“总之记住一个核心原则啦❓!✅!🍜!调味料放少了还可以再加🐣,放多了的话🏌,神仙下凡也无力回天了❄!🌾!”
“哦哦🏢,似懂非懂....”
“感觉就两个字就能概括了🌙,经验嘛🌏!🍕!不过的确要尽量少放....”
“如果把糖错认为是盐了咋办??”
“那还能咋办🌩,你自己事先尝尝呗??”
“好了👣,第二步🏩:刷酱🍂。等到肉烤至七八成熟之时🍯,用刷子刷上一层蒜酱🎸。”
“然后第三步就是撒盐了🍴,当然👔,也要根据自己口味撒量🍏。”
“肉串刷上酱烤制一会后🌲,我们撒入适量的盐〰,此时肉串九成熟🐝,加盐也不用担心肉串脱水和不易烤熟了🍒。盐可以装到一个易拉罐中♋,一面用钢钉扎几个洞🉐。”
“或者我教你们一个方法🐠,用一个八宝粥的罐子🅾,上方剪了🍏,然后套上半个加多宝的罐子(记住加多宝要下半段)然后扎洞🐣,一般的钢钉就行👧。”
之前弄酒蒸花甲的时候👈,阿柴那家伙就已经急不可耐了🅿,好在被张晓赶紧安抚了下来🌍,不过此时烤肉的香味肆虐🎂,阿柴已经彻底忍不住了🌹,舌头在拼命的吞吐着👐。
于是🎞,它开始不断地蹭着张晓的裤腿🏌。
“汪汪汪....”
感受到自己裤腿上阿柴在扒拉自己🎚,张晓一边耐心的用刷子刷酱🆕,一边赶紧稳住身形👭。
“好了好了🎆,别着急🏠,心急吃不了热豆腐啊⏰,你别把口水流在我衣服上了🍶,好吃的东西可是值得等待的〽,快去那边乖乖等着🍳。”
“至于最后一步嘛👚,咱们就可以开始撒料粉了🎿。”
“再给各位介绍一下我秘制撒料粉的独门配方🍋。花椒面25克⛔,当然辣椒面可以放也可以不用放🌼,辣椒粉50克⛔,孜然粉75克⌚,姜粉50克🐣,细盐50克〽,味精50克(味精粉末状)芝麻面100克✖,熟花生面50克🎳。无花生时可以不用加⏰,把上面料混合后就成了烧烤专用的撒料粉🐋。”
张晓抓起一佐调料撒向正在滋滋作响的羊肉串🎆,牛排什么的🐦,还特意将另一半没有撒调料隔离开来🍭,准备待会给阿柴吃🍝。
“最后肉串放盐烤制10成熟时🌡,停止烤制♑,在肉串上撒上一些撒料粉⬜,然后就可以下口开吃了⏹。”
“在这些生蔬之中🍉,我最爱的还是烤韭菜⛏!”
“这种美味真的是烧烤中的极品存在👦。说实话🍀,平常生活里⚡,我真的是一个超讨厌韭菜的人🍎,但是烧烤中的烤韭菜却叫我爱到不行🏢!”
“一盘盘的烤韭菜身上刷着少许的调料酱🏢,撒着一点点的调料👮,夹一口放进嘴里🐥,韭菜的味道和酱料完美的融合🍳,无懈可击🍴!”
“确实🌁,不过我最喜欢的还是烤土豆片🎪!🐍!”
张晓呵呵一笑道👥:“的确🎞,烤土豆片可以说是神级的存在了⛸,当然一定是会烤的⏹。我给大家分享一下我烤土豆片的心得想法吧🎹。”
“土豆不会切得那么厚🍊,也不会太薄👧,刚好适中🏩,然后一串上面大概是三片🌩,放在火上烤✊,不会发焦🍗,而是慢慢地在表皮结上一层酥脆的保护膜🏤,李曼的土豆依旧绵软🏁,但是味道确实非常的香⛽!”
“晓哥🏟,你着烤的辣椒是红辣椒还是啥??”
“哦这份辣椒啊?可不是红色的红辣椒🉑,而是绿色的尖椒🎿。将辣椒一切两段🍌,将里面的辣椒籽去掉⏲,穿在签子上烤制着🍤,微微发焦的表皮🍍,刷上红色的烧烤酱🌗,撒上作料🎵,比平常的炒辣椒什么的⛺,美味提高不止一个度👋!”
“哇塞🎆,还有晓哥的这份烤土豆片🍃,我简直口水都流下来了.....”
“晓哥的这个烧烤手艺真是一绝啊⭕!👉!”
“我馋了啊🏂,真的......”
“我刚刚才吃完一顿午饭呢🌨,现在又看饿了🌆,晓哥真可恶🎛!🏿!🐸!🎮!”
“等等🏑,我看还有茄子🐟,晓哥还准备烧烤茄子吗?”
“哈哈哈🌂,看小貂✍,馋成啥样了🏐。可惜小貂吃不了这样重盐油的熟食⛑,真没辙啊....”
“哎🏕,我们家阿柴也只能可怜兮兮的坐在沙发上🎹,眼巴巴的望着这些烧烤....”
‘我是一个大吃货’打赏主播火箭*2.
‘吃货之神’打赏主播火箭*3.
“感谢晓哥的分享⬇,酒蒸花甲已经做完⛩,真香⏯!”
“感谢感谢👍,我正准备烤茄子⤵,晓哥快说该怎么做?”
“确实🐀,素菜中的烤茄子真的是烧烤界的一绝啊🍫!⚪!”
张晓笑了笑➗,之前便已经将茄子洗净✊,然后在烤盘铺上一层锡纸🌹,茄子洗净擦干在表面抹上一层花生油🌠,在烧烤架上烤一小会儿👰。
“趁着茄子在烤的时候🏤,咱们将葱🐱,蒜⬇,辣椒切成细细的丁🎴,拿一小碗将葱蒜辣椒放碗里⏲,加入一勺油🎤,2勺生抽🈲,盐少许🌃,椒盐少许👁,孜然少许🍸,调成酱汁.....”
过了几分钟后⚽,茄子从烧烤架上取下来🐬,张晓用筷子试探了一下🌖,点点头道🈷:“大家注意🍦,如果茄子表层皱皱的☕,用筷子轻轻按下感觉里面是软软的就证明好了⛄。”
一边说着👀,他再将茄子正中间切开🌥,背面不要划破👖,用刀轻轻的在茄子肉上划几刀🐁。
“这样可以更好的入味🎋,不要太用力把底层的皮划花容易漏🐇,再将前面调好的酱汁淋在茄子表面🆒,再烤五到十分钟就OK了🎑。”
“烤出来的茄子上面刷着烧烤酱🏃,撒着一层烧烤调料🌓,还有上面的蒜蓉🍡,扯起茄子里面的内瓤🏟,比平常的炖茄子来说🌵,美味翻倍👂。而且还不用吃难吃的茄子皮🌵,简直不要太棒🎬!🍎!”
将这些烧烤都做好之后👭,张晓给自己打了一碗米饭🐄,当然🐸,他没忘记给阿柴的饭盆里弄了点米饭🈁。
至于小貂嘛🍟,还是一如既往的饲料以及水煮鸡胸肉🎴,这对于小貂来说就是最好的伙食了🎦。
如果逞一时口舌之快而吃这些重盐油的食物🐻,才是对小貂的身体健康不当回事🎤。
“开动🌈,准备吃饭⛑!🌴!阿柴等一下🌬,我这边给你再弄点烧烤哦~”
张晓招呼了一声🍳,就准备拿起几个羊肉串♿,骨肉相连🐾,把签子抽离出去再帮它盛在饭盆里🉐。
不过🈂,正当他忙活的时候🌆,窗户外响起了一道十分动听的女声🎗。
“你好🎭,请问这里是烧烤店吗?”
声音是很好听🍫,可是说的话让张晓有点疑惑🐾。不过想想也正常🏅,自己这的确很像流动的烧烤店....
抬起头🍵,就看见窗户外边有一个五官端正⛏,留着黑长直秀发的女人正好奇的朝里边观望着🈹,在她的身后还跟着一个扛着摄像机的摄像师🌛。
这是记者?
张晓连忙起身下车🌫,才发现这个女人身材高挑且十分苗条🅾,差半个头就跟他一样高了👱,要知道他可是高达一米八啊🍆!⭐!
而且这个女人不止是五官端正🏜,严谨的说长得英气十足🆔!🍂!
“不好意思♒,我这里不是什么流动烧烤店🌝,我是一个自驾游的主播❎,这是一辆房车🌠。今天先停在人民公园附近做饭吃🌠。”
闻言✏,这个记者也有点尴尬⬇。
谁让她是一个资深的吃货🅰,她本来下午过来拍摄人民公园的英雄纪念碑来积累素材✉,让台里做纪录片用🏘,毕竟这种小活也只能交给她这种实习生👰。
结果在路上又发生了一些意外✉,一眨眼就拖到了晚上七八点🌷。
她饥肠辘辘准备下班❌,经过房车的时候却闻到了香味👞,还以为是什么流动性的烧烤店🌉,另辟蹊径开着房车出来做生意🌈,其实纯粹是她误会了🅰,谁闲着会开着房车出来做小生意呀??
“不好意思打扰了.....咦🐎,你是张晓?”
见对方道歉🎍,张晓正准备转身继续吃烧烤🌦,结果这个女生又一声惊呼🐅,让他的脚步下意识顿住🌚。
“额👁,你认识我?”
女生的表情显得无比惊喜🐴,就连她身后的那个抗摄像机的摄像师🎦,也是一脸讶异🌱。
“开玩笑👂,怎么可能不认识呢🌏,你来咱们郕都之后🎄,可是做了一次见义勇为的好人好事🐾,我们台里一直想采访你🈯,不过因为你一直在直播👤,老是不停的更换景点🐇,没能联系上你🐐。没想到今天居然在这里偶遇你了🏽,你好🌚,我叫钟离月♟。”
采访我?
不过张晓更感兴趣的🏑,还是她刚刚说的名字⏬。他不会认为这个女生就姓钟🏩,叫离月🐐,钟离这个姓刚刚一瞬间⏸,系统就在脑海中自动灌注了相关知识🐞。
“你姓钟离?”
这下不只是钟离月🌕,就连她身后的那位摄影师⏩,也无比惊讶的看着张晓❇。
不论是谁🐡,初次听到自己的名字🐡,都会下意识的认为自己姓钟✈,张晓居然知道这个姓氏🍢。
“嗯嗯嗯🍎,我是姓钟离🍃,晓哥你真是见多识广呀⛳,居然知道这个复姓✡。我的好多同事到现在还搞不清楚我的姓氏呢🈹,还以为我单姓钟❇。”
说完之后⚾,紧接着她又一脸期待🐘,迫切的看着张晓⛳:“那晓哥🌔,我能采访你吗?放心不耽误你🌦,等你先吃完饭咱们再商量🍼。”
张晓正在犹豫之际🎟,没想到系统提议道✡:“宿主⛑,电视台的采访对你增加粉丝有大好处🐉。”
“emmmm🏻,这样抛头露面太高调了不太好吧🏮。”
张晓下意识的说出这句话🌨,可转念一想🌶,又被自己逗笑了🌮:“我在胡说八道些啥....我一天到晚当着几十万人的面直播⏯,抛头露面太高调是什么烂借口....”
与此同时👌,系统自动发布任务了👧:“叮👁,请接受电视台的采访🏧,并且尽量满足钟离月的诉求🐔。任务奖励🌿:厨艺技能进阶机会一次🏰。”
张晓噗嗤一笑道👑:“行吧行吧⬜,反正现在也没事🍨,可以多累积一下粉丝量也不错🏇。”
如果电视台只是播放关于他的报道倒是无所谓⭕,但是让他接受采访🐪,说实话他还有点心里忐忑🍇,毕竟是头一次嘛🐀!❤!
想到这里🏄,他笑着邀请钟离月和那个摄像师上车🍮。
“来吧🐷,正好我正在做烧烤吃🆗,一起上来吃点吧🆗,然后沟通一下你怎么采访我🏤,我好准备一下来配合你🈳。”
钟离月原本以为🎯,张晓顶多要等吃完饭了再接受采访🍏,没想到还能蹭上一顿烧烤呢??尤其想到之前飘了半条街的香味🎭,就更加忍不住口水疯狂分泌✍。
至于不好意思什么的🌟,对于她这个资深吃货来说🌠,在这种情境下压根就不存在⛩!🈳!
“好啊好啊♑,那我们就不客气喽🏘。”
至于摄像师🍵,她让张晓叫他小李就行了🌖,他刚开始还十分犹豫🐻,但最后见钟离月主
动的上了车🆙,也十分无奈✊,只能选择跟了上去🌪。
“卧槽🐹,这个小姐姐和那个曦姐好像很相似呢🐮!♏!”
“6666🌤,同样都是英气逼人🏯,很热情外向的运动型美女🎣。”
“话说晓哥总是能有许多艳遇🌊,好看的小姐姐都让他碰见了🍙。”
“鉴定完毕👲,资深吃货一枚♟,面对吃的毫无抵抗力啊🐄。”
“不好意思能吃吗?不好意思✳,不好意思真的没有享用美食重要🌂。”
“话说现在🎿,竟然还有姓钟离的??哦对了✌,汉代的钟离昧....但现代不都是改姓钟了么?”
钟离月在张晓的眼神肯定之下Ⓜ,这才彻底放下心理负担🐁,开始大快朵颐起来🎏。
趁着吃饭的间隙⏩,张晓顺便讲了一下钟离这个姓氏的来源👂。
“钟离姓的源流可以直接追溯到春秋时代宋微子所建的宋国🌊,算起来是商汤的子姓后裔🌚。由于其始祖曾食采于一个叫作钟离(今安薇省凤阳县临淮关镇东)的地方🍑,所以子孙才会“以邑为氏”⏮,开始以“钟离”或“钟”为姓⬜。换言之➰,长久以来为大家所熟悉的复姓“钟离”及单姓“钟”🆚,实际上是血缘相同的一家人⬅。”
旁边的钟离月吃完羊肉串正辣的不行✡,听到张晓的介绍之后一脸震惊的样子👩:“没错没错🌅,我就是临淮关的钟离人🎟!🐡!晓哥🏨,没想到你连这都知道🎺。”
“那啥👝,貌似你比我大吧⛅,要不还是别叫晓哥了?”
“没事~我就喜欢这样叫👍!亲切点嘛~”
“哦对了🍜,现在都快九点多🆕,采访不如换个日子吧🎧,你们太晚下班了也不太好....”
这时🌌,张晓注意到一旁的摄像师有些焦急的样子⛏,显然是想下班了🎆,于是趁着他要起身告辞之前👙,便直接提议道✅。
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