第二百三十六章
鲍鱼宴(5)
相比第一道菜“鲍鱼包翅餐”🌭,貂蝉更喜欢喝暖暖的煲汤⏭,她低下头用勺子的时候✊,柔顺的黑发就会从耳朵根的位置漏下来🍣,将从脖子到脸颊的位置遮起来✈,然后明亮的大眼睛和直挺的鼻子在黄宣眼前晃来晃去🐗。
众目睽睽之下🆑,黄宣连手都不敢去拉一下🏐,心里痒痒的🎉,干脆气呼呼的喝起了汤🐰。
张馨仪似笑非笑的看了一眼自己的儿子❓,她刚才就看到了黄宣给任若婵切鲍鱼✡,但却没有出声♓,黄群盛免不了也要注意到⭕,脸色却是变了三变⬆。
热乎乎的“鲍罗万有煲”鲜味十足🍣,这也是海产品所共有的特征🏑,配合软软的小鲍鱼👖,别有一番风味🎯,对于厨师而言🈶,则是洗去了上一道菜留给客人的味觉残留🏫,让他们能更容易品尝接下来的菜品🌅。
李文基很快和两个侍者走了进来🌨。
黄晋第吃的很开心🎅,他的牙齿比起同年纪的老人来说要好上不少🐅,故而更能体会到鲍鱼的香黏🌻。通常而言🌎,人的年龄越大❤,他的味觉感就越弱🐋,但这并不是说老人们不喜欢美食☔,只是能够既满足他们逐渐清淡的口味🎭,又能刺激味觉的食物比较少罢了🐚。
鲍鱼自然是其中之一🍝。
黄晋第将勺子放在一旁🍐,招招手🏢,道🏝:“这位就是李师傅吧❣,你的菜🐭,味道很不错🐺。”
这已经算是黄晋第很高的赞扬了🐿,李文基笑笑🎹,谢道🐉:“您满意就好🎌,我们现在上下一道菜?”
“好🐦,我都等不及了🍰。”黄晋第这么一说👥,大家都笑了起来🏖,餐桌上的气氛也就更像是家宴了🌍。
李文基也笑笑❓,自己束身立在黄晋第身边🍷,示意旁边的侍者将餐盘端上来🎢。
“这一道菜是‘红烧鲍鱼’🉐,是鲍鱼的典范之作☕,当年邓公尝过我师傅做的🌆,也是赞不绝口🏠。”李文基说着👝,亲手将硕大的罩子揭开👭。
餐盘上码着整整齐齐的两排鲍鱼🏀,每个鲍鱼都被撕去毛边🌙,两面剞成花刀🍅,深红油亮✴,有如被擦拭过的元宝♍,腰细而肚满⛎。李文基一边分盘一边道🏓:“这道菜是现在的国宴菜肴之一♐,用油(猪油)下底👬,将葱片🍫、姜片⛱、蒜片略煸🏥,依次下酱油👰、奶汤🐮、冬笋片🈵、熟火腿片⛽,烧沸后用调料👘,最后放入鲍鱼⛰,不过国宴中使用的鲍鱼多是小鲍👅,容易入味✍,但是很难吃出鲍鱼的鲜味🍞。”
他说着示意侍者可以将鲍鱼上给每个人🈯,方才又束手道🏺:“我们用的是极品日本三头网鲍🐨,由于鲍鱼在晒制的时候已经留有刀口🅾,所以味道已经渗入其中⭐,这是大火烧鲍最出味的方式🏎,也有利于各位品尝极品网鲍的嫩滑➕。”李文基这样说着🌞,又看到跃跃欲试的黄凌🌐、黄治🏣,笑道〽:“这道菜中正平和🎈,孩子吃也没有问题🏕。”
三个小子险些欢呼起来🌂。
菜放在各人面前🐻,黄群盛就皱起了眉头🏵,他虽然在学校里任职🍜,但并不可能脱离他家族所在的圈子🈵,他只是厌恶而已⏰。更具体的说🐧,他很清楚一只三头鲍鱼的价格❇。
如果说适才的4头鲍算的上是一次奢侈的家宴的话🌃,那么现在这12只三头鲍🏍,就让黄群盛有些不太高兴了🐌。
当然✳,作为一个30亿富豪⛽,或者再多些的人👔,自然是吃得起50万人民币一只的鲍鱼的——黄群盛是在以他的标准来衡量盘中的鲍鱼——但对于一个父亲🐤,特别是教授父亲而言🍈,他并不很喜欢自己的儿子过一种极度奢华的物质**🏊。
可是⭕,作为这间屋子的主人🎥,黄群盛不能立刻就批评黄宣🎄,说他的家宴超过规格👇,或者其他什么🏙,那可能会让客人不高兴🍞。
然而🏒,黄晋第在听到三头鲍的时候🌎,脸色也严肃下来🏔。
他并没有先去品尝❌,而是认真的问道🍥:“宣儿👀,谁送给你的鲍鱼?”
黄宣抿抿嘴🍦,小声道🌐:“老妈知道👒。”这问题🍽,要靠自己🍥,是解释不清了👌。
张馨仪愕然⬛,她估计也没想到自己纵横商场🏔,会被儿子给“暗算”了⛰,狠狠的瞪了一眼黄宣🎯,她无奈的道🎏:“黄宣是认识几个比较……🍞,这个🎚,历史悠久的家族🐞。”
其实🎷,她当然也是不知道这些鲍鱼究竟是黄宣买的👰,还是某位所谓的强力人士🎗,也就是他那些从来见不到面的朋友送的🎙。但在消费观念上🌸,她与黄群盛和黄晋第完全不同🌸。
张馨仪认为🐀,适当的消费是应当⬛,而且理所应当的——至于这种适当的程度⛴,通常而言🅿,她是以比例来衡量的👰。所以👀,在四方集团的顶楼➖,才会有一个300平方米的办公室🍌,才会有包括红木和紫檀在内的各种办公用具🎗,才会有开了两年就淘汰给黄宣的宾利🌌。
谈到吃鲍鱼⤴,张馨仪只是没有时间专门收集少见的两头🐲、三头鲍而已🎶。对于这些鲍鱼真正的售价🈲,如果是为了一场家宴⛴,吃掉几百万元的三头鲍虽然不便宜🍸,但她却完全可以将之当作儿子的孝心🏧。
这样一来🎐,黄母与黄父的心境就完全不同了🏛。
如此⚽,张馨仪才半是乐意🎞,半不情愿的给黄宣帮了句腔🌝。
因为是家宴🍚,李文基早就知趣的走到了大厅的另一边🐉,黄晋第皱皱眉头⚫,道👡:“虽然是别人送的……”
他这么说了半句👪,却又没有再说♈,若是以前🐔,黄晋第是连这半句也不说的👘,原因很简单🍕,事情已经说开了🎀,他若是再说什么🌦,徒惹的大家不高兴🌄,孙儿辛辛苦苦准备的家宴⛲,也就浪费了🐿,只是一顿间〰,黄晋第就又道🎍:“不过🐜,宣儿这一次是有心了🏯。”
黄群盛也不得不将脸色平缓下来🌬,还是黄晋第先动手🎶,自己用薄刃餐刀切下来一块带着金黄色的鲍片⏸,热腾腾的极为亮丽🐉。
众人纷纷动手👞,黄宣则略带紧张的吃了一片鲍鱼🏊,只觉的软软滑滑🌖,比起前面吃的鲍鱼🐘,韧性更强🐍,但咀嚼起来的肉质则越发柔嫩🎹。
这就是好的溏心的作用了🍐。
李文基站在远处🌺,黄宣现在很想告诉他👏,还是别上两头鲍为妙👭,但看目前的形式🎛,除非他让洛林帮忙🎧,否则是没什么机会了🎎。
小貂美眉刀工稍稍熟练一些🏁,用叉子的背面压着鲍鱼♈,平行的切割着✏。黄宣向右边挪挪👇,小声问她道🐶:“你们以前是怎么吃鲍鱼的?”
这里的以前🐭,当然是公元200年的以前了🎢。
小貂美眉用眼角看了一眼对面⬆,低下头👦,小声道⏩:“如果是在家里面的话👍,就用筷子夹起咬着吃🌍,如果有客人🐳,则可以让厨子先切割后🌠,再品尝👂。”
“直接用牙咬🌴,那牙口一定要好了👋。”
“也不一定👃,不过我们吃的鲍鱼比这个大一些……”小貂美眉很轻松的道🍪。
黄宣很羞愧👃。在他还为三头鲍沾沾自喜的时候🐆,有女士说“太小了”⛪。
一瞬间🈚,小黄同学就决定🏬,一定要让两头鲍上桌👫。
红烧鲍鱼的特点就在于入味均匀👔,肉质显著🐲,三个小子最是喜欢不过❄,喝着鲜榨的苹果汁🎥,用叉子捞起鲍鱼就啃🈂,也多亏是三头鲍🈹,若是6头鲍的话👉,两下就要让他们给消灭了🎋。
张馨仪最喜美食🏝,平日里吃的虽少🎁,但绝对是食不厌精的主儿✉,这刻几乎就要眉开眼笑了起来🏉。只是相比而言⏰,她吃的慢了许多❣。
男士们刚开始还故作矜持🏊,一会的功夫🍯,也就狼吞虎咽了起来🌍,和第一道菜相同🎁,黄宣吃完后咂吧嘴的时候🈯,若婵美眉方才吃了一半🏋。
黄宣只好给自己倒杯果汁喝了起来🌆,在家里⛽,他还没资格喝酒👀。
大约20分钟🌺,女士们方才依次放下刀叉🌥,这时候站在大厅中的已经是皮蛋♏,他快走过来两步🍬,道☔:“下一道菜之前🏌,请大家先品一杯茶🎷。”
茶很少⏪,用三两的盅放在里边⏬,倒是上好的龙井🐳,可由于不是新茶🎱,故而是被沥过一遍的🐹,再喝起来已然是汤色嫩绿👈,清澈➰、明亮🏹。
黄宣只用了三口🏡,就将之喝了个一干二净⏩,茶液含在口里🏕,满口都是香味🏷,鲜爽回甘生津🐯,刚才浓浓的鲍鱼味道也被冲淡开去🎃,但等他想要再要的时候🌓,侍者们都已经远远的走开了🈴。
李文基这时也走了过来🍟。
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