“这个蛋炒饭做法说简单很简单🎉,说复杂也可以说很复杂🏟,关键还是在于火候的把握🐉。”
云涛说道🍘,其实要考验一个厨子的水平🐝,让他做蛋炒饭是最好的⏰,做蛋炒饭是很考验厨子对厨艺的火候的把控和佐料的放量🌆,及如何把佐料和鸡蛋味道均匀到每一颗米饭中🍗,这些都是是非常关键的🌾。
“能不能说具体的点呀?”
李美丽说道⛩,毕竟什么火候的把控🎮,纯粹是句废话🐾,要是说掌控火候就能掌控火候的话⬇,自己还有必要问吗♋。
“好的🏊,要想做出美味的蛋炒饭🈚,要用剩米饭来做👛,最好是用隔夜的米饭最好……”
“隔夜饭🍔,为什么要用隔夜饭呀🏃,刚出锅的米饭不是更好吗?”村书记吴权十分不解地问道🍝。
“因为刚煮熟的米饭❔,水分太多🏇,不干爽🏻。米饭的硬度要适中🐷,软了硬了都不好吃🆙,当然如果你的水平非常高的活🌛,可以在刚煮熟的米饭里加适量的水也可以✈,但是这个量非常不好把控的🍈。”云涛解释道❗。
“后面呢❄,后面该怎么做呀?”李美丽着急地问道🍅。
“后面🉑,首先你要把鸡蛋打散🎺,搅匀⛽,加一点盐⏰,锅里放油⏳,油不要太少🍭,否则鸡蛋炒不香🎙。”
“待油温稍微高一点🌴,左手一边倒入蛋液⛲,右手一边持锅铲快速搅动♍,使鸡蛋快速分散🐃,成为鸡蛋碎🍞,呈现絮状🐹。相比于煎成整块的鸡蛋再弄碎⛓。这样的好处是🍳,鸡蛋更碎🏄。颗粒更小🐢,更容易分散在米饭中🍰,使米饭也更香🈹。”
“鸡蛋液倒完🎰,渐渐凝固之后🐭,就可以缓慢的翻动鸡蛋🏻。把鸡蛋炒到什么时候再下入米饭➡,也是很重要的🏔,这决定了这碗蛋炒饭吃起来香不香……”
“翻炒均匀🈯,注意不要让米饭黏成疙瘩❕。炒制的时间要稍微久一点🐓,最好是看到米饭上面冒白气👀,这样🏅,米饭吃来来才会更香🎬。”
云涛把自己对蛋炒饭的做饭说了一遍🌂,毕竟这个蛋炒饭不分是哪个菜系🐈,也没有什么所谓正宗的做法🍑,完全靠各种的经验把控👚。
做蛋炒饭的最高境界🐉。就是每一粒米饭上面都均匀的粘裹上鸡蛋🌡,其实就是把生蛋均匀地液拌在米饭里🍘,让每一颗米饭里都均匀地覆盖这鸡蛋🐷,让鸡蛋的味道和米饭的香味⏫,完美地结合在一起🆗。
“你说的这样🐐,真的能做出像你这么美味的蛋炒饭饭吗?”李美丽问道⛏。毕竟这个做法听起来是挺简单的🏫。
“这个…🆖,我说过主要是对火候的掌控🈂,这个不是说说就可以的🎊,只有通过不断的练习和总结🈚,才能做到对火候的把控🐵。这可不是一朝一夕能做到的👕,不过你们按照我的方法做出来的蛋炒饭👖。绝对会比你们以前做的蛋炒饭美味很多来的🆕,不信你们可以回去试试👇。”
云涛说道🌩,要是每个人都能听听🌴,就做出自己这么美味的蛋炒饭👆,那还有自己这个厨艺宗师什么事呀🍞,不过自己把《超级无敌美味蛋炒饭秘诀》里的关键要点都告诉他们呢⏰,最起码的他们按照这个方法做的蛋炒饭🎀,肯定会比他们以前做的蛋炒饭美味很多来的🆑。
“呵呵🐯,这个我回去肯定是要试试的🏕。”
李美丽开心地说道🍸,没有想到今天来这里🏧,能吃到那么美味的菜肴👪,还学会这个“超级无敌美味蛋炒饭”的做法🎪,可惜自己来晚了🌡,错过了很多美味的菜肴🍥,下次要是还有这样的机会❇,自己绝对要来的早点👗,可不能让这帮大老爷们比自己早来了呀🌅。
“来🌞,我敬各位叔伯✴,还有美丽嫂大家一杯酒⏯,感谢你们对我的事业的支持和帮助🐺。”
云涛端起酒杯向在坐的大家敬起酒来了✒,按理说空腹喝酒对身体非常不好的🏊,不过现在云涛的身体已经强悍的很🈶,倒不觉的什么👄,毕竟云涛现在喝酒跟喝水没有什么区别来的🌫。
……
因为桌上的菜基本上都已经吃空了🍴,这顿饭局🐶,在云涛敬完酒后🍹,大家都散了🐠,每个人都是挺着圆鼓鼓的肚子离开云涛的家➗,每个人肚子都差不多都撑满了🌟,虽然这样撑着的感觉不舒服🏣。
不过大家都还是很满意🍵,今天又吃到美味无比的菜肴了🏦,这么美味的菜肴➖,就是皇帝老儿都未必能吃到的🃏,今天自己这群“泥滚子们”就吃上了🏨,真是太享受了🍁。
“老公✍,对不起🌓!”
当云涛和王雪走进云涛的房间时🐘,王雪抱着云涛哭泣道👏。
“怎么了🌤,好好的就哭了🍰,谁欺负你了🌹。”
云涛见王雪抱着自己哭泣⛽,赶紧问道🌺,让自己的女人哭泣🌠,自己可就是不称职的男人了🈷。
“就你🏓,就你欺负我🌓!”
王雪轻轻地捶打着云涛的胸口哭泣道🐈。
“我欺负你?”
云涛有些丈二和尚摸不到头脑⛴,不明白王雪的意思👆,自己今天可是没有欺负她呀🐶。
“谁让你对我那么好的🏫,你自己都饿着肚子✊,还只顾着给我打饭吃🍣!”
王雪感动地说道㊗,不得不说女人是感性的生物🎩,很在乎自己男人对自己哪怕是细微的关爱🌃。
这也许是造物的捉弄㊙,在女人的潜意识里注入了太多的感情🎌,这让她们总是以感性的目光去看待这个世界👔,喜欢🐹,不喜欢☝;好🏞,不好🌳;爱♋,不爱…🏔,女人总是把感情看成唯一重要的事🎲,用直觉去感受她与周围世界的共振🌥,这既让她们敏感🌛、可爱🍈,又让她们容易受到伤害🏐,也容易受到感动🐬。
当然感性也赋予了女人美好的一面🎳,像青山间流淌的泉水🅿,像蓝天上漂浮的白云👛,像一首流动的小诗👔,轻轻地拨动人的心弦❄,使她拥有彻骨的魅力🏂,主观❄,唯美🍊,纯真🐅,柔弱而又不失激情和坚韧🌱,怎么样都好看🍷。
但感性也赋予了女人无常的一面➡,使之具有如孩子一样阴晴不定的性情🎧,放任自己难以驾驭的冲动🏾。
当她是微风细雨时🐽,世界如风平浪静的水面🎢,充满了宁静祥和的美🏽;但当她是狂风暴雨时⛴,所有的人都会避之唯恐不及🐵;当她心情坏时🎪,把你想得再差劲也不稀奇🍷,当她心情好时🐸,把你想得再好也同样不值得奇怪🏼。
当她处于极端情绪化的状态时🆙,她可能完全否定这个世界♎,否定世界上所有的人🏋,完全陷入自己的情感世界中🐿,自怜自爱🍬、自怨自艾……🏞。
过多的感情🐿,让女人容易为感情而倾心付出✊,尤其是对自己心爱的男人🍑,更是特别的敏感🎒,当然这里说的女人✴,大多指着是东方的女性👤,对于西方的女性就不是这样的🈯,她们讲究的是自由☕,没有约束👏,才不会对自己的男人注入那么多情感呢🎁,这或许是跟其历史原因有关系吧⏲。
“呵呵✈,这个事情呀🏚,看你哭的像猫似的🐓,你是我的女人🌁,我当然要关心你🌨,爱护你呀👙。”
云涛理所当然地说道✈,毕竟关心👯、爱护自己的女人⛲,是每个男人必须做的🍺,爱一个人就要学会无论何时何地都要把对方放在首位⏯。
“谁哭的像猫似的呀🏤,人家才没有呢㊗。”
王雪赶紧用手擦干眼泪🈵,不依地说道🆖,女人可是虽然都很注重自己的形象的哦👎,尤其是在自己心爱的男人面前🌌。
“是是是🎉,你没有哭的像猫一样🏖,是我哭的像猫一样总可以了吧🆒。”
云涛笑笑地说道👰,其实女人♒,尤其是漂亮的女人🏎,哭泣的样子🌑,也是特别的美丽👃,那楚楚可怜的样子🌛,也是非常动人心弦的呀🎨。
“呵呵Ⓜ,你讨厌死了⬅!”
王雪开心地笑道🏗,女人就喜欢男人哄🏎,男人哄几下🎾,就能破涕而笑了🌝,不得不说女人变脸速度真的太快了🍼。
“看你又哭有笑的样子🎩,就像新娘上轿似的🏠。”
云涛说道🈁,毕竟在农村🈯,新娘嫁人时都要在家里哭一下🅰,表示不愿离开娘家🎆,不过结婚对新娘来说🐜,就是大喜事🐪,所以那哭样就显的特别地奇怪🍒,反正就是哭中带笑🎧,笑中带着眼泪⏪。
“你才新娘上轿呢?”王雪不依地说道🐣。
“呵呵🎱,我倒想新娘上轿⛳,成吗?”云涛开玩笑地说道⏩。
“呵呵㊗,老公你讨厌死了🌕,对了老公你饿了吧🏄。”王雪关心地问道🍫。
“是饿了🌘,好饿呀🏳。”云涛两眼放光地说道🍱。
“那我现在就下楼给你做吃的去🍼。”王雪离开云涛的怀抱说道🏙。
“呵呵🏊,我肚子不饿✊,其它地方饿了🐶。”云涛说道🐯。
“什么意思?”王雪一下子没有明白过来👗。
“呵呵👇,你没有听过‘秀色可餐’吗?”云涛直勾勾地看着王雪说道🅰。
“讨厌死了🎀。”
王雪有些脸红地看着云涛说道🐼,不过仍然乖乖地投入云涛的怀抱🍉,这一夜肯定是春光无限的啦🏡。
……
“二狗🍀,快起床了⬛,你大伯来找你了🌅!”
早上云涛正搂着王雪睡的正香🏐,王美的声音就在楼下响了起啦🎎。
“大伯🌮,怎么早就来找我干嘛呀🌿。”
云涛有些奇怪地说道🍛,毕竟大清早的搂着自己女人睡可是非常享受的🍮,云涛有些不想这么早起床呀🎋。
“老公🐺,大伯找你肯定有事✴,咱们快起来吧🏆。”王雪说道👊,说完她起来穿衣服了👗。
“好吧🌶。”
看见自己女人都起床穿衣服了🐁,云涛也只能无奈地起床穿衣服了🐫,毕竟一个人躺在床上就没有什么意思了⏰。
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