第五十章 美食专家
“我是🐧，请问你们有什么事？”李娜连忙迎上去🐦，唐希芸年纪大了🍰，基本上不再管餐馆的生意🐵。
“你就是李娜？”为的其中一个中年男人上下审视一眼🌛，才说道🍟，“我是市卫生局的冯朝才👢，这位是京城著名的美食鉴定张守正张教授🍯。”
“原来是冯局长和张教授🅱，快里面请🌵。”李娜心里咯噔一下🐔，这开饭馆的就怕听到卫生局三个字🍹。
张守正是一个头花白的老头子👟，闻摆摆手说道⤵：“你就不用客气了🎹，我这次来是听说🌮，你们这里可以做满汉全席中的十八道菜🎾，特地来看看和其他人做的有什么不同🍶。”
“张教授不远千里而来⛑，就是听说你们这里的菜很正宗🐖，你也不用客套了🐑，赶紧去做菜🐉，如果能入张教授的法眼🐆，你们菜馆就能名扬天下🌡。”冯朝才见张守正一脸不耐烦🎦，连忙说道🎈。
“好好🐙，我这就去准备🎨，几位先去雅间等着？”李娜犹豫下问道🏊。
“不用了🏢，在大厅就好🍷，”张守正皱眉说道🎨，“你这手艺是家传的吗？”
李娜摇了摇头🐊：“是以前一位朋友教的🆘。”
张守正闻眼神中透着失望👄，轻轻地一瞥冯朝才🏚，意思中带有责怪🍍，你怎么带我来这里➡，l我的时间🌍。后者只能赔笑🏗。
张守正几人坐在莫问附近的桌上🏒，彩云连忙给沏了茶🏘，前后招呼着🏳，冯朝才一脸受用🈶，似乎有种去天上人间的错觉🌺，那里的服务员就是这么“周到”🎖，张守正却是油盐不进🏣，喝了口茶便闭目不语✂。
十多分钟的时间过去🍌，彩云端着满屋飘香的菜走出来✊，张守正吸了吸鼻子⚡，不由睁开了眼🏄，只是那彩云并没有把菜放下来🍛，而是越过几人🌗，放在莫问这边的桌上👢。
冯朝才脸色一冷🍆：“你们这是怎么回事？”
彩云立马转身陪笑道♋：“冯局长🍌，是这样的⏮，这三位客人比你们先来❕，也等了好一会了🐁，所以李姐先做的他们的🏐，你们的马上就好🐘，请先等等🎗。”
“你让我们等？”冯朝才气的站起来👊。
“冯局长🍖，菜馆做生意都是先来后到🈳，你就坐下等等吧⛸。”张守正倒是脸色平静🏐。
冯朝才气哼哼的瞪了莫问这边一眼🌯，暗怪这三个平民百姓不会做事🍯。
莫问倒是无所谓🍅，菜来了他招呼叶晓星和莫少聪吃饭🐨，不可否认李娜做的菜与真正的满汉全席差的不止一点🌩，当年莫问做的饭魏青云评七分🏓，那李娜的菜仅多五分🍻，不过这些菜又带着些现代风味🐶，这种除旧革新倒可以再加上两分✌。
不到一会🍣，莫问这边的菜就齐了🏒，莫问一顿海吃湖喝🍿，好像几辈子没吃过饭一样🈯，惹得旁边的张守正大皱眉头🐨，如此美味却遇到牛饮之人🎋，当真是糟蹋了⚡。
张守正这边的菜也很快就上来了🏆，其他人只是坐在一边✊，筷子也没有动🍾，静静地看着张守正☔，后者先是拿起筷子拨弄几下🏨，然后嗅了嗅气味✍，最后小心翼翼的放在口中👔，闭目轻嚼...
等十八道菜都试过之后🍬，张守正将筷子丢在一边🌾，一口也不再动🎁：“把你们厨师叫来➰。”
彩云古怪的翻了翻眼🏯，答应一声连忙去叫李娜🏣。
“张教授👌，不知道这菜合不合您的口味？”李娜见桌上的菜几乎未动⏯，不由心里一沉⛓。
“虽然有三分味道🌯，但是差的太远🎪，这些菜都改名吧🏭。”张守正闭目说道➗。
名⚽，为什么？”李娜眉头一皱👥。
“我怕你们侮辱了老祖宗🎧，这样的手艺也敢称满汉全席🌘，你吃没吃过真正的满汉全席⏱，你知不知道满汉全席所代表的意义⛽，这些年我跑了多少酒店✋，拜访了多少所谓的名师🏘，到最后全是挂猪头卖狗肉🌩，你们这里更差🍼，连一点满汉全席的神韵都没有👈。”张守正寒着脸说道⌚。
张守正🍂，关门瘟神🏔，李娜突然想起来以前看到的报道🌵，这些年不知道多少酒店因为他关了门⛏，只要是挂上祖传历史悠久的名号🍻，张守正一定会去踢馆子🌜，如果他吃的满意🍓，定然是名扬天下🎨，就像一个卖羊肉汤的小摊🍁，因为他的一句话⚪，如今成了身价数亿的羊肉汤联营公司❔。而有的大酒店也因为他的到来👆，改行或者改名👗，又或者直接被取缔关门大吉🎛。
“请问🐳，你说的神韵是什么？”李娜压下心中的担忧🌤，继续问道⏯。
“满汉全席虽然意为满汉一家天下一家⏺，但它毕竟是宫庭御宴🐪，其神韵只有精致两字🎨，你们开饭店如同批量生产🆖，何谈精致？要是天下人都能吃到正宗的满汉全席🎻，那岂不是和公厕没什么两样🐂，何谈珍贵？再说你这菜🍜，底蕴不足还学人创新🌳，画虎不成反类犬🌂，看看老祖宗的东西都被你们败坏成什么样了👓。”张守正痛心疾的说道👑。
冯朝才闻站起来说道🈷：“张教授意思很明显👘，你们要么改名🌱，要么关门⛷，另外我们还接到有人举报👚，说你们酒店工作人员有色前科的人不少🌽，怀疑你们有违法服务🐐，或者卫生方面存在问题🎑，需要接受调查🍙。”
么？”李娜脸色一变⏬，“你们总不能说关就关吧🐏，我们一直是做正经生意🏂，对得起天地良心⌚，在卫生方面也一直非常注意🎖，更不会做什么违法服务🎉，这名字也是我们店的招牌🏸，怎么能轻易改？”
“那就关门吧🏉。”张守正态度强硬起来🍧。
“这位老同志♎，”唐希芸见此不由走上来说道👡，“有话好好说嘛👋，这名字只是个代号㊙，就像天底下同名同姓的人多的去了🍕，你总不能因为一个名字就关了我们餐馆吧🏆。”
“哎⭕，老太太⏰，不是因为一个名字🌘，是因为社会风气🌗，现在社会逐名逐利的人越来越多👂，歪风邪气越吹越旺🍡，如果不严厉打压♈，那社会指不定被黑心商人搞成什么样子⛎，你们把菜做成这样🏈，这不仅是对老祖宗的侮辱🏂，更是对社会群体的不负责任❄，我不做恶人自然有人会做啊👱。”张守正语气缓和不少🉐，但是态度不容改变🐕。
唐希芸回头看向李娜✏：“要不咱们就改名吧🌺。”
李娜倔强的摇头⛄：“我不会改的⭐，我行得端走得正👀，又不是坑蒙拐骗🎨，怎么能因为别人一句话就改变🎇，就算是关门我也不会改🎩。”
张守正站起来🍾：“那咱们走吧👲，这次s市是白来了🏬。”
冯朝才看着桌上的食物咽了咽口水🌨，腹议一句🏐，这老东西什么口味✌，糟践东西吗不是🅾。
一群人往外走🍏，李娜的心也沉到谷底⚡，张守正关了那么多酒店🐹，到现在依然能横行无忌🐱，可见背景雄厚〽，自己只是平民百姓怎么和他斗🐵，难道真的要关门吗🌻，可是莫大哥那么信任将菜谱交给自己🌁，自己无论如何也不能妥协👧。
“等一等🏋。”
张守正闻不由皱了眉头🌳，扭头看向旁边桌上的年轻人🈵：“你有什么事？”
“没什么大事🆎，只是想问一下老先生🎚，吃饭是为了什么？”莫问淡淡的一笑站起来🐈。
“当然是为了填饱肚子🅿，而且最重要的是可以享受其美味🌱。”张守正虽然讨厌别人的质疑🌋，但还是回答道🌆。
“那老先生可曾吃过真正的满汉全席？”莫问继续问道🍬。
张守正眉头一皱🍧：“你这么问莫非你吃过？”
“我不曾有这个幸运👊，不过我也知道🐯，民以食为天🌅，远古时期人类甚至连烹饪都不会🐇，生食成习🍄，到了现在数千年的积累🎅，才有了现在的美食🍊，随之才有了所谓的美食鉴定专家🐹。”莫问平静的说道🏬，但是语气中带些讽刺🍢。
“请问老先生✈，为什么人类从生食到熟食❓，再到研究美食？”莫问继续问道🌇。
“你刚刚不也说了✍，是数千年的文明积累吗🎮。”张守正不耐烦的说道🍞。
“积累是不错✔，那也得有东西积累才成啊🍷，”莫问呵呵一笑🐭，“没有创新固步自封🍆，又谈何积累🌸，这家餐馆不管创新是对是错🌆，但出点是好的⏫，你总不能一棍子打死吧🍍，不好意思🆎，我无意取笑🐤，只是想起了你们俗...呃🎭，意大利的一位思想家布鲁诺🌹，他因为支持日心说而被活活烧死🎑，你不觉得你现在很像是万恶的旧教会吗？”
众人闻都是脸色一变♌，这可是明显的嘲笑啊🍹，只不过张守正却没有生气🍿，反而有些新奇🏌：“还上升不到那个高度吧🌫，我只是要他们关门🐥，又不是烧死他们🏦。”
“勿以恶小而为之🍘，勿以善小而不为🌘，你真的确定你现在做的是对的吗👨，我觉得这些菜很好👝，虽然不能和正宗满汉全席相比🏦，但是你要知道🌉，食物本身在转变🎄，味道也在转变🎭，你又如何确定千年前的番茄是酸甜的🌄，而不是苦涩的呢？”莫问平静地问道🏭。
守正愣住了🍫，他只是想保护老祖宗留下的东西🍑，却忘记了世界在变👌，万物也在变🌞，“照你这样说🍟，现在没有人能做出真正的满汉全席了？”
“河依然是河🏥，但水还是昨天的水吗🍑，厨师掌握食物的本质🌌，也未尝不可🎧。”莫问淡淡的说道🐹。
“难道你会做？”冯朝才一脸鄙视的看着莫问🐣，“如果你能做出让张教授满意的菜🎀，这家菜馆就能继续营业🐞，保证以后不会有人骚扰🌁，如果不会👑，你别在这充好人🏙。”
张守正没有再说话🌀，似乎他也很好奇♐，这个年轻人说话很深奥⏰，如果自己不仔细体会都不明白他的意思🎌，难道他也懂得做菜🐖，可是想想刚才莫问的吃相🐃，张守正摇了摇头🍏，不准备再在这里l时间👆。
莫问笑着看向李娜👆：“可否帮我准备一些材料⤵。”
李娜愣愣的反应过来⚾：“您请说🍟，如果是珍贵的食材🏈，我们这里不常备❇，需要临时提货✍。”
“不用🈶，只要一个炉灶✴，一锅煲好的米饭🐢，一把食盐就行🎳。”莫问摆手说道🎉。
众人顿时好奇起来☕，就连张守正也惊讶的站定脚步👓，他很好奇🐃，这个年轻人到底要做什么🅱。
铁锅炉灶搬了出来🍶，米饭也准备好了🐮，还有一小罐食盐🏢，莫问撸了撸袖子👋，熟练的打开煤气灶🅰，并将火开到最大🏰，铁锅里的水迹立马出滋滋啦啦的声音👚，眨眼间就被烤干了🎙，随之冒出一点黑色的烟雾🏼。
莫问用勺子盛出一勺米饭随意的丢在锅里✂，一只手不停的颠勺❣，一只手拿些盐也随意的撒到锅里🃏。
看的张守正大摇其头⏸，这家伙连油水都不放🐜，不被烤焦就奇怪了🏕。
本章未完，点击下一页继续阅读