自己还没有休息够👨,罗豆就已经兴致勃勃的投入到了新的甜品的研发中🆖,她就像是一个不需要充电的马达🍌,不停的向前冲冲冲⤵,向天真觉得很佩服🐝,自己不行🅰。
做事情需要周详的计划🐈,如果什么都不想就向前冲🌎,很可能有很多漏洞要补🐥,俗话说磨刀不误砍柴工🈚,不如多计划计划🏄。
此刻的向天真➿,躺在壁炉边的摇椅上✝,在脑子里磨刀🌎。
夏天吃什么呢?说起夏天🌃,地球的夏天👱,家乡的夏天🌘,应该是从五月份算起的吧🌗,那时候天就热起来了🌔,穿短袖衫了🏯。
夏日第一顿是从五月槐花开始的🌩。春末夏初绽放的小白花🌐,一串串挂在高高的槐树上👲。开放之前是绿色的🏺,一点也不显眼🏀,一旦绽开槐树就变成了一树雪白🌗,一朵朵🅱、一串串♋、一簇簇🐅,中间夹杂着星星点点的绿🐋。
槐花最吸引人的地方并不是颜值🍱,而是香气⬅,那股幽幽的味道从树上散落下来⛴,带着夏季的气息⤵,落在头发上🍎、脸上㊗、钻进鼻孔里♊,使劲吸一吸🏗,欲罢不能㊙。
这种花期极短的花朵🐤,却有着巨大的能量🍼。槐花蜜先放在一边不说🌑,光是花朵本身🉐,就已经足够“吃出花儿”来了🆗。槐花炒蛋🌆、槐花饺子🍇、凉拌槐花🌰、槐花炒饭🐚、槐花蒸麦饭……短短的一生🆙,甚至不够人们吃个够的⏯。
向天真的奶奶住在郊区⏺,年年都有新鲜的槐花可吃⛵,最的是爱槐花炒蛋🐎,在蛋液里加一丁点盐🎤,和甜甜的槐花打散在一起👲,伴随炒鸡蛋经典的声音——刺啦……下进油锅里🈸,快速打散高温成型🈴,盛在碟子中♊,黄澄澄嫩滑滑的鸡蛋上星星点点散布着白色的槐花🎩,颜色娇嫩像少女🌀。
醇香的煎蛋伴随着清脆香甜的槐花🎑,两者相得益彰🎅,不需要什么米饭🍝,端着盘子就能干掉一碟♊。
可是……奥尔科没有槐花啊……
向天真翻了个身⤴,有点愁苦🍶。
这里的极昼夏季其实并不太炎热🍌,和自己原来居住的城市差不多🌷,湿度也不算大⚡,还是挺舒适的⛽,上一个夏天(这里都说上一个夏天或者下一个冬天)向天真几乎每天都在吃马丁爷爷的烤鱼🏮,差点得了高血压⏬,后来就去广场吃热狗🎄,还在罗豆家吃甜点🆔,对了🎿,还吃了鹰果沙拉和黑耳兽肉🌩。
好像在那时候⚫,并没有吃到什么太心仪的东西🍿。现在非常想吃凉面👉,鸡汤凉面⛲、麻酱凉面👍、川味凉面🐑、鸡丝凉面🏥、日式荞麦凉面🎊、怪味凉面……对啊🅰!出这些东西不就行了吗?
凉面这个东西🎴,永远是夏季快餐车首选🐻,简单好做口味大众🎷,面一次煮一锅🍑,准备点调味料和配菜出来👰,来人就拌一份🌾,出餐快又可以随时调整口味……向天真不困了⤴,从躺椅上爬起来🍈,开始夏季餐品的研发之路🎎。
罗豆带着新甜品上门换换口味🐺,机器人可以做加工制造🏍,检测甜度和成分🍪,却永远没有办法替代人类的味觉进行品尝🎊,每次甜品研发🍢,罗豆都抓着身边一切能抓到的人进行品尝🍁,研发季的罗豆是常常被拒绝的——就像饺子季结束时的向天真一样🍃。
收到了向天真发出的新品试吃邀请🏓,罗豆立马打包了一打糕点🐷:和以咸鲜为主的天真之餐搭配一定不错👜。
当罗豆到达马丁爷爷家的时候❌,发现长谷🌔、乔伊斯🎬、马丁爷爷连带奥兰一起围在餐桌边🌅,对着一个大盆和若干小碗小碟子聊天👪。
“这么大盆吃什么啊?”罗豆伸头过去看🏨,只见到一盆面条👤,还是三种不同的粗细👒。
“没别的了?我辛辛苦苦带这么多东西来庆祝🍾!”罗豆从背后提出一打甜品✖,大家一哄而散❕,假装忙碌✒。
乔伊斯去写邮件⬅,长谷调出虚拟画板画画♐,马丁爷爷让奥兰把向天真叫出来⏹,罗豆默默把甜点包装拆开👠,挨个摆放在长条桌上——饭后一定要有甜点👖。
向天真出来的时候👢,端着一大盘各色菜丝❔,绿色的青瓜丝🐐,红色的胡萝卜丝⏩,淡黄色的土豆丝🍽,橙色的西腾蔓🍪。长谷夸赞🌇:天真的配色像艺术品一样🐫。
所有东西准备就绪⛅,向天真撸起袖子准备开始练摊了⏩。
第一个一定是马丁爷爷🎇,向天真笑眯眯的问🐇:“您想吃什么口味的?清爽一点从?醇厚一点?要辣吗?来个麻酱凉面吧👄!”
其实向天真弄到的是花生酱🎎,芝麻几乎已经找不到了🍧,但是完全不影响发挥🌈。用筷子挑起黄澄澄的凉面放进碗里👮,再加上四色蔬菜🌫,撒上盐醋酱油花生酱等等➰,亲自拌匀递给马丁爷爷🍴。
又给其他几个人做了鸡丝👋、红油⤴、清汤凉面🎫,自己则弄了一碗怪味凉面出来⏱,真是怀念这个味道啊🌘!很久没有吃过了呢🈯。
长谷被凉的打了一个寒颤🐟,因为做的有点晚🎺,加上油之后面是放在外面晾凉的❌,只有一小会儿✖,但是足够透心凉了⚾。
“现在吃太冷了🐵,等到极昼的时候吃👏,肯定很不错✋。”马丁爷爷吃了两口放下筷子👆,喝了一口热茶🍠。
乔伊斯递出吃的一干二净碗♑:“我想尝尝别的味道⚡,还是凉的东西好吃啊🆎!吃饺子的时候嘴里会烫的起水泡🏞,虽然好吃……🎙。”
吃了四碗的乔伊斯在投票时瘫痪在了椅子上🎈,长谷就显得格外有策略🍅,从只管向天真要了半碗面🍴,然后从乔伊斯🐡、马丁爷爷🏋、向天真和罗豆的碗里各挑了几根🅱,每个味道都尝了尝🍨,刚好吃饱🉐。
“我最喜欢你的🌧。”长谷指着向天真的碗说🏖。
“嗯🌪,我记下了🈯。”向天真让奥兰收回了碗✳。
罗豆意犹未尽🎽:“那个又酸又甜又咸又辣的味道是怎么出来的?丰富但是又很平衡🌄,虽然好几个味道在一起⚾,却不混杂🉐,每个都独立清晰🌠,但是又相互搭配👍。”
向天真嘻嘻一笑🐴:“靠经验和手感🍪。”
罗豆有点迷糊🐥:“不是定量吗?“
“不是🍍,定量也不一样🏠,每个人调出来味道都不一样🏖。”沉吟了一下🎹,向天真说🎪:“我告诉你调料的分量🍙,你自己调一碗试试?”说着话又挑出一碗面递给罗豆🅿。
罗豆接过碗➕,按照向天真所说的量✈,放了三勺花生酱🍐、两勺醋👲、两勺酱油🐙、半勺花椒粉🎗、半勺糖🐓、半勺盐🌹、一勺辣椒油和一点点蒜末小葱🌥,拌匀尝一尝🌩,竟然和向天真所出那一碗味道完全不同🏩。
和向天真的那一碗面比起来👢,自己调的这碗酸甜口味更明显🎊,两者不太一样🐉,但是也没有不好吃——这就是神奇的地方🍾,如果是甜品🐷,比配方多出或者是少出一点糖🎐,可能就会有明显的好吃与不好吃的变化♓。
也许好吃和不好吃的评判是出自个人的喜好👗,但眼前的这种调味方式明显与甜点不同🐎,至于哪里不同🎇,罗豆还没有弄清楚⚽。
乔伊斯看着罗豆手痒⛳,吃饱了也要试一试⬛,回想了一下🆑,按照刚才向天真说的量🈸,摸摸索索的自己新调了一碗🌫。罗豆伸出筷子挑出几根乔伊斯碗里的面品尝🐤,还是不一样🐳。
“你不是按照天真说的量放的?”她问乔伊斯🎠。
“对⛸,我喜欢吃酸味🌃,就多放了一点醋👌。”乔伊斯适应的倒是比罗豆快🎤,马上就懂的了自己的口味自己做主🐴。
“你们觉得怎么样?中餐厅夏天上这个?”向天真征询大家的意见🍀。
全票赞成通过⏳。
她决定改天约塞西尔先生品尝一下👂,作为奥星食品的负责人👢,塞西尔先生对客户们的口味习惯相当了解🌃,能够给出很好的建设性建议➖,但是必须是在朋友们之后——中餐厅上什么样的餐食🐑,一还是要自己做主⌚。
看着大家奥兰端上茶水🅾,罗豆笑眯眯的拿出糕点🌝:“来🏮,饭后甜点🐣!”
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