傅胭在厨房看了看🏓。
昨天宴客🍷,今天留下的食材还有很多🌉。猪肉🎋、牛肉⚽、白菜⛴、豆芽🈺、粉丝🌺、茄子等✴。
厉朝开放海上贸易♍,引入的东西也多🌃。傅胭也不清楚现在究竟对应原本世界的哪个时代🌯,但棉花♑、辣椒🏰、土豆⛎、玉米等等🈁,傅胭在赵府里都见过🍌,这些都已流通在百姓的生活中🐼,搞不懂傅胭也不去追根究底了👊。
有了它们🆗,总是更便于百姓生活的🐔,只是可能有些东西还未如后世般更大力度地开发利用👜。
傅胭想了想❕,定下了今天中午的菜式🎲,三菜一汤🌀,够他们三个人吃了🌯。
肉沫茄子✂,醋溜白菜🌄,韭菜炒豆芽♏,牛肉粉丝汤🌒。
萧烈家的厨房有两个灶台🍥,可以同时烧火做菜㊙。
她先将两口大锅都洗净㊙。舀三碗米反复淘洗干净🐩,放进靠墙内侧的锅里🏑,倒水🎃,米饭煮熟需要的时间长些✏,得先开始♎。
萧简从厨房窗前冒出一个头🐒,软软地开口🍇,“嫂子🌠,我来帮你烧火吧?”
软萌可爱的小男孩🍙,头上还包着两个童子揪揪🍧,认真的想来帮她🏦,傅胭被他那小模样萌到了➗。
“厨房里灰大🐯,你到院子里玩吧🌑。”
“阿简出去吧🉐,我来烧火🐚。”萧烈放置下东西🏝,走到灶台后坐下点火🌹。
“那你先把两口锅烧起来👏,我去后院割些韭菜过来🌎。”傅胭擦擦手⏭,走出屋子🍳。
萧简看哥哥已经坐下烧火了🐟,忙提起墙角下的小菜篮和镰刀🌥。
“嫂子🎹,我和你一起去后院吧🎋。我知道韭菜长在哪🐄。”
傅胭轻轻笑了笑🐢,摸摸萧简头上的小包包🅱,接过菜篮和他一起去🍨。
只需要一顿饭菜量的韭菜👭,不用割多少🐬,一会他俩就回来了⬛。
此时两口锅也都烧热了🏛。
萧烈将篮子接过去🐅,一边烧火🐴,一边择韭菜🎯。萧简也蹲在一边帮忙👯。
傅胭手脚麻利的洗净切好茄子❎、白菜🎐、豆芽和肉⏩,放在一边备用🎁。
农家人省吃俭用✏,做菜也不舍得放油盐等调味品🎰,所以饭菜多寡淡⤴,少了油水人也容易没力气🈯。
傅胭坚持做菜就得做好🐐,不能亏待自己👯。
她先做素菜🐶,荤菜容易留味得后做🏇。
倒适量油👭,将切好的辣椒⏰、葱姜蒜放进去爆炒出味⬜,再放白菜🏖,大火时时翻炒🏀。不用炒太久🆚,菜根快软时倒入醋和少量的酱油👖、糖🍤,静等一会儿便可起锅了🎱。
简单涮下锅🈲,萧简将择洗好的韭菜递给傅胭⬅,傅胭迅速的切段🎍。
韭菜炒豆芽🎠,先炒豆芽后放韭菜🏤,搭配上酱油🏮、盐🐒,装盘另放🌺。简单快捷🌞。
切成滚刀块的茄子🍻,傅胭将它们用白醋抓了下🏸,入味并防止氧化🏘。先炒肉沫🐤,因为猪肉本就选的五花肉🆘,肥瘦相间⭕,炒的时候会出油❣,傅胭倒的油比炒菜时更少🌜。
这里没有料酒🎃,傅胭便找了昨天买的白酒倒了少许锅中⬅,和姜蒜一起去腥🌖。等肉沫中的油脂都被慢慢逼出来🐥,看着油汪汪👫、亮晶晶的🏃,再倒入茄子⛪,让萧烈把柴火拨开些⏯,小火慢炒👋,最后放酱油👊、糖盐🌸、水等✝,翻炒均匀🍅,撒上葱花出锅⛸。
只剩最后一道菜了👑,牛肉粉丝汤🏟。
此时厨房里已经弥漫着浓郁的食物芳香🐾,蹲在灶台后的兄弟俩不由自主地吞咽着口水🐸,直勾勾的看着仿佛在表演艺术的傅胭的那双白嫩纤手㊗。
就是这双手做出了一道道色相俱全的菜肴🏘,还没品尝就已经香得人欲罢不能🏸。
昨天宴客时请的左邻右舍的婶子们做的炖菜炖肉大锅菜真的不能比🍿,至少他们昨天就没这么失态🎠。
傅胭看着兄弟俩馋猫似的神同步表情⛴,微微一笑🍇,“等会咱们就开饭了哦🎧。”
萧简点点头🐱,“嫂子做的饭好香啊🌕,比哥哥做的香多了🌍。”
“我没什么手艺🌨,平时都是做熟就行了🏤。”萧烈不以为意⛳,他是真不太会做饭🏴。
萧简认真的附和哥哥的坦白✖,哥哥的手艺也不如张婶的呢🏻。不过阿简还是喜欢和哥哥一起吃饭的🍥。
“哈哈哈👖,那你们一会好好尝尝我的手艺吧🍎。”
闲聊时🆕,粉丝已经放进牛肉汤中了🏹。多煮一会就行了🈹。
傅胭招呼萧烈将饭菜端到客厅🈚,又盛出三碗米饭🌝,萧简的那份少一些🐪。
终于上齐🍝,大家团团做好开吃🏬,萧烈萧简迫不及待地夹了一筷子的菜👢。
酸辣爽口的白菜🎏,韧劲清爽的豆芽韭菜👌,鲜香浓郁的肉沫茄子还有劲道牛肉粉丝♒,种种滋味充盈口腔🉑,令人满足地恨不得舌头都一起吞了🐽。
今天午饭🌋,萧烈连吃三碗🎲,萧简也添了一碗才满足🌧。
傅胭看着他们满足的样子👰,自己也很开心🏠。自己的厨艺能被大家认可🎄,且吃的开心激动🐤,这本就是令人快乐的一件事⛳。
一顿午饭🍛,众人皆是尽兴🐪。甚至吃太多🌊,还得稍微休息一会🐴。
傅胭看着两只仿佛摊在椅子上的慵懒馋猫👏,哭笑不得地收拾饭桌🆚。
“你放着吧👅,一会儿我来收🎿。”吃撑了的萧烈有些不好意思❌,陪同傅胭一起收拾🈁。
傅胭也不是不能或不愿干活的人🎏。家务活🐜,萧烈愿意体贴她多干些🎋,她很高兴🍝。但她不会将所有的事都推给萧烈🎎。她的人生经历🐎,让她不惧辛苦♏。
萧烈拗不过她🐂,二人便一起收拾🐚,顺便还能消消食🍊。
收拾完🐱,大家各自午休了一会🐳。
今天是新婚第一天✂,家里也没有什么事🐡,下午傅胭和萧烈萧简一起坐着聊聊天🆔,熟悉萧家的情况🍄。
“我家没有什么亲人🏪,平日有事🏜,村子里可以找村长孙叔和张婶🆘。他们人很好🎥,也是师父的堂哥👡。”
傅胭点点头🎉,张婶昨天她也见到了🎽,爽朗厉害的妇人🌰。
“大伯家已经不来往了⏯,你不用理会🌪。不过大伯母爱占小便宜❇,有时会不太客气➖,要是遇到了👨,你也没怕⏸。”
“好🌂,我晓得了🅾。明天我们什么时候上山呢?”
萧烈抬头看了看天气🐛,今晚估计会有小雨🍞,“明天我们早点起🐺,去山上看看有没有蘑菇♟,到时可以采一些🎧。”
听到能采蘑菇🌆,傅胭眼前一亮🏪,充满期待♈。她从没进过山🍦,也没采过蘑菇呢🎯,倒是新鲜♟。
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