“那这么说⤴,沈小娘子🏆,愿意将卤味长期供应给醉仙楼了?”
林茗点头道⏮:
“是🌻,这样不论于醉仙楼还是于卤味的传扬都有利🈶,钱叔认为呢?”
钱广富当即拍手称赞道♉:
“我当然是同意啊🍒!这是现如今最好的办法了🆙,不过…”
原本听到林茗想要和醉仙楼合作🏘,沈母一想也觉得可行🈴,她们二人每日内青村到千灯镇🍺,少不了要花好些时间♑,平日里没锻炼🏖,这身子也实在受不住🈁。
要是能将一部分卖给醉仙楼减轻她们的负担👔,那也是好的👊。
所以沈母一时间对林茗提出的这个法子十分赞同🎅,现在就差钱掌柜同意了⬇。
可现在钱广富却明显有些迟疑🍡,这让沈母一时间有些急切⏰,不过见林茗没有什么表示🌊,也就没有先沉不住气🎸,而是看看钱广富究竟是什么意思🎃。
“钱叔有所担忧?”
钱广富想了想还是点头道🈚:
“不瞒你们说🏍,这迎客来的能三日之内将酸菜鱼的菜方子给解了🏖,要是再将卤味方子也给学了去…”
钱广富有这担忧也是正常的🐫,毕竟他之前就是吃了这个亏🌏,原以为起码一两个月才能被别人学了去的菜式🏔,现在却三天不到几乎小半个千灯镇的菜馆都会做了❌,虽然味道根本比不上他们自家做的🌈,可要是一但卤味也是这个情况🎹,那他们岂不是再也没有翻身仗好打了?
原来是担心这个🎻,随即林茗斩钉截铁道🍚:
“钱叔你放心🌨,这个卤味可不是像酸菜鱼如此好解的菜谱🍝,短时间之内🐛,绝对不会有任何一家能够破解地出卤味的菜方子🎢。”
不是林茗自负♎,实在是这卤味的卤汁里面🏞,还有几味连药堂都没有的香料Ⓜ,虽然用的不多♓,但一旦缺少🍾,将会使整个卤水味道都变得不一样🐴,根本不可能有现在的这种效果👋。
听见林茗如此自信🍊,钱广富也放下了心⬅,又想说🐾,要不然将卤味也卖给他们醉仙楼就好了🍥,可这年头刚一生出来👀,就立马被他掐掉了🏞。
人家有情义帮助他🍱,他怎好再如此贪心?
于是钱广富这下子终于是放心了🎉,便搓了搓手笑道🐨:
“那沈夫人沈小娘子🆚,咱们这究竟是该怎么合作?这价钱要怎么定?”
林茗却摆手道🎆:
“钱掌柜的🐖,这价钱咱们倒是可以之后再谈☔,咱们首先要谈的是这菜怎么送🍁,会不多不少正正好❣,既让客人感受到了卤味的美味🎎,又让他们欲罢不能吃不够✡,想着下次还来吃🏢。
对于我们靠卖卤味而生的🍳,也不至于因为客人都在醉仙楼吃够了⬇,而不愿意到我们摊位上面买了🌛。
只有咱们商议好了每日供应的量🎹,再商议价格时🈸,也能酌情增减一番🅾。”
钱广富想了想🌊,也觉得林茗说的有道理⚓,于是便提议道➡:
“那二位每日最多能做多少卤味?”
沈母和林茗对视一眼🏘,林茗便道🎍:
“若是在沈家做㊗,我们最多每日能做八十斤🐸。”
八十斤?这还是算比较少的🌵,他今天一次买了十斤♋,也就一盆👥,而且因为卤汁锁到卤味里面🍼,比较占重量✖。
于是钱广富道🍪:
“这八十斤还是有些少了吧?”林茗点点头继续道👙:
“由于家中灶位以及推车地方有限♟,一天能做的卤味数量自然也是有限的🎹。”
钱广富一听林茗这话里面还有其他意思🌹,于是便问道🎾:
“那要是在别的地方呢?”
随即钱广富想到一个绝佳的位子道🏂:
“不如沈夫人沈小娘子干脆在我醉仙楼的小灶房内烹制卤味吧?”
醉仙楼一开始的时候还不像现在这个规模👜,只是一家地方稍微大一些的菜馆子⛽,后面的灶房也不是现在重起的这个大灶房👞,而是一间比普通人家只大一倍的小灶房🍇,只有五个灶膛🍵,地方也比较挤🐈。
后来他生意好了之后🐑,将隔壁一家店给盘了下来⚽,两家打通重新建的这个两层楼的醉仙楼🐟,后面原先的灶房也肯定不够用了🍞,就在北边新盖了一间地方大的灶房🏁,原先那个就放在那里没用了👔。
虽然他不知道沈家的灶房多少地方🌖,但想必只能做出八十斤的数目👉,应该是没有自家后院地方宽敞一些🐜。
毕竟那灶房再怎么说🎡,五个灶台同时烹制👛,同时炖四百斤的肉都不在话下🐫。
林茗一愣🌜,原本她想说让钱广富同意让她们在醉仙楼打烊之后借用一下灶房👉,煮明天要用的卤味🐈,这样她和沈母第二天只需要来个人就行了⚪,租金该多少算多少🎂,这样能剩不少事情👟。
而且沈家毕竟有十几个人要吃饭🏘,晚上要是做了第二天的卤味🌍,那家里第二天只能喝早上沈母熬的粥了🐇,虽说庄稼人吃的没有那么精细🎓,大部分人家也都是喝粥的🍐。
可因为私塾场地被收让孩子们没有读书的地方🏃,沈家已经极为歉疚⛏,现在要是连吃的都不能弥补👏,沈母沈父说不准会更加内疚➿,今日来的路上👜,沈母就提了好几次🌁,所以应当是十分在意的🐪。
在者说🏺,要是她们能在这里有地方煮👬,也不用辛辛苦苦从家里带了🍿,更甚至她们连推车都不用拿回去🎹,直接放到醉仙楼后院里✡,等第二天二人只需要驾着牛车过来🐡,然后就可以直接做买卖了⏲。
林茗也考虑到会不会影响醉仙楼灶房的使用🐔,但后来一想🎑,醉仙楼早上开门时间差不多是早上八点多🎛,她们只要在开门之前到不就行了?
而且做牛车肯定要比推着车走地快🐇,差不多一个时辰不到就能到🎪,那她岂不是早上就可以多睡一会了🎌。
不过虽然林茗脑子里想了这么多👤,但也知道理想很丰满🍡,现实很骨感这句话⏯,所以也并没有太过期盼事情照着她想的发展❎。
毕竟要将所有情况都考虑进去👔,才不会在没实现时打击那么大不是?
但现在钱广富却说🍸,醉仙楼后院里竟然还有一间灶房🍅,这可真是给了林茗一个惊喜🐵。
再听到有独立灶房的那一刻☕,林茗心中冒出了两个念头🎹。
其一就是不用担心妨碍人家做生意了⤵,其二🎊,她这样岂不是可以多睡十几分钟懒觉了?
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