第五十章 美食专家

“我是🅱，请问你们有什么事？”李娜连忙迎上去🎑，唐希芸年纪大了🏈，基本上不再管餐馆的生意🐬。

“你就是李娜？”为的其中一个中年男人上下审视一眼🐅，才说道🌹，“我是市卫生局的冯朝才🈵，这位是京城著名的美食鉴定张守正张教授🌊。”

“原来是冯局长和张教授🎳，快里面请🌑。”李娜心里咯噔一下🆚，这开饭馆的就怕听到卫生局三个字♑。

张守正是一个头花白的老头子🏞，闻摆摆手说道🏭：“你就不用客气了🎾，我这次来是听说🍓，你们这里可以做满汉全席中的十八道菜🐎，特地来看看和其他人做的有什么不同🐁。”

“张教授不远千里而来🌅，就是听说你们这里的菜很正宗🌄，你也不用客套了🎽，赶紧去做菜🐊，如果能入张教授的法眼🌷，你们菜馆就能名扬天下🏌。”冯朝才见张守正一脸不耐烦👜，连忙说道🌖。

“好好🍴，我这就去准备🎳，几位先去雅间等着？”李娜犹豫下问道❎。

“不用了♟，在大厅就好🏑，”张守正皱眉说道🎸，“你这手艺是家传的吗？”

李娜摇了摇头🍩：“是以前一位朋友教的🏈。”

张守正闻眼神中透着失望👥，轻轻地一瞥冯朝才✉，意思中带有责怪⏭，你怎么带我来这里🎩，l我的时间🎚。后者只能赔笑🎪。

张守正几人坐在莫问附近的桌上🎀，彩云连忙给沏了茶⌛，前后招呼着🐱，冯朝才一脸受用⛅，似乎有种去天上人间的错觉👂，那里的服务员就是这么“周到”⛴，张守正却是油盐不进🌅，喝了口茶便闭目不语🆙。

十多分钟的时间过去🍨，彩云端着满屋飘香的菜走出来👅，张守正吸了吸鼻子🏭，不由睁开了眼🌀，只是那彩云并没有把菜放下来🍋，而是越过几人👘，放在莫问这边的桌上🌁。

冯朝才脸色一冷🍘：“你们这是怎么回事？”

彩云立马转身陪笑道🍏：“冯局长➗，是这样的🍇，这三位客人比你们先来🎉，也等了好一会了🌴，所以李姐先做的他们的⤵，你们的马上就好🏬，请先等等🍝。”

“你让我们等？”冯朝才气的站起来🈺。

“冯局长🍢，菜馆做生意都是先来后到🌯，你就坐下等等吧❣。”张守正倒是脸色平静🈁。

冯朝才气哼哼的瞪了莫问这边一眼🆙，暗怪这三个平民百姓不会做事🎣。

莫问倒是无所谓🌆，菜来了他招呼叶晓星和莫少聪吃饭🎑，不可否认李娜做的菜与真正的满汉全席差的不止一点✡，当年莫问做的饭魏青云评七分⬛，那李娜的菜仅多五分🐏，不过这些菜又带着些现代风味🎖，这种除旧革新倒可以再加上两分🏹。

不到一会🎻，莫问这边的菜就齐了🌕，莫问一顿海吃湖喝🆔，好像几辈子没吃过饭一样🏖，惹得旁边的张守正大皱眉头⏱，如此美味却遇到牛饮之人⏮，当真是糟蹋了🎧。

张守正这边的菜也很快就上来了👠，其他人只是坐在一边👕，筷子也没有动🌼，静静地看着张守正⛸，后者先是拿起筷子拨弄几下👉，然后嗅了嗅气味🌇，最后小心翼翼的放在口中✴，闭目轻嚼...

等十八道菜都试过之后⚪，张守正将筷子丢在一边🌛，一口也不再动🐃：“把你们厨师叫来🏭。”

彩云古怪的翻了翻眼🅿，答应一声连忙去叫李娜🏟。

“张教授🏙，不知道这菜合不合您的口味？”李娜见桌上的菜几乎未动👚，不由心里一沉👧。

“虽然有三分味道🍟，但是差的太远🌿，这些菜都改名吧🐔。”张守正闭目说道🌻。

名🏆，为什么？”李娜眉头一皱🏷。

“我怕你们侮辱了老祖宗👈，这样的手艺也敢称满汉全席🎙，你吃没吃过真正的满汉全席🎸，你知不知道满汉全席所代表的意义🌀，这些年我跑了多少酒店⛔，拜访了多少所谓的名师🐎，到最后全是挂猪头卖狗肉🍔，你们这里更差✔，连一点满汉全席的神韵都没有❇。”张守正寒着脸说道🍸。

张守正⬇，关门瘟神🏬，李娜突然想起来以前看到的报道🅾，这些年不知道多少酒店因为他关了门🎼，只要是挂上祖传历史悠久的名号🏬，张守正一定会去踢馆子🎊，如果他吃的满意🏗，定然是名扬天下🐁，就像一个卖羊肉汤的小摊👟，因为他的一句话🏀，如今成了身价数亿的羊肉汤联营公司👠。而有的大酒店也因为他的到来⛩，改行或者改名🐜，又或者直接被取缔关门大吉🐜。

“请问🌥，你说的神韵是什么？”李娜压下心中的担忧🌹，继续问道🌮。

“满汉全席虽然意为满汉一家天下一家👭，但它毕竟是宫庭御宴🐓，其神韵只有精致两字🍈，你们开饭店如同批量生产⏪，何谈精致？要是天下人都能吃到正宗的满汉全席🏕，那岂不是和公厕没什么两样🐊，何谈珍贵？再说你这菜🎑，底蕴不足还学人创新🐕，画虎不成反类犬🌪，看看老祖宗的东西都被你们败坏成什么样了🍈。”张守正痛心疾的说道🏬。

冯朝才闻站起来说道🌖：“张教授意思很明显🏔，你们要么改名🏦，要么关门🎁，另外我们还接到有人举报🍭，说你们酒店工作人员有色前科的人不少🌵，怀疑你们有违法服务🎈，或者卫生方面存在问题🐒，需要接受调查✂。”

么？”李娜脸色一变🌍，“你们总不能说关就关吧🏼，我们一直是做正经生意🏿，对得起天地良心🏦，在卫生方面也一直非常注意🍯，更不会做什么违法服务🍿，这名字也是我们店的招牌✉，怎么能轻易改？”

“那就关门吧㊗。”张守正态度强硬起来🐒。

“这位老同志⛓，”唐希芸见此不由走上来说道⛳，“有话好好说嘛🏗，这名字只是个代号⛳，就像天底下同名同姓的人多的去了🍽，你总不能因为一个名字就关了我们餐馆吧⏫。”

“哎👜，老太太🍓，不是因为一个名字🌺，是因为社会风气🐁，现在社会逐名逐利的人越来越多🎽，歪风邪气越吹越旺🍨，如果不严厉打压🌁，那社会指不定被黑心商人搞成什么样子🌘，你们把菜做成这样🏕，这不仅是对老祖宗的侮辱⏹，更是对社会群体的不负责任🐾，我不做恶人自然有人会做啊🐿。”张守正语气缓和不少🍘，但是态度不容改变👎。

唐希芸回头看向李娜🎵：“要不咱们就改名吧🍂。”

李娜倔强的摇头🍃：“我不会改的🐺，我行得端走得正🌖，又不是坑蒙拐骗🌵，怎么能因为别人一句话就改变🐠，就算是关门我也不会改👭。”

张守正站起来🎢：“那咱们走吧🏘，这次s市是白来了🎺。”

冯朝才看着桌上的食物咽了咽口水🐳，腹议一句🍂，这老东西什么口味♐，糟践东西吗不是🏦。

一群人往外走🏗，李娜的心也沉到谷底🎩，张守正关了那么多酒店👑，到现在依然能横行无忌🌕，可见背景雄厚🏮，自己只是平民百姓怎么和他斗🐠，难道真的要关门吗❇，可是莫大哥那么信任将菜谱交给自己👯，自己无论如何也不能妥协♋。

“等一等🍱。”

张守正闻不由皱了眉头🌊，扭头看向旁边桌上的年轻人⏪：“你有什么事？”

“没什么大事⏭，只是想问一下老先生👆，吃饭是为了什么？”莫问淡淡的一笑站起来🐍。

“当然是为了填饱肚子🍟，而且最重要的是可以享受其美味🌞。”张守正虽然讨厌别人的质疑🐭，但还是回答道👢。

“那老先生可曾吃过真正的满汉全席？”莫问继续问道⤴。

张守正眉头一皱🏊：“你这么问莫非你吃过？”

“我不曾有这个幸运👐，不过我也知道🎬，民以食为天🍣，远古时期人类甚至连烹饪都不会🐒，生食成习♐，到了现在数千年的积累👎，才有了现在的美食🌄，随之才有了所谓的美食鉴定专家⛷。”莫问平静的说道🐔，但是语气中带些讽刺🍩。

“请问老先生🍃，为什么人类从生食到熟食🐫，再到研究美食？”莫问继续问道🍷。

“你刚刚不也说了🌐，是数千年的文明积累吗🐅。”张守正不耐烦的说道🌏。

“积累是不错🎲，那也得有东西积累才成啊⬇，”莫问呵呵一笑♿，“没有创新固步自封🌄，又谈何积累✖，这家餐馆不管创新是对是错🎨，但出点是好的♐，你总不能一棍子打死吧🐂，不好意思🍸，我无意取笑👮，只是想起了你们俗...呃🎌，意大利的一位思想家布鲁诺🍵，他因为支持日心说而被活活烧死⛔，你不觉得你现在很像是万恶的旧教会吗？”

众人闻都是脸色一变🏇，这可是明显的嘲笑啊🐈，只不过张守正却没有生气👛，反而有些新奇🌩：“还上升不到那个高度吧👀，我只是要他们关门❗，又不是烧死他们✅。”

“勿以恶小而为之🐴，勿以善小而不为👠，你真的确定你现在做的是对的吗🌸，我觉得这些菜很好🐀，虽然不能和正宗满汉全席相比⛎，但是你要知道🎞，食物本身在转变🐅，味道也在转变👏，你又如何确定千年前的番茄是酸甜的🍓，而不是苦涩的呢？”莫问平静地问道👥。

守正愣住了👣，他只是想保护老祖宗留下的东西✒，却忘记了世界在变🏸，万物也在变🎪，“照你这样说🌆，现在没有人能做出真正的满汉全席了？”

“河依然是河🎰，但水还是昨天的水吗🍣，厨师掌握食物的本质🎠，也未尝不可🍐。”莫问淡淡的说道🍫。

“难道你会做？”冯朝才一脸鄙视的看着莫问✂，“如果你能做出让张教授满意的菜🍨，这家菜馆就能继续营业🈚，保证以后不会有人骚扰🎽，如果不会⭕，你别在这充好人⛴。”

张守正没有再说话🍈，似乎他也很好奇🍽，这个年轻人说话很深奥✔，如果自己不仔细体会都不明白他的意思✖，难道他也懂得做菜🍿，可是想想刚才莫问的吃相👜，张守正摇了摇头🎶，不准备再在这里l时间⏪。

莫问笑着看向李娜🅰：“可否帮我准备一些材料⛏。”

李娜愣愣的反应过来⏺：“您请说⬜，如果是珍贵的食材⬆，我们这里不常备🆔，需要临时提货🍡。”

“不用🌯，只要一个炉灶〽，一锅煲好的米饭🈸，一把食盐就行🎵。”莫问摆手说道🌨。

众人顿时好奇起来🈚，就连张守正也惊讶的站定脚步🎮，他很好奇🈚，这个年轻人到底要做什么🎼。

铁锅炉灶搬了出来🐂，米饭也准备好了👙，还有一小罐食盐🍬，莫问撸了撸袖子🌁，熟练的打开煤气灶🌹，并将火开到最大🏫，铁锅里的水迹立马出滋滋啦啦的声音✝，眨眼间就被烤干了🌘，随之冒出一点黑色的烟雾🐍。

莫问用勺子盛出一勺米饭随意的丢在锅里🈴，一只手不停的颠勺🐿，一只手拿些盐也随意的撒到锅里👡。

看的张守正大摇其头✈，这家伙连油水都不放👥，不被烤焦就奇怪了🐹。

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