当林茗不知为何酒楼里的人都看向她的时候🏂，酒楼里的人也许是觉得这样看着人家小娘子太过失礼⛽，就又都转回了头⛓，可这头是转过来了🎢，但是却个个都竖起耳朵关注着林茗的动向🐓。

林茗只能丈二摸不着头脑地继续端着砂锅到了沈家的桌前🍖。见钱掌柜也在🏯，并且桌子上还多了许多菜🆔，心下觉得这钱掌柜还挺会做人的🍿。

将装着酸菜鱼的砂锅放到桌上后🈚，林茗也随之坐到了自己的位子上🌭，瞧了一眼大家满脸好奇的神色🐷，看着钱掌柜道🈶：

“钱掌柜的🈹，妇人的菜做好了🐽，请品尝🌁。”

钱广富眼前一亮🐰，就迫不及待地打开了砂锅的盖子👢，刚一打开就被扑面而来的香味缭绕的微眯住了眼🎒，随即眼睛更加亮了一些♌，拿起筷子就想要尝一下🌤，可筷子即将伸到锅里时⏩，还想起旁边还有这么多人🐆，一脸不好意思对着沈奎章道🆑：

“沈先生🐴，钱某就先尝尝了🍲。”沈父听了也笑道👙：

“钱掌柜的请尝⏮。”

只见钱广富用筷子夹起一片肉还没吹凉就往嘴里送❌，虽然有些烫嘴🏐，但是他眼里还是迸发出一种前所未有的惊喜♏，又是连连夹了好几筷子才意犹未尽地看着林茗🐷，一脸惊疑道🌀：

“这肉片可是草鱼？”肉片滑嫩无比🐃，入口即化⬆，嚼时入味却不软烂🍉，吃完后口齿竟然还残留着肉片的余香🏘。

这实在是让钱广富太过震惊了🏥，他这一辈子还是头一次吃到这样的肉🎨，而且这味道竟然像是草鱼肉的样子🍏，这更加让他不敢小觑了林茗⏸，这鱼他也算吃过不少了🏮，但能做到这种程度的实在是让他惊艳👎。

惊喜之余甚至生出了直接聘用了林茗的想法⏯，月钱好说✴，他到时候只要将这道菜作为他们醉仙楼的招牌菜👚，仅凭这一道菜🌈，他就能赚个金箔满盆了🏳。酒楼就能一改之前被别家比下去的劣势🐪，生意重新火红起来🏓。

“是的⚫，妇人在厨房见有一条草鱼🎍，便用它作为这道菜的主料🏚。”说起来这道酸菜鱼其实还有很多不足的地方🅱，不说用黑鱼口感更好👬，还有比如这香和辣的部分➰。

一是香🍟，这道菜的香气来源主要是炒制生姜蒜辣椒花椒时炒出来的“混香”👭，可在现代👲，林茗吃到的酸菜鱼还配有香菜🆕。

香菜特有的香味正好可以将菜的油腻感综合一些🌔，将“混香”里的油气融合去除掉油腻🏰，这香味和口感才会让人百吃不腻🍥。

关于香菜✔，这里面还有件趣事⬜，她前世的时候一开始是非常讨厌吃香菜的🍳，到了一闻到香菜就皱眉的地步♋，可自从在吃酸菜鱼时吃到了点香菜后✨，发现香菜的味道还是可以忍受的🍆。慢慢地她就离不开这种独特的味道了🏧，要是哪次吃酸菜鱼没放香菜🐢，自己还觉得缺点什么❄。

只是遗憾是她没在厨房找到香菜🍭，而且就算找到了🌒，她也不敢冒然尝试🏕，毕竟有喜欢吃的就有不喜欢吃的🎮，这和前世的榴莲和臭豆腐是一个道理👫，不喜欢吃的见之皱眉🌎，喜欢吃的嗜之如命🎇。她既然想要人人都喜欢吃🆗，就不会再添加一些不稳定因素🌳，所以没有香菜纯粹是她个人觉得比较遗憾🍧。

而其二则是辣🏽，她在炒香时尝了下辣椒🎖，辣味实在是达不到前世的力度🆓，要是有小米椒这种稍微辣一些的辣椒就好了👚，那这道酸菜鱼就具备让人欲罢不能的特质🍊，又辣又好吃👣，好吃的记忆点是极其容易模糊的🍊，可辣是非常容易记忆的⛩，一旦将辣和好吃的记忆点结合在一起🐁，就会让人一想到这道菜🎖，脑海中就不自觉回味它的味道🐀。

她记得前世时淘宝有一款韩式泡面就是以辣著称的🌬，她也吃过🎽，那真的是非常辣了🏡，可辣过之后又让人不自觉地想要再吃一包🌲，虽然刨除了辣这一点泡面本身也是蛮好吃的⛔，但是究其爆火的根本原因还是一个“辣”字作祟⛱。

所以即使钱掌柜表现的十分喜欢这道酸菜鱼了👉，她还是或多或少有些遗憾🎖，不过遗憾也没有办法⚽，就连这酒楼里都没有的食材和调料🌔，想必一般人更少吃到🏃，或者这个世界就根本没出现这些食材👅，所以就只能尽可能地还原出来一道不太完整的酸菜鱼🏋，现在来看效果还是不错的🏖，至少她可以确定这道菜绝对有销路🍼，有销路就证明价钱方面可以好好谈谈了👚。

心中的想法也只是一瞬🈁，林茗便道✳：

“钱掌柜的觉得这道菜如何？“

钱广富听完刚想夸这菜的美味🈁，但眼珠子一转又道🎴：

“菜的事先不说✖，沈夫人有没有意愿来我们醉仙楼当厨子⛷，别的菜不用做🎥，只管做这道鱼如何🏼。”见林茗似乎没有料到怕她拒绝又补充道🆗：

“月钱每月20两银子♉。”说着拿手比出了个二✏。

林茗想了想说道👟：

“多谢钱掌柜赏识🏿，只是妇人不愿意在外抛头露面🍱，今日来醉仙楼也只是想要来卖菜谱的👪。”

钱掌柜一脸无奈🎙，最后只好问道🏝：

“那你这道菜你想要卖多少？”

林茗挑了挑眉🎈，问她？她可对着古代的菜价什么都不懂👓，不过既然问她🐻，就在心里简单算了一算♌，想要利益最大化🌓，就首先得知道对方心中对于价格可接受的范围🎵。

她刚刚有听见🐡，这醉仙楼的阳春面一碗十五文🐷，简单的肉菜都在三十文以上🏮，一只烧鸡更是要价四十五文🐛，她这道菜虽是用不常吃的鱼肉〰，但胜在味道独特🈂，回味无穷🎷，在口味上就胜过这些普通的菜了🎨。

可直接定太高也不太现实〰，一是这个镇子的购买力是固定的🎆，即使是因为口味独特买的人变多了🎧，但可获取的利益还是没有价格低一些的多⛄。

所以这钱掌柜的定价也就是在三十文到四十五文的范围内🎿，超过四十五文👩，能消费得起的就非常有限了🌆。按照每天卖出五十份酸菜鱼来算👛，假若钱掌柜预计一个月回本🏵，那她卖五十份乘以三十天载乘以四十文✨，也就是六十两银子最合适🐜。

虽然她可以要价更高些🎒，甚至如果钱掌柜不买她可以假意卖与他人威胁🐱，为了生意⛰，对方也必定会买下来⬜，不过那就不是她想要的局面了🉐，依她看🏿，这钱掌柜的品性尚可🏯，她也乐的交这么一个朋友🎶，故此也就不在价钱上压制对方了🎎。

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