中翅和翅尖一直存着的🏪，中翅存到现在终于够量了⛪，可以派上用场了⏰，这不就用来做蜜汁烤翅了么➡！

而翅尖……用来做烧什锦最好🐬，再配上糯糯的鸡爪👙，简直美味⛑。

不过鸡爪还有其他用途🈺，陈春燕一直抠抠索索的存着的🎐，她准备做泡椒鸡爪🐾，那个好吃🏩，她特别爱当零嘴吃🌨。

而鸡架嘛🍑，把鸡胸肉切下来了🌱，再把其他肉多的地方切一切♎，基本上就没有什么吃头了🌎，每天就用那个来熬汤🍫。

陈春燕把大骨头棒子和鸡架放到最大号的盆里🎲，上面还有些肉🐈，大骨头棒子里面还有骨髓🍸，谁爱吃谁拿去吃👆。

她在吃食上并不亏待人👛。

“咦🎿，厨房里的菌菇了🏛，怎么不见了？”

二狗子➖：“哦♒，干货都收到库房去了🆖，暂时用不上㊗，鲜货都晾在晾架上的🐤。”

除了海鲜菇🏛、平菇这种菌类🏯，其他菌类其实吃干货比吃鲜货要安全一些🍵，比较不容易中毒🍪。

陈春燕以前见过吃新鲜银耳中毒的就是这种情况⛩，上吐下泻的🏿，虽然不致命🍉，但也难受啊👫。

所以酒楼嘛〰，就算要用银耳👉，她要求全部用干的泡发🏡，哪怕干货熬煮的时间比鲜货长很多⛓，她也这么坚持🎉。

她转身去了仓库🐛，拿来菌菇用泡发🎟。

再将肉铺送来的剁好的猪肉加上蛋🏓、酱油🏦、盐✔、她自制的味精🎦、香油🏴、姜末✳、香葱段🐪、豆粉✔，用筷子调匀🍹。

她感觉有点干⏮，又加了一点水👡，用力搅拌均匀🍩，感觉上劲后🌷，就放到一旁备用🍰。

煮蛋的水有些多⬜，毕竟那么大一锅蛋🏓，这会子水才刚开🎏。

她拿来沙漏计时⌛。

按照她的经验👋，她平常吃的蛋都是煮八分钟的🆎，那会儿蛋黄不老不嫩刚刚好⚾，但她这会儿想要溏心蛋🏣，那么五分钟就可以了Ⓜ。

她看着漏斗漏出去差不多三分之一沙子🍦，就把蛋捞了起来🍻，放进凉水里冰着👁。

“二狗子♒，叫几个人进来剥蛋👯，记得把手洗干净咯🍸。”

她交代完🎤，就把整块整块的五花肉拿出来洗干净🉑，再用切李庄白肉的手法⛵，将肉切成一大片一大片的🌼。

她检查了下🐬，菌菇已经发好了🌄，便将根摘除🏠，反复淘洗几遍🍥，放进准备好的高汤里面熬煮🌾。

那边被二狗子叫进来的几个小姑娘已经剥好了几个蛋🎆。

她赶紧将芝麻拿出来🎈，均匀撒到米饭面上🏒，搅拌一下🐶，再撒一层芝麻🐢，再搅拌一下🌨，如此循环⬇，等到米饭均匀地粘上芝麻后🏗，她才又拿出了一个大盘子🌴，将蛋拿过来放到盘子上🎨，再将面粉过筛🐥，细细撒一层在蛋上🈵。

她在拿过一片洗干净的荷叶🐾，在荷叶上平铺上薄薄一层饭🍿，再将蛋放到中心位置〰，再捏上荷叶🍠，饭也就裹在蛋上了🎬。

她回过头取来切好的五花肉🐉，两片大五花呈十字状叠在一起✋，蛋就放在交叉点上㊗，再将肉紧紧裹在蛋上即可❗。

蛋裹完了⚡，就可以下锅了🐠，先将肉煎得金黄🐞，再加上酱油🍘、米酒⬇、白糖⛩，上盖烹饪三分钟即可🏰。

蛋外面裹上生菜叶子以免粘黏✈。

陈春燕取来准备好的饭盒🍌，每个饭盒里面都放上三个这样的肉蛋包饭👎。

她用的是装大菜的饭盒🌪，这道菜也就算一道大菜了🏯。

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