第二日🐽，宿醉的夏天南直到晌午才起床🏧。一直守候在床边的董小宛立即奉上一杯水🍁。夏天南口渴得不行♌，一口气喝完🌕，舔了舔嘴唇👰，觉得有些蜂蜜的甜味🍰，还有些生姜的辣味🐏，随口问道⛺：“这是什么水？”

董小宛微微笑道🍴：“蜂蜜生姜水🈯。取生姜三五片🅰，蜂蜜一勺🐇，以热水勾兑🌈，可以醒酒👦。”

夏天南晃了晃头🐔，不知道是不是心理作用🉑，好像是没有宿醉之后的头痛与恶心🎈。没想到董小宛洗尽铅华之后🐚，伺候起人来比春兰等丫鬟出身的更细致更专业🍕。

这时🎪，他肚子“咕咕”地叫了起来⬛。

董小宛关切地说🎩：“饿了吧？看你昨晚陪谢巡抚喝酒🌦，没吃什么东西🍸，猜到你今天会饿🌩，所以提前做好了饭菜👧，也不知道合不合你胃口？”

夏天南肚子还真是饿了🌴，他来到前厅坐定🍮，董小宛不一会儿就把菜端了上来🐴，还盛好了米饭🐂，送到他面前🎞。菜不多♑，一荤两素⤵，但看着都很精致🐸，色香味俱全🍳。只是其中的荤菜看着很是眼熟⛹，夏天南打量半天⬛，喃喃道🍬：“这不是虎皮肉吗？”

这道菜他在旧时空吃过👌，江苏菜系中的经典名菜♎，以带皮五花猪肉👑、新鲜的蔬菜为主材制作而成🍝。皮呈皱纹状🏚，油亮光滑🌅，纹似虎皮🍏，很合他胃口🐯，只是在本时空不见有人会做⤴，在南京呆了几个月都没吃到❌。

董小宛一怔🌂：“虎皮肉🍊，这菜名倒也形象🌅。不过奴婢称其为走油肉👡。”

夏天南拿起筷子夹了一口🎌，眼睛一亮🏆，满口称赞🏨：“肥而不腻🌇，香甜可口🍵，软烂醇香👍，真地道🏯！谁教你做这道菜的？”

“没人教🐕。这是奴婢自己琢磨出来的👜。”

正在往嘴里塞菜的夏天南一愣🎩，这道菜的发明者不会就是董小宛本人吧？他回忆了一下⛵，在旧时空🍃，到江苏出差时🎱，好像当地老人把这道菜称为“董肉”🎬，当时没往心里去⭐，现在回想起来🎃，“董肉”的董字🎒，是不是董小宛的董？

他放下筷子🈂，认真地问🎃：“你的本职不是学习琴棋书画吗？怎么想起做菜？客人来都是欣赏你的才艺❣，不是来吃你做的菜🏦。不务正业❎，鸨母会责怪你吗？”

董小宛俏皮地吐了下舌头🐀：“一般都是偷偷的做菜🏙，不会让她发现⏬。除了诗词和刺绣🏮，奴婢最喜欢的就是做菜了🉑，委身青楼只是为母亲还债⬇，非奴婢本愿🐠，迎来送往⛺，更不是奴婢想要的生活🏞。如果老爷喜欢吃🐌，下次再做给你吃🈹。奴婢还有一道拿手菜——鱼(余)肚(杜)白鸡👌，因为先后请教了余淡心🎂、杜菜村🐵、白仲三位名厨🌲，所以取这个名字⚽。这道菜取新生母鸡一只👬，脱骨后填入水发鱼肚🎦，用炒锅久炖后🌸，汤清如水🍩，色白呈素👝，其口感浓郁🐪，鸡鲜嫩🌅，肚糯胶⛅。”

夏天南听她的描述🎅，不由自主吞了几口口水🉐。没想到董小宛还有这种手艺和爱好👙，自己是捡到宝了⏬。其实他不知道🌓，董小宛除了名妓的身份🌲，还是和清朝散文家袁枚所著《随园食单》里的名厨王小余齐名的古代十大名厨之一👝，虎皮肉确实是她发明的🆚。

吃饱喝足之后⚓，夏天南去找林伟业商量事情👂，却被告知林老爷带着李香君去看海了🐀。他想了想⚓，难得林伟业铁树开花👢，找到了恋爱的感觉🐥，还是不打扰他的雅兴了🃏，便独自去找谢三宾👎。

大家都是自己人👎，他就开门见山道明来意🐵：“伯父🐘，我这次来🎚，是送林伟业来赴任登州总兵一职🌛，然后以此名义重建登州军队🌜，兵由我来练⏺，饷银也由我提供👂，登州这边只需供应粮草即可🐒。这样既让我在山东有了能直接控制的武力🌀，又能成为伯父你治理登莱的助力🌸。”

对于这个提议🏈，谢三宾自然是赞成的🍹。身为登莱巡抚🐣，手中没有一支靠得住的军队🍇，是很难在这个军事重镇做出一番成绩的🎎。登州本地原来的军队早已被叛军打残⏲，只剩下了一个空壳🎬，他一直想重建⏩，可是一没有得力的武将坐镇👭，二没有足够的粮饷练兵🎼，心有余而力不足🏜。现在夏天南的提议刚刚好与他的需求吻合🍫，真是想打瞌睡就有人送枕头🎮。

他高兴地说🍄：“这是好事❔，我鼎力支持👑。不过谁来练兵？据我所知🆒，你的这位兄弟长于西夷奇技淫巧🈸，军中之事恐非其所长吧？”

“伯父放心🍤，林伟业只挂总兵的命🏏，副将我会任命一个得力的部下👒，名叫苏初图🏻，当初曾经协助朱大典在济南练兵🌸，轻车熟路了✝。练兵之事由他全权负责🏏。”

谢三宾放下心来🎹，抚须道🌧：“如此甚好👎。”

“至于军营⬛，我打算放在城外🏢。”夏天南解释道🐢，“城中原来的旧军营破旧不堪🎾，而且周围都是民居🎮，不仅没法扩充⛷，而且操练也成问题⛵，想要建个试炮的靶场更无可能⏱。干脆放弃旧军营⬅，直接在城外修建一座新的⛸。”

在经过实地考察后🏏，夏天南选定了城西三四里处的一个地方作为新军营的地址⛑。这里地势平坦👟、有小河经过⚾，而且周围数里没有人烟⛏，是练兵和驻扎的好地方🉑。

陪同夏天南来选址的登州卫一名千户建议道🍢：“平南伯🏮，这地方的泥土适合夯土作墙🎠，不如就以土筑墙⛱，里面的营房才用砖石木材🏣，这样建起来更快🏑。”

夏天南想想也有道理🍑，便同意了他的建议🈹。不过回到巡抚衙门🌏，正好碰到了陪同李香君看海归来的林伟业🏯。他听说了夏天南准备在军营的建筑材料上偷工减料追求速度后👐，立刻表示了强烈的反对🌊。

“既然你给我挂了这个登州总兵的名🍄，军营的事就要考虑我的意见🏸。我的想法是🐃，直接把外墙改成棱堡的构造🎌，以水泥浇筑🐊，建造速度比普通的城墙快⏬，这样就能把军营和要塞合二为一🐠，既能练兵🍴，紧急时候也可作为堡垒防御攻击🐃，还可以为登州牵制敌军兵力🏾，形成夹击之势🎂。”

夏天南苦笑不得❣，说道🏽：“老林🍾，你是不是想得太多了🐣。山东的叛军已经消灭干净了👟，哪有值得大动干戈的敌人？再说⏺，山东又哪来的水泥？”

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