林茗笑了笑❤,心道这钱掌柜还不算太莽撞🌲,就听他问的这个问题就知道对方还是有两把刷子的🎺。
“钱掌柜的放心🐚,妇人所卖吃食和钱掌柜酒楼中的菜式并无重合👯,并且如若钱掌柜的答应帮忙照拂妇人的摊位🏁,妇人将帮助钱掌柜度过这次酒楼的生意危机🈂。”
“此话当真?👨!”
钱广富胡子不由抖了抖🏤,破音道🐅。
虽然林茗说的直白❇,但钱掌柜却莫名觉得林茗一定是真的有办法🐩,而不是诓骗他🍗。
酒楼的生意🌥,现在看看来虽然还是不错的🐤,但要是闻风而来的客人继续被那些小菜馆给吸引♟,以及迎客来的正宗酸菜鱼给骗了去🈚,那他损失的就不仅仅是生意🌥,而是人气🍬。
但现在问题是他的价格一开始定的是六十五文🃏,迎客来却标的是五十五文👚,那些菜馆更可恶🏍,竟然一盆酸菜鱼只卖二十文🏞!
他要是现在将价格降低➿,那么没办法向之前吃过的客人交代🍠,也会让别人产生他们醉仙楼之前都在骗钱👆,明明可以低价卖却非要卖那么贵的感觉👛。
可要是维持原价🎹,那他就只能眼睁睁看着客人全部跑到别的酒楼🅾,尤其是街角的那家迎客来🌡!
林茗非常满意钱掌柜此时的反应🐖,依旧笃定道🏬:
“自然当真🏄,只要钱掌柜答应让妇人在醉仙楼前摆摊卖吃食🌨,并且需要之时照拂一二🎸,那么妇人就可以帮醉仙楼度过此次被低价打压的窘境🍝。”
见林茗如此自信🆒,钱掌柜当即拍案道✍:
“好⏺!那这事我老钱我就答应你了🏄,需要写质要吗?”
如今钱掌柜发现他在里面面前已经不由得从长辈👌,变成了同辈之间的称呼⚪,要问理由✒,也许是林茗的气势实在不像是没有见识的晚辈🌺,所以不自觉地就将林茗看做同等辈分🌲,连一开始自称的钱叔也变成了老钱👚。
林茗笑着摇头道🐔:
“不必⚫,钱掌柜的人品妇人信得过⛸。”
“那你快说说🆘,我这酒楼…”
钱广富眼神紧巴巴盯着林茗🍍,盼着对方真的能说出什么有用的办法🍰。
林茗自然也不再藏着掖着🌒,而是直接道🐓:
“方法非常简单🍇,只要钱掌柜的将原有的酸菜鱼食材⤵,卖相以及价格提升🌈,将菜名改成豪华版正宗酸菜鱼即可🎃。”
“这么简单?🏉!”
钱掌柜的不由得从一开始满怀期待的神情变成了有些失望的表情⚫。
这沈小娘子该不会拿他开玩笑吧?人家店家都在降价✔,可她偏偏要让他抬高价格🏁,这怎么说得通?
他现在才定价六十五文🌼,来吃的客人就变少了👃,要是再抬高价格⛑,那还会有什么人来吃?
林茗见钱广富的神情就知道对方此时并不同意她的法子⛱,于是笑着指出道🍟:
“钱掌柜的🐡,生意人想必也听过一句谚语🍫。俗话说的好❗,三年不开张🌐,开张吃三年👣。”
果然钱广富在听到这句话时🐯,眼神陡然一亮🏦,没来得及深想就继续听林茗道🐨:
“如今千灯镇拥有这独一份的菜式🏢,想必其他地方的人也会为了品尝美味🏞,蜂拥而至🐔。
这些有能力能跨过一个镇子来寻觅美食之人🍵,想必自然是不会差银子的✉,所以镇子上其他菜馆的低价酸菜鱼对他们来说🏋,并没有绝对的吸引力🐚。”
此时钱广富的眼睛已然越瞪越大🍜,原本圆润的额头此时都被他挤出了几道抬头纹🍪。
显然经过林茗这一番分析论述⭕,他已经和一开始的想看法截然不同🐦,林茗说的是他这些天从来没想过的👅!
他甚至想到了更远的地方⚓!
不仅仅临镇会来客人🌪,要是他们千灯镇的酸菜鱼传扬在外🌈,就是县里人都过来吃这独一份的美味也是可能的⛄。
镇不比县🍇,这里的人一般一顿饭吃个几十一百多文已经算是奢侈🌯,可县里一顿饭的花费却能上几钱甚至几两✏!
而且沈小娘子说的也在理🌄,要是他利用这次机会将他们醉仙楼宣扬出去⛴,那岂不是直接比迎客来这些高出好几个档次?
至于沈小娘子说的更名就妙了🐘!
那迎客来只是在酸菜鱼前加了个正宗就让他手忙脚乱的🎏,导致他后来想加字都晚了🌍。
可现在仅仅只用三个字❣,豪华版🍯,就能将那些不差钱的食客给引来🐽,在加上正宗二字🏭,简直一下子就将迎客来那厮给比下去了🉐!
“真是听君一席话🍙,胜读十年书🐗!钱某在这里先谢过沈小娘子了🏠!你们放心🏌,以后但凡要用到钱某的事🍃,尽管说🎏!之后你们尽管在醉仙楼前卖吃食🎺,我待会就去和伙计们讲讲这事🏵。”
沈母一直在旁听二人的谈话🏺,当她听到林茗说提价之时也是有些懵🏟,可没等林茗说完她就反应过来林茗是什么意思了🐃,又听对方之后做出的诸多分析➗,沈母觉得她这个儿媳简直是个商业奇才♐,看向林茗的眼神带了些欣赏👀。
林茗笑了笑🌒,她就知道钱广富肯定会赞同她的提议⛴,明晃晃的利益谁又不喜欢呢🌧,不过她该强调的还是要强调的🐴:
“钱掌柜的不必客气🌈,只是妇人还想重点提一下一件事🌛,那就是钱掌柜如果想乘着这股酸菜鱼风扶摇直上🌟,那必须得将店里的规矩⤵,以及厨子伙夫的烧菜水准也提升🎣,虽说现在只醉仙楼拥有最正宗的酸菜鱼方子🍧,但其他菜味道要是差强人意……”
钱广富当然满口应下🎖,他现在已经觉得这个沈家小娘子神了🎞,不仅会做菜懂医术🐡,现在就连如何经营酒楼都分析地头头是道🏞,这让他简直佩服地五体投地🍄,自然是林茗说什么👦,他就听什么了🐾。
“既然如此🍩,就不叨扰钱掌柜了🌘。”
沈母见事情已经谈完⏮,又见那钱掌柜的一副狗腿的模样瞧着林氏🏿,顿时有些不乐意了🎈,林氏是清儿的妻🍴,要看也是清儿看👍。
林茗不知道沈母的想法🎽,不过她也觉得早点回家好⛵,虽然那黄牛比较听话👰,但回去太晚也不安全🐆,于是也向着钱掌柜告辞道✨:
“钱掌柜你忙❌,妇人和公婆就先行告退了⏸。”
不过二人没想到的是🐜,钱掌柜却有些不好意思地瞧了瞧石桌⛱,有些不好意思地问道👌:
“钱某可否问一下🍄,沈夫人和沈小娘子想要买的是什么吃食?”
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