第五十章 美食专家

“我是🎅，请问你们有什么事？”李娜连忙迎上去🍈，唐希芸年纪大了🌽，基本上不再管餐馆的生意🍞。

“你就是李娜？”为的其中一个中年男人上下审视一眼✈，才说道🍆，“我是市卫生局的冯朝才⛷，这位是京城著名的美食鉴定张守正张教授👍。”

“原来是冯局长和张教授🀄，快里面请🍪。”李娜心里咯噔一下🐹，这开饭馆的就怕听到卫生局三个字🐴。

张守正是一个头花白的老头子🌠，闻摆摆手说道🌄：“你就不用客气了🌔，我这次来是听说👎，你们这里可以做满汉全席中的十八道菜❄，特地来看看和其他人做的有什么不同❕。”

“张教授不远千里而来❌，就是听说你们这里的菜很正宗⏹，你也不用客套了⛪，赶紧去做菜👙，如果能入张教授的法眼🐒，你们菜馆就能名扬天下👮。”冯朝才见张守正一脸不耐烦🏟，连忙说道⏪。

“好好⚽，我这就去准备🌄，几位先去雅间等着？”李娜犹豫下问道⛪。

“不用了👯，在大厅就好🃏，”张守正皱眉说道🆔，“你这手艺是家传的吗？”

李娜摇了摇头🈂：“是以前一位朋友教的🏓。”

张守正闻眼神中透着失望🌒，轻轻地一瞥冯朝才🍲，意思中带有责怪🐬，你怎么带我来这里🌹，l我的时间⛴。后者只能赔笑🈶。

张守正几人坐在莫问附近的桌上🎏，彩云连忙给沏了茶🏵，前后招呼着👬，冯朝才一脸受用🎬，似乎有种去天上人间的错觉🏭，那里的服务员就是这么“周到”⛰，张守正却是油盐不进🐍，喝了口茶便闭目不语🏟。

十多分钟的时间过去🌼，彩云端着满屋飘香的菜走出来✳，张守正吸了吸鼻子🐱，不由睁开了眼🏝，只是那彩云并没有把菜放下来🏒，而是越过几人➕，放在莫问这边的桌上🌲。

冯朝才脸色一冷🐄：“你们这是怎么回事？”

彩云立马转身陪笑道🌔：“冯局长👁，是这样的👬，这三位客人比你们先来❕，也等了好一会了🐅，所以李姐先做的他们的♟，你们的马上就好⛹，请先等等🎄。”

“你让我们等？”冯朝才气的站起来🐫。

“冯局长🐴，菜馆做生意都是先来后到⛽，你就坐下等等吧👮。”张守正倒是脸色平静✈。

冯朝才气哼哼的瞪了莫问这边一眼🎣，暗怪这三个平民百姓不会做事🎻。

莫问倒是无所谓🎦，菜来了他招呼叶晓星和莫少聪吃饭🍤，不可否认李娜做的菜与真正的满汉全席差的不止一点⬜，当年莫问做的饭魏青云评七分🎚，那李娜的菜仅多五分🆔，不过这些菜又带着些现代风味🏀，这种除旧革新倒可以再加上两分🏰。

不到一会⛩，莫问这边的菜就齐了🏢，莫问一顿海吃湖喝➰，好像几辈子没吃过饭一样👜，惹得旁边的张守正大皱眉头⛩，如此美味却遇到牛饮之人👢，当真是糟蹋了🏐。

张守正这边的菜也很快就上来了✨，其他人只是坐在一边👨，筷子也没有动♿，静静地看着张守正👗，后者先是拿起筷子拨弄几下✅，然后嗅了嗅气味🍤，最后小心翼翼的放在口中🍫，闭目轻嚼...

等十八道菜都试过之后🍒，张守正将筷子丢在一边🆘，一口也不再动🐞：“把你们厨师叫来🏵。”

彩云古怪的翻了翻眼❎，答应一声连忙去叫李娜👅。

“张教授⌛，不知道这菜合不合您的口味？”李娜见桌上的菜几乎未动🌛，不由心里一沉🎸。

“虽然有三分味道🈳，但是差的太远✳，这些菜都改名吧🐊。”张守正闭目说道🐶。

名🆑，为什么？”李娜眉头一皱⛰。

“我怕你们侮辱了老祖宗🏳，这样的手艺也敢称满汉全席🐕，你吃没吃过真正的满汉全席⌛，你知不知道满汉全席所代表的意义🍝，这些年我跑了多少酒店🏕，拜访了多少所谓的名师🍙，到最后全是挂猪头卖狗肉🍌，你们这里更差🐗，连一点满汉全席的神韵都没有🌃。”张守正寒着脸说道🍎。

张守正⬆，关门瘟神🆚，李娜突然想起来以前看到的报道☝，这些年不知道多少酒店因为他关了门❎，只要是挂上祖传历史悠久的名号⏪，张守正一定会去踢馆子🌍，如果他吃的满意🐲，定然是名扬天下👍，就像一个卖羊肉汤的小摊⛵，因为他的一句话🎭，如今成了身价数亿的羊肉汤联营公司🐍。而有的大酒店也因为他的到来🏴，改行或者改名🏧，又或者直接被取缔关门大吉🐁。

“请问🌳，你说的神韵是什么？”李娜压下心中的担忧🌋，继续问道🎊。

“满汉全席虽然意为满汉一家天下一家🎅，但它毕竟是宫庭御宴👀，其神韵只有精致两字⛅，你们开饭店如同批量生产🌛，何谈精致？要是天下人都能吃到正宗的满汉全席🍲，那岂不是和公厕没什么两样🎟，何谈珍贵？再说你这菜✋，底蕴不足还学人创新❌，画虎不成反类犬🌥，看看老祖宗的东西都被你们败坏成什么样了🏨。”张守正痛心疾的说道🌲。

冯朝才闻站起来说道♋：“张教授意思很明显♊，你们要么改名🐏，要么关门🍣，另外我们还接到有人举报🎺，说你们酒店工作人员有色前科的人不少⛪，怀疑你们有违法服务🍫，或者卫生方面存在问题🏣，需要接受调查🏵。”

么？”李娜脸色一变㊗，“你们总不能说关就关吧🎥，我们一直是做正经生意🌮，对得起天地良心🍞，在卫生方面也一直非常注意♈，更不会做什么违法服务⛷，这名字也是我们店的招牌🌰，怎么能轻易改？”

“那就关门吧🌘。”张守正态度强硬起来🏗。

“这位老同志🎲，”唐希芸见此不由走上来说道👑，“有话好好说嘛✝，这名字只是个代号🎛，就像天底下同名同姓的人多的去了🏝，你总不能因为一个名字就关了我们餐馆吧🐵。”

“哎➿，老太太🎆，不是因为一个名字🌆，是因为社会风气🏁，现在社会逐名逐利的人越来越多🏓，歪风邪气越吹越旺🌫，如果不严厉打压👝，那社会指不定被黑心商人搞成什么样子🍽，你们把菜做成这样🍩，这不仅是对老祖宗的侮辱🐖，更是对社会群体的不负责任👖，我不做恶人自然有人会做啊🌈。”张守正语气缓和不少🌽，但是态度不容改变🐎。

唐希芸回头看向李娜🏦：“要不咱们就改名吧🐉。”

李娜倔强的摇头🈚：“我不会改的👪，我行得端走得正🌙，又不是坑蒙拐骗🏗，怎么能因为别人一句话就改变🌍，就算是关门我也不会改🏗。”

张守正站起来🍕：“那咱们走吧🎮，这次s市是白来了🀄。”

冯朝才看着桌上的食物咽了咽口水🎍，腹议一句🎲，这老东西什么口味🎒，糟践东西吗不是👟。

一群人往外走🌡，李娜的心也沉到谷底🏕，张守正关了那么多酒店⏺，到现在依然能横行无忌🎺，可见背景雄厚🐵，自己只是平民百姓怎么和他斗🏍，难道真的要关门吗❕，可是莫大哥那么信任将菜谱交给自己🐒，自己无论如何也不能妥协👎。

“等一等🐐。”

张守正闻不由皱了眉头🏘，扭头看向旁边桌上的年轻人🐇：“你有什么事？”

“没什么大事🌲，只是想问一下老先生🍄，吃饭是为了什么？”莫问淡淡的一笑站起来🌀。

“当然是为了填饱肚子🍍，而且最重要的是可以享受其美味🉐。”张守正虽然讨厌别人的质疑🆒，但还是回答道👐。

“那老先生可曾吃过真正的满汉全席？”莫问继续问道🍚。

张守正眉头一皱⛪：“你这么问莫非你吃过？”

“我不曾有这个幸运👁，不过我也知道🉑，民以食为天🏊，远古时期人类甚至连烹饪都不会⏩，生食成习🐜，到了现在数千年的积累🌽，才有了现在的美食🎗，随之才有了所谓的美食鉴定专家🌭。”莫问平静的说道🍛，但是语气中带些讽刺👑。

“请问老先生🎗，为什么人类从生食到熟食🏎，再到研究美食？”莫问继续问道🐓。

“你刚刚不也说了♑，是数千年的文明积累吗🏎。”张守正不耐烦的说道🎨。

“积累是不错🎽，那也得有东西积累才成啊🀄，”莫问呵呵一笑㊙，“没有创新固步自封⚾，又谈何积累🌦，这家餐馆不管创新是对是错🌌，但出点是好的🎋，你总不能一棍子打死吧⛱，不好意思🌞，我无意取笑🏫，只是想起了你们俗...呃🈁，意大利的一位思想家布鲁诺🎟，他因为支持日心说而被活活烧死👩，你不觉得你现在很像是万恶的旧教会吗？”

众人闻都是脸色一变🏇，这可是明显的嘲笑啊🌧，只不过张守正却没有生气⛴，反而有些新奇⛪：“还上升不到那个高度吧🏆，我只是要他们关门🌐，又不是烧死他们🌻。”

“勿以恶小而为之🆙，勿以善小而不为⛓，你真的确定你现在做的是对的吗👌，我觉得这些菜很好❄，虽然不能和正宗满汉全席相比❇，但是你要知道👰，食物本身在转变🈹，味道也在转变🆓，你又如何确定千年前的番茄是酸甜的⛩，而不是苦涩的呢？”莫问平静地问道⏰。

守正愣住了🈷，他只是想保护老祖宗留下的东西🍵，却忘记了世界在变🍧，万物也在变🍮，“照你这样说🐙，现在没有人能做出真正的满汉全席了？”

“河依然是河🏎，但水还是昨天的水吗🐳，厨师掌握食物的本质🏳，也未尝不可☕。”莫问淡淡的说道🏉。

“难道你会做？”冯朝才一脸鄙视的看着莫问♓，“如果你能做出让张教授满意的菜⛹，这家菜馆就能继续营业❄，保证以后不会有人骚扰👑，如果不会🏈，你别在这充好人🎉。”

张守正没有再说话➖，似乎他也很好奇🍣，这个年轻人说话很深奥♉，如果自己不仔细体会都不明白他的意思🏌，难道他也懂得做菜🎅，可是想想刚才莫问的吃相🏫，张守正摇了摇头👜，不准备再在这里l时间⌛。

莫问笑着看向李娜🈵：“可否帮我准备一些材料🎿。”

李娜愣愣的反应过来🍼：“您请说🌉，如果是珍贵的食材🆘，我们这里不常备♟，需要临时提货〰。”

“不用⬆，只要一个炉灶🎌，一锅煲好的米饭🌡，一把食盐就行🐃。”莫问摆手说道👡。

众人顿时好奇起来🍙，就连张守正也惊讶的站定脚步🐭，他很好奇🏊，这个年轻人到底要做什么🈳。

铁锅炉灶搬了出来🎾，米饭也准备好了🆒，还有一小罐食盐🐅，莫问撸了撸袖子🏇，熟练的打开煤气灶➿，并将火开到最大🌃，铁锅里的水迹立马出滋滋啦啦的声音🍺，眨眼间就被烤干了⚓，随之冒出一点黑色的烟雾🎮。

莫问用勺子盛出一勺米饭随意的丢在锅里🐾，一只手不停的颠勺♌，一只手拿些盐也随意的撒到锅里🎯。

看的张守正大摇其头🍲，这家伙连油水都不放🏌，不被烤焦就奇怪了🍑。

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