当林茗不知为何酒楼里的人都看向她的时候🎌，酒楼里的人也许是觉得这样看着人家小娘子太过失礼🌝，就又都转回了头👬，可这头是转过来了🈲，但是却个个都竖起耳朵关注着林茗的动向🐛。

林茗只能丈二摸不着头脑地继续端着砂锅到了沈家的桌前🌌。见钱掌柜也在🍊，并且桌子上还多了许多菜👅，心下觉得这钱掌柜还挺会做人的⛰。

将装着酸菜鱼的砂锅放到桌上后🌞，林茗也随之坐到了自己的位子上👟，瞧了一眼大家满脸好奇的神色🎏，看着钱掌柜道✏：

“钱掌柜的➿，妇人的菜做好了🌙，请品尝🐆。”

钱广富眼前一亮👍，就迫不及待地打开了砂锅的盖子⤴，刚一打开就被扑面而来的香味缭绕的微眯住了眼🎣，随即眼睛更加亮了一些➡，拿起筷子就想要尝一下🍾，可筷子即将伸到锅里时🐚，还想起旁边还有这么多人🏋，一脸不好意思对着沈奎章道✊：

“沈先生🍻，钱某就先尝尝了👒。”沈父听了也笑道🏕：

“钱掌柜的请尝🎟。”

只见钱广富用筷子夹起一片肉还没吹凉就往嘴里送👖，虽然有些烫嘴♏，但是他眼里还是迸发出一种前所未有的惊喜🏁，又是连连夹了好几筷子才意犹未尽地看着林茗✉，一脸惊疑道🏸：

“这肉片可是草鱼？”肉片滑嫩无比🌻，入口即化🏤，嚼时入味却不软烂🍷，吃完后口齿竟然还残留着肉片的余香🌳。

这实在是让钱广富太过震惊了⛩，他这一辈子还是头一次吃到这样的肉🏜，而且这味道竟然像是草鱼肉的样子🎷，这更加让他不敢小觑了林茗✉，这鱼他也算吃过不少了👆，但能做到这种程度的实在是让他惊艳🐣。

惊喜之余甚至生出了直接聘用了林茗的想法🍬，月钱好说♿，他到时候只要将这道菜作为他们醉仙楼的招牌菜➿，仅凭这一道菜🍿，他就能赚个金箔满盆了⬆。酒楼就能一改之前被别家比下去的劣势👊，生意重新火红起来⤵。

“是的👬，妇人在厨房见有一条草鱼🌊，便用它作为这道菜的主料🎶。”说起来这道酸菜鱼其实还有很多不足的地方🐄，不说用黑鱼口感更好🎺，还有比如这香和辣的部分🌐。

一是香🌝，这道菜的香气来源主要是炒制生姜蒜辣椒花椒时炒出来的“混香”⏯，可在现代🏄，林茗吃到的酸菜鱼还配有香菜⚡。

香菜特有的香味正好可以将菜的油腻感综合一些➿，将“混香”里的油气融合去除掉油腻⏭，这香味和口感才会让人百吃不腻🐡。

关于香菜⛅，这里面还有件趣事🐠，她前世的时候一开始是非常讨厌吃香菜的🎬，到了一闻到香菜就皱眉的地步🐭，可自从在吃酸菜鱼时吃到了点香菜后🍩，发现香菜的味道还是可以忍受的🍻。慢慢地她就离不开这种独特的味道了🎭，要是哪次吃酸菜鱼没放香菜🍸，自己还觉得缺点什么🏗。

只是遗憾是她没在厨房找到香菜🌛，而且就算找到了👬，她也不敢冒然尝试🍟，毕竟有喜欢吃的就有不喜欢吃的🌉，这和前世的榴莲和臭豆腐是一个道理🎭，不喜欢吃的见之皱眉🐍，喜欢吃的嗜之如命🌞。她既然想要人人都喜欢吃⚾，就不会再添加一些不稳定因素🈴，所以没有香菜纯粹是她个人觉得比较遗憾🏋。

而其二则是辣🎉，她在炒香时尝了下辣椒🎶，辣味实在是达不到前世的力度🈴，要是有小米椒这种稍微辣一些的辣椒就好了🌨，那这道酸菜鱼就具备让人欲罢不能的特质🍸，又辣又好吃➡，好吃的记忆点是极其容易模糊的⭐，可辣是非常容易记忆的🏦，一旦将辣和好吃的记忆点结合在一起🐠，就会让人一想到这道菜🍿，脑海中就不自觉回味它的味道👧。

她记得前世时淘宝有一款韩式泡面就是以辣著称的🍹，她也吃过👘，那真的是非常辣了🎰，可辣过之后又让人不自觉地想要再吃一包🆓，虽然刨除了辣这一点泡面本身也是蛮好吃的🍔，但是究其爆火的根本原因还是一个“辣”字作祟🌊。

所以即使钱掌柜表现的十分喜欢这道酸菜鱼了🍪，她还是或多或少有些遗憾🌩，不过遗憾也没有办法🆙，就连这酒楼里都没有的食材和调料♌，想必一般人更少吃到⌚，或者这个世界就根本没出现这些食材〽，所以就只能尽可能地还原出来一道不太完整的酸菜鱼🍡，现在来看效果还是不错的🍈，至少她可以确定这道菜绝对有销路♊，有销路就证明价钱方面可以好好谈谈了🐭。

心中的想法也只是一瞬🌟，林茗便道⏹：

“钱掌柜的觉得这道菜如何？“

钱广富听完刚想夸这菜的美味⛩，但眼珠子一转又道〰：

“菜的事先不说🍿，沈夫人有没有意愿来我们醉仙楼当厨子🐋，别的菜不用做♍，只管做这道鱼如何🍺。”见林茗似乎没有料到怕她拒绝又补充道🌁：

“月钱每月20两银子✍。”说着拿手比出了个二🏣。

林茗想了想说道⛎：

“多谢钱掌柜赏识🌗，只是妇人不愿意在外抛头露面🌀，今日来醉仙楼也只是想要来卖菜谱的〰。”

钱掌柜一脸无奈🍤，最后只好问道🏠：

“那你这道菜你想要卖多少？”

林茗挑了挑眉🏧，问她？她可对着古代的菜价什么都不懂🌠，不过既然问她⬜，就在心里简单算了一算🐲，想要利益最大化🏗，就首先得知道对方心中对于价格可接受的范围🎷。

她刚刚有听见🍜，这醉仙楼的阳春面一碗十五文🌑，简单的肉菜都在三十文以上🏊，一只烧鸡更是要价四十五文✡，她这道菜虽是用不常吃的鱼肉🐮，但胜在味道独特🌿，回味无穷🏯，在口味上就胜过这些普通的菜了♋。

可直接定太高也不太现实👒，一是这个镇子的购买力是固定的🎃，即使是因为口味独特买的人变多了🍸，但可获取的利益还是没有价格低一些的多🌐。

所以这钱掌柜的定价也就是在三十文到四十五文的范围内👡，超过四十五文🎁，能消费得起的就非常有限了⏸。按照每天卖出五十份酸菜鱼来算🐆，假若钱掌柜预计一个月回本🐎，那她卖五十份乘以三十天载乘以四十文🏫，也就是六十两银子最合适🍀。

虽然她可以要价更高些❇，甚至如果钱掌柜不买她可以假意卖与他人威胁🐬，为了生意⏺，对方也必定会买下来⚫，不过那就不是她想要的局面了🍛，依她看⛑，这钱掌柜的品性尚可🍜，她也乐的交这么一个朋友⏭，故此也就不在价钱上压制对方了🐁。

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