看着王雪仿佛猫看到鱼似的馋样🆘，让云涛觉得有些很可爱👄，云涛体贴的从橱柜里抽出了一双筷子递了过去👅，压着笑意的柔声地对王雪说🐋：“你尝尝？”

王雪接过云涛递过来的筷子🎺，利落地向那盘“清炒豆角”伸去🎡。

“啊…”

口热菜下肚后🍞，王雪长长的吐了一口气❄，吃惊地喊着✒，实在说太好吃了👲，王雪小脸上满是陶醉的神色🐫，接着也不抬头🏙，伸出筷子又是大大的一筷头☕。

如果说这盘菜的香气让人嗅到了春色的话🍝，那么当菜入口后就是让人进入了春天🏢！那绝美的味道🌎，让人都无法用言语来形容了🍾。

王雪真的绝对没有想到🌜，自己这个男人做出来的菜肴会如此的好吃⏮，这绝对是王雪到现在为止吃过的最好吃的菜肴了🍖。

现在王雪算是明白曾荃和景婷她们🍲，为什么一直执着地要云涛做饭菜呢🍇，就自己男人这厨艺🌡，吃过他做的一顿饭菜🍏，就不想再吃别人做的饭菜了👧，看来曾荃和景婷的嘴都被自己这个男人养刁了🏀。

王雪也相信自己吃久了自己这个男人做的饭菜🍤，自己嘴也会被养刁了👦，吃不下别人做的饭菜👖。

“老婆⏲，等下再吃吧🌧，后面比这道‘清炒豆角’更好吃的菜肴多着呢⏬，这道菜要是你这样吃下去✝，不用几分钟就没有了👔。”

见到王雪完全没有停嘴的打算🐟，似乎有一口气把一盘子“清炒豆角”统统干掉的意思〽，云涛连忙说道🌼，

听了云涛的话🌇，王雪这才恋恋不舍的将视线从那盘翠色上挪开👯。脸上带上崇拜的神色🌓，对云涛说✡：“老公🉑，你做的这道菜真的太好吃🍓，赞👮！”

说着王雪还不忘还竖起了修长玉白的大拇指给云涛看⏬，来增强自己的口气👥。自己这个男人的厨艺可真的不是一般的顶呱呱呀🎏。

“呵呵🐾，这道菜一般般了♟，真正的大菜比这些小菜味道好多了🐤。”

云涛笑笑地对崇拜地看着自己的王雪说道🏜，有时候被自己女人崇拜➗，也是一种幸福呀🏹。

“还有比这道菜味道更好的菜？”

王雪吃惊地看着自己男人问道✨，毕竟这道菜已经好吃到让王雪无法形容的美味了🍐。比这道菜更好吃的菜肴👭，那是怎么样的绝美的味道呀⛓，王雪真的无法想象呀🃏。

“呵呵🏓，那当然🎢，你男人是谁呀🌜，我可是全华夏绝无仅有的‘厨艺宗师’呢🌒。要是就只能做这个水平的菜肴🌗，我怎么敢跟你自称‘厨艺宗师’呢⛑。”

云涛笑笑地说道☔，云涛对自己厨艺可是非常地有自信的🐍，现在自己做的都是小菜👛，后面的几道压轴的大菜🏈，那才叫美味绝伦呢🏰。

“老公🆚，你好厉害哦🐐！”

王雪崇拜地看着云涛说道🎐。眼睛里冒着爱的欲望🆖。

“呵呵🌧，不说了♏，快把菜端出去吧⌛。”

云涛对王雪说道⌚，云涛现在都不敢多看王雪一眼了🎖，现在王雪的神色太诱人了🎙，看得云涛呼吸都有些急促呀🌼。

云涛拿起切好的五花肉🎠，开始做起第三道菜肴👑，云涛准备做的第三道菜是“回锅肉”👡。

“回锅肉”作为一道传统川菜🌁，在川菜中的地位是非常重要的🌬，有“川菜之王”的美称👄。

对于不是川省的人而言♐。是无法理解川省的人为什么把“回锅肉”🎾，毕竟在川菜里面⛄，最好吃的不是这道“回锅肉”🐎，而是“水煮鱼”和“香辣蟹”那些川菜🌃。

也难怪🌈，源远流长🍊。博大精深的川菜堪称“一菜一格🏕，百菜百味”☝，有数十个味系🎒，上千道名菜🏄，更是推陈出新百花齐放🍗，连自视甚高的粤菜👊，也未必能挡其锋芒🆑。

“回锅肉”在华夏川省人心里有着不可磨灭的烙印❔，是川人喉咙里永远的一只小爪子🈸。

在游子远走他乡⬛，旅思难消的时候给你轻轻地挠几下🎹，于是乎泪水与口水齐滴🌟，双眼共红油一色🌑，这滋味才下心头👛，又上舌头🏰！

“回锅肉”是川人的“九转仙丹”🐨，哪怕一天辛劳后饿得偏偏倒倒来撒不起⛴，只要来上一盘回锅肉加两斗碗白米干饭🎢，肉片与油汤汤一并洗白🎗，顿时神清气爽🐔，元气恢复👧。

“回锅肉”对于川人而言🍺，同样意味着温暖🐃、女人和家🎢，母亲犒劳远方归来的儿子🐯，炒盘回锅肉🈶；妻子心疼劳累的夫君🎊，来盘回锅肉👓；全家“打牙祭”解馋🍈，还是回锅肉⚫。

在物质极大丰富的今天🎣，“回锅肉”依然是川人难以割舍的情结⛑。

一个不会煲汤的川省主妇🍴，还可以当一个贤妻良母🌨，但要是回锅肉都不会炒的话🍻，那想当个泼妇也很难保住饭碗👒，小小一盘肉🍛，竟关乎终身大事❤，想来也不可以等闲视之🍣。

由此可见一斑🌒，“回锅肉”被称为“川菜之王”并非篡得🎀。其一🐅，川菜以麻辣著称👁，也不乏清凉境界⬇。回锅肉行的是中庸之道🌍，不偏不倚🍵，中正仁和🎠，颇有王者之风🍀。

其二🍈，回锅肉取材简单🎭，然颇有化腐朽为神奇之妙处🌃。其四🌭，回锅作为一种烹饪方式🅱，有诸多演绎菜品🏡，王道大行呀🍲。其五🎈，回锅肉香味浓烈🎺，一家炒肉⛳，全村过瘾🐝。

“好香呀🍺，什么菜味道怎么香呀？”

云昌德正陶醉地闻着王雪端出来那盘“清炒豆角”那缕缕香味🏑，一股更加猛烈的香味冲鼻而来👩。

“是厨房里的飘过来的香味🎲。”

村书记耸耸几下鼻子后➗，找到了这股猛烈的香味的来源✈，这味道实在太香浓了👔，原以为王雪端出来的这道“清炒豆角”的香味已经是绝佳了🏤，结果厨房里又飘出来真加香浓的香味🌱。

这个二狗做出来的菜肴🍚，真是一道比一道好看🏊，一道比一道香🈂，一道比一道更加诱人胃口呀🍩，吴权都已经流了很多口水了👛，还好屋里的云昌德和徐元比自己也好不到哪里去🈸，要不然真的丢脸死了👉，这么大岁数🐁，都当爷爷的人了👥，还流口水🎡。

“那个🎑，王雪你进去看看🏉，二狗娃现在做的是什么菜呀👦，这味道也太诱人🌒，要不是怕打扰二狗娃做菜🏞，我现在就想进去尝尝这么香的菜🐯，味道是怎么样的🌉。”徐元对王雪说道🌺。

“好的🈲，我这就去瞧瞧⛹。”

王雪说完就往厨房里走去⛸，王雪现在也想看看自己男人做的是什么菜🅿，味道这么地香❕。

“涛哥🐩，你现在做的是什么菜呀🌻，味道这么香呀🎈。”王雪站在厨房门口对云涛问道🍷。

“是川系名菜‘回锅肉’🏫，呵呵✌，好了🍾，你端出去吧👞。”云涛把做好的这道“回锅肉”迅速装盘🎎，对王雪说道🍇。

“老公🌤，你做菜的速度好快呀🍾。”

王雪有些吃惊地说道👲，毕竟从自己把那盘“清炒豆角”端出去🍼，和吴权他们聊几句🌥，整个过程也就三🐵、五分钟的事☔，自己男人就又做好了一道菜🎚，这个速度也实在太快了呀✔。

“呵呵⛺，炒菜时火猛一点🐵，炒菜的速度就快了⛪，这样的菜炒的又好吃🈸。”

云涛说道🏈，去饭店吃饭的人🎍，去饭店厨房里看看👔，就会发现饭店里的厨师炒菜时🌗，锅里面总是冒着火🈷，做菜的速度又快⚫。

这就是人们常说的给菜“过火”🏙，让火在菜的表面烧起来⭕，把菜表面的油烧起来🐠，这样菜熟的快🏇，味道也很好吃⛺。

当然这个给菜“过火”🐪，可是要有一定的技术的⛴，要不然很容易把菜给烧焦了🍺，严重的可能引起火灾的🐱。

“涛哥🌋，你做菜的样子真的好帅哦🎵。”王雪对云涛说了声⛏，就端着“回锅肉”出了厨房了🅿。

“呵呵🌽，这个傻妞➗，做菜的样子有什么帅的呀🈺。”

云涛看着走出厨房的王雪✨，自言自语地笑道🏪，被自己心爱的女人说帅🏽，其实内心也是件非常开心的事情⏯，虽然只是说做菜的时候帅👦，但是不管怎么说也是跟帅搭边了呀🈵。

“这是什么菜呀🐑，怎么这么香♊。”

还没有等王雪把菜肴放到饭桌上👊，云昌德和吴权几位村干部忍不住向王雪问道🏮。

“川系名菜‘回锅肉’啦🏒。”

王雪骄傲地说道❤，毕竟这是自己的男人做出来的菜肴🍚，这菜色㊙、这香味绝对比那些食谱里的菜色还好看✌。

“不会吧🎇，这是‘回锅肉’🈲，这也做的太好看🐥、太香了吧🎺，这‘回锅肉’我可是经常吃的🎿，那菜色和香味根本没有办法跟二狗娃做的这道‘回锅肉’比呀♐，差的真的不是一点🐄，两点呀🌶。”

村书记吴权说道🍡，毕竟这个“回锅肉”流传的太广了👅，不要说那些饭店里厨师们都会做👘，连普通人家的家庭主妇也会做🐐，也是平常吃的最多的几道家常菜🌆，吴权吃过那么多次“回锅肉”🎬，真的没有见过🌴、闻过这么好看⛎、这么香的“回锅肉”🎩。

“别人做的‘回锅肉’能跟我涛哥做的比吗？”

王雪骄傲地说道👢，毕竟是“妻以夫为荣”♿，自己男人被人夸耀了🎗，自己这个做女人的也很自豪要🍯，毕竟夫妻之间是“荣辱与共”的🀄，虽然王雪只是云涛的“小老婆”🈴，但怎么说也是夫妻呀🎤，只是这个夫只有一个👝，这个妻多了点而已👇。

“这个‘回锅肉’是川菜吗？”

徐元好奇地问道🈲，在徐元的眼里🐕，川菜一般都很辣的🎏，而“回锅肉”可是不怎么辣的🐓，而且在南方这个不怎么喜欢吃辣的地方🐀，也是非常流行的🍚，基本上所有的饭店的厨师都会做这道菜🍯，怎么会是“以辣”出名的川菜呢🏞。

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