看着王雪仿佛猫看到鱼似的馋样🌭，让云涛觉得有些很可爱✊，云涛体贴的从橱柜里抽出了一双筷子递了过去🍾，压着笑意的柔声地对王雪说🎛：“你尝尝？”

王雪接过云涛递过来的筷子➿，利落地向那盘“清炒豆角”伸去🏿。

“啊…”

口热菜下肚后🏩，王雪长长的吐了一口气🍢，吃惊地喊着🍆，实在说太好吃了⭐，王雪小脸上满是陶醉的神色👕，接着也不抬头👉，伸出筷子又是大大的一筷头🍇。

如果说这盘菜的香气让人嗅到了春色的话🍱，那么当菜入口后就是让人进入了春天🎟！那绝美的味道🐷，让人都无法用言语来形容了✋。

王雪真的绝对没有想到♊，自己这个男人做出来的菜肴会如此的好吃🆓，这绝对是王雪到现在为止吃过的最好吃的菜肴了👉。

现在王雪算是明白曾荃和景婷她们🍠，为什么一直执着地要云涛做饭菜呢🌝，就自己男人这厨艺✏，吃过他做的一顿饭菜🍗，就不想再吃别人做的饭菜了🏉，看来曾荃和景婷的嘴都被自己这个男人养刁了🎳。

王雪也相信自己吃久了自己这个男人做的饭菜🌋，自己嘴也会被养刁了🐍，吃不下别人做的饭菜🐶。

“老婆🏖，等下再吃吧🍮，后面比这道‘清炒豆角’更好吃的菜肴多着呢⏭，这道菜要是你这样吃下去👒，不用几分钟就没有了👒。”

见到王雪完全没有停嘴的打算👬，似乎有一口气把一盘子“清炒豆角”统统干掉的意思🏻，云涛连忙说道🏌，

听了云涛的话♋，王雪这才恋恋不舍的将视线从那盘翠色上挪开✖。脸上带上崇拜的神色🉐，对云涛说🐴：“老公✉，你做的这道菜真的太好吃🆘，赞🌡！”

说着王雪还不忘还竖起了修长玉白的大拇指给云涛看🌳，来增强自己的口气🎻。自己这个男人的厨艺可真的不是一般的顶呱呱呀🌹。

“呵呵👡，这道菜一般般了🐯，真正的大菜比这些小菜味道好多了♏。”

云涛笑笑地对崇拜地看着自己的王雪说道🌿，有时候被自己女人崇拜🏎，也是一种幸福呀🐿。

“还有比这道菜味道更好的菜？”

王雪吃惊地看着自己男人问道❄，毕竟这道菜已经好吃到让王雪无法形容的美味了🎡。比这道菜更好吃的菜肴👞，那是怎么样的绝美的味道呀🎑，王雪真的无法想象呀🏫。

“呵呵✝，那当然🍨，你男人是谁呀👐，我可是全华夏绝无仅有的‘厨艺宗师’呢🏎。要是就只能做这个水平的菜肴🏙，我怎么敢跟你自称‘厨艺宗师’呢🉐。”

云涛笑笑地说道👣，云涛对自己厨艺可是非常地有自信的👄，现在自己做的都是小菜🎬，后面的几道压轴的大菜🌹，那才叫美味绝伦呢🏂。

“老公🍭，你好厉害哦🐽！”

王雪崇拜地看着云涛说道❕。眼睛里冒着爱的欲望🎩。

“呵呵🍚，不说了〽，快把菜端出去吧❗。”

云涛对王雪说道🍀，云涛现在都不敢多看王雪一眼了⛩，现在王雪的神色太诱人了♏，看得云涛呼吸都有些急促呀🍪。

云涛拿起切好的五花肉🐸，开始做起第三道菜肴🌄，云涛准备做的第三道菜是“回锅肉”🌛。

“回锅肉”作为一道传统川菜❕，在川菜中的地位是非常重要的🍇，有“川菜之王”的美称⛅。

对于不是川省的人而言🎬。是无法理解川省的人为什么把“回锅肉”🎹，毕竟在川菜里面👇，最好吃的不是这道“回锅肉”➗，而是“水煮鱼”和“香辣蟹”那些川菜🐋。

也难怪🍨，源远流长🌑。博大精深的川菜堪称“一菜一格🎮，百菜百味”🍰，有数十个味系🏤，上千道名菜🎐，更是推陈出新百花齐放🏄，连自视甚高的粤菜🍾，也未必能挡其锋芒🎸。

“回锅肉”在华夏川省人心里有着不可磨灭的烙印🐈，是川人喉咙里永远的一只小爪子🏋。

在游子远走他乡🏘，旅思难消的时候给你轻轻地挠几下🌜，于是乎泪水与口水齐滴🌥，双眼共红油一色🍶，这滋味才下心头🎠，又上舌头❔！

“回锅肉”是川人的“九转仙丹”👖，哪怕一天辛劳后饿得偏偏倒倒来撒不起👲，只要来上一盘回锅肉加两斗碗白米干饭🎾，肉片与油汤汤一并洗白🍳，顿时神清气爽🌜，元气恢复⛄。

“回锅肉”对于川人而言🍌，同样意味着温暖🎳、女人和家🐶，母亲犒劳远方归来的儿子🅾，炒盘回锅肉🎨；妻子心疼劳累的夫君⛰，来盘回锅肉⏫；全家“打牙祭”解馋🎻，还是回锅肉👭。

在物质极大丰富的今天🍌，“回锅肉”依然是川人难以割舍的情结🍈。

一个不会煲汤的川省主妇🏁，还可以当一个贤妻良母🎗，但要是回锅肉都不会炒的话⏬，那想当个泼妇也很难保住饭碗🌁，小小一盘肉🀄，竟关乎终身大事🍻，想来也不可以等闲视之🐃。

由此可见一斑🍹，“回锅肉”被称为“川菜之王”并非篡得🎾。其一🍶，川菜以麻辣著称🎉，也不乏清凉境界🍍。回锅肉行的是中庸之道👃，不偏不倚🎱，中正仁和👯，颇有王者之风🐰。

其二⛹，回锅肉取材简单🐚，然颇有化腐朽为神奇之妙处👎。其四🏒，回锅作为一种烹饪方式⛸，有诸多演绎菜品🎓，王道大行呀🎸。其五🏢，回锅肉香味浓烈❤，一家炒肉👨，全村过瘾✍。

“好香呀🐮，什么菜味道怎么香呀？”

云昌德正陶醉地闻着王雪端出来那盘“清炒豆角”那缕缕香味🐯，一股更加猛烈的香味冲鼻而来🍶。

“是厨房里的飘过来的香味🌸。”

村书记耸耸几下鼻子后⤴，找到了这股猛烈的香味的来源🈹，这味道实在太香浓了👚，原以为王雪端出来的这道“清炒豆角”的香味已经是绝佳了🍱，结果厨房里又飘出来真加香浓的香味🉑。

这个二狗做出来的菜肴👋，真是一道比一道好看🎎，一道比一道香🍽，一道比一道更加诱人胃口呀🍹，吴权都已经流了很多口水了🎉，还好屋里的云昌德和徐元比自己也好不到哪里去👯，要不然真的丢脸死了👧，这么大岁数🌑，都当爷爷的人了♎，还流口水👖。

“那个👲，王雪你进去看看🏴，二狗娃现在做的是什么菜呀🏟，这味道也太诱人🎮，要不是怕打扰二狗娃做菜🆗，我现在就想进去尝尝这么香的菜🌲，味道是怎么样的🍜。”徐元对王雪说道🏉。

“好的🍽，我这就去瞧瞧❔。”

王雪说完就往厨房里走去🌴，王雪现在也想看看自己男人做的是什么菜🎾，味道这么地香🍡。

“涛哥✔，你现在做的是什么菜呀⏮，味道这么香呀🏑。”王雪站在厨房门口对云涛问道🏖。

“是川系名菜‘回锅肉’🉐，呵呵🌮，好了⛔，你端出去吧🈁。”云涛把做好的这道“回锅肉”迅速装盘🍸，对王雪说道🍱。

“老公🍽，你做菜的速度好快呀🆒。”

王雪有些吃惊地说道🌬，毕竟从自己把那盘“清炒豆角”端出去🎙，和吴权他们聊几句🐾，整个过程也就三🐶、五分钟的事🐹，自己男人就又做好了一道菜👅，这个速度也实在太快了呀🈚。

“呵呵🏨，炒菜时火猛一点👒，炒菜的速度就快了🌵，这样的菜炒的又好吃🍭。”

云涛说道🍶，去饭店吃饭的人🏧，去饭店厨房里看看🌧，就会发现饭店里的厨师炒菜时🆗，锅里面总是冒着火🌁，做菜的速度又快🏝。

这就是人们常说的给菜“过火”🏝，让火在菜的表面烧起来🍝，把菜表面的油烧起来🍏，这样菜熟的快🍰，味道也很好吃🐿。

当然这个给菜“过火”🆖，可是要有一定的技术的🍓，要不然很容易把菜给烧焦了🌨，严重的可能引起火灾的👐。

“涛哥🎋，你做菜的样子真的好帅哦🎹。”王雪对云涛说了声🎿，就端着“回锅肉”出了厨房了🎪。

“呵呵🎖，这个傻妞🌆，做菜的样子有什么帅的呀🍞。”

云涛看着走出厨房的王雪⏫，自言自语地笑道❎，被自己心爱的女人说帅🍉，其实内心也是件非常开心的事情♐，虽然只是说做菜的时候帅🍚，但是不管怎么说也是跟帅搭边了呀👒。

“这是什么菜呀🍌，怎么这么香🐀。”

还没有等王雪把菜肴放到饭桌上❣，云昌德和吴权几位村干部忍不住向王雪问道🍽。

“川系名菜‘回锅肉’啦✉。”

王雪骄傲地说道⛩，毕竟这是自己的男人做出来的菜肴❗，这菜色⤴、这香味绝对比那些食谱里的菜色还好看🐒。

“不会吧🏪，这是‘回锅肉’✊，这也做的太好看🐙、太香了吧🐕，这‘回锅肉’我可是经常吃的🌧，那菜色和香味根本没有办法跟二狗娃做的这道‘回锅肉’比呀⏹，差的真的不是一点〰，两点呀⚪。”

村书记吴权说道🐗，毕竟这个“回锅肉”流传的太广了🌤，不要说那些饭店里厨师们都会做🌟，连普通人家的家庭主妇也会做🍂，也是平常吃的最多的几道家常菜🏪，吴权吃过那么多次“回锅肉”🐡，真的没有见过🈂、闻过这么好看🌧、这么香的“回锅肉”🎸。

“别人做的‘回锅肉’能跟我涛哥做的比吗？”

王雪骄傲地说道🏯，毕竟是“妻以夫为荣”🏥，自己男人被人夸耀了🏌，自己这个做女人的也很自豪要🐓，毕竟夫妻之间是“荣辱与共”的🍞，虽然王雪只是云涛的“小老婆”🏧，但怎么说也是夫妻呀🆖，只是这个夫只有一个🏒，这个妻多了点而已☝。

“这个‘回锅肉’是川菜吗？”

徐元好奇地问道🏔，在徐元的眼里🌊，川菜一般都很辣的👩，而“回锅肉”可是不怎么辣的✳，而且在南方这个不怎么喜欢吃辣的地方☔，也是非常流行的🏊，基本上所有的饭店的厨师都会做这道菜⬅，怎么会是“以辣”出名的川菜呢〰。

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