“总之记住一个核心原则啦♒!❄!❎!调味料放少了还可以再加❗,放多了的话👐,神仙下凡也无力回天了⤴!🍹!”
“哦哦🍒,似懂非懂....”
“感觉就两个字就能概括了🎇,经验嘛🐌!⭐!不过的确要尽量少放....”
“如果把糖错认为是盐了咋办??”
“那还能咋办🐿,你自己事先尝尝呗??”
“好了🐘,第二步🐑:刷酱🍚。等到肉烤至七八成熟之时🃏,用刷子刷上一层蒜酱🌂。”
“然后第三步就是撒盐了➕,当然🌌,也要根据自己口味撒量🐓。”
“肉串刷上酱烤制一会后🍁,我们撒入适量的盐🐈,此时肉串九成熟⛱,加盐也不用担心肉串脱水和不易烤熟了❔。盐可以装到一个易拉罐中🍁,一面用钢钉扎几个洞🌬。”
“或者我教你们一个方法🏥,用一个八宝粥的罐子🍔,上方剪了🌀,然后套上半个加多宝的罐子(记住加多宝要下半段)然后扎洞🏅,一般的钢钉就行♓。”
之前弄酒蒸花甲的时候👋,阿柴那家伙就已经急不可耐了🏇,好在被张晓赶紧安抚了下来⏬,不过此时烤肉的香味肆虐🏕,阿柴已经彻底忍不住了🐫,舌头在拼命的吞吐着🅱。
于是🏣,它开始不断地蹭着张晓的裤腿🏴。
“汪汪汪....”
感受到自己裤腿上阿柴在扒拉自己⚫,张晓一边耐心的用刷子刷酱🌏,一边赶紧稳住身形🏫。
“好了好了🐢,别着急➕,心急吃不了热豆腐啊🎦,你别把口水流在我衣服上了🎶,好吃的东西可是值得等待的⏯,快去那边乖乖等着⏰。”
“至于最后一步嘛🍚,咱们就可以开始撒料粉了🌵。”
“再给各位介绍一下我秘制撒料粉的独门配方🎿。花椒面25克➰,当然辣椒面可以放也可以不用放♐,辣椒粉50克👦,孜然粉75克❤,姜粉50克⬅,细盐50克🎭,味精50克(味精粉末状)芝麻面100克🍤,熟花生面50克⛺。无花生时可以不用加🌍,把上面料混合后就成了烧烤专用的撒料粉🐸。”
张晓抓起一佐调料撒向正在滋滋作响的羊肉串🍟,牛排什么的⛔,还特意将另一半没有撒调料隔离开来⛪,准备待会给阿柴吃☝。
“最后肉串放盐烤制10成熟时🍈,停止烤制🎃,在肉串上撒上一些撒料粉🍎,然后就可以下口开吃了👇。”
“在这些生蔬之中🌕,我最爱的还是烤韭菜👲!”
“这种美味真的是烧烤中的极品存在🈯。说实话✨,平常生活里🆘,我真的是一个超讨厌韭菜的人🍠,但是烧烤中的烤韭菜却叫我爱到不行🍗!”
“一盘盘的烤韭菜身上刷着少许的调料酱🍷,撒着一点点的调料🐠,夹一口放进嘴里🎠,韭菜的味道和酱料完美的融合⛓,无懈可击👫!”
“确实🏍,不过我最喜欢的还是烤土豆片⏪!⭐!”
张晓呵呵一笑道✔:“的确♒,烤土豆片可以说是神级的存在了🍞,当然一定是会烤的🍁。我给大家分享一下我烤土豆片的心得想法吧👥。”
“土豆不会切得那么厚🆎,也不会太薄🏸,刚好适中⭕,然后一串上面大概是三片🎨,放在火上烤✳,不会发焦🌂,而是慢慢地在表皮结上一层酥脆的保护膜⛵,李曼的土豆依旧绵软🈂,但是味道确实非常的香🍄!”
“晓哥🐈,你着烤的辣椒是红辣椒还是啥??”
“哦这份辣椒啊?可不是红色的红辣椒🏚,而是绿色的尖椒♋。将辣椒一切两段🏃,将里面的辣椒籽去掉✡,穿在签子上烤制着🐢,微微发焦的表皮🎽,刷上红色的烧烤酱🍫,撒上作料🐥,比平常的炒辣椒什么的🏚,美味提高不止一个度🌲!”
“哇塞👤,还有晓哥的这份烤土豆片🆓,我简直口水都流下来了.....”
“晓哥的这个烧烤手艺真是一绝啊🌞!🍕!”
“我馋了啊🌟,真的......”
“我刚刚才吃完一顿午饭呢🅱,现在又看饿了⚪,晓哥真可恶🐫!⬜!🐨!🏂!”
“等等🎸,我看还有茄子🌎,晓哥还准备烧烤茄子吗?”
“哈哈哈♎,看小貂⛹,馋成啥样了👙。可惜小貂吃不了这样重盐油的熟食🌳,真没辙啊....”
“哎🐫,我们家阿柴也只能可怜兮兮的坐在沙发上🐸,眼巴巴的望着这些烧烤....”
‘我是一个大吃货’打赏主播火箭*2.
‘吃货之神’打赏主播火箭*3.
“感谢晓哥的分享🏹,酒蒸花甲已经做完🍳,真香⚓!”
“感谢感谢🆓,我正准备烤茄子🏀,晓哥快说该怎么做?”
“确实🐶,素菜中的烤茄子真的是烧烤界的一绝啊⛱!🍫!”
张晓笑了笑🆔,之前便已经将茄子洗净🎴,然后在烤盘铺上一层锡纸🌾,茄子洗净擦干在表面抹上一层花生油🍰,在烧烤架上烤一小会儿🍠。
“趁着茄子在烤的时候🌽,咱们将葱✝,蒜🈳,辣椒切成细细的丁🌡,拿一小碗将葱蒜辣椒放碗里♿,加入一勺油⛳,2勺生抽👩,盐少许♊,椒盐少许⛎,孜然少许🌉,调成酱汁.....”
过了几分钟后🎣,茄子从烧烤架上取下来🏳,张晓用筷子试探了一下🆘,点点头道🌱:“大家注意⤵,如果茄子表层皱皱的🐧,用筷子轻轻按下感觉里面是软软的就证明好了⚽。”
一边说着☝,他再将茄子正中间切开🏧,背面不要划破🎁,用刀轻轻的在茄子肉上划几刀♒。
“这样可以更好的入味🌿,不要太用力把底层的皮划花容易漏👟,再将前面调好的酱汁淋在茄子表面🅰,再烤五到十分钟就OK了👩。”
“烤出来的茄子上面刷着烧烤酱🍌,撒着一层烧烤调料🎬,还有上面的蒜蓉♈,扯起茄子里面的内瓤👁,比平常的炖茄子来说🌟,美味翻倍🌨。而且还不用吃难吃的茄子皮🍯,简直不要太棒🈯!👧!”
将这些烧烤都做好之后👞,张晓给自己打了一碗米饭👱,当然✨,他没忘记给阿柴的饭盆里弄了点米饭⬅。
至于小貂嘛👕,还是一如既往的饲料以及水煮鸡胸肉🏧,这对于小貂来说就是最好的伙食了🐡。
如果逞一时口舌之快而吃这些重盐油的食物🎤,才是对小貂的身体健康不当回事🍲。
“开动⬆,准备吃饭🍊!⚫!阿柴等一下〽,我这边给你再弄点烧烤哦~”
张晓招呼了一声👃,就准备拿起几个羊肉串🏰,骨肉相连🎄,把签子抽离出去再帮它盛在饭盆里㊙。
不过🏰,正当他忙活的时候🎮,窗户外响起了一道十分动听的女声🌿。
“你好🏓,请问这里是烧烤店吗?”
声音是很好听🐗,可是说的话让张晓有点疑惑🏡。不过想想也正常🏅,自己这的确很像流动的烧烤店....
抬起头⬅,就看见窗户外边有一个五官端正⛄,留着黑长直秀发的女人正好奇的朝里边观望着🎛,在她的身后还跟着一个扛着摄像机的摄像师⛏。
这是记者?
张晓连忙起身下车🌹,才发现这个女人身材高挑且十分苗条🏪,差半个头就跟他一样高了🎫,要知道他可是高达一米八啊🐜!👇!
而且这个女人不止是五官端正⭐,严谨的说长得英气十足✈!🍞!
“不好意思㊗,我这里不是什么流动烧烤店🎼,我是一个自驾游的主播👅,这是一辆房车🏠。今天先停在人民公园附近做饭吃🍻。”
闻言♏,这个记者也有点尴尬🏓。
谁让她是一个资深的吃货⚪,她本来下午过来拍摄人民公园的英雄纪念碑来积累素材🏵,让台里做纪录片用➰,毕竟这种小活也只能交给她这种实习生🍓。
结果在路上又发生了一些意外🌏,一眨眼就拖到了晚上七八点🎏。
她饥肠辘辘准备下班🍍,经过房车的时候却闻到了香味🌸,还以为是什么流动性的烧烤店👂,另辟蹊径开着房车出来做生意➰,其实纯粹是她误会了♟,谁闲着会开着房车出来做小生意呀??
“不好意思打扰了.....咦⏭,你是张晓?”
见对方道歉❌,张晓正准备转身继续吃烧烤♏,结果这个女生又一声惊呼👲,让他的脚步下意识顿住🐁。
“额🌻,你认识我?”
女生的表情显得无比惊喜🐅,就连她身后的那个抗摄像机的摄像师👲,也是一脸讶异🏥。
“开玩笑🍚,怎么可能不认识呢⛏,你来咱们郕都之后🍙,可是做了一次见义勇为的好人好事🎥,我们台里一直想采访你🍣,不过因为你一直在直播🌃,老是不停的更换景点⛴,没能联系上你🍙。没想到今天居然在这里偶遇你了♈,你好🐁,我叫钟离月🏄。”
采访我?
不过张晓更感兴趣的🏜,还是她刚刚说的名字✖。他不会认为这个女生就姓钟⏪,叫离月🎣,钟离这个姓刚刚一瞬间🐎,系统就在脑海中自动灌注了相关知识⏩。
“你姓钟离?”
这下不只是钟离月✝,就连她身后的那位摄影师⛪,也无比惊讶的看着张晓🏩。
不论是谁🎀,初次听到自己的名字🎡,都会下意识的认为自己姓钟✋,张晓居然知道这个姓氏🌂。
“嗯嗯嗯⏰,我是姓钟离🍘,晓哥你真是见多识广呀🍐,居然知道这个复姓🌔。我的好多同事到现在还搞不清楚我的姓氏呢🌆,还以为我单姓钟🐖。”
说完之后🐚,紧接着她又一脸期待🐻,迫切的看着张晓🍨:“那晓哥➖,我能采访你吗?放心不耽误你🐏,等你先吃完饭咱们再商量🌺。”
张晓正在犹豫之际🐑,没想到系统提议道✴:“宿主🍁,电视台的采访对你增加粉丝有大好处⤵。”
“emmmm🏐,这样抛头露面太高调了不太好吧🍖。”
张晓下意识的说出这句话🐯,可转念一想🎐,又被自己逗笑了🌶:“我在胡说八道些啥....我一天到晚当着几十万人的面直播🌵,抛头露面太高调是什么烂借口....”
与此同时🏦,系统自动发布任务了❓:“叮🐲,请接受电视台的采访👗,并且尽量满足钟离月的诉求🎴。任务奖励🎦:厨艺技能进阶机会一次🍺。”
张晓噗嗤一笑道⛩:“行吧行吧🎙,反正现在也没事🌙,可以多累积一下粉丝量也不错🎄。”
如果电视台只是播放关于他的报道倒是无所谓❓,但是让他接受采访🎉,说实话他还有点心里忐忑🍛,毕竟是头一次嘛🌋!🎋!
想到这里⚓,他笑着邀请钟离月和那个摄像师上车⬜。
“来吧👚,正好我正在做烧烤吃⛔,一起上来吃点吧🈵,然后沟通一下你怎么采访我👐,我好准备一下来配合你🌙。”
钟离月原本以为👅,张晓顶多要等吃完饭了再接受采访🐾,没想到还能蹭上一顿烧烤呢??尤其想到之前飘了半条街的香味🍨,就更加忍不住口水疯狂分泌⭕。
至于不好意思什么的🍂,对于她这个资深吃货来说🐔,在这种情境下压根就不存在⏲!🌮!
“好啊好啊♍,那我们就不客气喽🍭。”
至于摄像师⬅,她让张晓叫他小李就行了✍,他刚开始还十分犹豫✳,但最后见钟离月主
动的上了车🌰,也十分无奈🎇,只能选择跟了上去➡。
“卧槽🍔,这个小姐姐和那个曦姐好像很相似呢🍁!🌠!”
“6666🏷,同样都是英气逼人⚪,很热情外向的运动型美女🌼。”
“话说晓哥总是能有许多艳遇🏜,好看的小姐姐都让他碰见了🈚。”
“鉴定完毕🈷,资深吃货一枚🃏,面对吃的毫无抵抗力啊🏺。”
“不好意思能吃吗?不好意思🐙,不好意思真的没有享用美食重要🅰。”
“话说现在🍼,竟然还有姓钟离的??哦对了🎒,汉代的钟离昧....但现代不都是改姓钟了么?”
钟离月在张晓的眼神肯定之下🍈,这才彻底放下心理负担⚓,开始大快朵颐起来✏。
趁着吃饭的间隙🏹,张晓顺便讲了一下钟离这个姓氏的来源🏧。
“钟离姓的源流可以直接追溯到春秋时代宋微子所建的宋国✍,算起来是商汤的子姓后裔👲。由于其始祖曾食采于一个叫作钟离(今安薇省凤阳县临淮关镇东)的地方👠,所以子孙才会“以邑为氏”🏣,开始以“钟离”或“钟”为姓🍗。换言之♓,长久以来为大家所熟悉的复姓“钟离”及单姓“钟”➡,实际上是血缘相同的一家人🈶。”
旁边的钟离月吃完羊肉串正辣的不行🈯,听到张晓的介绍之后一脸震惊的样子👅:“没错没错🌚,我就是临淮关的钟离人⛴!🍃!晓哥♐,没想到你连这都知道㊗。”
“那啥👬,貌似你比我大吧⚽,要不还是别叫晓哥了?”
“没事~我就喜欢这样叫➗!亲切点嘛~”
“哦对了👭,现在都快九点多🈚,采访不如换个日子吧🏜,你们太晚下班了也不太好....”
这时🍵,张晓注意到一旁的摄像师有些焦急的样子🏅,显然是想下班了👗,于是趁着他要起身告辞之前🍫,便直接提议道🐝。
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