享受🍿。
脱骨凤爪中的卤汁随着入口即化的爪肉🅱,被吞咽到了喉咙🏟,可这极为爽滑的口感以及咸香的卤汁却还萦绕在口腔中👬。
几乎没有人忍得住不吃第二口🍐,林茗以及林秋白自然也难挡美食诱惑⛪,三两下就将整个鸡爪子吮吸了个干净🌁。
等沈母炒完青菜🍅,就见旁边林茗以及林秋白已经吃了个满嘴生香🎤。
沈母只好道🎤:
“你们两个🌕,怕是吃的忘乎所以了吧?”
林茗一个尴尬🎏,立即端上碗里剩下的最后一个凤爪道🎺:
“娘🌃,这是给你留的🌄,你尝尝🍿,可好吃了🐡。”
沈母见旁边的林秋白跟着使劲点头🐱,还止不住地舔着嘴唇🍫,有些疑惑🐟,这不就是鸡脚吗?能有多好吃呢?
沈母觉得林茗之前做的那些个美味♌,虽然有厨艺在里面🐏,可食材也是很重要的🈺,那五花肉本身怎么做都是好吃🌯,鱼也只要去了腥🏺,掌握好火候不要烧柴了就可以🆖。
可这鸡脚鸭脚鸭头这些却有些难做🍅,肉不多不说👓,最主要的是太麻烦👄,就算做好吃了🌐,也不可能会比五花肉这些更好吃些👐。
可是当沈母接过凤爪🌫,咬了口后🎗,就知道自己真的是太孤陋寡闻了👔,仅仅是一个鸡脚🏥,怎么也可以这么好吃?
最后的结果就是沈母三两下地将鸡脚啃完了⏳,之后还有些意犹未尽地看了看锅里👈。
林茗笑问道🌖:
“娘🉑,这鸡脚味道如何?”
沈母嗔怪道🏤:
“都这味道了🐚,还能不好吃啊🎱,我就从来没出过这么好吃的鸡脚🐽。”
得到沈母的肯定🍟,林茗心中有底多了㊗,盘算这之后是不是找个机会和沈母提一提卖这卤味的事🐬。
之后林茗又再一次地被沈母使唤去叫沈清吃饭🎌,林茗心中颇有微词🌋,为什么不让林秋白去叫👒,她总觉得现在看着沈清有些怪怪的🎰。
难道是昨晚的气氛太尴尬✊,所以她到现在都没缓过来?
摇了摇头👰,林茗认命地去叫了沈清🐊,本来想顺便将刚才自己那张画错了的图纸拿回来的🆑,没想到却没在桌上看到🌒,想着应该是沈清扔了⏰,所以林茗就没多话🌐,说了句🌐,娘叫你吃饭🍵。
林茗就一溜烟跑了个没影⛷。
等沈清抬头时🎻,只从窗户口看见林茗的一片衣角🍲,顿时手放下了书🎃,不自觉的扶了扶额🎞。
他怎么觉得🌻,情况好像比之前更加糟糕了呢?
沈清有些微恼地将手中的颜氏兵法🎬,合起来放进了最底层的抽屉里🎛。
等到了饭桌上👣,林茗就神奇地发现🌗,沈清今天好像胃口格外的好🎨,一连吃了两碗饭🎦,沈母在一边看了直乐呵⛅。
可林茗怎么沈清有一两次看着她的眼神🍤,颇像是要把她像碗里的饭一样吃掉的样子🏭。
林茗不由自主地抖了抖身子🈲,肯定是她感觉错了🐤,沈清又不是食人魔🍐,咦想想就可怕❌。
临末了🏊,沈清终于放下了碗筷道🎎:
“娘🏹,一会我坐村里的牛车去一趟爹那🈸,拿些书回来🍝,你有什么东西需要带的吗?”
沈母想了想道🌚:
“清儿去的时候顺便带几件薄袄过去👤,这几天天气要转凉了🐜。”
说罢看见桌上的东西又道🍿:
“对了🏼,子胥最是馋嘴🍺,待会你走的时候将这卤味和烤鱼还有青菜带去些👗,别忘了让他将青菜吃完🏽。”
听着沈母的叮嘱➖,沈清点了点头🏫,随后看了眼林茗🍘,就去准备东西出发了🐨。
本章未完,点击下一页继续阅读