不过她虽然没煮过➕,但却偶然了解过卤煮所需要的用料🎌。
只因为想要煮卤水🏞,必须用到许多香料🐅,而这些香料有很多都是中药🎂,于是林茗便从卤味里面吃出了好几种草药味🌤。
这才有了之后查找卤味制作以及用料的事👑。
现在见煮的还不错✅,林茗顿时心中一喜🍃,连忙拿锅铲将卤水中的卤味盛了一些上来⏪。
等沈母到灶房时就见林茗和林秋白专注地等着🍎,眼睛直直地看着碗中的菜🎿。
沈母笑了笑道🌦:
“林氏👈,你这是又做了什么新吃食?”
林茗见沈母来了♟,才想到她刚才没顾得上沈母一个人跑来的行为🏦,当即有些不好意思道🎡:
“娘🐈,这就是我昨日和你说的卤味⏺,看样子是煮成功了🍢,马上放凉了咱们先尝尝味道🐗,看看差不差🌧,要是好的话🌅,咱们今日中午就吃卤味和方才那个烤鱼吧🐯。”
沈母闻言点了点头🐵。
原本他们家和一般的庄稼人一样⭐,都是只吃早晚两顿饭的🏖,现在她的病稳定下来👭,每个月能省不少铜钱⏪,清儿也提过一回⏭,她就做主家里每日三顿饭🎷,这和镇上的人也差不多了🏐。
现在又有一个林氏🍦,沈家的伙食可是连那些达官贵人家都是不曾见过吃过的🐁。
沈母答应下来🍔,又炒了个青菜👌,鱼和这卤味虽然不腻🎊,但荤配着素吃🐬,对身体才好🏐。
林茗却对沈母的讲究非常赞同🏘,有道是病从口入♓,一段时间光吃好吃的荤菜👲,会造成身体营养不均衡🏵,这个病在现代比较多见⛑,它还有一个名字叫做亚健康🌉,有这种情况的人大多是伙食不错🌀,不喜欢活动的办公族🎽。
虽说在古代患亚健康的比较少🐎,但能均衡地饮食是最好不过了👰,如果条件允许🍈,林茗还想着饭后补充一些水果维生素⛑,还可以起到促进肠胃动力消化的功能🐡。
不过她这上了几次集市🏔,都没看见有卖水果的🍊,想来和华夏古代一样✂,这水果都是富裕人家才吃得起的🌵,一般人🌘,能吃上个枣子柿子之类的水果已经算是不错了🐊。
沈家院子里就种了两棵枣子树🐿,并且看样子没几天就能成熟🐜,晚上的时候给浇些空间泉水🎽,不知道到时候吃起来味道如何🏣。
等了没一会卤味就彻底放凉了🏄,这卤味要冷着吃⛵,味道才香🐎。于是林茗林秋白二人各夹了只鸡爪子🎞,啃了起来🎭。
才咬下去第一口⏪,林茗就知道这鸡爪子做的极为成功🏥,首先是这食材🉐,古代的走地鸡可和现代的养殖场的鸡不一样🏊,不说鸡腿鸡肉🏿,就连鸡爪子的肉质都更香些🆕。
将近一个时辰的中小火熬煮🍬,已经将鸡爪子的肉与骨完美分离🎋,几乎放进口中的那一刻❣,就能尝到入口即化的享受🐮。
脱骨凤爪中的卤汁随着入口即化的爪肉🌷,被吞咽到了喉咙🍼,可这极为爽滑的口感以及咸香的卤汁却还萦绕在口腔中⚫。
几乎没有人忍得住不吃第二口👙,林茗以及林秋白自然也难挡美食诱惑⚡,三两下就将整个鸡爪子吮吸了个干净🍬。
等沈母炒完青菜🅱,就见旁边林茗以及林秋白已经吃了个满嘴生香🐭。
沈母只好道🎓:
“你们两个🐫,怕是吃的忘乎所以了吧?”
林茗一个尴尬🎖,立即端上碗里剩下的最后一个凤爪道🌥:
“娘🌏,这是给你留的⚡,你尝尝🌌,可好吃了🏟。”
沈母见旁边的林秋白跟着使劲点头⏩,还止不住地舔着嘴唇🍾,有些疑惑🐾,这不就是鸡脚吗?能有多好吃呢?
沈母觉得林茗之前做的那些个美味🐕,虽然有厨艺在里面🎓,可食材也是很重要的🏖,那五花肉本身怎么做都是好吃👅,鱼也只要去了腥🐀,掌握好火候不要烧柴了就可以🈂。
可这鸡脚鸭脚鸭头这些却有些难做🐝,肉不多不说🍜,最主要的是太麻烦⛹,就算做好吃了🎠,也不可能会比五花肉这些更好吃些🏫。
可是当沈母接过凤爪🏿,咬了口后🏝,就知道自己真的是太孤陋寡闻了👥,仅仅是一个鸡脚🏟,怎么也可以这么好吃?
最后的结果就是沈母三两下地将鸡脚啃完了🐡,之后还有些意犹未尽地看了看锅里🎄。
林茗笑问道⏰:
“娘🏠,这鸡脚味道如何?”
沈母嗔怪道⛱:
“都这味道了🍂,还能不好吃啊🎒,我就从来没出过这么好吃的鸡脚👁。”
得到沈母的肯定🎠,林茗心中有底多了🅾,盘算这之后是不是找个机会和沈母提一提卖这卤味的事🌦。
之后林茗又再一次地被沈母使唤去叫沈清吃饭🎷,林茗心中颇有微词🐁,为什么不让林秋白去叫🏖,她总觉得现在看着沈清有些怪怪的🏓。
难道是昨晚的气氛太尴尬🎈,所以她到现在都没缓过来?
摇了摇头🍴,林茗认命地去叫了沈清👘,本来想顺便将刚才自己那张画错了的图纸拿回来的🏨,没想到却没在桌上看到🏽,想着应该是沈清扔了👮,所以林茗就没多话🏂,说了句🌓,娘叫你吃饭🍰。
林茗就一溜烟跑了个没影🎎。
等沈清抬头时🍫,只从窗户口看见林茗的一片衣角🍢,顿时手放下了书🍖,不自觉的扶了扶额✴。
他怎么觉得🌾,情况好像比之前更加糟糕了呢?
沈清有些微恼地将手中的颜氏兵法🐜,合起来放进了最底层的抽屉里🐡。
等到了饭桌上👠,林茗就神奇地发现👨,沈清今天好像胃口格外的好🏽,一连吃了两碗饭⏪,沈母在一边看了直乐呵🍆。
可林茗怎么沈清有一两次看着她的眼神⏮,颇像是要把她像碗里的饭一样吃掉的样子🌸。
林茗不由自主地抖了抖身子🐹,肯定是她感觉错了🌬,沈清又不是食人魔🏐,咦想想就可怕🐷。
临末了❎,沈清终于放下了碗筷道✴:
“娘🏏,一会我坐村里的牛车去一趟爹那🍨,拿些书回来👚,你有什么东西需要带的吗?”
沈母想了想道🌈:
“清儿去的时候顺便带几件薄袄过去🐒,这几天天气要转凉了✖。”
说罢看见桌上的东西又道✒:
“对了👑,子胥最是馋嘴🎱,待会你走的时候将这卤味和烤鱼还有青菜带去些🌏,别忘了让他将青菜吃完🐊。”
听着沈母的叮嘱🌛,沈清点了点头❓,随后看了眼林茗🎲,就去准备东西出发了🍙。
本章未完,点击下一页继续阅读