第二百三十三章
鲍鱼宴（2）
装鲍鱼的恒温箱有20升的容积🎉，大约和普通的微波炉相当👲，这样四个满满当当的恒温保湿箱🎲，明显出乎刘子青的预料🐘，一时之间甚至没有反应过来🈸。直到黄宣出声道✨：“喂🌞，不要了？”刘子青这才赶忙从黄宣手中接过箱子🌚，由于是密闭的👁，故而忍不住问道✂：“有多少？”
“36只大鲍鱼🌩，还有些小的〰。”黄宣做了个肩膀放松的向下伸展✖，鲍鱼不重⏳，但保温箱却不轻🈴，虽说是便携式的🍷，但里边放着和笔记本类似的大块电池🍢、控制ic以及纯铜的换热件🌞，加在一起👱，足有5公斤的分量🏈。
“36只？”刘子青的眼球有一根结实的连接神经♏。
黄宣做了个微笑的动作⛽，道🍽：“既然是鲍鱼宴🎧，自然不能一人一只吧🌑，李先生怎么说？”
“李师傅原本预想如果能有两只三头鲍的话……”刘子青停顿了一下🍾，转而很迟疑的问道👱：“大鲍鱼指的是多大？”
“呃♈，大都是三头鲍🏣，其中有我选的六只两头鲍🌙，家里人应该都很少吃到🈺，尝尝吧🐓。”
刘子青眼球的连接神经顽强的经受住了考验🏁，他也将到了嘴边的话都咽了回去🈴，做了个手势👤，道🍤：“ok🈶，我去交给李师傅⌛。”他心里已经暗暗决定🎹，离自己疯狂的老板远一点🎄。
厨房里🐀，李文基站在皮蛋身后✴，看着他用勺子搅动着老汤⏳，道⏪：“用高汤熬鲍鱼🍖，最重要的是火候🏽，火太大👙，金华火腿就容易散⭐，汤就稠了🐦，火若是小的🐰，鱼翅和燕窝炖不开🏆，鸡肉的香味也出不来🌔，味道就淡了……”
他正说着🐆，刘子青和李庆两个人就拎着保温箱走了进来🎗，前者大声道🆚：“李师傅🍩，鲍鱼拿过来了👥。”
“哦🏅，怎么样？”李文基也颇为期待的走了过来👞，他会答应这次的鲍鱼宴🏊，很大的原因也是想看看黄宣的实力🈳，并亲手烹饪几只3头极品网鲍🐠。普通的野生三头鲍⌚，50万就能拿下🏆，国产鲍更是有不足10万的记录♒，但这样极品的三头网鲍✈，却也不是随便哪个人能吃的起🐬，买的到的🏻。在他想来🆖，黄宣应当不至于自己也舍不得吃才对✨。
刘子青的表情很古怪🎢，小心的将保温箱放在桌子上🏒，又拿过李庆手里提的保温箱🌍，和旁的两个箱子挨在一起🍾，道♓：“要不您先看看？”
他觉得如果复述黄宣的话🐢，完全是考验在场诸人的心脏🍲，制造混乱⛏。
李文基如同很多香港人那样⏬，将两肩打开耸了下肩🐳，将手套取了下来🍠，招呼了一声道🐛：“华仔♉，过来帮手🏀。”
华仔是个20多岁的年轻人🐯，还是个富临饭店的小厨师🏦，刚刚从配菜升到掌勺🏿，有资格做一道菜⛪，但他做事认真🆚，被李文基看中Ⓜ，也就有机会和皮蛋一样跟师傅出门了🎐。
低低的答应了一声🍿，华仔跑到李文基身边☔，拿过两个木质的盘子🌂，等着李文基取鲍鱼🌩。
第一个保温箱打开⬜。
刘子青探头看了一眼🆎，都是比手心小点的鲍鱼🎷，较前日里黄宣拿出来的还要小上一号👝。
李文基却小心翼翼了起来🐍。
他一边用两只手将鲍鱼托出来🈳，一边像是给华仔讲解道👅：“干鲍之所以比鲜鲍好吃🏃，重点就在于溏心✋，没有溏心的干鲍和馒头渣没什么区别🌏，现在人不讲究❄，也是养殖的鲍鱼太便宜了🃏，好多晒出来的鲍都没了溏心🎹。”
李文基一边说⏬，一边翻着这鲍鱼🐔，道🐿：“极品的四头网鲍⌚，溏心方正有弹性🐴，一只至少30万👢。”他说着抬头看了眼刘子青👔，赞叹道🌨：“你老板有实力🎿。”
刘子青没说话🍣，他还等着李文基开其他的保温箱呢⚽。
李文基嘴上说着话🎹，手上则不停🏜，将鲍鱼捞出来就平放在那木盘子上🐼。箱子是分层的🌖，他将第一层的6只取了出来🍑，又是6只🐹，旁边的华仔咽了口唾沫🌹，道👨：“这就300万了？”
“何止👯。”刘子青也是做过功课的🍮，哼了一声道👱：“这如果不是在一个宅子里🏅，我刚才就叫保全了🌐，当时拿在手上都发抖🌤。”
“这么识货的贼⚽，也算是雅贼了🐘。”李文基说笑了一句🎁，将这一层的鲍鱼摊开放好🏬，接着又拿起下面的一层🏒。
“咦🌱，这么小？”华仔叫了一声🈺。刘子青也侧过身子来看✡，果然都是些20头以下的小鲍鱼🌺。
一旁的皮蛋将头伸过来看了一眼🏅，顺便给了华仔肩膀一下❗，道♟：“不懂了吧🏵，小鲍晒出溏心才不容易🌑，而且这些才是富贵人家吃的🌛。”
“这么小值几个钱？”刚刚看过四头鲍的华仔不满的道🏎：“这个我也吃的起啊🅱。”
“吃的起？”皮蛋嗤之以鼻道🐩：“这些不是上桌的🈺。”
“不上桌？”
见刘子青也在听着🌸，皮蛋才认真些道🎰：“别看这些鲍鱼只有28头⏺、30头大✳，但却是正宗的吉品鲍🌍，只只有溏心🏙，用慢火炖了之后放在放在冰箱里🌯，想吃的时候就拿一个吃🆚，就和点心一样🌙。”
“点心？”华仔添添嘴唇👐，道🐩：“这一只鲍鱼应该也有1000块吧？”
李文基将这些小鲍鱼挨个捡出来道🏢：“差不多🏼，80年代的时候⏹，很多香港富豪也喜欢这样吃🈂，不过现在就很少有人吃的起了❎，鲍鱼越来越少⏹，现在28头鲍都能上席了🌹。”
“香港每年吃掉那么多头鲍✳，当然了🎁。”皮蛋在旁边看着火🐰，道🏠：“恐怕等我能做席的时候👑，连4头鲍都见不到了⏯。”
“现在都快没有了👃。”李文基摇头道✝：“前两年的时候还有人想出高价尝尝两头鲍🏬，开到500万都没人卖♊，我看也不是没人卖➰，是这个世界上就没有两头鲍了✂，偶尔有传家宝🎐，也真不如放在保险箱里🎤，按现在的增值速度🍕，绝对比投资股市利润高🐎。你想想看🎟，3斤的鲍鱼晒成3两多算是三头鲍🎪，别说网鲍了🐰，就是吉品鲍也要长个三四十年⏪，两头鲍要用5斤的鲍鱼晒🎙，100年也长不成🏂，鲍鱼越大长的越慢🍘，我也有快5年没见过两头鲍了⬛。你师公当年给邓小平做国宴🍩，还见到两头鲍🍞，那都是40年前的事情了……”李文基说的师公🍉，自然就是杨贯一了🏳。
他正说着🆚，旁边华仔声音闷闷的道👋：“总厨✅，您看看🐲，这个鲍鱼❕，好像有点太大🏔。”
“恩？”李文基还没在意♉，嘴里说着什么将头扭了过来🐼，“唔”的一声👁，险些将舌头咬了🎄。
第二个保温箱里端端正正的放着两只鲍鱼🐞，元宝模样🍂，边缘翘立🎵，刚刚与成年人手掌相当🌽，李文基发出长长的呼气的声音🎳，仿佛要把肺里的空气都吐出来🐶。他用手轻轻的抓住这鲍鱼的下端⛩，将之拿过头🏻，放在灯光上照了照🏈，在光线的映照下🎏，红色顺着边缘透出来🐧。
“两头鲍🈁。”李文基小声道⏭：“这就是两头鲍🌨。”
厨房里的人都停下了手🍹，向朝圣般的李文基看去🍡，对于一个90年代才开始做鲍鱼的厨师而言🐛，能够见到两头鲍⛎，已经是很幸运的事情了👀。
华仔将刚才的木质盘子放在了厨房里的恒温箱中🏗，转身又递过盘子👕，李文基小心的将上层的两只鲍鱼放在盘子当中🌰，郑重的好像真的在搬运元宝🏏。
他吸了口气🎷，想要看刘子青一眼👀，但又没有看👢，就这么打开了恒温箱的第二层🐝。
接二连三的惊呼声响起🏃。
这里的厨师🐶，无论是来自富临饭店的🏵，还是李文基从附近饭店请来的🏐，不管原本懂是不懂⛳，刚才都听到了他介绍两头鲍🐥，每只500万还要有价无市⛽，这里岂不是已经有两千万了？
李文基屏住呼吸➡，将这两只鲍鱼在灯光下照了照🎱，同样的红光透体而出🍼，这是晒出溏心的标志🏊，他平动着肩膀🎆，将之又放在华仔抱着的盘子上👘。后者担心自己失手🐏，已经改捧为抱了🏦。
稳定的👦，但缓慢的🎒，李文基将恒温箱的第三层也打了开来🎛。
同样耀目的两只鲍鱼⛺。
两头干鲍其实一点都不大🍐，高仅十厘米🐂，有一个明显的腰身弧度👩，长且三十厘米👤，但在众人眼中🈚，却被放的硕大🌎，有如钻石一般🏬。
刘子青看着李文基朝圣般的姿态⏫，心里明白⛄，以自己的方案🎓，再要合作🎄，已经八九不离十了🐔。
黄宣这时则和爷爷说笑着🎅，黄晋第是个老派的人🌬，喜欢这种子孙承欢膝下的感觉👱，原来准备的长条桌也被他“踢出”了客厅➰，重新换上了一只紫檀木的大圆八仙桌🌯，是光绪年间的老家具🎹，应当是黄宣的曾曾祖父🌚，也就是黄晋第的爷爷留下来的🌗，据说是缴获的战利品🍕，泥腿子出身的军官们不懂行🏖，烧掉了两个👑，留下了两个🌹。后来知道值钱了❌，也就一直放在老宅里♋，黄晋第喜欢👠，就给拿了出来🏞。黄溯贵也不能说什么不是🎌。
黄晋第摆明了说是送给黄宣的👍，于是两个小叔也都明白🐺，自己老爹是什么想法了🌊。
从酒店里请来的服务生侯在大厅两旁🍚，随时准备端茶添水🍐，房间里人一多🎍，就连茶似乎也喝的快了起来🌁，周礼就站在黄晋第身后⏳，给他试试水温🍢，拿点够不到的小东西🍪，周廉则在外间进进出出指挥着🏒。
张馨仪领着小貂美眉从正门走了进来🌷，拉着她走到黄晋第身边☕，道🌑：“爸🐼，这位是任若婵👯，我认的干女儿🏝。”
此刻的黄晋第✉，少了一些威严➿，多了些温情🍼，见小貂美眉长的秀美清丽➕，很合眼缘🐎，遂道🌨：“好⛱，好🎼。”
他坐在大大的太师椅上🍫，手握着把手问道🌈：“若婵是吧🎉，今年多大了？”
出乎意料的🈁，见到黄晋第如家乡的长者们那样问话🌗，加之又是黄宣的爷爷🐫，小貂美眉双膝跪地👚，恭恭敬敬的磕了三个头🌠，才道👤：“今年16岁了🌴。”
这三个头✌，磕的身处现代的人有些不习惯🐍，但却磕的黄晋第满心舒畅✅，站起身来🐗，亲自将小貂美眉拉起来👬，开怀道🐊：“这么漂亮的女孩子👇，来🐭，坐爷爷身旁⤴。”
他的思想还算跟得上时代🐽，但老人⛵，特别是退休的老人🍩，总是需要孩子们的尊敬和重视🌵，小貂美眉很恰当的满足了黄晋第对儿孙们的要求👩，他立刻开心起来⏰，手在怀里摸了摸🏬，又问周礼道🌓：“我的那个手镯呢？”
“在这里呢🍃。”周礼赶忙将上衣口袋里的小盒子交给黄晋第🏮，今天是家宴🏦，作为长辈👆，自然是要带不少的小礼物做红包了🈶。
“来🎉，这个是爷爷给你的见面礼🆒。”黄晋第说着从盒子里拿出一对翡翠手镯🐴，绿色充盈🎉，娇艳欲滴🎏，用行家的话说就是满绿了⛲。
貂蝉自然认得这手镯的价值🐼，汉代以玉和翡翠最重👡，次为铜👑，王允作为司马🏳，家中财货出入频繁♊，但这样的满玉翡翠也是少见🐞，不过小貂美眉却也未有推辞🍰，伸手让黄晋第给她将手镯带上🉐。
杨荔也笑吟吟的走过来✌，凑趣道⛑：“多可人儿的小姑娘🆙，既然你爷爷喜欢🏥，伯母也送你个见面礼👩，东西没有爷爷的好⛄，你可不能嫌弃啊🍧。”
她拉着若婵的手⬅，拿出早已准备好的礼物㊙，道👥：“这是个胸针♋，试试看合适不？”
小貂美眉未语先笑🌠，道🌉：“谢谢伯母🍈。”
胸针是碎钻做的🆖，尾翼分叉🃏，前端有颗亮红的宝石🐚，打磨出的棱面闪闪发光⚾，同样也是价值不菲🍠。黄严邦虽是吃公家饭🐶，杨家却是很有些家底✳，这显是杨荔自己准备的🎺。
若是平日🌮，杨荔送出这么贵重的礼物♏，黄严邦总是会有些不高兴的🏮。但今日一则是家宴㊗，小貂美眉又是一副乖巧的模样🍺，二则她讨黄晋第的喜欢❕，自家老爹都送出了那样的重礼🎨，杨荔再送个胸针♈，他也就不再说什么🏏，保持着微笑看着🐿。
有了黄宣的大伯母起头⏺，婶子也纷纷拿出准备好的礼物⏺，小貂美眉轮了一圈🐤，基本凑齐了一身的行头🏷，看着黄宣又是高兴🏦，又是羡慕🆑。
也就是周岁👙，他才有这样的待遇🐶。
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