中翅和翅尖一直存着的🎑，中翅存到现在终于够量了⬅，可以派上用场了🐴，这不就用来做蜜汁烤翅了么🈚！

而翅尖……用来做烧什锦最好♒，再配上糯糯的鸡爪✋，简直美味🈯。

不过鸡爪还有其他用途🌞，陈春燕一直抠抠索索的存着的⚫，她准备做泡椒鸡爪🐢，那个好吃🆒，她特别爱当零嘴吃🎑。

而鸡架嘛🏭，把鸡胸肉切下来了🎿，再把其他肉多的地方切一切🏊，基本上就没有什么吃头了🌠，每天就用那个来熬汤🍕。

陈春燕把大骨头棒子和鸡架放到最大号的盆里🎺，上面还有些肉⛩，大骨头棒子里面还有骨髓🌉，谁爱吃谁拿去吃🐮。

她在吃食上并不亏待人⏯。

“咦🐗，厨房里的菌菇了🐊，怎么不见了？”

二狗子♍：“哦🌋，干货都收到库房去了☔，暂时用不上❕，鲜货都晾在晾架上的🎍。”

除了海鲜菇✖、平菇这种菌类⛸，其他菌类其实吃干货比吃鲜货要安全一些🐘，比较不容易中毒➗。

陈春燕以前见过吃新鲜银耳中毒的就是这种情况⏩，上吐下泻的🏤，虽然不致命🐠，但也难受啊🐬。

所以酒楼嘛🐮，就算要用银耳🍍，她要求全部用干的泡发🆒，哪怕干货熬煮的时间比鲜货长很多✒，她也这么坚持🅱。

她转身去了仓库🍩，拿来菌菇用泡发✏。

再将肉铺送来的剁好的猪肉加上蛋㊙、酱油🏽、盐🏉、她自制的味精🌖、香油♟、姜末🎞、香葱段🌂、豆粉❌，用筷子调匀🍳。

她感觉有点干➡，又加了一点水✝，用力搅拌均匀🉑，感觉上劲后🆙，就放到一旁备用🐩。

煮蛋的水有些多🍑，毕竟那么大一锅蛋🏺，这会子水才刚开🌓。

她拿来沙漏计时🏢。

按照她的经验⛅，她平常吃的蛋都是煮八分钟的🍯，那会儿蛋黄不老不嫩刚刚好🎈，但她这会儿想要溏心蛋✔，那么五分钟就可以了🎟。

她看着漏斗漏出去差不多三分之一沙子👫，就把蛋捞了起来🏀，放进凉水里冰着👮。

“二狗子⏰，叫几个人进来剥蛋🐏，记得把手洗干净咯🎐。”

她交代完🐟，就把整块整块的五花肉拿出来洗干净🏇，再用切李庄白肉的手法🍔，将肉切成一大片一大片的🅰。

她检查了下🍾，菌菇已经发好了⛸，便将根摘除🆚，反复淘洗几遍🎮，放进准备好的高汤里面熬煮🌎。

那边被二狗子叫进来的几个小姑娘已经剥好了几个蛋🏎。

她赶紧将芝麻拿出来🐣，均匀撒到米饭面上🍘，搅拌一下🈂，再撒一层芝麻🍡，再搅拌一下🍀，如此循环🍮，等到米饭均匀地粘上芝麻后🎉，她才又拿出了一个大盘子🍏，将蛋拿过来放到盘子上🐪，再将面粉过筛🍢，细细撒一层在蛋上⬆。

她在拿过一片洗干净的荷叶⛎，在荷叶上平铺上薄薄一层饭👏，再将蛋放到中心位置👆，再捏上荷叶✴，饭也就裹在蛋上了🐯。

她回过头取来切好的五花肉🏨，两片大五花呈十字状叠在一起⚾，蛋就放在交叉点上🎅，再将肉紧紧裹在蛋上即可🍝。

蛋裹完了🌏，就可以下锅了🎂，先将肉煎得金黄🐙，再加上酱油🍆、米酒🍵、白糖👯，上盖烹饪三分钟即可🏰。

蛋外面裹上生菜叶子以免粘黏🍟。

陈春燕取来准备好的饭盒🍷，每个饭盒里面都放上三个这样的肉蛋包饭🐝。

她用的是装大菜的饭盒🌋，这道菜也就算一道大菜了🍦。

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