第二日🐽,宿醉的夏天南直到晌午才起床🏧。一直守候在床边的董小宛立即奉上一杯水🍁。夏天南口渴得不行♌,一口气喝完🌕,舔了舔嘴唇👰,觉得有些蜂蜜的甜味🍰,还有些生姜的辣味🐏,随口问道⛺:“这是什么水?”
董小宛微微笑道🍴:“蜂蜜生姜水🈯。取生姜三五片🅰,蜂蜜一勺🐇,以热水勾兑🌈,可以醒酒👦。”
夏天南晃了晃头🐔,不知道是不是心理作用🉑,好像是没有宿醉之后的头痛与恶心🎈。没想到董小宛洗尽铅华之后🐚,伺候起人来比春兰等丫鬟出身的更细致更专业🍕。
这时🎪,他肚子“咕咕”地叫了起来⬛。
董小宛关切地说🎩:“饿了吧?看你昨晚陪谢巡抚喝酒🌦,没吃什么东西🍸,猜到你今天会饿🌩,所以提前做好了饭菜👧,也不知道合不合你胃口?”
夏天南肚子还真是饿了🌴,他来到前厅坐定🍮,董小宛不一会儿就把菜端了上来🐴,还盛好了米饭🐂,送到他面前🎞。菜不多♑,一荤两素⤵,但看着都很精致🐸,色香味俱全🍳。只是其中的荤菜看着很是眼熟⛹,夏天南打量半天⬛,喃喃道🍬:“这不是虎皮肉吗?”
这道菜他在旧时空吃过👌,江苏菜系中的经典名菜♎,以带皮五花猪肉👑、新鲜的蔬菜为主材制作而成🍝。皮呈皱纹状🏚,油亮光滑🌅,纹似虎皮🍏,很合他胃口🐯,只是在本时空不见有人会做⤴,在南京呆了几个月都没吃到❌。
董小宛一怔🌂:“虎皮肉🍊,这菜名倒也形象🌅。不过奴婢称其为走油肉👡。”
夏天南拿起筷子夹了一口🎌,眼睛一亮🏆,满口称赞🏨:“肥而不腻🌇,香甜可口🍵,软烂醇香👍,真地道🏯!谁教你做这道菜的?”
“没人教🐕。这是奴婢自己琢磨出来的👜。”
正在往嘴里塞菜的夏天南一愣🎩,这道菜的发明者不会就是董小宛本人吧?他回忆了一下⛵,在旧时空🍃,到江苏出差时🎱,好像当地老人把这道菜称为“董肉”🎬,当时没往心里去⭐,现在回想起来🎃,“董肉”的董字🎒,是不是董小宛的董?
他放下筷子🈂,认真地问🎃:“你的本职不是学习琴棋书画吗?怎么想起做菜?客人来都是欣赏你的才艺❣,不是来吃你做的菜🏦。不务正业❎,鸨母会责怪你吗?”
董小宛俏皮地吐了下舌头🐀:“一般都是偷偷的做菜🏙,不会让她发现⏬。除了诗词和刺绣🏮,奴婢最喜欢的就是做菜了🉑,委身青楼只是为母亲还债⬇,非奴婢本愿🐠,迎来送往⛺,更不是奴婢想要的生活🏞。如果老爷喜欢吃🐌,下次再做给你吃🈹。奴婢还有一道拿手菜——鱼(余)肚(杜)白鸡👌,因为先后请教了余淡心🎂、杜菜村🐵、白仲三位名厨🌲,所以取这个名字⚽。这道菜取新生母鸡一只👬,脱骨后填入水发鱼肚🎦,用炒锅久炖后🌸,汤清如水🍩,色白呈素👝,其口感浓郁🐪,鸡鲜嫩🌅,肚糯胶⛅。”
夏天南听她的描述🎅,不由自主吞了几口口水🉐。没想到董小宛还有这种手艺和爱好👙,自己是捡到宝了⏬。其实他不知道🌓,董小宛除了名妓的身份🌲,还是和清朝散文家袁枚所著《随园食单》里的名厨王小余齐名的古代十大名厨之一👝,虎皮肉确实是她发明的🆚。
吃饱喝足之后⚓,夏天南去找林伟业商量事情👂,却被告知林老爷带着李香君去看海了🐀。他想了想⚓,难得林伟业铁树开花👢,找到了恋爱的感觉🐥,还是不打扰他的雅兴了🃏,便独自去找谢三宾👎。
大家都是自己人👎,他就开门见山道明来意🐵:“伯父🐘,我这次来🎚,是送林伟业来赴任登州总兵一职🌛,然后以此名义重建登州军队🌜,兵由我来练⏺,饷银也由我提供👂,登州这边只需供应粮草即可🐒。这样既让我在山东有了能直接控制的武力🌀,又能成为伯父你治理登莱的助力🌸。”
对于这个提议🏈,谢三宾自然是赞成的🍹。身为登莱巡抚🐣,手中没有一支靠得住的军队🍇,是很难在这个军事重镇做出一番成绩的🎎。登州本地原来的军队早已被叛军打残⏲,只剩下了一个空壳🎬,他一直想重建⏩,可是一没有得力的武将坐镇👭,二没有足够的粮饷练兵🎼,心有余而力不足🏜。现在夏天南的提议刚刚好与他的需求吻合🍫,真是想打瞌睡就有人送枕头🎮。
他高兴地说🍄:“这是好事❔,我鼎力支持👑。不过谁来练兵?据我所知🆒,你的这位兄弟长于西夷奇技淫巧🈸,军中之事恐非其所长吧?”
“伯父放心🍤,林伟业只挂总兵的命🏏,副将我会任命一个得力的部下👒,名叫苏初图🏻,当初曾经协助朱大典在济南练兵🌸,轻车熟路了✝。练兵之事由他全权负责🏏。”
谢三宾放下心来🎹,抚须道🌧:“如此甚好👎。”
“至于军营⬛,我打算放在城外🏢。”夏天南解释道🐢,“城中原来的旧军营破旧不堪🎾,而且周围都是民居🎮,不仅没法扩充⛷,而且操练也成问题⛵,想要建个试炮的靶场更无可能⏱。干脆放弃旧军营⬅,直接在城外修建一座新的⛸。”
在经过实地考察后🏏,夏天南选定了城西三四里处的一个地方作为新军营的地址⛑。这里地势平坦👟、有小河经过⚾,而且周围数里没有人烟⛏,是练兵和驻扎的好地方🉑。
陪同夏天南来选址的登州卫一名千户建议道🍢:“平南伯🏮,这地方的泥土适合夯土作墙🎠,不如就以土筑墙⛱,里面的营房才用砖石木材🏣,这样建起来更快🏑。”
夏天南想想也有道理🍑,便同意了他的建议🈹。不过回到巡抚衙门🌏,正好碰到了陪同李香君看海归来的林伟业🏯。他听说了夏天南准备在军营的建筑材料上偷工减料追求速度后👐,立刻表示了强烈的反对🌊。
“既然你给我挂了这个登州总兵的名🍄,军营的事就要考虑我的意见🏸。我的想法是🐃,直接把外墙改成棱堡的构造🎌,以水泥浇筑🐊,建造速度比普通的城墙快⏬,这样就能把军营和要塞合二为一🐠,既能练兵🍴,紧急时候也可作为堡垒防御攻击🐃,还可以为登州牵制敌军兵力🏾,形成夹击之势🎂。”
夏天南苦笑不得❣,说道🏽:“老林🍾,你是不是想得太多了🐣。山东的叛军已经消灭干净了👟,哪有值得大动干戈的敌人?再说⏺,山东又哪来的水泥?”
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