芋儿这种东西奈放🍙，窖藏起来🆘，可以存很久🏼。

陈春燕🍩：“鸡肉得先煸炒🐢，加盐和拍好的姜🐔，得翻炒得勤快些🍆，不要粘锅了👬，炒好之后🐜，翻到砂锅里加水🍑，焖上🐝，中途也得翻一翻🍭，让鸡肉和芋儿均匀受热🎍，记得得轻些🍋，不要把鸡肉和芋儿翻烂了👱。”

陈谷秋➕：“要加多少盐？”

陈春燕🍛：“这得看菜有多少🍂，还是得积累经验🍔，凭感觉✂，这是几句话说不清楚的事情🍄。”

陈谷秋和二狗子同时点头🍙，都觉得做菜有些高深莫测的🐰。

陈春燕🏮：“调理餐和营养餐中午都是两荤一素一汤⏸，晚上调理餐全素♐，营养餐仍然是两荤一素一汤🌃。”

她指着莴笋说🎹：“这个切成菱形薄片🏦。”

菱形是什么形？

陈谷秋两个都睁着迷茫的大眼睛看着陈春燕🈴。

陈春燕便上手切给他们两个看🐦，“不要切得太厚🎁，也不要切得太薄♒，去洗了手👝，来切☔。”

二狗子搓着手说👞：“我没弄过这个👯，就切过猪草🌊，万一弄得不好🎷，可怎么办？”

陈春燕🏝：“宁愿你现在弄得不好🌴，也不愿意你将来弄得不好🌇，咱们现在店还没有开起来🅾，有个什么不妥当的🌚，人家也能接受⤵，等将来开起来了🍉，你再出错👙，可就是砸招牌了🌿。”

陈谷秋在一旁说☝：“切慢一点不要紧🐃，得一刀一刀切得均匀了才行🌲。”

陈春燕盯着两个人切了一会儿菜👖，便过去将发好的木耳洗干净♈，摘了根㊗，撕成不大不小的一片片的🐻。

陈谷秋切菜是没问题的🏂，在家也是做惯了的🍦，只是二狗子切得慢些🌋，不过手还是稳的🎈，多练练也就好了👗。

二狗子磕磕巴巴切了一根⛩，陈谷秋那边已经切完了🐬，她上手就要帮忙🌪。

陈春燕阻止道〽：“你过来把虾剥了✌，我给你演示🐥。你头尾都不要🐴，壳剥了之后🐥，用针把虾线挑了🏪，在用水洗干净🍫，捣成泥🏴。”

这是她准备用来做虾滑的🍇，虾都是河虾🏘，还是二狗子去得早👆，把那一筐子虾全买了🌓，不然她还见不到这玩意儿🏉。

县城附近可没有养虾的🎂，这可都是在河里捞的🆓，量肯定不多🎻，吃不吃得上得看运气🅾。

陈谷秋和二狗子都忙着⛽，鲜笋就得陈春燕自己处理了🎢。

好歹都是剥好的笋子🐎，用大锅煮熟了🌼，捞起来⛹，晾干🏅，撕成条❗，再切成段🈂，用来炒肉丝🌩。

再凉拌一个黄瓜🐪，麦老板家的饭食就算是齐活了🎇。

一个莴笋木耳肉片🍇，一个笋丝炒肉🎫，一个凉拌黄瓜🐣，一个虾滑汤🏮，只要材料备齐全了🌦，做起来也快🍄。

倒是订营养餐的还得有大肉才行🆒，她先将五花肉上锅煮🎇，煮得差不多了🐟，她才将肉捞出来🏂，放到案板上晾凉到手敢碰了才开始切〰。

第一刀切刀皮就停了👔，并不切断👆，第二刀才切断🎈，如此循环🎴，直到将肉切完了为止🌁。

她取过豆沙🐩，往肉片里面夹👈，夹得饱饱的🆚，码放在土碗里🏝，每一碗装六片这样的夹沙肉🌻，再陌上切得细细的红糖🍚。

她回过头来⬜，将剩余的红糖拌进洗干净的糯米里♎，再码到土碗里🐴，齐平碗沿就算完事⌚，等正好了👦，那盘子翻出来👆，就成了糯米在下👡，肉片在上了🈯，亮晶晶的👂，十分好看⏯。

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