第二百三十六章
鲍鱼宴(5)
相比第一道菜“鲍鱼包翅餐”👔,貂蝉更喜欢喝暖暖的煲汤🆎,她低下头用勺子的时候🏨,柔顺的黑发就会从耳朵根的位置漏下来👈,将从脖子到脸颊的位置遮起来👇,然后明亮的大眼睛和直挺的鼻子在黄宣眼前晃来晃去🍸。
众目睽睽之下❣,黄宣连手都不敢去拉一下🆎,心里痒痒的👜,干脆气呼呼的喝起了汤〰。
张馨仪似笑非笑的看了一眼自己的儿子♐,她刚才就看到了黄宣给任若婵切鲍鱼🎥,但却没有出声⛓,黄群盛免不了也要注意到⚪,脸色却是变了三变🌵。
热乎乎的“鲍罗万有煲”鲜味十足🆔,这也是海产品所共有的特征🅱,配合软软的小鲍鱼🍁,别有一番风味⏰,对于厨师而言🏓,则是洗去了上一道菜留给客人的味觉残留👩,让他们能更容易品尝接下来的菜品🍧。
李文基很快和两个侍者走了进来🏳。
黄晋第吃的很开心👒,他的牙齿比起同年纪的老人来说要好上不少🏢,故而更能体会到鲍鱼的香黏🐷。通常而言🎉,人的年龄越大🌥,他的味觉感就越弱🌖,但这并不是说老人们不喜欢美食🆖,只是能够既满足他们逐渐清淡的口味✉,又能刺激味觉的食物比较少罢了🆗。
鲍鱼自然是其中之一👄。
黄晋第将勺子放在一旁☝,招招手✳,道♑:“这位就是李师傅吧🍜,你的菜🎇,味道很不错🍾。”
这已经算是黄晋第很高的赞扬了❔,李文基笑笑🍑,谢道👓:“您满意就好🏩,我们现在上下一道菜?”
“好👩,我都等不及了🏚。”黄晋第这么一说🌩,大家都笑了起来🏠,餐桌上的气氛也就更像是家宴了👩。
李文基也笑笑🌛,自己束身立在黄晋第身边🎞,示意旁边的侍者将餐盘端上来🐁。
“这一道菜是‘红烧鲍鱼’♏,是鲍鱼的典范之作❤,当年邓公尝过我师傅做的🏖,也是赞不绝口🎷。”李文基说着🐺,亲手将硕大的罩子揭开👚。
餐盘上码着整整齐齐的两排鲍鱼🌳,每个鲍鱼都被撕去毛边🏼,两面剞成花刀🌁,深红油亮♒,有如被擦拭过的元宝👃,腰细而肚满🐬。李文基一边分盘一边道🎛:“这道菜是现在的国宴菜肴之一🈴,用油(猪油)下底🍗,将葱片🎚、姜片🐑、蒜片略煸🏴,依次下酱油🐋、奶汤👊、冬笋片🍘、熟火腿片♈,烧沸后用调料🎉,最后放入鲍鱼🅱,不过国宴中使用的鲍鱼多是小鲍🆗,容易入味⛓,但是很难吃出鲍鱼的鲜味🐇。”
他说着示意侍者可以将鲍鱼上给每个人🐘,方才又束手道🌟:“我们用的是极品日本三头网鲍🎅,由于鲍鱼在晒制的时候已经留有刀口🐂,所以味道已经渗入其中🎖,这是大火烧鲍最出味的方式✋,也有利于各位品尝极品网鲍的嫩滑❎。”李文基这样说着🎠,又看到跃跃欲试的黄凌🎨、黄治🌑,笑道✒:“这道菜中正平和🐘,孩子吃也没有问题🅾。”
三个小子险些欢呼起来🆗。
菜放在各人面前🏄,黄群盛就皱起了眉头🍣,他虽然在学校里任职✋,但并不可能脱离他家族所在的圈子🎥,他只是厌恶而已🎀。更具体的说🎗,他很清楚一只三头鲍鱼的价格🏎。
如果说适才的4头鲍算的上是一次奢侈的家宴的话🍰,那么现在这12只三头鲍🌴,就让黄群盛有些不太高兴了🆎。
当然🍽,作为一个30亿富豪⛱,或者再多些的人🍔,自然是吃得起50万人民币一只的鲍鱼的——黄群盛是在以他的标准来衡量盘中的鲍鱼——但对于一个父亲🐏,特别是教授父亲而言🏷,他并不很喜欢自己的儿子过一种极度奢华的物质**⏱。
可是⬇,作为这间屋子的主人♐,黄群盛不能立刻就批评黄宣🏪,说他的家宴超过规格➕,或者其他什么🏩,那可能会让客人不高兴🍪。
然而👏,黄晋第在听到三头鲍的时候🏊,脸色也严肃下来👏。
他并没有先去品尝⛏,而是认真的问道🍢:“宣儿⬆,谁送给你的鲍鱼?”
黄宣抿抿嘴〽,小声道🏚:“老妈知道👆。”这问题🍨,要靠自己🐸,是解释不清了🍦。
张馨仪愕然👨,她估计也没想到自己纵横商场👣,会被儿子给“暗算”了❄,狠狠的瞪了一眼黄宣🏻,她无奈的道🌧:“黄宣是认识几个比较……🌪,这个🎟,历史悠久的家族👩。”
其实🐳,她当然也是不知道这些鲍鱼究竟是黄宣买的🐣,还是某位所谓的强力人士♒,也就是他那些从来见不到面的朋友送的🐠。但在消费观念上🎻,她与黄群盛和黄晋第完全不同⌛。
张馨仪认为⚡,适当的消费是应当⛺,而且理所应当的——至于这种适当的程度🆘,通常而言🏝,她是以比例来衡量的♓。所以🐽,在四方集团的顶楼⛳,才会有一个300平方米的办公室🏓,才会有包括红木和紫檀在内的各种办公用具🍎,才会有开了两年就淘汰给黄宣的宾利🍁。
谈到吃鲍鱼🍱,张馨仪只是没有时间专门收集少见的两头🈴、三头鲍而已👂。对于这些鲍鱼真正的售价🎚,如果是为了一场家宴♈,吃掉几百万元的三头鲍虽然不便宜🌒,但她却完全可以将之当作儿子的孝心✝。
这样一来🌃,黄母与黄父的心境就完全不同了🐁。
如此🍧,张馨仪才半是乐意👒,半不情愿的给黄宣帮了句腔⚽。
因为是家宴🈴,李文基早就知趣的走到了大厅的另一边🐈,黄晋第皱皱眉头🎗,道🏤:“虽然是别人送的……”
他这么说了半句🐓,却又没有再说✖,若是以前🏂,黄晋第是连这半句也不说的🌉,原因很简单👄,事情已经说开了✋,他若是再说什么⚪,徒惹的大家不高兴⛅,孙儿辛辛苦苦准备的家宴✴,也就浪费了👉,只是一顿间♓,黄晋第就又道👮:“不过❇,宣儿这一次是有心了〰。”
黄群盛也不得不将脸色平缓下来🐤,还是黄晋第先动手🍭,自己用薄刃餐刀切下来一块带着金黄色的鲍片🍱,热腾腾的极为亮丽👊。
众人纷纷动手❓,黄宣则略带紧张的吃了一片鲍鱼🎗,只觉的软软滑滑🐊,比起前面吃的鲍鱼⛺,韧性更强🏊,但咀嚼起来的肉质则越发柔嫩🏌。
这就是好的溏心的作用了🍹。
李文基站在远处🏐,黄宣现在很想告诉他👒,还是别上两头鲍为妙❗,但看目前的形式🌰,除非他让洛林帮忙🌍,否则是没什么机会了🍿。
小貂美眉刀工稍稍熟练一些🐀,用叉子的背面压着鲍鱼🆕,平行的切割着➰。黄宣向右边挪挪🎙,小声问她道♋:“你们以前是怎么吃鲍鱼的?”
这里的以前⛸,当然是公元200年的以前了🍩。
小貂美眉用眼角看了一眼对面🏝,低下头🌦,小声道❗:“如果是在家里面的话👟,就用筷子夹起咬着吃🎶,如果有客人🏈,则可以让厨子先切割后👪,再品尝🎇。”
“直接用牙咬❇,那牙口一定要好了🎍。”
“也不一定🎤,不过我们吃的鲍鱼比这个大一些……”小貂美眉很轻松的道🌒。
黄宣很羞愧⏱。在他还为三头鲍沾沾自喜的时候🌡,有女士说“太小了”➖。
一瞬间🎎,小黄同学就决定🐉,一定要让两头鲍上桌🏴。
红烧鲍鱼的特点就在于入味均匀🏸,肉质显著🏬,三个小子最是喜欢不过❓,喝着鲜榨的苹果汁♉,用叉子捞起鲍鱼就啃👭,也多亏是三头鲍⬅,若是6头鲍的话🏫,两下就要让他们给消灭了♟。
张馨仪最喜美食⏲,平日里吃的虽少🍆,但绝对是食不厌精的主儿🎍,这刻几乎就要眉开眼笑了起来♌。只是相比而言🏑,她吃的慢了许多🌻。
男士们刚开始还故作矜持🏛,一会的功夫❤,也就狼吞虎咽了起来🍖,和第一道菜相同⛳,黄宣吃完后咂吧嘴的时候🌃,若婵美眉方才吃了一半❄。
黄宣只好给自己倒杯果汁喝了起来☕,在家里🎲,他还没资格喝酒🍻。
大约20分钟🏥,女士们方才依次放下刀叉🐄,这时候站在大厅中的已经是皮蛋⏩,他快走过来两步👧,道🏐:“下一道菜之前🌍,请大家先品一杯茶🐺。”
茶很少🃏,用三两的盅放在里边👠,倒是上好的龙井🍇,可由于不是新茶㊙,故而是被沥过一遍的🐹,再喝起来已然是汤色嫩绿👨,清澈🐳、明亮🌽。
黄宣只用了三口🍤,就将之喝了个一干二净🏥,茶液含在口里🌶,满口都是香味♿,鲜爽回甘生津🌚,刚才浓浓的鲍鱼味道也被冲淡开去👮,但等他想要再要的时候🌌,侍者们都已经远远的走开了⏫。
李文基这时也走了过来✴。
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